päikesetoit

Uued imetooted draakoniaastal - Vemma ja D-Lite3

2012-01-26T04:19:00.000-08:00

Mis on IME? Kas see pildil kujutletu:

Või see:

Vaatame veel imetooteid. Imetoode on toode, mille pakend, pudel, tablett, pulber lubab imet st midagi liiga kiirelt, kohe, elustiili muutmata, hämmastavat tervist, super enesetunnet, suurt energiavoolu, maailma kõige rohkem sisaldavaid vitamiine-mineraale.
Imetoode on toode ja teda müüakse raha eest. Mida kiiremini selline toode langetab kaalu, vabastab sind mürkidest, laeb sind suure hulga vitamiinide-mineraalidega, annab energiat SEDA TOKSILISEM JA MÜRGISEM SEE TOODE SINULE ON. Energiapurse sellisest tootest näitab, et keha teeb jõupingutusi toksilisest sünteetilisest mittelooduslikust ainest vabanemiseks. Keha suunab suure hulga energiat kehasse tulnud võõrkeha elimineerimiseks. See, et sa tunned end kohe peale imetoote kasutamist energilisena ei ole märk tervisest vaid keha stimulatsioonist. Mingil hetkel stimulatsioon enam ei toimi ja keha taandub tasandile, mis on tervislikult nõrgem kui enne supertoote tarbimist. Hormoonsüsteemi stimuleeriv toime on kirjutatud ju näiteks maca pakenditele, afrodiask - see tähendab inimkeeli: hoidke ometi lastest eemal ja endast ka. Need supertooted ja imetooted kaotavad väga ruttu oma mõju ja ostjaskonna. Ja seetõttu tuleb turule järjest uusi imetooteid, mille reklaamitegijate ees peab küll mütsi maha võtma. See, kuidas osatakse ühte ja sedasama nö ülimalt tervislikku aspekti välja mängida, on lihtsalt vapustav. Ja see toimib! Kui inimene saab selgeks ühe lisaaine negatiivsed tagapõhjad, siis uus toode haarab ta ikkagi endasse. Sest väärtusetu oled Sa inimene ilma toidulisandite, supertoitude, imepuhastajate, vitamiinijookideta. See väärtusetuse tunne on nii sügavalt juurdunud, et ühte toodet jättes, tuleb kindlasti võtta teine. M. Arnstein (Fruitarian) jookseb maratone ja märgib, et vesi paneb ta hommikul käima:). Ja sööb puuvilja. Kui teil on kodus vanu ajakirju, ajalehti või viitsite veidi otsida netis arhiivides, leiate palju erinevaid imetooteid erinevatel aastatel. Igal aastal tuleb uus sats. Veidi võrreldes on näha, et lubadused on samad - igal aastal uus toodetegrupp, mis siis: puhastab, langetab kaalu, taastab, annab energiat. Järjest looduslikumaks ja ökomaks läheb. Tegelikult on igal aastal uus narkootikum, stimulant, mis sind veel tühjemaks tõmbab või sõltuvuse tekitab. Me otsime kogu aeg mingit asendustoodet oma sõltuvusele. Sest kui seda ei ole, ei saa oma probleeme alla suruda, peita, eitada.

Kuna erinevad allikad pakuvad selleks aastaks uusi imetooteid ja ma olen saanud erinevaid küsimusi, siis ma toon siia koopiad ühest kirjavajetusest. Algas see juba enne jõule, mil minu postkasti tuli sellise sisuga kiri (kirjaviis jääb muutmata ja vead ka):
"avastasin nüüd veelgi tõhusama variandi, kuhu kõhklematult investeerisin, sest kaotada pole siin midagi. Iga päev toimuvad veebikonverentsid inglise ja vene keeles, selleks tulevad iga päev uued lingid üles. Huvi korral saadan vastavad lingid.
Kuna toimub nn salajane liitumine kuni 18. jaanuarini 2012, siis on praegu ülisoodne paati hüpata, sest enamus "võrguhaidest" on praegu kusagil palmi all lösakil ja võtavad vabalt.
Liituda saab järgmist linki avades: http://ncdsecretlaunch.com/kuldkitarr
Esimesena saab hakata tellima unikaalset patenteeritud ja 5000 inimesel katsetatud väga vajalikku toodet,
mida vajab absoluutselt iga inimene meie planeedil. Meis igaühes on vähemal või suuremal määral
kahjulikke ja tervist laastavaid ühendeid, toksiine, raskemetalle, millest tuleks vabaneda ja
puudu vajalikke elemente Mendelejevi tabeli järgi ja vaja taastada puuduolevad mikroelemendid, mida me enam toidust ei suuda omastada. D-Lite3 on on vulkaanilise päritoluga tseoliit, mis on eritehnoloogiate abil puhastatud, et olla maksimaalselt tõhus ja ohutu. Tootmisel kasutatakse 72 puhastuse etappi 22 päeva jooksul, millele järgneb nanotehnoloogiline ülipeenteks osakesteks purustamine, et meie organism saaks kätte kõik vajalikud mikroelemendid kogu Mendelejevi tabelist. Niisiis ühelt poolt aitab D-Lite3 välja viia kõik toksiinid ja raskemetallid ja teiselt poolt meile lisada kõik vajaliku. Kasutatakse D-Lite3 pulbrit klaasi vette puistatuna ja joogina. Kolmandal paketil 500 usd (ca 375 €) on kaasas ka vastav testi komplekt, mis
võimaldab testida organismis olevaid raskemetalle ja toksiine. Testides ennast enne ja peale D-Lite3 kasutamist ja on ehe isiklik tõendusmaterjal käepärast,kus puudub nn platseebo efekt. Tellimuse vormistamisel võimalik valida 3 paketi vahel:
Option #1. $99.99 Retail Pack
- Includes 60 individual D-Lite3 Stick Packs
Option #2. $249.99 Retail & Sampler Pack
- Includes 210 individual D-Lite3 Stick Packs
Option #3. $499.99 SPECIAL Founder Package
- Includes 300 individual D-Lite3 Stick Packs
- 1 Urinalysis Home Test Kit (to measure heavy metals & toxins)
- PLUS, 1 Share of our *Founder Bonus Pool (Only 750 Available)
NB! Lisandub transpordi hind: Kui veel pole Estonia, siis vali Germany (seal on Euroopa ladu)
*The Founder Bonus Pool is available for the first 750 members who purchase this package.
All Founders will share 1% of the total company BV that will be paid to each Founder FOR LIFE...
You will also be qualified at the GOLD rank for a full year! If you click on the join button and this product
is no longer available then it has been sold out.
Once we sell all 750 founder packages the package will be replaced with a $425 package called the "Wellness Pack"
NCD Wellness on alustanud nn esimese ringi salajast tegijate registreerimist, hoolimata suurest jõulurahust.
Enne ametlikku eelavamist 2x15 maatriksi tippu saamine, olgu kliendina või võrguehitajana, see on erakordne
võimalus. Maatriksi täituvuselt tuleb kindlasti nii palju lisatulu, et unikaalseid tooteid tasuta saada.
Väga head tasud tulevad 10 erineva boonusliigi pealt ja igaüks on ju milleski tugev..."

Kuidas kõlab? Suurepärane - just see mida sa vajad.
Need maatriks tüüpi või käsimüügi salajaste ja nii kasumlikke müüjate gruppe on ju palju teisigi . Kyäni on sama tüüpi ja sellest olen ma ka pikalt blogis kirjutanud. Olen neid veel saanud vaatamiseks - VEMMA näiteks - täpselt sama skeem, täpselt sama kasumisüsteem. Raha teenimiseks jah muidugi - aga teiste inimeste tervisega pole siin küll ABSOLUUTSELT midagi tegemist. See, kes oma elustiili ei muuda - seda ei aita mitte ükski IMETOODE. Imetoodet ei saa toota, kuna see on loodusseadustega vastuolus. Loodus näeb ette isikliku vastutuse ja isikliku pingutuse inimese poolt - alles seejärel võib loota imele. Ime sünnib juhul kui sa teed imesid, mitte ei joo neid pudelist sisse.
5000 inimesel katsetatud toode??? 5000 on teaduslikus mõttes haledalt vähe ja kui kaua on siis inimkatseid läbi viidud? 30-40 aastat annab normaalse tulemuse. Tavaline petukaup käib paari aastaga.

Eritehnoloogiatega puhastatud toode on ilmselgelt elutu, sünteetiline, kontsentreeritud. Ainus mida ta pakub on stimulatsioon närvisüsteemile või hormoonsüsteemile st piitsutab inimese saastunud ja väsinud keha üles - tagajärjed on ettearvamatud ja teadmata. Soov müüa tehases TOODETUD toodet looduse poolt loodud inimesele on näidanud 100 aasta jooksul (mil tootmine järjest arenenumaks muutub) läbipõrumist. Kes on konkreetsed isikud selle TOOTE taga? Tõenäoliselt viib see medikamentide suurtöösturiteni. Salajasus ajab lausa narma - kui on salajane, siis kohe kindlasti tasub uurida tagamaad - miks peaks NII PUHAS ja HEA asi olema salajane. Kuuseokas-nõges-savi jps sinu koduaia pinnasest sisaldab piisavalt kõike mida puhastusprotsessiks vajad.
Selleks, et paremini mõista TOODETUD IMETOODETE tagamaid tasub kindlasti läbi lugeda Judit De Cava raamat "Absolute truth about vitamins anda antioksydants" või muretseda Päikesetoidu kodulehelt konspekt "Vitamiinid".

Müüja vastus: Kõige esimene, vanem, suurem, ilmselt ka kõige arukam tseoliitide igapäevane kasutaja oma puhastamiseks on planeet Maa. Ajab naerma?

Mina arvan: Maa ei puhasta ennast ühegi pudelikeses oleva laboritootega.

Müüja vastus: Looduslikud tseoliidid ei ole laboritoode ja eelnimetatud variant D-Lite3 ei ole pudelikeses ka, lihtsalt paberis. Küll aga on pudelikeses David Wolfe poolt tutvustatav variant. Ja tseoliitide toime on üle pakendist. David Wolfe tutvustab toodet "Immune Detox Zeolite". Selle toote autor on sama mees, kes D-Lite3-l. Üks on vedel, teine pulber. Vedelat tseoliiti ei ole tegelikult olemas, tseoliit on mineraal, tahke. Vedel tseoliit on tseoliit ülipuhtas destilleeritud vees.

Otse maast võetud tseoliidid tuleb puhtaks "pesta", sest nende poorid on täis. Nagu üldjuhul muu, mis maa seest võetakse ja suhu pistetakse, puhastatakse. Kui tseoliitide poorid on täis, siis nad ei puhasta, sinna lihtsalt ei mahu. Kui ämber on täis, siis on ta täis, valad tühjaks, saad uuesti kasutada...
Tseoliidid ei ole midagi uut, neid on kasutatud aastasadu, ja ikka puhastatult. Imerohi ka ei ole. Ta ei ravi midagi ega kedagi. Ometi on ta ainus toimiv looduslik vahend näiteks kiirituse või radiatsiooni kahjustuste puhul. Tšernobõli katastroofi järgselt puistati tseoliite helikopteritelt tuumareaktorile, Jaapanis samamoodi ja lisati toidule jne. Raskemetallide jääkide ja muude toksiinide all kannatavad tänapäeval paljud inimesed. Eesmärk oli informeerida inimesi sellisest võimalusest.
Pean David Wolfet üheks maailma asjalikumaks ja kompetentsemaks spetsialistiks. Tervislik toitumine ei pruugi olla piisav selliste haigusnähtude puhul, mille põhjustaja ei ole vale toitumine vaid näiteks raskemetallid. Olen nõus Wolfega, et olulised on nii tervislik toitumine kui ka vajaduse korral detoksifikatsioon...Oleks tore kui toortoituja ei oleks "toorkäituja". Seega, kui tahate samamoodi jätkata, siis tehke seda ilma minuta... Ükski mürk pole mürgisem kui mürgine mõte... Ja mõtteid tseoliidid ei puhasta...

Ma pean siia vahele pistma veel midagi David Wolfe kohta. Tore mees, mulle tema raamatud meeldivad aga jumalaks ma teda ei pea. Tasub vahet teha, selles, mida Wolfe ütleb toitumise kohta ja selles, mida Wolfe ütleb toodete kohta, mida ta ise toodab ja müüb. Kui tooteesindajana räägib ta oma toodetest. Kui osake loodusest räägib Wolfe siiski midagi muud. Wolfe märgib näiteks oma raamatus, et inimese õige toitumisviis on paljaste kätega: st süüa seda, mida sa ilma abivahenditeta saad süüa. On ilus näide raamtus, kus ta koos sõbraga sööb arbuusi, paljaste kätega, ilma lõikumata. Tseoliiti Sa paljakäsi ei söö - hambad ei luba, keha ei taha. Puhastab Maad - eks kindlasti. Aga inimest? Ja kui saastunud mõtteid tseoliit ei puhasta, siis kas teda on üldse vaja?

Minu vastus: Raha eest müüdav inimest imeliselt puhastav toode on mulle tükk aega olnud kui punane rätik härjale. See ei ole vastulause müüjale vaid müüdavale tootele. Ära samasta ennast selle tootega. Kui tegemist on müüdava tootega (ja see on ju müüdav toode) siis tasub olla tähelepanelik - ma ei ütle ka, et ärge ostke. Kuid arutlege - ega puhastaja ju ei aita, kui elustiil muutmata jääb. Ja ei ole ka teada kas puhastajat on vaja, kui elustiil korras on. Liiga tugeva puhastatud puhastaja sissejoomine ei pruugi olla üldsegi mitte hea. Ja kui Sina seda toodet müüd, ära tunne solvumist vaid võta seda kui võimalust selgitada oma klientidele mõlemat poolt. Parim müüja on siiski see, kes suudab ausalt ka negatiivse välja tuua. Mina kui potentsiaalne klient küsin sinu käest rohkem ja tahan teada:

1. See on siiski toode, ta on pakendis, läbinud 72 puhastusetappi 22 päeva jooksul. Minus tekitas segadust selline lause : The zeolites have been combined with a proprietary rice wine vinegar extract and specific B-vitamins in a blend of essential nutrients that enhance the detoxification process and create a super-charged detoxification supplement,* specially formulated to facilitate excretion of accumulated toxins from the body*. Kas ma saan siit valesti aru? Öeldakse ju selge sõnaga, et D Lite3 tseoliit on kombineeritud riisivieiniäädika ja vitamiinidega. + on lisatud, et tseoliit ei ole mitte ainult puhastatud vaid ka aktiveeritud, mikroosakesteks lõhustatud - Our zeolites go through a 22 day, 72 step cleaning, activating and micronization process that no other zeolite on the market has gone through. Kuidas saab see olla LOODUSLIK - nafta ka on jah looduslik. Järelikult poes müüdav šampoon on taimne ja looduslik, lihtsalt see looduslik taim on olnud miljon aastat tagasi, momendil on see šampoon tehtud naftast...mis on taimne. No ma ei tea. Looduslik on see, mida sa palja käega loodsest võtad - lõhustamata, mikropuhastamata - ühtki masinat läbimata.

Kui sa pesed pesu 72 korda 22 päeva - mis jääb järgi. Kui sa ennast pesed 72 korda 22 päeva järjest. Mis jääb järgi. Kindlasti jääb palju järgi, kui looduses ei eksisteeri nii puhast mikroosakesteks lõhustatud tseoliiti - siis kas pole loodus tark. Miks me tahame loodust muuta, lõhustada. Kõik vitamiinitabletid näiteks on ka ju püüd teha konsentreeritud puhastatud ainest - ja ometi see puhastatud aines ei toimi. Maast võtan ma õuna üles ja pühin vastu seelikut puhtaks. Minu hambad on võimelised seda töötlema ja minu maitsemeel on valmis selle vastu võtma. Maa puhastab ennast tseoliidiga - Maa on suur ja tugev - minu sisemus on niivõrd õrn. Maa võib võta kivi, mina vajan võibolla vett. Minu sees toimub terviklik eluprotsess - toode forsseerib keha tegema midagi sellist, mida ta muidu ei teeks. Keha puhastab ennast kogu aeg, iga hetk - nüüd valad talle super puhastaja peale ja sunnid kiirendatud korras puhastuma. See võib olla nii halb kui hea. Kui kraanikausis on plekk siis sa nuustikuga nühid seda ütleme umbes 1 tund. Kui sa valad sinna sortsu mr Properit (ega ma ei tea kas see on õige asi) siis saad pleki ära no 5 minutiga. San tehnik võib aga öelda, et ei ole parem, sest see konsentreeritud puhastaja on nii tugev, et tekitas kraanikausi sisse mikropraod. Säravvalge ja ülipuhas kraanikauss kestab vähem.

2. Mulle meeldis ka kunagi maja näide - väga meeldis. Et maja sa ju puhastad aga ennast seest ei puhasta. Vaata mis saasta koguneb. Tänaseks ma ei ole kindel, et maja ja minu sisemus on sarnased. Tegelikult ju ei ole. Minu sees on nii õrnad koed, mis vajavad väga hoolikat lähenemist. Minu sees elab nii palju erinevaid organeid, rakke, baktereid - rakkudes keeb elu. Sool näiteks võib mao limaskesta armistada, kuid samas jämesoolt seestpoolt vanast katust puhastada. Ma pean sisse jooma enda puhastamiseks kivimi - mida ma looduses oma kätega teha ei saa. Ma ei saa teda paljaste kätega puhastada ega jahvatada. Lapsed söövad küll savi ja liiva, seda ma arvan igal pool. Loodus on pannud selle igale poole. Tseoliite mitte.

3. Kasutatakse juba aastasadu - on sul kogemusi, oled sa rääkinud nendega, kes on mitu põlve kasutanud. Kas saaks need materjalid üles panna. Kindlasti on olemas ka ametlikud materjalid selle kohta, et tseoliite kasutatakse Jaapanis toidu sees - palun viita sellele materjalile. Kui see aitab tugeva kiirituse saanud inimesi siis on väga oluline teada mis juhtub siis, kui inimene ei ole nii kiiritatud. Meie siin ei ole tugeva saastatuse all ja aines, mis tugeva saastatuse korral võib olla rohi on madala saastatuse korral kahjustav. Looduse tasakaal on õhkõrn. Kuidas kasutatakse seda Jaapanis - kas puhastatud ja lõhustatud, vitamiinidega rikastatult või kuidagi teisiti.

4. Kas sa tead seda teaduslikku uuringut, mis väidetavalt on läbi viidud - ma tahaks seda lugeda, ka see oleks väga vajalik üles riputada.

Jah alati on raskelt haigeid ja suuri traumasid läbinud inimesi, kellele võib selline toode olla vajalik. Inimene kes on haiglas või täiesti murdunud - temal ei ole aega muuta oma elustiili. Aga meile kõigile hädavajlik toode? Ma kahtlen selles.

Muidugi on veel üks suur dilemma. Ma tõepoolest ei tea, kuidas inimkond edasi läheb. Kas lähevad edasi need, kes jäävad looduse juurde või need, kes muutuvad tehnilisteks-robotlikeks. Ma ise arvan, et Maa, loodus, inimesed on üksteisega seotud. Loodusseadused toimivad üsnagi rangete piiride raames.
Ja kui ma loen, et katsetatakse võimalusi elada kapslis ja süüa ainult sünteetilisi ümmargusi/kandilisi/lapikuid pille, siis tekib nõutus. Võimalik, et tehnokraatsed inimesed jäävad elama ja loodusest eraldutakse.
Kui Sa usud tehnokraatia võidukäiku, lase käia. Kõik need imetooted on Sinu jaoks. Võimalik, et elad palju kauem. Robotina.

Vemma - midagi Kyäni kanti:

Vaadake ainuüksi B12 lisandit tsüanokobalamiini näol ja lugege veelkord B12 postitust siin blogis varasemalt...

Kui palju sisaldab 2 untsi Vemmat vitamiine ja mineraale: sama palju kui 55 munas, 9 avokaados, 5 suures kartulis, 62 untsis juustus, 61 tassis tomatis. Oh ma ei suuda - milleks nii palju, milleks???? Keha ei võta seda, keha ei taha seda, kehas ei imendu see. See ei ole looduslik, see ei ole toit, see on toidulisand-ravim-konsentraat-stimulant

Teeni Vemma müügi pealt, eks muidugi. Ära ise jooma hakka...

Ja kui ilus reklaam - millised mahlased puuviljad, mis maitsvad, kasulikud, külgetõmbavad. Miks ometi suure toidupoed panevad oma vaateakendele puuviljade-marjade pilte. Miks plastpudelitele kleebitakse ilusad puuviljavärvilised pildid. Miks Jäätiste-kommide peal on pirnide, viinamarjade, maasikate pildid. See tõmbab inimest ikka veel, see paneb lapse käe sirutama. Mille poole ta sirutab - selle ilusa loodusliku pildi peale. Midagi sinus mäletab. Võimalik, et varsti enam mitte.

Võibolla on ime hoopis igapäevane, lihtne ja teda on palju:

Robert Cheeke - kulturist ja vegan

2012-01-24T05:04:00.000-08:00

Veel üks Cornellist meelde jäänud spordimees.
Kes luges allpool intervjuud Richard Blackmaniga võib nüüd saada veel ühe võrdluse. Pange tähele, et täiesti loomulikult, ainult puuviljadega saad sa üles ehitada lihaselise keha, mis aga ei ole eriti suur ehk macho. Kui sportlane soovib enamat, siis ta viib oma keha tasandile, mis enam tema loomulikule struktuurile ei vasta. Seetõttu tuleb tal võtta menüüsse konsentreeritud toit. Konsentraat aitab tal tõsta lihasmassi, hoida seda. Paljud pildid, mis väga võimsa kehaehitusega vegan sportlastest ringlevad ei tähenda seega, et taimetoitlasest sportlane ei tarbi mingeid lisandeid. Liha söömine ei ole lihasmassi puhul üldse oluline, oluliseks taimtoidu puhul muutub valgu konsentraat. Ja tegelikult lisandid ongi selleks puhuks, kui sa nõuad oma kehalt enamat, kui loodus on talle andnud.
Vapustav kulturist ikkagi:), et teada, mida taimedega teha annab

Robert Cheeke – kulturist ja vegan

Intervjuu Robert Cheeke’ga, vegan kulturisti ja „Vegan Bodybuilding and Fitness“ presidendiga.

Miks sa tegid valiku hakata veganiks?

Ma kasvasin üles Oregoni osariigis, kus talus elades olid paljud farmiloomad ühtlasi ka minu lemmikloomadeks. Olen alati armastanud loomi ja neist lugupidanud ning juba varases eas tundsin muret nende hea käekäigu pärast. Siiski juhtus see alles 8.detsembril 1995 mil ma otsustasin liha tarbimisest loobuda. Mu vanem õde Tanya korraldas sel ajal meie koolis Loomade Õiguste Nädala. Austusest õe vastu, kes on alates 15 aasta vanusest vegan otsustasin, et selleks nädalaks saab minust vegetaarlane. Ma osalesin loengutel, kuulasin ettekandeid, lugesin kirjandust loomade halva kohtlemise kohta ja vaatasin videosid tööstuslikest farmidest ja loomkatsetest. See nädal, mil minust sai vegetaarlane, on kestnud nüüdseks juba viimased 12 aastat ja jätkub ka täna kui söön 13 aastat veganina ainult taimset toitu. 10 kuud peale vegetaarlaseks hakkamist sai minust vegan. Saatuse irooniana tuli mul endal organiseerida Loomade Õiguste Nädal minu enda koolis Corvallis’es Oregonis kaks aastat pärast seda kui olin lõpetanud loomse toidu söömise. Koolis tegelesin aktiivselt ka keskkonna alase teadlikkuse tõstmisega tegelevas grupis nimega „Students for Peace through Global Responsibilities“ (SPGR). Tegelesin kaua aega aktiivselt veganismi propageerimisega ja teen seda siiani oma kehakultuuri firma kaudu. Mul on õnnestunud vegan kulturismi tutvustada maailmatasemel suuremates ajakirjades ilmunud artiklite kaudu, teleülesastumistes, oma vegan-kehakultuuri alase dokumentaalfilmi ja oma viie erineva internetilehekülje kaudu.

Mulle meeldib olla vegan ja teada, et minu mõju looduskeskkonnale ja ühiskonnale on positiivne. Mul on rohkem energiat kui enamusel, keda ma tean ja haigused ja väsimus külastavad mind äärmiselt harva. Ma söön äärmiselt laia valikut naturaalseid ja orgaanilisi toite, kust ma saan palju energiat ja valku, mis hoiavad mu keha rasvaprotsendi madala, luud tugevad ja mille abil saan kasvatada kvaliteetset lihast. Ma usun, et loomsete saaduste vaba toitumine on üks parim asi mida igaüks oma tervise ja keskkonna heaks teha saab.

Mis vahe on veganil ja vegetaarlasel?
Veganid hoiduvad kõikidest loomsetest toodetest, kõigest mis on saadud loomsest toorainest, mistõttu on veganism sageli moraalne või eetiline valik. Veganism pole ainult toitumuslik eelistus vaid kaastundlik ja vägivallast hoiduv elustiil ( või nii vägivallatu, kui võimalik). Vegetaarlased väldivad liha söömist ja vegetaarlus on enamikule neist pigem tervislik kui moraalne või eetiline valik. Vegetaarlased kasutavad tihti nahka (materjali) ja teisi loomatööstuse kõrvalsaadusi ja ei tunne nii suurt muret sarnaste probleemide suhtes, nagu näiteks loomkatsed. Enamusele vegetaarlastest on nende valik tingitud toitumiseelistustest. Vegetaarlased, kes tahavad oma elustiilist eemaldada kõik loomsed tooted, hakkavad veganiteks.

Kui palju valku on igapäevaselt vaja selleks, et omada sellist keha, nagu sul endal?

Üldine standard sportlastele on tarbida 1 gramm valku kehakaalu iga naela (1 nael = 453,59237 grammi) kohta. Kulturistide ja teiste puhul, kes soovivad kehamassi kasvatada on see standard 1,5 grammi valku kehakaalu iga naela kohta. Kui süüa kogu päeva jooksul mitmekesiselt ja järjepidevalt, siis on seda valgukogust lihtne ära tarbida. Enamus inimesi saavad toidust rohkem valku, kui neil vaja on, kuid ma usun, et jõusportlased vajavad igapäevaselt rohkem valku kui tavainimene keskmiselt.

Kuidas sa saad vajaliku koguse valku liha tarbimata?

Pööran valgule erilist tähelepanu ja minu peamisteks valguallikateks on kanep, riis, hernes, soja, tempeh, pähklid, oad, läätsed, teraviljad ja ka mitmekesine pulbrite- batoonide valik, sealhulgas ka täisväärtuslikud asendus-eined, mis kõik kokku teeb 100-300 grammi valku päevas. Tavaline päevakogus on minu jaoks erinevaist allikaist kokku 180 grammi valku. Näiteks sojatoode tofu sisaldab tavaliselt 10-20 grammi valku ühe portsjoni kohta. Sojal on kõrgeim P.D.C.A.A.S. ( Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score ehk valgu omastatavuse korrigeeritud aminohappe näitaja ) koefitsent 1.0, mis on palju kõrgem kui näiteks veiselihal. (tõlkija märkus: veiselihal on see näitaja 0.92)

Võib kindlalt öelda, et kanep on üks parimaid valgu allikaid. Põhjuseid on mitmeid: ta sisaldab täielikku valku, mis sisaldab kõiki vajalikke aminohappeid; ta on aluselise reaktsiooniga; sisaldab rikkalikult klorofülli; sisaldab vajalikke rasvhappeid ja üldse väga palju toitaineid. Kõigele lisaks kasvatatakse kanepit kõige jätkusuutlikumatel meetoditel, mida arvestades võib tõesti väita, et valguallikana on ta vaieldamatult parim. Tihti räägitakse valgu puhul erinevatest kombinatsioonidest, mis moodustaksid täieliku valgu. See on kõikide elutähtsate aminohapete kogum. Kombineerides selliseid valguallikaid nagu kanep, riis ja hernes, tagab see võimsa aminohapete profiili suurendatud biomehhaanilise efektiivsuse, seedimise ja imendumise tarbeks. Kõrge valgusisaldusega toitumisel olles on väga oluline juua piisavalt vett, sest suur valgukogus võib nii maksale kui neerudele koormav olla. Vee joomine aitab keha organitel edukalt töödelda suuri valgukoguseid. Lisaks kõrge valgusisaldusega toitudele söön ma märkimisväärses koguses puuvilju ja rohelisi köögivilju, ning alati kui võimalik proovin süüa toortoitu ja/või orgaanilist e. mahetoitu. Toortoidu valguallikateks on pähklid, seemned, vetikad, brokoli, spinat, erinevad kapsalised ja teised köögiviljad, mis kõik on ühed suurima potentsiaaliga ja kõige kasulikumad valguallikad, mis üldse maa peal saadaval.

Kulturistid on enam vähem alati tuginenud lihale, kui oma esmasele valguallikale ja valku on omakorda laialdaselt käsitletud kui tähtsaimat aspekti kulturistide toitumises. Enamus inimesi arvab, et kulturistid peavad tarbima suuri lihakoguseid selleks, et kasvatada lihaseid ja saada suuremaks ja tugevamaks. Liiga palju on neid, kes ajavad valgu ja liha omavahel segi ja mõtlevad, et liha on ainuke saadaval olev allikas. Taimedel põhineva toitumisega on niisamuti võimalik saada suureks ja tugevaks, ning selle tõestuseks leidub piisavalt palju musklis vegetaarlasi- ja vegan-kulturiste. See on tõepoolest võimalik ja isegi päris lihtne saavutada. Teil on võimalik näha paljude vegan-sportlaste profiile siin saidil: http://www.veganbodybuilding.com/.

Missuguseid teisi toite sa sööd?

Suurema osa minu toidust moodustavad puuviljad hommikul; valguallikad nagu pähklid, proteiinijoogid ja –tahvlid vahepaladena; rohelised köögiviljad, oad, tofu ja teised valgu ja kaloririkkad toidud lõunasöögiks; valikuliselt puuvilju, köögivilju, ube, kaunvilju ja teravilju õhtusöögiks. Tavapäraseks õhtusöögiks võib olla näiteks köögiviljadega läätsesupp, aurutatud või toores brokoli, tofu ja pruun riis. Kartulid, tempeh, oad ja pähklid kuuluvad samuti minu põhitoiduainete hulka ja neid tarbin samuti tihti õhtusöögi ajal. Tavaliselt joon vett nii enne kui pärast söögikorda, kuid õhtusöögi puhul võib lisanduda ka soja- või mandlipiim või naturaalne puuviljamahl. Söön ka palju võileibu ja burritosid, sest nad on tihked ja neis leidub palju kaloreid ja valku, mis on mulle kui kulturistile tähtis.

Puuviljad on kindlasti minu lemmiktoit. Eelistan süüa rohkem toortoitu, kuid naudin ka sooje toite. Kaldun eelistama orgaanilist toitu ja olen õppinud palju tervikliku toitumise kohta (whole food nutrition) kohta oma sõpradelt Brendan Brazier’ilt ja Tonya Kay’lt, kes on professionaalsed vegan sportlased ja ühtlasi ka kaastegevad minu dokumentaalfilmis Vegan Fitness Built Naturally.

Milliseid toidulisandeid sa võtad?

Kui mul on väga kiire ja pole aega süüa valmistada, siis võtan Vega 100% taimse kogu toidukorra asendaja. Vega on minu jaoks kiire ja lihtne viis saada kvaliteetseid toitaineid. Selle toote on loonud Brendan Brazier, professionaalne Raudmehe triatleet ja vegan sõber. See sisaldab paljusid minu lemmiktoiduaineid, näiteks nagu kanep, hernes, linaseemned, riis, chlorella ja maca. Mulle meeldib eriti see, et ta sisaldab viite erinevat kvaliteetse valgu allikat, mis tagab hädavajalike aminohapete tasakaalustatud valiku. Enne trenni ja pärast seda ampsan ka Vega energiabatoone, mis on toorkvaliteediga, et saada lisatõuge. Kuna need on ühed optimaalsed toitumisallikad, siis hoian nad alati käepärast isegi siis, kui mul parasjagu kiire pole.

Nagu ülalpool mainitud tuleb meeles pidada, et kõrge valgusisaldusega dieet võib maksale ja neerudele koormav olla, mistõttu on oluline juua palju vett. Kui võimalik joon ma üle ühe galloni päevas (1 USA gallon = 3,78 liitrit), et aidata kehaorganitel suuri valgukoguseid töödelda. Taimse valgu puhul on tore see, et ta on palju kergemini seeditav ja paremini imenduv kui loomne valk, mis tähendab organismi jaoks vähem tööd ja annab samas kehale suuremat toitainelist tulu. Ühtlasi soovitan süüa väiksemaid eineid sagedamini selleks, et lihased oleksid alati „laetud“ ja toidetud, mis tagab parimad võimalused taastumiseks, kasvuks ja soovitud eesmärkide saavutamiseks.

Kui tihti ja kui pikalt sa treenid?

Igalt poolt võib leida erinevaid viise, kuidas treenida- erinevaid treenimispõhimõtteid ja tehnikaid, millega ühtesid ja samu eesmärke saavutada. Igal ühel on oma stiil, kuid ma räägin siin kulturismis ja fitnessis enamlevinud stiilidest ja ka minu enda isiklikust lähenemisest treenimisele. Programmid on erinevad olenevalt sellest, mida keegi tahab saavutada. Näiteks treenimine kehamassi suurendamiseks nõuab sinult suuremate raskuste tõstmist vähemate kordustega ja pikemaid puhkeperioode seeriate vahepeal.

Esimene asjana on vaja paika panna eesmärgid, ehk see, mida sa tahad oma fitness treeninguga saavutada.

Olenevalt eesmärkidest, otsustad mitu päeva nädalas sa soovid treenida.

Minu jaoks ongi eesmärk kulturism, kuna tegelen sellega professionaalselt ja see määrabki ära selle kuidas ma treenin. Tõstan raskusi viis korda nädalas, töötades iga päev erineva lihasgrupiga. Minu nädalane treeningukava näeb välja umbes selline: esmaspäev- rindkere, teisipäev- selg, kolmapäev-puhkus, neljapäev-käed, reede-jalad, laupäev-õlad, pühapäev-puhkus. Viis päeva nädalas raskustega töötamine on efektiivne ja annab võimaluse ka puhata peale kahte või kolme järjestikust tugeva trenni päeva. See on ka lihtsam kui neli päeva nädalas, sest viie päevaga töötad iga päev eraldi läbi kõik peamised lihasgrupid ega pea kahte lihasgruppi, näiteks õlgu ja käsi, ühel päeval omavahel kombineerima.

Paljud atleetvõimlejad treenivad raskustega kuus päeva nädalas, kuid ma ei soovitaks seda naturaalse kulturismiga tegelejatele. Keha vajab ka puhkust ja aega taastumiseks. Ma isegi ei töötaks raskustega rohkem kui neli päeva järjest. Professionaalidel võib see õnnestuda ilma tagasilöökideta, kuna nad on selle alaga tegelenud 10-15 aastat ning teavad kuidas nende keha reageerib treeningule. Tavaliselt kasutavad nad ka erinevaid aineid, mis aitavad lihastel taastuda ning kiiremini kasvada, kui neil, kes ei kasuta selliseid aineid. Olen ka ise proovinud tõsta raskusi kuus päeva nädalas, ning vaatamata sellele, et saavutasin mõningaid suurepäraseid tulemusi, oli mul ka kolm vigastust ning olin tihti ületreenimisest kurnatud. Treening raskustega viis päeva nädalas koos kahe puhkepäevaga sobib mulle hästi, seepärast jätkan hetkel niimoodi kuna arvan, et see on kõige efektiivem lähenemine neile, kes tegelevad naturaalse kulturismiga.

Treeningsaalis veedetud aeg on tähtis tegur. On ka palju müüte, nagu treeniksid kulturistid kaheksa tundi päevas selleks, et sedamoodi välja näha, nagu nad näevad. See on täielik jama ja naeruväärne ettekujutus. Kui pikema ajaga saavutaks rohkem, siis veedaksime võimlas 16 tundi päevas, kuid asi pole siiski selles. Raskustega trenni jaoks on parim ajaline kestus 60 kuni 90 minutit. Selle ületamisel võib tulemus olla juba ebaproduktiivne. Fitness treeninguid, nagu jooksmine, jalgpall ja korvpall võib teha ka pikema aja jooksul. Raskustega treenimisel pannakse lihastele ja liigestele suur koormus. Ligikaudu tunniajalise treeningu järel väsivad nad ära ja võivad takistada edasist arengut.

Kuidas sa treenid?
Enne trenni minekut on mul juba plaan valmis, millist lihasgruppi treenida.

Treenides kannan spetsiaalseid spordipükse ja särki, sest niimoodi püsin soojas ja ka vigastuste saamise oht on madalam. Alustan alati kümneminutilise soojendusega. Esimesed viis minutit kasutan tavaliselt stepperit, et tekiks higi eraldumine või teen valikuliselt teisi soojendusharjutusi, et lihaseid treeninguks ette valmistada. Järgmised viis minutit tegelen soojendusega sellele lihasgrupile, millega kavatsen töötada. Seeriad on kerged, umbes 20 kordusega, millele järgneb selle lihase venitus, millele keskendun. Kui soojendus ja venitused on tehtud, siis olen ma valmis alustama põhitreeninguga. Minu treening on iga kord erinev. Ma ei tee nädalast nädalasse samu rinnalihaste harjutusi või iga kord sama arvu kordusi ega kasuta samu raskuseid. Vahel kasutan põhiliselt kange, teinekord hantleid ja vahel trenažööre või kaableid. Lisaks sellele on valikus erinevad asendid, tasapind, kaldpinnad, erinevad harjutustehnikad (supersets, drop sets, pyramids) ja muud variatsioonid tegelemaks üha ja sama lihasgrupiga. Ma treenin suure intensiivsusega, puhates seeriate vahepeal 30 kuni 90 sekundit, olenevalt harjutusest. Tavaliselt treenin üksi, aga mulle meeldib ka koos partneriga treenida.

Milliseid harjutusi soovitaksid neile, kes ei võistle, kuid soovivad ennast hästi tunda ja head välja näha?
Soovitaksin inimestel valida kogu-keha-treening. Keskendudes põhiliselt sellele, võib programmi kaasata ka vastupidavustreeningu raskustega ja kardiovaskulaarse treeningu. Põhiline on astuda esimesed sammud, olla järjekindel ja oma eesmärgid teoks teha. Toimi vastavalt oma harjutuste programmile ja ole järjekindel, siis toimub ka kohanemine ja areng ning sind saadab edu. Treeninguga alusta tasa ja targu ainult paaril päeval nädalas, suurendades seda edaspidi kuni viie päeavani nädalas raskuste treenimisel.

Milline on su lemmikharjutus?
Mul on terve hulk „lemmik“-harjutusi. Nende hulke kuuluvad: lamades surumine, surumine negatiivse kaldega, harjutused kangiga, surumised jalgadega, küünarvarte kõverdamine hantlitega, kükid ja kõik seljalihaste harjutused. Edu võtmeks on „suur kolmik“: kükid, pingilt surumine ja kangitõste. Kui sa ei saa neid harjutusi vigastuste tõttu teha, siis vali sellised, mis treenivad samu lihaseid, pingilt surumise asemel näiteks rinnalihaste surumine trenažööril või hantlitega; kükkide asemel jalgadega surumine ja väljaasted; kangi asemel Good Mornings’id, keretõsted või muud valikseeriad.

Milline harjutus meeldib sulle kõige vähem?
Mul polegi selliseid harjutusi, mis mulle kõige vähem meeldiksid. Kunagi olid selleks väljaasted, aga ka need pole tegelikult hullud. Pean ütlema, et kardiovaskulaarne treening pole mu lemmik. Eelistan sellele raskustega treenimist.

Kas enamasti valmistad ise endale süüa või lased seda kellelgi teisel teha?
Olen olnud vegan juba üle kümne aasta, aga ma ei valmista toitu! Mulle pole söögi tegemine kunagi eriti huvi pakkunud, olgugi, et kunagi kooli ajal ma veidike üht-teist küpsetasin. Mu toanaaber valmistab hulgaliselt süüa, mistõttu söön tihti seda, mida ta on valmis teinud. Elades Portlandis, Oregonis, käin tihti ka vegan toite pakkuvates restoranides, mida siin leidub üle mitmekümne. Kui ma üldse midagi ise valmistan, siis on see midagi hästi lihtsat, nagu näiteks kartulite, riisi või jamsi valmistamine.

Mis on su lemmik köögivili?
Brokoli, kartulid ja spinat on mu lemmikud, kuid mulle meeldivad ka paljud teised.

Milline köögivili meeldib sulle kõige vähem?
Sellist mul polegi. Ma pole näiteks suur jääsalati fänn.

Kuidas sul kulturismi võistlustel läinud on?

Alates 2008 aasta talvest olen võistelnud seitsmel kulturismi võistlusel.
Minu esimene võistlus oli aastal 2001 ning sellest ajast saadik olen võistenud. Tavaliselt võistlen üks-kaks korda aastas ja mõnikord olen võistlemisest terve aasta eemal. Nendest seitsmest võistlusest olen olnud paar korda esimesel või teisel kohal, kaks korda kolmas ja neljas. 2005 aastal võitsin INBA Northwestern USA Natural Bodybuilding Overall Novice Championship’i ja olin INBA World Natural Bodybuilding Championship’i esikohapretendent. Olen võistelnud Kalifornias, Oregonis ja Washingtonis. Hetkel planeerin vaheaega ja võimalik, et naasen võistlustele alles 2010. Tegelen „National Speaking Tour“-i ja teiste dokumentaalfilmidega, mis hõivab kogu mu aja. Treenin siiski endiselt ja olen praegu suurem kui eales varem.

Kas sa tarvitad või oled kunagi tarvitanud steroide?

Ma pole kunagi tarvitanud steroide ega olnud nende tarvitamisest huvitatud. Ma usun, et nad on ohtlikud ning, et neid peaks vältima.

Robert Cheeke on Vegan Bodybuilding & Fitness’i asutaja ja president, ning peab loenguid ja korraldab presentatsioone kogu maailmas. http://www.veganbodybuilding.com/

VITAMIIN B12 - kordamine on tarkuse ema

2012-01-24T04:15:00.000-08:00

Kordame ikka ja jälle üle vana, et hoida ennast sattumast taaskord sund- või stampkäitumise ja -mõtlemise radadele.

Niisiis B12. Olen tänulik kõigile neile, kes mulle ikka ja jälle kirjutavad, et küsida B12 kohta. Nii ma olengi iga natukese aja tagant taas materjale läbi lappamas, leides jälle midagi, mis minu arusaamisi looduse terviklikkusest tugevdab. Nii ka nüüd.

Olen varasemalt oma blogis B12-st pikalt kirjutanud http://www.paikesetoit.ee/vitamiin-b12-paris-algusest-ja-kuni-lopuni-valja/
, vitamiinilisandite algtõed on aga kirjas vitamiinikonspektis, mida saab lugemiseks minult tellida.

Samas on üks selle asja juures muidugi üks oluline “aga”. Minult on küsitud ka, kas ma olen teinud vereproove. Ei, ma ei ole ja ma ei leia ka, et peaksin terve olles ennast torkima, et saada ühe paberilehe ühe minevikuhetke numbritega, millel antud hetkega enam midagi tegemist ei ole. Ma ei ole haige ja ma ei usu juba ammu enam vereproovidesse, üksikutesse vitamiinidesse, imetoodetesse, müügistrateegide ajupesusse. Ja kui ma ei usu, siis ei aita mind kahjuks ükski tablett ega süst. Vereproov sisaldab numbrit ning seda võrreldakse siis kellegi teise numbriga. Paljud neist numbritest on loomanumbrid (animal units), paljud haigete inimeste numbrid, paljud oletatavad numbrid, paljud lihtsalt mingi suvalise kogumi keskmine numbrid. Sa ei tea, kelle numbriga sinu numbrit võrreldakse. Vähem-rohkem-liiga vähe-liiga palju. Ja juba oledki mures ja annad oma sõrme kuradile ehk toidulisanditootjale, arstile ja terapeudile, kes saavad sind kohe ravima ja tervendama hakata.

Võimalik, et saada teada oma number, peaksid tegema vereproovi päeval, mil tunned ennast tõeliselt energilise ja tervena. Seda ilma stimulantideta. Vereproov tasuks võtta nii hommikul, lõuna ajal, kui õhtul. Enne ja pärast sööki. Noorkuu, täiskuu ja vana kuu ajal. Igal aastaajal. Ja nende võrdlemisel paned sa kokku oma numbrid. Kui tunned ennast halvasti, siis teed vereproove samuti mitmeid ja asud võrdlema. Sobiks Sulle?

Sa oled mures oma B12 taseme pärast, kuid see mure on tekitatud ju kunstlikult, kas pole? Kuidas sa üldse tead midagi B12-st? Sa loed. Sulle räägitakse. Mingil hetkel võtad selle info vastu, tunnistad tõeseks ja hakkad selle järgi elama. Saad ühe sundmõtte juurde. Ammu enne B12 avastamist (1973) elasid Maal veganid, toortoidulised, üldse mittetoidulised, ja nad elasid ja surid, sünnitasid ja rõõmustasid, nutsid ja kannatasid. Maal on alati elanud taimtoidulisi ja ka täna on neid, kes elavad ilma lisanditeta. Huvitaval kombel tehti B12 defitsiit kindlaks mitte veganite, vaid lihatoiduliste seas.

Kemikaalitööstus on väga huvitav fenomen – on üks tehas, sealt tuleb väga palju kemikaale, neid annab oamavahel segada ja purki panna. Inimese kehale sobivat vitamiini purki panna ei anna. Aga sellest ei ole midagi, valmistatakse üks komponent, mida annab panna. Oluline on nüüd tekitada purgi järgi vajadus. Inimene saab teada, et ta on ebatäiuslik, tal on midagi puudu – see on iga ASJA müügistrateegia põhipunkt. Sul on puudu pann, külmkapp, pesupulber, antibakteriaalne seep, B12, kookosrasv, tseoliiti sisaldav puhastaja – mida iganes. Igal juhul vajad sa midagi, et sa oleksid OK. Sel aastal vajad just neid tooteid ja järgmisel aastal tulevad juba uued hädavajalikud kaubad. Ja sa ostad purke, milles on tootmisest tekkinud jääkkemikaalid, mida ei ole kuhugi panna. Nad kahjustavad tugevalt loodust. Seega on tootjate mõte geniaalne, need jäägid saab pressida tabletiks ja sina sööd nad sisse ja maksad rahagi. Tootjad on rahul, et nad ei pea maksma prügimaksu. Riik on rahul, et tootja ei topi oma jäätmeid kuhugi metsa vahele.Inimesed on rahul, et neil on midagi osta ja sisse süüa. Kõik on rahul, kas pole:). Iive on meil siinkandis ikka negatiivne? Maal ongi palju rahvast.

Ma olen materjale otsides leidnud enda jaoks päris hea nõuande. Võib-olla isegi väga hea: kui sa muretsed oma B12 taseme pärast, võta palun toidulisand ja hakka seda tarvitama. Muretsemine on üks asi, mis näitab usu puudumist ja kui usku ei ole, tuleb defitsiit igal juhul. Pealegi on see väga hea vabandus selle jaoks, et sa oma toitumist muutma ei peaks. Kes tahakski?

Kui sa aga ei ole mures, kui sa usud looduse terviklikkust, siis ei ole sul vaja võtta ühtegi toidulisandit. See on väga lihtne.

Veganitel on madalam B12 tase kui lihatoidulistel – jah.

Veganitel on madalam kolesteroolitase kui lihatoidulistel – jah.

Veganitel on madalam kaal kui lihasööjatel - jah.

Veganitel (ja mittesuitsetajal) on madalam nikotiinitase kui suitsetajatel – jah.

Lihasööjatel on madalam foolhappe tase kui veganitel – jah.

Lihasööjatel on madalam C-vitamiini tase kui veganitel – jah.

Lihasööjatel on madalam karotenoidide tase kui veganitel – jah.

No võta sa siis kinni, kelle järgi sa mingit taset muutma hakkad.

Kui lehm hakkab sööma loomset toitu, siis tema B12 tase kindlasti paraneb. Kuid lähiajalugu näitab meile, et sel juhul hakkavad lehmad põdema hullu lehma tõbe. Tõstame taset, tõstame kaalu, kiirendame kasvu ja lõpuks lükkame buldooseritega kokku miljonid elusad vasikad ja paneme nad põlema. See oli ju mitte nii ammu. Miks UK-s on 6 miljonit veganit? Nad nägid seda televisooni vahendusel…

Üks sekretär kirjutab ühes foorumis:

“Minu bossil on B12 defitsiit (tal on muidugi muud defitsiidi- ja tervisehädad ka – vaatasin tema „rohukotti” ja ta võtab umbes 16 erinevat ravimit ja lisandit iga päev). Ta sööb tavalist lääne-tüüpi liharikast toitu...”

Veganite hulgas on väga palju neid, kes võtavad mingit lisandit. Ka lihasööjate hulgas on lisandivõtjaid, kuid veel rohkem ravimisööjaid. Olgu selge, et ka lisand on ravim ja sellena tuleb seda käsitleda.

Üks uuring näiteks toob välja, et 22% 2. grupi diabeetikutest on B12 defitsiidiga: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19734399?ordinalpos=9&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_DefaultReportPanel.Pubmed_RVDocSum

Siit läheksin ma järeldustega veidi edasi – lihatoiduliste seas on diabeetikuid protsentuaalselt palju enam. Mis omakorda tähendab, et ainult lihasöömine diabeedi puhul ei päästa kedagi B12 defitsiidist. Tõepoolest - söötke aga diabeetikule liha ja keelake puuviljad…

Itaalia doonorite uurimisel selgus, et ainult 16-24 protsendil doonoritest oli piisavalt B kompleksvitamiini, sh B12. Ja Itaalia doonorid nagu itaallased suuremas osas ei ole taimetoitlased. Seotud liigvähese puuvilja- ja aedvilja tarbimisega. Vitsa väärt värk – neil on, aga nad ei söö. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22209740

Ja on ridamisi muid haigusi, mille korral esineb B12 defitsiit ja üsna suure protsendiga – ülekaalulised, rasvunud maksaga, dementsed, psühhiaatrilised haigused, aneemiad, mõned vähiliigid. Ja nende haiguste põdejad on ju enamjaolt kõik liha söövad inimesed. Kui keegi selle eest palka maksaks, siis ma istuksin ja loeksin neid uuringuid B12 kohta (üle 7000 uuringu andis otsing) aga tõenäoliselt tühi vaev – leida võib väga vastukäivat infot.
Räägitakse palju aneemiast. Brasiilia on maailma nr üks lihasööja (ka üks suurimaid tootjaid). Brasiilias on maailma kõige rohkem diabeetikuid. Kui me teame, et aneemikutel on B12 defitsiit, SIIS MAAILMA KÕIGE SUUREMAD LIHASÖÖJAD ON KÕIGE SUUREMAS B12 DEFITSIIDIS.

Nii et mina ei näe B12 ja liha söömise vahel mingit seost. Kuidas sellega oligi:

tõde on tõde ka siis, kui mitte keegi seda ei usu. Vale jääb valeks ka siis kui kõik seda usuvad.

Mis saab siis kui sa oled mures oma mure pärast? Sa tead, et tõenäoliselt ei vaja sa B12 lisandit, aga kõik sinu ümber räägivad sulle vastupidist. Kui sa tahaksid rohkem teada või ületada endale pealesurutud raamid, siis loe näiteks, mida kirjutab dr. Vitrano. Minul endal võttis muretsemine mure pärast päris palju aega, kohe mitu aastat. Nüüd on see kadunud ja väga kerge olla.

Üks märkus veel. Kui on tulnud läbi elada raske trauma, operatsioon, on lood keerulisemad. Vägivaldne lõikamine, rebenemine, lööb keha loomuliku süsteemi sassi. Sel ajal võivad testid näidata äärmiselt ebaloomulikke või arusaamatuid numbreid. Keha võib olla suuteline taastama tasakaalu kiiresti või aeglaselt. Vahel on vaja teda aidata, kuid äärmiselt ettevaatlikult.

Dr Vivian V. Vetrano, PhD kirjutab järgmist:

Mõtle uuesti: vitamiin B12

Ei ole olemas sellist asja nagu B12 defitsiit, isegi mitte 100% toortoidu veganil. Ei ole mingit vajadust süüa mulda, loomseid toite või võtta toidulisandeid.

Bakter toodab seda meile ja metaboolselt kasuliku ja vajaliku B12 vorm on töötlemata värskes taimses toidus sh ka pähklites ja seemnetes. Niiöelda B12 defitsiidi tegelik probleem on kahjustatud seedesüsteem ja toitainete imendumise häired, mitte vitamiini enda defitsiit.

Vitamiin B12 koensüüme on leitud pähklites, seemnetes ja kõigis levinud rohelistes lehtedes, puuviljades ja paljudes aedviljades. Kui ma söön näiteks 100 g rohelisi ube, peeti, porgandit ja herneid, saan ma pool nö nõutavast B12 koensüümide miinimumist, et hoida seedimine ja imendumine normaalsel tasandil. Rodale‘ raamatus „The Complete Book of Vitamins” lk 236 leiame: „ Nagu te teate, kutsutakse B-vitamiini kompleksvitamiiniks seetõttu, et erinevalt ühest vitamiinist hõlmab B-vitamiini kompleks suurt hulka omavahel seotud vitamiine, mida leidub peamiselt samades toitudes.”

Vähe avaldatakse materjali selle kohta, et B12 tootmiseks vajaliku bakteri allikaks on suu – hammaste ümbrus, ninaneel (nasopharynx), mandliteümbrus, keele allosa ja ülemine bronhhilimaskest. See allikas on kusjuures piisav vitamiin B12 tootmiseks ka täistaimetoitlastele, arvestades seda, et nende vitamiinivajadus on väiksem kui lääneliku dieedi tarbijatel.

Ma olen uurinud B12 väga põhjalikult. Ja leidnud, et biokeemikud jt toiduga seotud teadlased või need, kes kirjutavad toitumisest, kasutavad B12 terminit valesti. B12 nimetatakse tsüanokobalamiiniks, samas see vorm ei ole keha poolt omastatav/kasutatav. Tsüanokobalamiin on peaaegu kõigis B12 sisaldavates toidulisandites. Kui räägitakse vitamiinist B12, räägitakse enamikel juhtudel semisünteetilisest B12 (tsüanokobalamiin), mis on loomsetes kudedes ekstraheerimise protsessis saastunud mürgise tsüaniidiga. Ekstraheerimisprotsessis kasutatakse süsinikku ja süsinik, ühinedes lämmastikuga, moodustab keskmiselt mürgise ühendi tsüanokobalamiini, mida siis nö teadjad mehed kutsuvad vitamiiniks B12.

Tavapärane meetod vitamiin B12 eraldamiseks hõlmab endas aine kuumutamist happelises keskkonnas, lisatakse tsüaniidiioon, lisaks valguse toime. Selles protsessis konverteeritakse koensüümid tsüanokobalamiiniks (Ülevaade: Füsioloogiline keemia, Harper, Harold A., Lange Medical Publications, New York, 1977, lk L81. Samuti viited kobalamiini kohta: Biokeemia ja patofüsioloogia, Wiley. N. ja F. Sicuteri, New York, 1972.). Vitamiinilisandite tootmisel lisatakse tootmise protsessis tsüaniid, kuna süsinikku ja lämmastikku vajatakse suurte molekulidena, nagu nad esinevad looduslikes vitamiinides. Lisaks on see vaja eraldada B12 fermenteeritud vedelikust ja maksa homogenaatidest.

On teada kaks vitamiin B12 koensüümi, mis on imetajate kudedes metaboolselt aktiivsed: 5-deoksüadenosüülkobalamiin ja metüülkobalamiin (metüül-B12). Valguse käes eraldamisel läbivad need kaks koensüümi fotolüüsi ja hävivad. Seda naturaalset B12 on leitud ainult taimedes ja loomades ning see on ainus vorm, mida võib nimetada koensüüm B12-ks.

Kui loomale või inimesele antakse tsüanokobalamiini, eemaldab keha tsüaniidi, kuna see ei ole kasutatav koensüümina ning on toksiline. Seejärel koobalt, mis on tsüanokobalamiini osa, võib reageerida teiste ainetega, mis ei ole toksilised ning tegelikult võib uuesti tekkida vitamiin B12 koensüüm, mis on nüüd keha poolt kasutatav. Naturaalselt esinevad B12 koensüümid on labiilsed ja lagunevad kergesti.

Kaalium võib kehas reageerida tsüanokobalamiinis (nö vitamiin B12-s) oleva tsüaniidiga ja moodustub toksiline kaaliumtsüaniid (KCN). Kaaliumtsüaniid on mürgine ühend, mida kasutatakse fumigandina (mürk, millega hävitatakse kahjureid). See on üks põhjusi, miks keha kaitsemehanismid püüavad tsüanokobalamiini vormis B12 väga kiirelt eemaldada - 24 tunni jooksul on enamus (90%) toidulisandiga saadud tsüanokobalamiinist elimineeritud.

Kobalamiinide nimed, mida moodustatakse kehas või laboris, on: 1) hüdroksokobalamiin, kui sisaldab hüdroksüülgruppi (OH) ja 2) aquakobalamiin, kui on seotud veega. Kobalamiin võib samuti kombineeruda selliste anioonidega nagu nitrid lämmastikust, kloorist, väävlist. Need ei ole keha poolt kasutatavad. On kaks aktiivset koensüümi, mida kehas moodustatakse, kui tsüaniid on 5-deoksüadenosüülkobalamiinist välja võetud - adenosüülkobalamiin ja metüülkobalamiin. Probleem on, et tsüaniid on väga toksiline ja teeb paljud inimesed haigemaks, kui nad seda olid enne toidulisandi võtmist.

Tsüanokobalamiin on igas B12 sisaldavas toidulisandis (ka imikutoidus, rikastatud hommikusöökides, purgitoitudes) seetõttu, et ta on substantsina püsiv ja tema tootmine maksab vähe. Kuid see substants ei ole keha poolt kasutatav. Ja kui kehas on piisavalt energiat, jõuab kega tsüaniidiga tegeleda – st eemaldada ja muuta kahjutuks ning kasutada seejärel järgijäänud komponenti, et toota vajaminev vitamiin. Peamine, mida inimesed peale tsüanokobalamiini sisaldavat toidulisandit võttes tunnevad, on stimulatsioon. Tsüaniidi toksiline efekt vallandab kehas suure koguse energiat, et mürk elimineerida ja see lollitab inimesi – paneb nad uskuma, et nn „toidulisand” toimib nende ravijana. Veel enam, kui nende vereproov näitab kõrgenenud B12 taset, siis see näitab tegelikult ainult tõusnud tsüanokobalamiini hulka veres. B12 kasutatavad vormid on hoiul rakkudes ja ei ole avastatavad jooksva vereproovi käigus. Veretestid on sageli ebatäpsed ja nagu enne märgitud, elmineeritakse kehasse viidud tsüanokobalamiin 24 tunni jooksul.

Vaadates kõike seda terviklikkuse seisukohalt, võib öelda, et mitte ükski vitamiin B12 teraapia ei aita kaasa nn taastumistele või defitsiidi taseme paranemisele. See võib ainult peita sümptomid, pakkumata mingit edasiminekut tervises. Kui inimesed märgivad, et nende näilised B12 vaeguse sümptomid on paranenud tsüanokobalamiini sisaldavate toidulisanditega, siis nad eksivad. Nad ei saa keha poolt kasutatavaid B12 koensüüme ja nende kehad on sunnitud tegema suurt tööd, et tsüaniidi kahjutuks muuta. Selline lisatöö kehas stimuleerib, kuid samas ka raiskab närvienergiat. Kuna inimene ei ole üles leidnud oma probleemide tegelikku põhjust, toimub hoopis see, et tervis muutub halvemaks, mitte paremaks.

Kokkuvõtteks, veganite ja tortoiduliste toidus on piisavalt B12 koensüüme. Peamine põhjus loomulike kobalamiinide defitsiidile on suutmatus seedida, imendada ja võtta toidust ja soolestikust kasutusse erinevaid kobalamiine ja seda eriti gastriidi ja gastroenteriidi korral. Imendumishäirete põhjuseks on tavajuhul seedetraktihäired ja need on patoloogidele teada juba aastatest 1800. Defitsiidi korral tuleb üle vaadata kogu oma elustiil ning kohandada see ELUSA olendi vajadustele.

Naturaalsete B12 koensüümide imendumine võib toimuda suus, kõris, söögitorus, peensoole ülemises osas samuti nagu ka kogu ülejäänud seedetraktis. Kusjuures see protsess ei nõua sisemist fakorit nagu nõuab tsüanokobalamiin. Koensüümid imendatakse difusiooniga limaskestades.

27. jaanuaril Tartus Forks over Knives

2012-01-21T01:44:00.000-08:00

Lähemalt

http://www.lahemaatervisekool.ee/?news=77&m=15&l=1

Olgu Sul ainult üks jumal korraga - toitumisteadlase roll.

2012-01-15T03:52:00.000-08:00

Jumala nimesid ja vorme on teadupärast väga palju. Peaaegu igaühe jaoks on midagi. Toitumises ei ole pilt sugugi erinev - toitumisteadlaste arv on suur, toitumisspetsialistide oma veelgi suurem. Kahjuks neist enamik teab väga täpselt, mis Sulle hea on.

Mind ärgitas veidi allpool oleva artikli kommentaaris esitatud küsimus ja väide:”...toitumisteadlased ütlevad, et muna ja piim on kasulikud…”. Kas sa tõepoolest sööd muna ja piima sellepärast, et toitumisteadlane seda kasulikuks peab – ausalt? Mille järgi sa valid omale välja toitumisteadlase – kas oma isude või teadlase välimuse või tema tuntuse/tiitlite/raamatute järgi? Kas on olemas mingi piir, millest alates sa toitumisteadlast enam ei kuula? Teadlane ütleb, et söö sõnnikut, see on kasulik! Kas sa veel järgiksid teda, kuulaksid ja kuuletuksid? Vaata oma kapid läbi, vaata poeriiuleid – kaudselt võib küll öelda, et päris suur hulk on seal just nimelt sõnnikut.

Colin Campbell PhD märgib, et Teaduste Akadeemias on omavaheline konsensus ainult 2%. St et sajast targast mehest arvab ühtemoodi ainult kaks… Ja peale aastakümneid tehud tööd võib üks teadlane muuta oma arvamust ja soovitusi kardinaalselt. Kui ta oma arvamusi muudab, on ta tõenäoliselt veel avatud ja mõtlev inimene. Kui teadlane 40 aastat ühte ja sama soovitab, tuleb endal tähelepanelik olla. Nobeli preemia laureaadidki on avalikult tunnistanud, et nende kunagine teooria või töö on olnud ekslik. Louis Pasteur muutis oma seisukohti veel surivoodil. Meie siin kuuleme vähe, kuid USA avalikkus teab palju enam kümneid aastaid kasulikuks peetavate ravimite fiaskot. Täna soovitas arst seda sulle ravimint, aga juba järgmisel päeval korjati sama ravim müügilt kui äärmiselt kahjustav ja ohtlik aine.

Minu kunagises ametnikuelus meeldis mulle väga üks ilus lause: „hinnates fakte ja tõendeid kogumis…”. See lause sobib toitumisinfo selekteerimiseks sama hästi. Väga sageli võetakse ajakirjast-ajalehest-loengust välja üks lause, üks soovitus ja ühendatakse see olemasolevate toitumisharjumustega. Tulemus võib toimida, kuid võib ka mitte. Päris sageli kasutatakse kombinatsiooni erinevate toitumisteadlaste programmidest – igast püütakse võtta meeldivaim ja kättesaadavaim/toimivam. Nii satubki üks inimene mitme erineva jumala teenistusse. Näiteks: head õlid+kala+täisteratooted+toidulisandid+roheline jook+kookossuhkur+kookosrasv+värsked juurviljad+puuviljad+maca+hapendatud piimatooted+himaalaja sool. Nimekiri võib olla palju pikem või ka palju lühem. Sellise valiku korral tekib kindlasti üsna lühikese aja jooksul mingi korratus ehk toitaineline tasakaalutus.

Iga toitumisteadlane on välja töötanud talle sobiva süsteemi ja kui süsteem toimib ka mõnede teiste peal, siis pakutakse see välja kui toitumispüramiid kõigile inimestele. Iga toitumisteadlase teooria juurde tekib suur hulk toitumisspetsialiste, kes seda süsteemi levitab. Juba siin tekib esimene lahknevus, kuna toitumisspetsialistid võivad oma teadmis- ja tegutsemishimust uurida ka teisi teadlasi ja võtta sealt mõned „kasulikud nipid” või soovitatud tooted kasutamiseks. Mõne aja pärast selgub, et need kasulikud nipid omavahel ei toimi. Sünergiat ei teki, tervist ka mitte. Tekivad hoopis probleemid – kel suuremad, kel väiksemad. Spetsialistid võtavad hädas juurde tooteid ja toidulisandite hulk Sinu menüüs hakkab suurenema: mineraalid, laktobatsillid, vitamiinid, superfoodid, seedefermendid, ensüümid jne, jne. Üks parem kui teine. Üks kallim kui teine…Sa oled taas samal teel, kus haige on sõltuvuses ravimitest. Ravimite asemel on vitamiini/mineraali vm tabletid. Vahet ei ole.

Unustad, kes Sa tegelikult oled ja kuidas maitseb inimtoit. Oled söömas maitsetut-mõru-kibedat toodet/sünteesi, kuna KÕIK viitab sellele, et see on Sulle hea. Seal on nii palju toitaineid, et ühest lusikast piisab 10 aastaks. Või vastupidi, igale maitsetule-mõrule, aga reklaamitud suurepärasele ainele segad juurde õli või rasva, suhkrut või soola, maitseaineid, praed või töötled eriliste pottide-pannidega. Ja näed, maitsebki hea, lõhnab ka. Ainult sinu seedesüsteem pikapeale vaimustust üles ei näita. Pigem vastupidi. Aga me surume selle seedesüsteemi maha – kui on valu, võtame rohtu, kui ei seedu, võtame ensüüme/fermente, kui kõht jääb kinni, on abi loota, kui vaja, opereerime mõne organi ära.

Diabeetikule öeldakse: ravimitega hoiad sa oma haiguse kontrolli all ja ainus, aga siiski mitte eriti oluline piirang on see, et ei saa süüa puuvilju. Dr McDougall kirjeldas ühte ravimifirma esitlust järgnevalt: Kõigile jagati nimekiri rohtudest, mida on vajalik kasutada. Ning vaja oli siis mitmeid suukaudseid ravimeid, ka insuliini. Siis kolesterooli langetavad ravimid, kaltsiumi kanali blokaatorid, ACE inhibiitorid. Alati on vaja võtta ACE inhibiitoreid, et kaitsta neere. Ja nii edasi, ja nii edasi. Lõpuks koosnes nimekiri 20 ravimist, mida hästi koheldud diabeetik vajab. McDougall märgib: Mõned neist, nagu näiteks vererõhuravim Norvasc, kaltsiumiblokaatorid on vägagi ohtlikud. Need suurendavad riski surra südamehaigustesse, rinnavähki, enesetappudesse, verejooksu. Veresuhkru ravimid, kolesteroolilangetajad, mõned kusihappe jaoks nagu Zyloprim, foolhape homotsüsteiini jaoks. Hiljaaegu avaldati kaks uut uuringut, mis näitavad, et see tõstab suremise riski südamehaigustesse 30%. Triglütseriide nagu nt 50-sendist Lopid’i patsiendile enam ei soovitata. Nüüd soovitatakse patsiendile aspiriini, mida nimetatakse Plavix, mis tõstab infarktiriski ja tekitab teisi probleeme. Aga uskuge - nad makasavad nende uuringute eest, mis ütlevad, et sinu keharasvale meeldib Orlistat ja peavalule on vaja Darvoset’i. Kehavaludele on vaja midagi, seedimisele on vaja midagi. Andke neile antatsiide. Kõhukinnisuse puhul andke Miralax’i, midagi veel kõhulahtisuse vastu ka. Ja siis nad lõhnavad kogu sellest suurest lihasöömisest nii halvasti, et te vajate päris palju deodorante. Ja üks oluline asi veel – kui patsiendid tulevad ikka ja jälle tagasi, heietavad ja kaebavad kogu aeg ning sa oled surmani tüdinud, iga kord kui nad jälle tulevad, siis paned nad antidepressante sööma, eks ole! Ja diabeetiku puhul selline suur ravimite hulk aitab tal kiiremini surra – aga vähemalt ei sure ta diabeeti.

Kes meil siis siinkandis tooni annavad? Kes on meie toidujumalad?

Prof. Patrick Holford, vanus paistab olevat salastatud
– Glükeemilise indeksi/koormuse järgmine ehk veresuhkru taseme regulatsioon toiduga. Head õlid, kalakapslid, mahetooted: mahemuna, maheliha, suhkru asemel xylidol. Holfordist on Ben Goldcare oma raamatus „Bad Science” kirjutanud äärmiselt kritiseerivalt, samavõrd positiivselt kirjutavad temast jällegi kõik, kes toidulisandeid jumaldavad. Holfordi õpetust järgivad rohkemal või vähemal määral peaaegu kõik Suurbritannia treenitud toitumisspetsialistid. Holford ise on 50-miljardilise käibega toidulisanditööstuse aktiivne liige. Varasemalt HighNature firmamärgi nüüd BioCare sildi all müüb ta enda nö „parima kvaliteediga” toidulisandeid, mida on üsna arvestatav hulk. Holfordi jt toidulisandifirmade osanike puhul märkasin ka esimest korda, kuskohast tulevad artiklid, et puuviljas ei olegi enam näiteks C-vitamiini, aedviljas ei olegi enam B-vitamiini. Siitsamast. Ilma igasuguse teadusliku baasita avaldab populaarne toitumisteadlane artikleid, milles tehakse looduslik toit nii ainetevaeseks, et toidulisandi võtmine muutub ellujäämisel hädavajalikuks. Peab loenguid, kus kuulutab, et toit on parim ravim kui arstirohud ja samas müüb neid toidulisandi sildi all väga palju.

Holford, Jung, Mercola - kõik nad väidavad, et toidulisandid keemiakombinaadist on vajalikud. Campbell, McDougall, Graham väidavad aga, et inimene ei vaja lisandeid.

PhD R. O. Jung, 60 aastane
– kui paljud on rohelisest joogist saanud abi või tööd. On jahvatatud rohelisest toode ja teooria, mille kohaselt on aluselisus kehas kõige olulisem. Aluselisus on kõige suurem rohelises ning seda tuleb kehas iga hinna eest hoida. Selle hinnaks on, et sa loobud ka puuviljadest, mis on liighappelised. Kuid võtad menüüsse head rasvad, meresoola. Loomulikult on vaja rasva ja soola, et teha roheline ja maitsetu toit endale söögikõlbulikuks. Ja kuna looduslikult kõige vitamiinirikkam toiduaine puuvili elimineeritakse, on kindlasti vaja toidulisandeid, mis aitavad sul olla täiesti terve. Milliseid tooteid pakub pH tasakaal sulle tasakaalus püsimiseks, saad vaadata http://www.innerlightinc.com/EE/IL09_ShopCategories.aspx?ID=www

PhD prof. Colin Campbell 78 aastane

– taimedele tuginev tervikliku toidu (plant based whole food) teooria. Terviklik lõhustamata taimne toit. Ei sisalda õlisid, sünteesitud rasvu, valke või süsivesikuid. Ei propageeri soola ega toidulisandeid. Soovitab kaloraažist tarbida 7-10% rasva, 7-10% valku, 80% süsivesikuid. Märkis loengus, et inimesele on kasulik tarbida toitu nii naturaalsel ja loomulikul kujul kui võimalik. Loomset peab kahjustavaks degenereeriva toimega aineks. Taimetoitlane aastakümneid.

MD J. McDougall 65 aastane
– praktiseeriv arst, viimasel ajal töötavad nad küll koos Campbelliga, kuid alustasid nad siiski erinevates kohtades ja teineteist ei tundnud. McDougallil, nagu Mercolalgi, on suur veebikeskkond ja suur hulk järgijaid. Elustiili muutustel, vähese rasva ja valgusisaldusega taimetoit. Ei toidulisanditele, ei õlidele. Taimetoitlane aastakümneid.

Prof. Mihkel Zilmer 64 aastane

Eesti enda suunanäitaja. Rasvarohket (25-30%) toitumist soovitav, „Söö päevas vähemalt 250 grammi puuvilja ja 250 grammi juurvilja. Söö nädalas 3–4 korda kala, sealhulgas ka rasvast kala, pruugi lahjemaid piimatooteid, söö linnuliha ja mune…Tasapisi tekivad rangel taimetoitlasel tervisehäired: kujuneb mõningate asendamatute aminohapete defitsiit. Kestva taimetoitluse korral ohustavad neid ka vitamiinide – eeskätt D- ja B12-vitamiini – vaegus ja nendega seotud haigused. Muidugi mitte kohe, kuid pärast 3–4aastast taimetoitlust (ainult taimset päritolu toiduaineid süües) kindlasti. Loomset osa meie toidus pole võimalik lõpmatult ära jätta. Kuid väga hästi saab selle katta ka piimasaaduste, kala ja munaga…Hommikul vajab organism kiiresti ja suhteliselt rohkesti toidusüsivesikuid. Süsivesikurikkad on kartul, leib, kuklid ja makaronitoidud.” Kuna ülalmärgitud prof. Campbellil ja McDougallil ei ole ikka veel kestva taimetoitluse tõttu tervisehäireid tekkinud, siis tuleb öelda, et võib-olla on 3-4 aastat siin ekslik number. Tahetakse äkki öelda 30-40 aastat? Dr Graham aga on ka 40 aasta juures palju tervem…igaljuhul ei klapi:).

Kas tasub vahepeal märkida Mai Maserit, kes kommenteeris taimetoitlust sõnaga "hullumeelsus" ja Kalju Paldise üldse mitte söömist sõnaga "huvitav".

MD Gabriel Cousens 70 aastane
– toortoidu suund. Algselt süsivesikutel põhinevat toitumist soovitanud, kuid hiljem heade õlide/hea soola/heade pähklite juurde jõudnud. Puuvilju diabeedi seisukohast vaatav ja magusat puuvilja dieedist elimineeriv. Kui puuviljad on läinud, siis loomulikult tuleb koheselt esile toidulisandid, kvaliteetsed õlid ja erilised soolad. Neid pakub Tree of life pood ka üsna palju. Taimetoitlane üle 40 aasta.

Dr Mercola – 58 aastane
ka mitte teadlane, kuid aktiivne ja populaarne. Samuti väga suur hulk toidulisandite purke-pudeleid. Mercola välistab dieedist gluteeni, soovitab vähemalt 1/3 toidust süüa kuumtöötlemata, süüa mahetoitu sh ka maheliha, vähendada fruktoosi sh ka puuviljadest 15g päevas, väistada kunstlikud magustajad, suurendada aedviljade osakaalu, juua palju vett, vältida transrasvu, tasakaalustada oomegad ja D-vitamiin, võttes lisandeid.

Dr Douglas Graham 59 aastane
– ka mitte teadlane. Pigem taimse toortoidu süsteemi 80-10-10 (80% süsivesikuid, 10% valku ja 10% rasva) õpetaja-praktiseerija. 80-10-10 juured tulevad Natural Hygiene teooriast, mida Herbert M. Shelton juba sajandi alguses suure eduga propageeris. Põhiliselt puuviljadel põhinev toitumine kaasab pehmed rohelised lehed, aedviljadest kurgid, tomatid, kabatšokid, selleri ja vähesel määral avokaado (1/3-1 tk päevas) või pähkleid (3-5 tk päevas). Ei kommertstoidule ehk purgitatud-karbitatud-pudelitatud toidule. Ei toidulisandeile. Ei supertoitudele. Ei rohkele veejoomisele. 30 aastat puuviljatoiduline 80-10-10 ja 40 aastat taimetoitlane.

Tegelikult ei ole ka toidulisand täpne sõna. See tekitab mulje näputäiest soolast või suhkrust, mida lisatakse toidu maitsvamaks muutmiseks. Täpsuse mõttes on toidulisand siiski ebakvaliteetset toitu täiendav ravim. Ja võib öelda, et kõik, kes soovitavad toidulisandeid, soovitavad ka vaegtoitumist. Samas on selgunud, et vaegtoitumist toidulisandiga tervislikuks ja terviklikuks ei tee.

Neid on veel väga palju, kes maailmas toitumise alal tooni annavad: Atkins (suri infarkti) oma valgudieedi ja suure koguse erinevate toidulisanditega, Ornish väherasvase taimetoiduga, Hippokratese Instituut rasvase toortoidu ja toidulisanditega, David Klein puuviljadel põhineva toortoiduga

Siis tulevad ülikoolid: Harvard, Oxford, Cornell jt. Cornell on nüüdseks tänu Campbellile meilegi tuntud. Kuid Cornell kui üks maailma tippülikoole ja ka üks suurimaid toitumise uurimiskeskusi on palju laiahaardelisem. Siin on palju totiumisteadlasi ja palju uuringuid – näiteks Brian Wansink. Wansink kirjutab samuti toitumisest ja üks tema huvitavaid märkusi: esitades 150 pariislasele küsimuse: Kuidas te teate, et teil on kõht täis? Vastuseks sai: ”Siis kui toit enam ei maitse.” Samale küsimusele Chicagos vastati kõige sagedamini: ”Siis kui minu taldrik on tühi.” Teine populaarne vastus seal oli: „Kui see TV saade, mida ma vaatan, on lõppenud.”

On spetsialistide ühingud ja riiklikud organisatsioonid: Ameerikas näiteks USDA (US Department of Agriculture), ADA (Ameerika Dietoloogide Assotsiatsioon). Organisatsioonidega on raske, kuna sellised riiklikud institutsioonid avaldavad oma nö näpunäited teatud teadlastegrupi raporti põhjal. Näiteks Campbell, kes ise kuulub sellesse teadlastegruppi, on märkinud, et hoolimata raportist mõjutavad avaldatavaid soovitusi kommertshuvid. Samuti on ka ajaliselt neid organisatsioone raske järgida, kuna nad on nii maha jäänud. ADA avaldas taimetoidu reklamatsiooni näiteks alles 10 aastat pärast pealekäimist ja esitatud uuringuid.

Mulle näib, et toitumisteadlast ei saa küll võtta aluseks sellele, mida sa sööd. Alus peaks ikka olema palju sügavamal ja kaugemal. Tasub esitada see vana küsimus: Kes Sa oled?

Ma liigitaksin toitumissoovitused loomulikkuse/inimlikkuse järgi: kas soovitustes sisalduvad toidulisandid, puuviljade välja jätmine, suur veejoomine, loomulikust toiduainest tehtud tooted (õli, suhkur, sool, valk, rasv jms) ning toitumisteadlased-populistid välimuse järgi.

Igal juhul tasub erinevaid soovitajaid jälgida - seal, kus jäetakse menüüst välja puuviljad, võetakse sellesse toidulisandid.

Seal, kus soovitatakse rasva ja õlisid, jäetakse välja puuviljad ja võetakse sisse sool ja toidulisandid.

Seal, kus loomse toidu osakaal on kõrge, soovitatakse juua rohkelt vett ja tarbida jälle toidulisandeid.

On olemas ka supertoidud või ka erilised tervisetooted. Näiteks: miso, vetikad, umbrohi, kasekäsn, maca, kanepiseemned, idandid, külmpress õli jne, jne. Probleem seineb selles, et eraldivõetuna on need toiduained tegelikult väga head. Kusagil mingite ülitervete rahvaste juures kasutatakse justnimelt neid aineid. Aga pange tähele üht asja: need ained on kasutusel nimelt ÜHEKAUPA või maitseainena st näputäis. Juba nende maitse näitab, et neid ei saa süüa suures koguses. Aga meie ostame nad kõik kokku, paneme blenderisse ja teeme supiks. Sööme ära ja saame toitainelise üledoosi. Oleme sisse ahminud kõik hea, mida maailma erinevais paigus pakutakse. Kuid hea üledoosina muutub vastupidiseks.

Ka puuviljad on üsna kapriisne toidugrupp.
Uhkust täis – kui võtad mind, siis täielikult. Kui jätad mind, jätad ka tervise. Puuvili sobib söömiseks eraldi grupina. Looduslikke, inimesele sobivaid toite annab puuviljadega kombineerida: rohelised lehed, seller, väikeses koguses pähkleid. Rasvaste toitude olemasolul tekitavad puuviljad koheselt veresuhkru ja candida probleeme. Millest inimene tavaliselt loobub – eks ikka puuviljadest ja ka loomulikust tervisest. Loobub puuviljadest, võtab rasva-soola-suhkru ja toidulisandid. Oodata ei malda keegi. Kui paari nädala või kuuga midagi imelist ei juhtu, siis pöördume tagasi vanade maitsete juurde. Puhastusprotsess olgu kiire ja korralik.

Mäletan ütlemist: „Inimene soovib ohverdada lusikatäie, vastu tahab aga saada kullast mäge.”

Kui soovid imelist tervenemist ja imelisi tulemusi, tuleb ka ise imesid sooritada. Tuleb palju endal ära teha, paljut muuta. Kui sina muutud kõvasti, võid oodata ka suuremaid muutusi. See ei ole kunagi lihtne. Uue keha ülesehitamine on väga raske ja ka pikk protsess.

Alustagem toitumisteadlase asemel päris algusest. Ette tasub võtta naturaalne-looduslik toit ilma segamata, maitsestamata, kuumutamata, töötlemata. Ja proovida, kuidas maitseb. Unustada kõik soovitused, ka see, et kibe-mõru-kirbe peab olema hea. Tuleb nuusutada, vaadata ja proovida, kuidas maitseb puhas toit. Mida sööksid palju ja mida ainult veidi? Mõru-kibe-kirbe maitse ei ole inimesele suures koguses sisse ajamiseks. Sellise maitsega on looduses tugevad konsentraadid, tugevad ravijad, tugevad puhastajad. Nõgest saab süüa väga vähe ja sellest piisab. Kuuseokkad, ikka vähe ja sellest piisab. Õunad, mis head maitsevad. Kartul – palju toorelt sisse mahub, ei mahugi. Terad – toorelt läheb vähe ja sellest piisab. Toores muna ei lähe alla mitte igaühel ja sellest piisab. Toorpiim oma loomalt ja töötlemata kujul – ka jahutamata, värskelt lüpstult. Kui palju korraga läheb? Jänes-lammas tervelt – tundub isuäratav? Karvad, nahk, kõõlused, organid, liha – inimese maitse- ja lõhnameel peaks need küll välja praakima. Ole Inimene!

Küsimus oli ka, et mis lihas siis halba on. Ega ei olegi – loomariigi kiskjate jaoks. Neile sobib, meile mitte. Kiskjad püüavad kogu maailmas nõrku, haigeid, vigaseid loomi. Nad on omamoodi sanitarid, kes puhastavad loodust. Hai läheb vere lõhna tundes elevust täis, meie mitte. Inimesed söövad täna muidugi ka haigeid loomi, sest terveid loomi ei ole võimalik lautades kasvatada, metsad ja loodus on üldse saastumas, nii et ka metsloomad on suhteliselt haiged. Kuid need on kunstlikult haigeks ja nõrgaks tehtud loomad - kunstlikult tekitatud populatsiooniga. Looduses seda ei esineks. Inimene ei ole kiskja ja tal ei ole looduses sanitarifunktsiooni. Ja kuigi meid on püütud teha kunstlikult loomse massi kehast läbilaskmise masinateks, ei ole see hästi õnnestunud.

Kiskjad söövad põhiliselt ainult lihast massi ja peale seda ei söö nad väga kaua või püsivad liikumatult. Inimene ei käitu sarnaselt – ta võtab lihale väga palju muud ainest juurde (ainuüksi küpsetatud lihast toituv inimene sureb väga kiirelt) ja kogu see mass mädaneb tal sees jne, jne.

Tegelikult tasub järgida korraga ainult ühte jumalat. Sest ühel on korraga pakkuda üks tore pakett: kes tahab normi veresuhkrut, kes langetada/tõsta kaalu, kes silendada nahka, kes taastada hambaid, kes tugevdada südant, kes....Ühe teooria ja konseptsioon pakub tooteid ja kombinatsioone, mis omavahel sobivad. Mujalt millegi sissetoomine võib olla kahjustav. Need on üksikküsimused. Ja neile on ka üksikvastused, üksikud vitamiinid, üksikud imetooted, üksikud spetsialistid eriteooriatega. Soovid Sa ju ainult natukene tervem olla, ennast veidi paremini tunda. Rohkemat ei viitsigi. Niigi on raske:). Peaasi, et ühe vitamiini tase läheks normi. Üks organ saaks kergemalt elada. Suurest imetoodete ja toidulisandite tarbimisest saad mõneks ajaks jõudu juurde. Kuid need tooted jäävad sinuga igaveseks. Sa hakkad varsti koguseid suurendama, tooteid juurde võtma-vahetama. Toit, mis sobib toidulisandi või imetootega ei ole enam looduslik ehk inimtoit. Võibki öelda, et me saame soovitusi tarbida toitu, MIS SOBIKS TOIDULISANDITEGA.

Parem on kui Sa oma jumalat ei otsiks väljaspoolt. Laseks oma meeltel puhastuda ja Sind aidata. Leiaksid üksi, ilma abivahenditeta ja raamatuteta endale selle söömiskõlbuliku toidu.

Permakultuur päästab inimese ja Maa aga mitte tsivilisatsiooni

2012-01-12T04:08:00.000-08:00

Ja nii ongi - Sul on aeg luua oma aed. See päästab sinu ja Maa, kuid mitte linna. Lõbusas toonis ja suurepäraste näidetega videoloeng
http://www.patternliteracy.com/videos/how-permaculture-can-save-humanity-and-the-planet-but-not-civilization

12 aastat puuviljatoiduline

2012-01-05T06:50:00.000-08:00

Nüüd üks väga raske:) intervjuu - ma leidsin selle juba eelmisel aastal. Kõhklesin kaua, kas avaldada või mitte. Probleem seisneb selles, et Richard Blacman on nüüd paar aastat praanatoiduline ja puuviljatoidulised on teda seetõttu väga tugevalt kritiseerinud. Kes usub praanatoitumist ja kes mitte aga intervjuu on siiski väga huvitav - tehtud ajal, mil R.B. oli olnud 12 aastat puuviljatoidul. Temast on ka youtubes mitmeid filme.
Intervjuu ise köitis mind seetõttu, et paljud peavad detoks ehk puhastus või üleminekuprotsessi väga lihtsaks, väga kiireks. Palju reklaamitakse kursusi ja tooteid, mis teie keha ruttu-ruttu puhastavad. Arvatakse, et paar päeva on paha olla või paar päeva on kõht lahti. Aga protsess võib olla palju raskem, palju pikem, palju valulikum. Sageli unustatakse, et kehalise tasandi puhastumine haarab endaga kaasa ka emotsionaalsed ja vaimsed tasandid. Ja kuidas me suhtume neisse, kes julgevad esimesena mõne muudatuse läbi viia või ette võtta. .. Aga lugegem ikka läbi.
Intervjuu Richard Blackman (alias Jericho Sunfire), 12 aastat puuviljatoiduline.

Saan aru, et sa oled puuviljatoiduline. Ma ei ole sellest varasemalt midagi kuulnud. Selgita mulle, palun!
Puuviljatoiduline on inimene, kelle meüü koosneb täielikult seemnetega puuviljadest. Siin ei ole ei saladusi, erijuhendeid ega meetodeid. Sa lihtsalt korjad puuvilja ja sööd seda. Sa ei vaja puu ja enda vahele ühtegi gurut. Raskem osa puudutab seda, mida nimetatakse detoksikatsiooni protsessiks. See on aeg, kui küpsetatud toidud jäetakse menüüst välja ja keha alustab enese puhastamist. Keha loomulik instinkt on ennast puhastada ja minnes üle puuviljatoidule, hakkab keha õigetel tingimustel ennast liigsest ja toksilisest materjalist vabastama. Puhastumisprotsessi ajal võivad keha organid puhastuda sügavamatel tasanditel ja see teeb detoks-protsessi raskeks, kuna peale puhastumist jäävad alles isud. Sa igatsed küpsetatud toitu samamoodi nagu kohvi, alkoholi, narkootikumi, samuti kannatad puhastumisnähtude all.

Puhastumis või üleminekuperioodi pikkus on erinevatel inimestel erinev. See võib kesta mõnest nädalast mõne aastani, kuid alles siis, kui keha on lõplikult puhastunud, võib kogeda ja tunnetada täielikult, mida puuviljatoitumine tegelikult pakub. Kahjuks saavad vaid väga vähesed inimesed sellest raskest punktist üle. Puhastumisnähud aetakse väga sageli segi haigusnähtudega.

Mina soovitan kõigepealt alustada toorveganina – toortoidulise taimetoitlasena (ilma liha- ja piimatoodeteta) ja kui see etapp on läbitud ja toimib, on aeg käes ka puuviljadel.

Puuviljatoitumisse ei tasu hüpata justkui pea ees tundmatusse. Üleminekunähud võivad olla pikad ja rasked.

Sa vastasid väga hästi. Niisiis, sa ei söö midagi peale puuviljade? Kuidas hoiad sa korras oma suhkru- ja valgutasemed?
Jah, ma ei söö midagi peale puuviljade. Ei söö aedvilju, rohelist, pähkleid, seemneid, toidulisandeid ja ma ei joo mingit vett. Saan kogu oma vedeliku puuviljadest. Kui ma esmakordselt läksin üle puuviljadele, avastasin kui rikas on puuviljade sortiment. Oli väga kerge süüa erinevaid puuvilju, millele ei järgne mingeid küpsetaud toidu tarbimisega kaasnevaid sümtomeid.

Ma olen täiesti rahul süües puuvilju, kuid mida rohkem ma uurisin puuviljatoitumise kohta, seda enam leidsin ma vastuolulist ja negatiivset infot. Ja see info käis minu enda instinktide vastu. Ma olin segaduses, arvates, et minu instinktid ei ole õiged ja ma hakkasin jooma vett, sööma seemneid-pähkleid ja rohelisi mahlu/toidulisandeid. Varsti heitsin ma selle kõik taas üle parda, sest ma lihtsalt ei tundnud, et see klapiks minu keha ja hingega.

Ja ma jõudsin tagasi puuviljade juurde. Puuviljadega tunnen ma ennast fantastiliselt ja elusalt, energiliselt ning ma olen täiesti eemaldunud sellistest asjadest nagu B12, valgud, kalorid jms. Ma lihtsalt ignoreerin seda. Ma ei muretsenud nende pärast kui sõin küpsetatud toitu – miks ma siis nüüd peaksin muretsema.

Puuviljad on täis looduslikku suhkrut – fruktoosi ja iga puuvili sisaldab just õiges koguses valku. Pean lisama, et ma ei pööra erilist tähelepanu puuvilja toitainelisele sisaldusele. Selle asemel kuulan ma oma keha ja jälgin, kuidas ta ennast tunneb. Ma ei vaeva ennast RDA, toitainete, kalorite, valkude jms. Minu isiklik kogemus ei lähe kokku sellega, mida räägib moodne toitumisteadus. Nii et ma võtsin moodsa toitumisteaduse ja viskasin aknast välja juba kaua aega tagasi. Ma alustasin iseenda tundmaõppimist. Näiteks: kuidas minu keha reageerib erinevatele puuviljadele?Õppisin elama puuviljatoidulisena, kohandusin sellele elustiilile ja ma ei ole sõltuv teiste arvamustest. Ma tean täiesti kindlalt, et kui mul on mõne toitaine puudus, siis ma tunnen selle ära – minu keha annab sellest märku. Ja seetõttu ma ei muretse ega karda oma menüü pärast.

Kui kaua sa oled olnud puuviljatoiduline?
12 pikka suurepärast aastat ja ma naudin momendil ka väga head tervist. Üleminekunähtude hulka kuulus suur kaalukaotus ja tagasilangused küpsetatud toidu juurde. Minu detoks-periood oli kui õudusunenägu ja seda ka seetõttu, et mul ei olnud millestki juhinduda ega kellelegi toetuda. Nendel põhjustel langesin puuviljatoitumisest palju kordi välja, kuid sisemiselt teadsin, et see on lihtsalt üks järjekordne torm veeklaasis. Sel ajal ei olnud siin puuvilajtoidulistest mentoreid ja abi ei tulnud ka toortoidu foorumitest. Puuviljatoidumises nähti ekstreemsust - mind mõisteti lihtsalt süüdi, löödi verbaalselt risti ja kinnitati, et ma ei ela 100% puuviljadel rohkem kui 2-3 kuud. Lõpuks olin nii väsinud ja tüdinud otsimast toetust ja sarnase mõtteaadiga inimesi, et ma sain aru, et mul tuleb see tee käia üksi.

Milline asjaolu oli kõige mõjuvam, mis andis tõuke puuviljatoitumisele?
Tervis ei olnud just kiita. Kahekümnendate eluaastade alguses tunnetasin ma mingil tasandil, et ka teised järgivad täpselt sama mustrit. Mulle tundus, et me teeme midagi valesti ja et meie toitumisharjumused ühiskonnas on ebaloomulikud.

Ma tulin siia Londonist. Minu pere ei olnud jõukas ja seetõttu oli odav rämpstoit, odav liha meie pere elustiilis kindlal kohal. Kasvasin üles liha ja rämpstoituga ja sõin seda 25. eluaastani.

Seniajani olin ma elanud, et süüa ja ma ei tundnud mingit vahet. Oli fakt, et toit oli mulle abiliseks, millega kegendada või maandada oma stresse. Sõin kõike, mida süüa sündis ja mul oli ükskõik, millest see koosnes. Ainus, mis mulle ei meeldinud, olid mereannid. Ma ei teadnud absoluutselt mitte midagi tervisest või tervislikust toitumisest. Ma tundsin ennast lihtsalt hästi, süües küpsetatud toitu ja see oli sedalaadne usk, et kui see toit ei oleks tervislik, siis ei müüdaks seda kauplustes.

Nii need aastad läksid, ikka koos külmetushaigustega nagu kõigil teistel. See tundus järjest mõttetum ja lõpuks ma hakkasin endalt küsima, miks on nii normaalne olla haige. Hakkasin märkama, et ma olen puhitunud, ummistunud ning täis lima ja pidevas kõhukinnisuses. Olin alati selline olnud, kuid mingil seletamatul põhjusel hakkasin seda järjest enam tunnetama.

Võib öelda, et ma jõudsin punkti, kus ma ei saanud enam süüa küpsetatud toitu. Mida enam ma sõin, seda rohkem puhitusi tundsin, seda raskem oli mul hingata – kogu keha tundus olevat täis lima. Niisiis sellel suvel lõpetasin korraga kogu küpsetatud toidu söömise ja mingitel põhjustel hakkasin sööma puuvilju. Kusjuures on siin kummaline see, et ma ei olnud varem puuvilju söönud.

Astusin lihtsalt edasi ja järgisin oma instinkte. Alustasin mangode, melonite ja greipidega. Ma olin taevas! Tundsin ennast tõeliselt hästi. Minu tervis paranes, minu nahk muutus puhtaks ja säravaks, minu kehalõhnad kadusid, tundsin ennast energilisena, suutsin sügavalt hingata ja minu kõht ei olnud eam puhitunud.

Kõik muudatused, mis ma olin teinud, tundusid nii õiged, et soovisin pühenduda edaspidi ainult puuviljade söömisele. Hakkasin toitumist ka lähemalt uurima, sain teada, et küpsetatud toit on enamjaolt rafineeritud, töödeldud, segatud sünteetiliste ainete, säilitusainete, MSG laadsete lisanditega jne. Peale sellise info läbitöötamist, tundsin ma väga kindlalt, et tahan süüa puuvilju. Uurides internetis leidsin, et on olemas puuviljatoitumine (fruitarianism). Uurisin järjest edasi ja muutusin endas kindlamaks. Nüüd, pikaaegse puuviljatoidulisena usun ma, et aegade alguses olime me toiduotsijad ja sõime toitu, mis tundus ligitõmbav-maitsev. Need olid puuviljad, pähklid jms oma loomulikus värskes olekus. Ma ei usu hetkekski, et inimese isu äratas karvade, soomuste, küüntega loom. Sa võid praegugi vaadata oma lemmiklooma – näiteks koera ja mõelda, kas sa kujutad teda ette kahe viilu leiva vahel.

Looma süües muutun puhitunuks ja tunnen ennast kohutavalt. Lõpetasin loomse söömise üldse. Ma ei ole olnud küll kunagi suur lihasööja. Mulle tundub loogiline, mida sa inimeste kohta räägid. Ma saan oma valgud kätte valgujookidest ja valgubatoonidest. Kas enamik puuviljatoidulisi saab oma valgud mujalt?

Põhiliselt väldivad puuviljatoidulised suure valgusisaldusega toiduaineid, kuna usume, et me saame piisavalt valku puuviljadest. Aga nagu ma juba mainisin, on puuviljatoitumine isiklik rännak ja inimeste kogemused on erinevad. Paljud algajad puuviljatoidulised on endised pähklite, kuivatatud puuviljade ja rasvade ülesööjad. Nad on igatsenud niivõrd raske täiskõhutunde järele, mida andis neile küpsetatud toit. Enamik pähkleid, kuigi neid müüakse sildi all “kuumutamata ehk raw”, on siiski mingil määral kuumtöödeldud. Seetõttu enamik puuviljatoidulisi väldib neid. Siin on muidugi suur surve kaasaja toitumissoovituste poolt, kuid enamik puuvilja praktikuid ei ela nende soovituste järgi. Selle asemel kuulavad nad päev-päeva järel oma keha.

Kuulsin, et sa avasid Dallases oma spordiklubi. Kas sa räägiksid sellest veidi lähemalt?

Jah. See on tegelikult klubi, kuhu ma püüan tuua inimesi kõigilt elualadelt ja näidata läbi aktiivse tegevuse paremate toitumisvalikute eeliseid. Me keskendume harjutustele, mis on inimese kehale loomulikud, nagu jooksmine, jalutamine, plastiline võimlemine. Osaliselt tegin seda seetõttu, et näiata, kuidas paremad toitumisvalikud mõjutavad kehalist aktiivsust, suutlikust. Olen leidnud ka, et toortoidulised on üsna loiud, kuna kulutavad oma energiat puhatsumisprotsessidele ning maksavad ka oma hinda selle eest, et ei ole aktiivsed.

Ma ise olin samuti tüüpilise toorvegan süsteemi mõju all – st olla laisk ja kaevelda iga valukese üle. Sain varsti aru, et see tunne tekib seetõttu, et ei aidata oma kehal puhastuda, jääke välja viia. Puuviljad teevad seda väga tõhusalt kui olla aktiivne. Hoidsin endas seda jääki, mida pidin väljutama. Üsna pea mõistsin, et aktiivsus ja liikumine on see võtmeelement, mis tagab edu puuviljatoitumise juures. Siin on tegemist puuduliku hariduse või oskaja õpetaja puudumisega. Ja väga vähesed suudavad minna üle puuviljatoitumisele, olles ka aktiivsed. Nii ma avasin selle klubi, et olla ise eeskujuks ja näidata inimestele, et toortoitumise ja treeningu kombinatsioon annab väga suuri eeliseid nii detoks-perioodil kui ka edaspidi.

Ma ei võta liikmemaksu, igakuise infolehe tasu ega sunni kedagi allkirjastama lepingut. Usun, et kui sa tõesti tahad aidata inimesi, saab teha seda tasuta. Mul samuti oma nägemus ehitamaks üles suurem kommuun ja toetav netivõrgustik neile, kes soovivad paremat elukvaliteeti.

Vana või noor, treenitud või mitte – sel ei ole tähtsust. Ma püüan julgustada inimesi tegemaks esimest sammu ja olemaks nemad ise. Selliste tegevuste abil nagu matkamine, mägironimine, jooksmine, kanuusõitmine, potluck´id (toidu degusteerimised) jms saame kohtuda ja suhelda, vestelda tervisest ja vormisolemisest jms. Toortoitlane või mitte, igaüks on teretulnud ühinema.

See, millise eesmärgi keegi omale seab, on individuaalne, sest on arusaadav, et kõik me alustame mingilt tasandilt ja jõuame edasi ainult siis, kui on kuhugi minna ja selle jaoks tehakse tööd. Eesmärk on aidata inimesel jõuda sinna, kuhu soovitakse jõuda ning pakkuda selleks toetavat keskkonda.

Kui palju on sul järgijaid sellest ajast, kui hakkasid puuviljatoiduliseks?
Võttes omaks puuviljatoituja elustiili ei uskunud ma inimestesse, kellel on nö järgijad. Ma usun informatsiooni andmisesse ja inimeste julgustamisse, mis tuleneb oma kogemuse jagamisest. Ma ei usu tilkhaaval info jagamisse ega pehmekaanelistesse seebiajakirjadesse. Ma ütlen nii nagu asi on. Mul ei ole mingit toodet, mida müüa ja seega ei pea ma inimesi peibutama ega meelitama. Minu jaoks käib see kõik läbi armastuse ja ma püüan panna inimesi aru saama, et igasugune saavutus vajab ka tööd. Mind on nimetatud ekstreemseks nii palju kordi ja inimesed on hirmunult ja häbenedes minust ning meie grupist eemaldunud. Ma ei taha kuulata vabandusi ja loomulikult on neil halb, kui neid lükatakse välja mugavustsoonist. “Ekstremisti” nime on lihtne ära teenida, kuna puuviljatoitumisele üleminekul ei ole midagi kerget ja ümbritseva keskkonna toetust on väga raske leida.

Foorumis on meil üle 20 liikme ja me oleme näinud paljusid inimesi tulemas ja minemas, kuid need, kes on jäänud, on imestanud oma suutlikkuse ja võimete üle. Oleme väga toetavad, kuid samal ajal ka reaalsuses. Me ei suru midagi peale, ei eita midagi, kuna paljud inimesed on väga tundlikud detoksi või üleminekuperioodi ajal. Võtmeks siin on hoida kõrgel positiivne suhtumine. Samuti on väga-väga palju inimesi, kes võtavad minuga ühendust mailiteel. Nii et ma ei pea ennast mingiks puuvilja-guruks - olen lihtsalt inimene, kes on mingid piirid ületanud, kastist välja astunud ja soovib oma kogemust teistega jagada.

Kuidas sa tunnetad erinevust oma tervises võrreldes nö tüüpilist läänetoitumist ja toortoitumist?

Aastate jooksul olen aru saanud, et küpsetatud toit on äärmiselt dehüdreeriv (kuivatav), kuna kuumutamisprotsess eemaldab hapniku, vee, ensüümid ja paneb kehale suurema töökoormuse, et seda kõike seedida ja kehast välja viia. Selline jätkuv toitumisprotsess kurnab keha energiast lõplikult tühjaks ja võtab kehalt ka suutlikkuse ennast uuesti üles ehitada või kaitsta haiguste vastu. Varasemalt, kui ma langesin puuviljade juurest tagasi küpsetatud toidu jurde – alati, alati tulid tagasi minu tervisehädad: valud, allergiad jms. Nüüd, olles puuviljatoiduline pikemat aega, on mul minu elu parim tervis ja olles aktiivne on minu lihased ja füüsiline vastupidavus saavutanud uskumatu tugevuse. Ma soovin kõigile näidata, et kannatlikuse ja pühendumisega suudavad kõik kogeda suurepärast tervist ja heaolu.

Sa oled väga positiivne ja jõuline oma elustiilist rääkides. Mis on see, mille puuviljatoitumise juures eelkõige esile võiks tuua?
Puuviljad annavad suure tõuke olemaks aktiivne ja treenimaks tugevamaid lihaseid. Olen olnud vastandlikes äärmustes – oli aeg, kui ma sõin väga palju liha ja nüüd söön ma puuvilju. Võin ausalt öelda, et küpsetatud toitu süües oli mul palju vähem tahtmist ennast liigutada, tundsin ennast raskelt ja ummistunult.

Teine asi on see, et kui ma sõin küpsetatud toitu siis see, mida ma pidasin lihasteks, ei olnud seda mitte. See, mida peetakse lihaseliseks kehamassiks, on lihtsalt suur hulk vett ja rasva. Minnes üle tervislikumale toortoidule kaob kogu see liigne mass ja sa tunned ennast otsekui alasti. Kahjuks ei tea meie kehad sellist asja nagu “macholik kehaehitus”, vaid teevad lihtsalt oma puhastustööd.

Võttis ikka mitmeid aastaid enne kui leppisin oma “alastusega”. Jätsin asja katki mitmel korral, kuna tundsin ennast liiga kõhnana. Sain teada, et minu tervis on palju olulisem kui edevus ja et puhastusprotsess, millest tuleb läbi minna, on osa protsessist. See on vajalik selleks, et keha saaks tagasi oma normaalsed ja loomulikud mõõtmed. Kehal tuleb lasta see taastamine ette võtta.

Niisiis nö ülesehitatud mass kadus ning ma alustasin puuviljatoitumisega ja alles siis ma sain aru, et mul ei ole küpsetatud toidu perioodil kunagi olnud õiget lihasmassi. Ma olin atleetlikku kehaehitusega, kuid see kõik oli vee ja rasva peal üles pumbatud. Lihaste ülesehitamine on väga aeglane protsess. Toortoidul olevate sportlaste puhul on väga oluline, et kõigepealt keha puhastatakse sellest vanast rämpsust. Puhastumise käigus tuleb jääda aktiivseks ja seda, kuni keha näitab, et on taas valmis hakkama kaalu ja lihaseid kasvatama.

Sa ei ütle mulle ju tegelikult midagi uut. Ma tean, et see, mida sa räägid on õige. Kuid ma ei ole 100% postiivselt meelestatud ainult puuviljasöömisele. Usun, et Looja pani puuviljad Maale, et inimene saaks neid nautida. Ja samuti ei usu ma, et liha oleks meie kehadele õige lahendus. Nii et ma kuulan ikka tähelepanelikult, mida sa räägid. Tuleb mainida, et sa oled mu silmi avanud rohkem kui keegi varasemalt on seda suutnud. On sul soovitusi inimestele, kes soovivad rohkem kaalu tõsta?

Mõelge kõigepealt oma tervisele. Püüdke saavutada oma kaal loomulikult, jälgige millist treeningut/harjutusi on teile kõige meeldivam teha ja alustage sellega kohe täna, mitte homme. Ja igal järgneval treeningul tehke üks harjutus/paar minutit rohkem.

Kas sa räägiksid oma loo, kuidas sa jõudsid siia, kus oled täna?
Kui ma esimest korda alustasin puuviljatoidulise teekonda, tuli mul päris palju valgeid laike ise täita. Mul ei olnud kogemust ega teadmisi toortoidust ning ei tasu märkidagi, et ma ei olnud valmis detoks-perioodiks. Ma õppisin oma teel eksimuste ja vigade abil. Püüdsin koguda informatsiooni, kuid seda ei olnud eriti palju. Ma ei hakanud küpsetatud toidult üle minema järk-järgult. Tegin suure vea mõeldes, et minu võõrutuskuur toimib ühe- või kahenädalase kerge deoks-protsessiga. Sümptomid haarasid minust kinni enne, kui suutsin ise enda üle võimu saada. Olin vastik, vaimselt ja füüsiliselt agressiivne, nördinud asjadest, mis tavajuhtudel minusse ei puutunud.

Olin väga suures ängistuses... minu mõtted olid väga negatiivsed. Ründasin inimesi, kes mulle tähendasid väga palju ja veel hullem olin nendega, keda ma ei teadnud! Mõned minu suhted varisesid lõplikult sel perioodil kokku. Kõige tipuks olin 24/7 vaimselt ja füüsiliselt tühjaks pigistatud. Kõik arvasid, et ma olen hull, mitte keegi ei toetanud mind ja ma olin täiesti allasurutud.

Mul ei olnud teadmisi sellest, mis toimus tegelikult minu sees, mis hakkas juhtuma. Olin arvamusel, et kõik need halvad asjad, mis toimusid minu peas, ongi tegelik mina. Tegelikult on täiesti võimatu seletada, mis oli tol ajal päriselt ja mis ettekujutus. Olin muutunud Alati Õnnelikust Mehest täpselt vastupidiseks inimeseks. Kuid ma ei arva, et see oleks olnud keelegi süü!

Vaat sellised olid asjalood puhastumisprotsessi ajal! Minu keha kasutas iga võimalust puhastumiseks. Mu puhastumine oli väga ebamugav, kuna ma sõin palju nö raskeid puuvilju ja vähe mahlaseid puuvilju ning keha ei saanud toksiine korralikult välja pesta. Niisiis need toksiinid nö taasimendusid. Pealegi see oli üldse esimene kord, kus ma midagi taolist ette võtsin. Ma ei teadnud tegelikult üldse, mis toimub ja ei teadnud ka seda, kuidas sellega toime tulla. Minu maks/sapipõis puhastusid ning vabastasid minus ka viha/rahulolematuse minevikust, olevikust ja minus oli seda palju!! Üsna varsti tekkis minus tugev rahulolematus puuviljadieediga. See põhjustas mulle nii suurt valu ja segadust ning ma otsustasin, et ma ei ole seda teed käies õnnelik.

Mulle ei meeldinud see, mis minuga juhtus. See muutis mu ebameeldivaks ja üksikuks. Ma kaotasin nii palju kaalu ja peale selle tahtsin ma süüa pitsat, praekartuleid ja kana, jäätist jne, jne. Ma loobusin oma teest! Tundsin ennast nädal või paar täiesti hästi, siis aga hakkasin end taas tundma puhitult ja kinnisena, raskena. Jäin jälle haigeks ja tundsin ennast vana mehena. See jätkus veel aastaid, et mida rohkem ma puhastusin, seda halvemini ennast tundsin. Minnes tagasi küpsetatud toidu juurde, hakkasin tundma, kuidas minu emotsioonid mind kontrollisid.

Ma õppisin, et mul on edasiminekuks vaja täielikult eemalduda, õppida ning uurida, mis täpselt minu kehas detoks-protsessi ajal toimub. Olen hakanud märkama, mis tegelikult juhtub ja õppinud aitama oma keha selle asemel, et langeda stressi ja teha asjad veel hullemaks. Minu peamine problem oli, kuidas saada jagu ihast küpsetatud toitude vastu. Leidsin, et kastmed ja sool on kõige raskemad maha jätta. Näiteks olin harjunud sööma 6-9 avokaadot päevas mõne kastmega. Siis märkasin, et ma hullun, kui kastme ära jätan. Seejärel hakkasin endalt küsima, kas avokaado on tõepoolest see, mida ma tahan? Lõpetasin kastmete kasutamise ja nüüd söön loomulikul viisil päevas vaevalt ühe avokaado.

Mis mind tõeliselt aitas oli see, et ma kirjutasin üles oma eesmärgid ja selle, kuidas ma end tunnen kui küpsetatud toitu söön. See aitas mul eemale hoida stressiolukordadest ja -inimestest. Sestap ma soovitan teile - kui on soov saada puuviljatoiduliseks, hoidke see eesmärk oma silmade ees alati kui võimalik või võimatu! Olege valmis võitluseks. Ma panen teile südamele: TE EI MUUTU ALGUSES MEELDIVAKS ISIKUKS JA EI VEEDA SUUREPÄRASELT AEGA, te võite oma ühiskondlikult positsioonilt langeda, aga ärge laske oma eesmärke silmist ja ÄRGE LUBAGE ÜHISKONNAL ENDALE DIKTEERIDA, kuidas peaksite käituma.

Esimest korda alustades ütles mulle igaüks, iga nö guru, et ma ei jää ellu ainult puuvilju süües ja ma teen “kõike valesti”. Kuid see oli tee, mida minu keha tahtis käia ja ausalt öeldes tundsin ma ennast sel ajal siin võõrana. Murda end lahti meid kinni hoidvatest ühiskondlikest ahelatest – see on parim, mida ma eales teinud olen ja ma ei lähe kunagi tagasi! Minu nahk, peast kuni kandadeni, läbis transformatsiooni, muutudes jäigast ja kõvast pehmeks ja elastseks. Mul ei ole enam külmetusi ega palavikke. Ma ei tunne peavalu ega muid valusid, mida varem pidasin tavaliseks. Minu keha on taas oma normaalses loomulikus olekus. Mul ei ole puhitusi ega kõhukinnisust. Olen füüsiliselt aktiivsem. Suurim võit on aga, et ma ei ole enam küpsetatud toidu ori. Minu mõtted on selged ja positiivsemad. Ärge saage minust valesti aru – kõik ei ole ainult roosamanna – maailm on ikka selline nagu ta on ja mina olen ikka inimene, aga uskuge kui ma ütlen, et elukvaliteet on pööranud paremuse poole. Enam ei ole ruumi sellisele suhtumisele, et võõrad peavad vastutama minu tervise eest.

Ma tean, et sa läbisid selle perioodi üksinda, kuid sa oled palju õppinud. Ma näen sinu pühendumist. Ma kuulen jõudu sinu sõnades. Sa oled läbinud puhastumisprotsessi ja tundnud raskusi nagu iga narkootikumist vabaneja seda võib kogeda. Väga vähesed inimesed tänapäeval võivad öelda, et nad on sellise protsessi läbinud üksinda. Sa äratasid minus suurt huvi ja ma otsustasin ka enese peal katsetusi teha. Ning ma sain väga hästi aru, kui sa märkisid, et tundsid justkui sa poleks pärit siit. Ma tunnen ennast sarnaselt, kui olen koos inimestega, kes söövad “normaalselt”. Nad ajavad omale maiustusi ja snäkke sisse terve päeva jooksul ning vaatavad mind kui võõrast, sest ma ei tee samamoodi. Kuid tead, mida mina õppisin? Nad tegelikult tahavad olla rohkem minu moodi, kuid nad ei suuda öelda ei. Neil on vaja midagi, millesse uskuda. Saavutada midagi. Aga nad ei soovi kokku puutuda raskustega. Selle asemel nad hoopis vihkavad mind, kui suudan millestki loobuda. Nad pigem väldivad mind, räägivad taga ja pööravad mulle selja, tunnetades minus samas jõudu, mida neil ei ole või mida nad ei suuda saavutada. Kuid ma olen harjunud olema ka teisel pool – siis kui ma söön seda, mida nemad söövad, istun päev otsa ja vaatan televiisorit nagu nemad seda teevad. Ma ütlen sulle - ma tunnen ennast siis põlastusväärselt. Sellest ajast, kui ma oma elustiili muutsin, tunnen ennast suurepäraselt. Ma näen suurepärane välja! Ja nad vihkavad mind selle pärast. Ma leidsin inimesi, kes on minuga sarnased ja see on tänapäeval tõesti raske. Ma olen otsinud inimesi, kes on aktiivsed, armastavad ennast ja hoolivad endast. Kui ma selliseid ei leia, on parem olla üksi. Tänan sind! Kuid aitab minust. Meil on intervjuu. Kas sul on kedagi, keda tänada, et oled jõudnud siiani?

Jah, emakest Loodust ja oma naist. Enne kui ma oma abikaasat kohtasin, olid mul teistega sarnased hirmud küpsetatud toidu söömise osas. Isegi inimesed, kes mind üldse ei tundnud, tegid märkusi, kui halb ja kõhn ma välja näen. Jah, ma nägingi halb välja ja ma kaotasin palju vett ning rasva oma kehast. Kuid ma olin selleks ajaks juba leppinud, et ma pean selle protsessi läbi tegema, kui ma tahan oma keha uuendada. Minu naine oli inimene, kes elas koos minuga selle perioodi üle. Ja puhastumine andis mulle taas jõudu hakata tegema trenni. Sisemiselt puhtamalt oli mul enam energiat keha uueks ülesehitamiseks. Peale treeninguid olin võimelisem omandama ka rohkem toitaineid puuviljadest.

Kuskohast said sa oma teadmised bodybuilding’u alal?
Veganbodybuilding.com ja Rosstraining.com, lisaks minu enda uuringud.

Sa pead silmas www.veganbodybuilding.com, Robert Cheeke’? Ta on suurepärane! Kas sa võiksid jagada mõnda nippi, kuidas lihaseid kiiremini vormi saada?
Ma arvan, et minu nõuanded sobivad inimestele, kes on toortoidu veganid või puuviljatoidulised ja eelkõige sobivad need nõuanded minule. Oluliseim on puhastada oma keha ülearusest ja mõelda väga hoolikalt, mida sa oma kõhule seedida annad. Mida raskem on toitu seedida, seda enam annad sa ära energiat ja seda vähem on sul võimalust kasutada oma jõudu ülesehitava-tugevdava treeningu jaoks.

Sa oled abielus, eks? Kas sa rääkiksid meile oma abikaasast?
Ma olen abielus maailma kõige ilusama naisega, ta on olnud väga toetav. Hoolimata sellest, et on olnud aegu, mil oli raske mõista neid muudatusi, mida läbisin.

Kõlab nagu oleks vaja teha veel üks intervjuu, sinu naisega teemal “Minu elu puuviljatoidulisega”. On teil lapsi, räägiksid sa veidi neist?
Mul on kaks last, nad elavad siin Dallases, Texase osariigis. Minu abikaasa on olnud alati väga toetav minu valitud elustiili osas. Ta on minu inspiratsioon ja südame teine pool. Oleme kasvatanud oma lapsi kui veganeid ja nad saavad vabalt valida nii palju toortoitu kui nad iganes soovivad. Loeme ennast väga õnnelikeks, kuna lastele meeldivad puuviljad väga. Tütar sööb neid enam, kuna ta on koos minuga kodus. On suurepärane tunne, kui sa näed, et sinu laps armastab puuvilja kõigest muust toidust rohkem ja poes käies paneb küpsiste asemel korvi greipe. Me mõlemad abikaasaga kasutame iga võimalust, et õpetada lastele austust loomade ja elukeskkonna vastu.

Mida pead oma elu kõige suuremaks kordaminekuks?
Minu jaoks isiklikult on selleks abiellumine nii toetava naisega, kellega saan oma elu jagada.

Paistab, et naisel on samuti arukas ja respekteeriv mees. Millised on olnud sinu elu parimad hetked?
Isaks saamine. Kui sündis minu esimene laps, oli naisel loomulik sünnitus. Tütar sündis kodus ämmaemanda juuresolekul ja minu naine ei võtnud mingeid ravimeid. Mulle oli väga suur elamus olla kõige selle juures.

Millised on sinu saavutused harjutustes nagu kätekõverdused, kükid, lõuatõsted ja dips (rööbaspuudel surumine)?

Jõuharjutuste kordused ühe tunni jooksul:
Dips: 800
Lõuatõsted: 420
Kätekõverdused: 2015
Kükid: 540
Päkaletõusud: 4000
Kätekõverdused ühe käega: 700

Harjutused ühes setis:
Kätekõverdused: 160
Lõuatõsted: 36
Dips: 100
Kükid: 400
Kätekõverdused kätel seistes: 28
Päkaletõusud ühe jalaga: 2614

Kasutad sa mingeid trenažööre?
Ei, ma teen vabaharjutusi (calisthenics) ehk harjutusi keharaskusega.

Selgita, miks?
Algas see kõik sellest, kui ma olin haige ja mul ei olnud kodus raskusi, mida oma treeningul kasutada. Ja mul ei olnud ka raha nende ostmiseks. Tegelikult ei teadnud ma päris täpselt, mida teen. Lihtsalt tegin nii palju kätekõverdusi, istessetõuse ja kükke kui suutsin ning leidsin, et see on tegelikult palju raskem, kuid samas nauditavam treening kui abivahenditega rutiinne treening. Kõik need jõusaali liikmemaksud ja lisatasud ei sobinud mulle ka väga hästi. Üks asi viis teiseni ja ma töötasin enda jaoks välja oma treenigprogrammi. Mida kauem ma seda kasutasin, seda enam sai mulle selgeks, et ma suudan palju enamat, kui abivahendite-trenažööridega treening pakub.

Mis on sinu lemmiktreening ja miks?
Ma ei ole kindel, kas mul on lemmikharjutus. Armastan neid kõiki erinevatel aegadel. Ma saan tõeliselt hea laksu rööbaspuudel surumistest, kuna see on klassikaline toore jõu kasutamise näide ja arendab mind alati. Tunnen end peale igat setti tõelise elajana. Üleüldse olen ma igasuguste surumisharjutuste fänn.

Tänan Sind intervjuu eest. On sul midagi lisada lõpetuseks?
Jah, ma tänan võimaluse eest jagada oma kogemusi. ...EI OLE VABANDUSI SAAVUTAMAKS PAREMAT TERVIST JA OLLA AKTIIVSEMAD. ME KÕIK VANANEME JA MEIL ON PRAEGUSEL HETKEL AINULT SEE KEHA, NII ET ÄRA JÄTA OMA TERVIST TEISTE KÄTESSE!!!!

Video

4 värvi tatrakrõpsud

2012-01-04T00:56:00.000-08:00

Vanad head tatrast hommikusöögihelbed uuemas kuues:).
Aasta tagasi siin blogis jagatud retsept http://paikesetoit.blogspot.com/2010/01/krobedad-tatrahelbed-elusaks.html
oli minu laste ja paljude teiste seas väga edukas. Mõtlesin, et prooviks lillat ja roosat lisada. Lillat lisasin siis kümutatud mustikatega ja roosa väikese peeditüki ja külmutatud maasikatega. Puder ise, mida kuivati plaadile määrida tuli küll väga tugev lilla ja roosa, kuid peale 10 tunnist kuivamist oli värv veidi luitunud ja altpoolt (vastu lehte olnud pool) peaaegu et värvitu.

Peale 4 tundi kivamist tegin siis pitsanoaga jooned sisse, kui täiesti ära kuivab, siis praguneb laiali...

Aga tulid täitsa mõnusad: valged (kaneeliga), roosad (maasikaga), pruunid (jaanikaunaga), lillakad (mustikaga)

Millised toiduained sobivad süüa toorelt millised mitte

2012-01-03T08:37:00.000-08:00

Siia tuleb järgmine jutt aga seniks kui ma seda kokku panen - üks armas pilt:)

Mul paluti teha artikkel toiduainetest, mida toorelt süüa ei kõlba. Alguses mõtlesin, et no milleks - maitsest saad ju aru, et süüa ei kõlba. Siis mõtlesin veidi rohkem ja sain aru, et see aeg on tuhandeid aastaid tagasi möödas, kui me maitse järgi toitu otsisime. Kui ajaleht, arst, õpetaja, vanemad, apteeker ütlevad, et SEE TOIT on sulle hea, kasulik, tervislik, tervendav jne, jne siis inimene sööb seda ja sööb ka palju. Mis siis et ei maitse - öeldakse idud on kasulikud - sööme ja kausiga; öeldakse küüslauk on parim - sööme ja paljalt; öeldakse, et umbrohi on kasulik - lähme ja sööme seda kõige kibedamat ja palju, et teistest tervise poolest ette jõuda. Ja kui muidu ei lähe siis valame õliga üle, raputame soola või suhkrut peale - libisebki kogu kraam kergelt sisse. Mõnda toitu paneme kohe 3x rohkem suhkrut või 2x rohkem muud maitsvamat kraami ja sööme ära. Kullake, see kibe ravim on sulle väga hea: võtab palaviku/nohu/valu ära - on tuttav jutt? Tekibki arusaam, et mida kibedam seda parem. Küsige neilt, kes armastavad alkoholi - kuidas mõru/kibe tundub - täitsa magus...

Kui vaatate ringi, kui palju maitsetut toitu ära süüakse ja miilistes kogustes, siis naljast on asi kaugel

Arvestada tuleb, et mina siin lähtun antud juhul toortoitumise põhialustest ja tervislikust taimedel põhinevast toortoitumisest. Alajaotused tulevad umbes sellised:
Tervislikud toiduained:
•Aedviljade/köögiviljade loetelu (millised on head söögitaimed, millised mitte)
◦sh lähemalt Solanaceae Perekond (nightshade family)
ristõielised
kaunviljalised
mugulad
kõrvitsalised
lehtviljad

•Puuviljade loetelu
•Pähklid ja seemned
Küsitavad toiduained:
•Idandatud seemned/teraviljad/pähklid/kaunviljad
•Nisuoras (tervik/mahlastatud)
Kahjulikud toiduained:
Loomsed allikad

Liha
Piim
Munad

Allium perekond
•Sibulad
•Küüslauk

Joogid:
•Kombucha tee
•Alkohol
•Kohv
Muud

•Teraviljad
•Sool
•Õlid
•Šokolaad (toor)
•Kohv
•Kaneel

Materjali kokku sobitama hakates ja uut ringi mööda interneti tehes leidsin jälle suure hulga huvitavat materjali ja mõningaid uusi uuringuid-tulemusi-vastuseid. Eks ole toortoit nüüd juba tükk aega suuremas huviorbiidis ja rohkem inimesi pikema praktikaga. Aga lööb täitsa sõnatuks, mida kõike kardetakse toorelt süüa ja mida kõike toorelt süüakse.
Momendil tundub, et sellest võiks teha veebruaris Tallinnas ühe uue kursuse koos toidutegemisega. Et vaadata lähemalt mida sobib kokku segada, mida mitte ja kui palju süüa ja kuna järgi jätta:). Ja mis toit mis puhul on kasulik ja millal seesama toiduaine võib kahjulikuks muutuda. Tundus algul keeruline aga siingi kehtivad omad väiksed valemid ja kui juba natuke lähemalt uurida siis on jälle kõik äärmiselt lihtne...
Ärge laske ennast hirmutada, et mõni maitsev toiduaine on kahjulike toitude nimistus:) - vahel on asi koguses, vahel kombineerimises ja vahel töötlemise tehnikas...:)

TAIMETOIT JA NÄLG...Eestlase tervis

2012-01-02T03:45:00.000-08:00

Head uut aastat kõigile:)

Eelmisel aastal olid siis minu sugulased väga usinad kaebama Sotsiaalametisse ja kooligi, et lapsed on näljas. Ma ei võtakski seda teemat üles, kuid on selgunud, et Sotsiaalamet käib ka teistes Eestimaa piirkondades sugulaste kaebuste alusel kontrollimas või küsitlemas lastevanemaid, kes ei söö liha. Kahel või kolmel juhtumil jõuab asi ka kohtusse. Üks Sotsiaalameti küsimus emale on näiteks: kas vastab tõele, et te ei soovi last vaktsineerida!!! Ühesõnaga - välja on kujunemas teadmatute ametnike kildkond, kes hakkab meenutama Hispaania inkvisatsiooni. Filmi “Forks Over Knives” vaatamisel tegin ma ettepaneku Viljandi Sotsiaalametile tulla tasuta filmi vaatama - ei kippu ega kõppu. Ametkond on piisavalt uhke oma teadmatuse üle ega soovigi ennast täiendada ega harida. Mis siis ikka. Harigem vanemaid. Ja meil on ka Vastutustundega Vanemate Liit! Teadmiseks teile, kes te sama asjaga kokku puuutute - meid on rohkem ja me oskame ühiselt ka lahendusi leida.

Aga võtame siis selle NÄLJA päris ametlikult ette. MIS ON NÄLG? Miks seostatakse taimetoitlust automaatselt näljaga?

Wikipedia annab nälja (starvation) mõisteks - Nälg on kalorienergia, toitainete, vitamiinide puudujääk. Nälg on alatoitluse kõige ekstreemsem vorm. http://en.wikipedia.org/wiki/Starvation

Üks põhilisemaid näljahaigusi nimega kashwiorkor on põhjustatud kalorite ja valgu ühisest puudujäägist . Meditsiinilised põhjused nälja osas on: anoreksia, buliimia, kooma, diabetes mellitus, pidev oksendamine, tsöliaakia, raske depressioon, seedekulgla haigused.

Keskkondlikud põhjused: sõda, äärmine puudus, vaesus, pikk paastumine

(igal aastal sureb nälga 6 miljonit last).

Niisiis ei ole nälja põhjuseks ametlikult taimetoit. Ja peale Eesti seda kusagil ka ei arvata. Miks siis meie ametnikud, õpetajad ja arstid seda arvavad? Vastus tundub liiga lihtne - kui nad lähevad koju, lõunat sööma või katavad kodus pidulauda, on taldrikutel:

Kana...

Lammas...

juust...

Ja kindlasti vorstikest-singikest...

piimatooteid kindlasti...

Eriti hämmastav on, kui sulle märgitakse, et laps ei saa seda, mida poes müüakse. Miks on pood tervisliku toitumise eeskuju? Kas seetõttu, et 100 aastat tagasi oli seal ainult puhas naturaalne toit? Või seetõttu, et täna enam inimene ise ei mõtle - tema eest mõtleb ...vabandage, aga kes? Õpik - vaevalt. Ma võin siinkohal üles lugeda sadu raamatuid-õpikuid, mis tõestavad, et poes ei müüda toitu. Professor see või too? Sama lugu - neid, kes väidavad vastupidist, on samuti väga palju. Ühiskond? Milline ühiskond? See, kes käib poes, on haiglas, apteegis, kirjutab ajalehes ja see, kelle seljas on valge kittel??? Kes on see, kes ütleb, mis on õige toit inimesele? Kelle ütluse alusel võtab arst-sotsiaalametnik endale jumaliku õiguse öelda, et tema taldrikul olev toit peab olema ka minu lapse taldrikul

ja et see toit, mis on tema taldrikul, on see ÕIGE toit. Ja edasi. Kui arst-ametnik vms asjamees on maha istunud, võtnud siit-sealt oma taldriku täis

ja enne söömist hakkab ta mõtlema ... taimetoitlastele. Ta eemaldab mõttes oma taldrikult liha, kala, muna, piima, rasva...ja tulemuseks on...

TÜHI TALDRIK...aga tühi taldrik näitab ju nälga!!! Bingo - taimetoitlane on näljas, laps suremas:). Vahel harva, kui tegemist on natuke teadlikuma arsti või ametnikuga siis...

on tulemuseks selline taldrik. Vaesed taimetoitlaste lapsed...kuidas nad kannatavad, kuidas nad nälgivad - kas pole. Ja ühiskonnas ongi tekkimas valutav konnasilm. Me ei saa lasta nende taimetoitlaste lastel nälga surra!

Kindlasti on nad kodus ja nutavad ning näevad halvad välja...

Siin on nälg...ja me oleme ju teadlik ühiskond. Me teame, et loomasöödaks mineva taimetoidu hulk toidaks ära kõik need nälginud inimesed....

Aga poest saab igasugu head kraami, mis lastele maitseb...ja nende kehaehitusele ja tervisele pöördvõrdeliselt mõjub...

Kui enamik inimesi on ühiskonnas juba kõhukad, tasakaalukad, liikumatud, siis kõhu puudumist peetakse juba puudeks

Sellist pilti peame igaljuhul normaalseks. Vähemalt võtavad sellise kõhukesega inimesed väga tervalt sõna nende osas, kellel see puudub.

Millised on jõulud siin või mõnel teisel kontinendil? Ühelt poolt meie üliküllus ja samas ikkagi puudus, eelkõige arukusest ja mõtlemisvõimest.

Kahju küll pettumust valmistada, aga taimetoitlase laud võib samuti olla selline:

Siin ei ole liha, mune, piima ega ka teravilja. Ainult aedviljad, puuviljad, seemned, pähklid.

Siin minu tänavuste jõulude kommid - mitte üht värvainet, piimatoode, võid ega suhkur.

Miks te arvate, et lapsele ei meeldi selline toit:

või selline

Ja taimetoitlased ei nutagi kodus, vaid võidavad medaleid (Tim Van Orden):

Ja lapsed ka naeravad, mitte ei nuta:

Kokkuvõtvalt võib öelda, et nälg on siis kui sinu taldrik on tühi, aga mitte siis kui seal ei ole liha. Nälg on siis kui sa oled raskesti haige ja ei saa midagi süüa, aga mitte siis kui sa sööd taimi.

Nii lapse kui täiskasvanu puhul räägime alatoitluse või toitainete puudusest eelkõige siis kui on puudu kaloritest. Me saame jälgida oma lapsi ja iseennast - kas küüned on terved, kas juuksed on terved, kas nahk on puhas, kas uni on hea, kas laps on loid või energiline, kas wc-s käiakse ja mis seal tehakse, kas hambad on terved. Need on märgid, mis näitavad toitainelise puuduse kätte kõigepealt ja esmajärjekorras. Juuksed ja küüned saavad kehast oma toitained kätte alles siis, kui kõik ülejäänud kehaosad on oma saanud. Erandjuhud, kiiritus ja rasked haigused, teevad muidugi oma korrektuurid. Ka vereproov näiduna ei ole täpsem - proov näitab hommikul üht ja õhtul teist. Aneemia ei teki lihtsalt ühel hommikul ärgates, juuksed tervikuna ei pudene padjale ühe päevaga, hambad ei kuku korraga välja, küüned ei murdu samuti üheaegselt - kogu protsess on aeglane ja sinu enda jälgida. Vitamiini-mineraalipuudus on sarnane mineraali ja vitamiini üledoosiga. Samad sümptomid võivad tekkida lastel kui nad saavad toidulisandeid, liigselt piimatooteid, liigselt tilku-süste ja kemikaale poetoidust.

Siin on 21 aastane Raili, kes 13 aastaselt taimetoitlaseks hakkas -

Siin meie Samui reisil veel 19 aastane ja koos kobradega:)

Aga siin paar modelli, kes EI OLE taimetoitlased -

Märkate vahet näljahädas inimese ja taimetoitlase vahel? Miks ma just oma vanema tütre pildid siia üles riputan? Aga seetõttu, et ka tema 13-eluaastal toimusid meil käigud Sotsiaalametisse ja arstide juurde. Ja mul on väga hea meel, et toona ka psühhiaatrikülastus teoks sai. Soovitan seda kõigile, kelle pereliikmed vihaselt ja kaebustega arutult survet avaldavad. Meie psühhiaater näitas meile juba aastaid tagasi, mis tegelikult selliste inimeste käitumismudelites peitub ja tegi selgeks ka selle, et toitumisega ei ole sellisel käitumisel-kaebamisel mingit seost. Ka ametnikud peaksid aeg-ajalt psühhiaatreid külastama...

Aga vaatame, kuidas tublilt poetoitu - rohkelt liha ja piima söövad kodanikud Eestis aastal 2008 elasid ja surid. 16675 inimesest õnnestus vanadusse surra tervelt 196 inimesel. Sestap on tõesti hoolimatu riigi valitsejate poolt mainida, et hoolimatud inimesed tapsid õnnetustes 2011 üle 100 inimese. Hoolimatu riik tappis südamehaiguste ja vähiga tuhandeid inimesi nii 2008. kui ka 2011. aastal. Miks on riik hoolimatu, kui tervis on inimese enda teha? Aga hoolimatul riigil on hoolimatud ametnikud. Hoolimatud ametnikud teenivad riiki ja soovivad, et SINU laps oleks veidi haigem... veidi ülekaalulisem, sest siis on ta selline nagu KÕIK.

.

Kui laps on terve ja rõõmus, siis tekitab see kahtlusi. Miks sa oled terve, kui teised ei ole? Miks sina teed teisiti kui üldsus? Üldsusel on ebamugav, ametnikel on ebamugav, arstid ei oska küsimustele vastata ja parem on kui neid teistsuguseid ei oleks.

Haigekassa poolt finantseeritud buklett ütleb muuhulgas järgmist:

Eestlaste keskmine eluiga jääb arenenud riikide elanike omast veel tublisti maha. 2006. aastal oli Eesti meeste oodatav eluiga 68 ning naistel 78 aastat, mis on Läti ja Leedu järel Euroopa Liidu lühemaid. Euroopa Liidu keskmine on meestel juba ligi 76 ja naistel 82 aastat. Miks on see nii? Sest eestlane on hulga sagedamini haige, pingutab end üle ega hooli oma tervisest. Näiteks elab Eesti mees haigusteta keskmiselt 49,4 ja naine 53,7 aastat, kuid Euroopa Liidu keskmine on tervelt 60 aastat, Rootsi ja Malta ligi 70st rääkimata.

Üks olulisim vähese eluea ja meeste varajase suremuse põhjus on südame-veresoonkonnahaigused.

Eesti on südamehaigustesse suremuse poolest Euroopas esimeste hulgas....

Meie tervis sõltub väga suurel määral sellest, mida me sööme. Süües päevas vähemalt 5 portsjonit puu- ja juurvilju, rohkem kiudaineid ja vähem loomseid rasvu sisaldavaid toiduaineid ning piirates toidu soola- ja suhkrusisaldust, kaitseme südant ning veresooni rohkem, kui me seda tavaliselt ette kujutame...

Nii et kuskil keegi kirjutab, aga kusagil keegi jätab tähelepanuta. Kuigi me oleme tublid taimetoiduvastased ja seda teravalt kritiseerime, ei ole eestlase tervisest küll näha, et see midagi suurepärast oleks. Inglismaal on 6 miljonit veganit. Olgem teadlikumad...mis muud

Inimpestitsiidid, puuviljad ja välismaine toit (eskimod ka):)

2011-12-21T04:10:00.000-08:00

Arutlen veidi teemal – puuvili on puhtaim toit meie tavapoodides:

Ma olen saanud palju kirju küsimusega: Kas tavapoest võib osta puuvilju? Nägin just filmi, kui palju pestitsiide võib olla puuviljas – mida teha? Puuviljad on nii mürgised. Kas me peaks/ ei peaks ostma välismaiseid puuvilju?

Lubasin ka, et kirjutan sellest lähemalt blogis ka.

Et kuidas mina seda pestitsiidide-herbitsiidide asja näen:)

Otsisingi taga ühte artiklit, mida juba aastaid tagasi (2005) ilmutasid väljamaa ja ka meie ajalehed. Originaal on siin, neid on ilmunud veel aga sellise algteadmise annab ära http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/4223984.stm

Mida siis leiatkse raseda naise nabanöörist, raseda naise kehast – keskmiselt leiti 14-17 kemikaali. Testiti neid ju tegelikult murdosa kemikaalide osas – kasutusel on meil 70000 kemikaali, mis siis vette eraldub. Ja kui vaadata, milliseid kemikaale näiteks raseda kehast leitakse siis need on:

Alkylpheonols – allikas pestitsiidid

Artificial musks – allikas parfüümid

Bisphenol A - allikas beebi lutipudelid jm nõud, metallist konservipurgid

Brominated flame retardants – allikas kangad, riided, elektrimasinad

Organochlorine pesticides – allikas kala

Perfluorinated compounds – allikas nakkumatud pannid, potid

Phthalates – allikas PVC tooted (plastik)

Triclosan – allikas hambapastad, deodorandid

Nii, et pestitsiidide osakaal on meie kehas üsna väike. Vaadakem kodukeemia, kosmeetika lette meie „toidupoodides”. See on õudusfilmi tasemel – see, mis me iga päev kraanikausist, WC potist, vannist alla kallame on tunduvalt suurema osakaaluga, kui väetis näiteks apelsinil. Võtame apteegi kõrvale – näiteks ainult hormoonravimid, mis meie keha kaudu vette satuvad on teinud seal elavad elusolendid sootuks, sigimisvõimetuks, jubetuks.

Võtame kemikaalid, mida sa suhu endale ei pane aga oma nahapooride, juuste, küünte kaudu kehasse topid:

Lõhnaõlid, kehakreemid, näokreemid, kosmeetika: huulepulgad, huuleläiked, ripsetušš, lauvärvid, jumestuskreemid, kosmeetika eemaldamise vahendid, küünelakid, küünelaki eemaldamise vahendid, kodu puhastusvahendid, juuksevärvid, šampoonid, palsamid, deodorandid, lõhnaõlid, vannivahud, lõhnaseebid, antibakteriaalsed seebid, hambapastad, nõudepesuvahendid, pesupulbrid, pesuloputusvahendid, plekieemaldus vahendid, remondimaterjalid: värvid, lakid, lahustid, ravimid, toidulisandid.

Valmistoitudega koos: purgisupid, purgitoidud, konserveeritud toidud, kommid, šokolaadid, küpsised, saiakesed, leivad, koogid, tordid, kreemid, jogurtid, juustud, piimad, vorstid, singid – saad sa lisaks suurele hulgale pestitsiididele ka herbitsiide, antibiootikume, desoaineid, värvaineid, säilitusaineid, emulgaatoreid, parendajaid – mida iganes.

Suhkruroo põld

Võtame ühe karamellkommi : millest koosneb? Suhkrust, värvist, lõhnast, maitsest. Paneme tähele, et suhkur on monopõllumajanduse saadus – suhkruroog, suhkrupeet kasvab suurtel põldudel. Suured põllud on täis pestitsiide, herbitsiide ja GMOd. Seega karamellkommis on samuti pestitsiidid.

Jäätis – suhkur on pestitsiididega + lõhnaained + värvained + sojaletsitiin või sojapulber on tavaliselt. Soja on tugevalt pestitsiiditatud, GMO taim, GMO soja on tunduvalt suurema östrogeeni sisladusega. Kui taimseid östrogeene saab liiast inimese kehas, siis nad käituvad kui naissuguhormoonid. Mis veel - piimast tehtud supertooted: piimapulber, lõssipulber, koorepulber. Loom, kes on toitumisahela ülevalpool, sööb palju taimi. Karjamaa meie teede ääres, või ka eemal on täis samuti pestitsiide, väetisi, raskemetalle bensiiniaurudest. 10 osa taimi moodustab 1 osa looma. Looma mass kasvades akumuleerib endas pestitsiide mitte 10x rohkem vaid 10000x rohkem. Nii, et piim, mis läheb jogurtiks, kohukeseks, kreemiks, jäätiseks, saiakese vahele kohupiimaks sisladab pestitsiide 10000x enam kui rohi, mida lehm sööb. Kui ta muidugi rohtu saab – kui ta sööb teravilja-soja – kasvuhormoone, siis on ka see akumuleerunud. Lehma lüpstakse elektrilise lüpsikuga, lüpsikut-udarat puhastatakse desoainetega. Loomad, keda kunstlikult viljastatakse, vajavad antibiootikume vms ravimeid. Kõik need jäägid on piimas. Me ütelme, et on normid, antibiootikumidega piim hävitatakse – uurige järele, võite tublisti üllatuda. Normile vastav piim ei tähenda, et piima antibiootikume ei ole, see tähendab, et ÜLE NORMI ei ole. Lihatoodetega sama lugu, lisaks pestitsiidile sisaldab kogu seda kraami, mida loomadele sisse söödetakse-süstitakse. Lisaks veel laudas olevad materjalid, mida loom lakub, sisse hingab, mille vastu nühib. Toidulisandid ja vitamiinid.

Üks piimašokolaad sisaldab intensiivpõllumajanduse jääke suhkrus, kakaos, sojas, taimerasvas + maisnate puhastusainete jäägid. Kõik peab olema mitte ainult kommitööstuses vaid ka muudes toiduainete tööstuses äärmiselt steriilne – kuidas see steriilsus saavutatakse? Ega ometi masinaid ei puhastata palja veega. Mõningaid masinaid ei puhastatagi, need töötavad kogu aeg. Kuid töökoha põrandaid pestakse, klaasist purgid, plastikust karbid – kõik need on steriilsed, puhtad ja erladavad omi aineid toitu, mida te ostate. Ja miks on leitud tavašokolaadist rottide jääke?

Ma ei näe, et oles ükski teine toidugrupp puhtam tavapoes, kui puuvili. Jah, teda pritisitakse, kuid mitte nii palju, et ta kaotaks võime kasvada. Kurki-tomatit saab toitelahuses kasvatada – puid veel mitte. Teraviljapõllud veel peavad sellele meeletule mürgitmaisele vastu, kuid eestlane ei vaata neid riike, kus erosioon juba nii suur, et Maa midagi ei kanna.

Puuvili – mis kasvab puu otsas, saab päikest, vihma, tuult. On juurtpidi sügaval Maa sees – suudab ennast päris hästi puhastada ja veel anda meile ka suurel hulgal armastust. Kui sa määrid käele kreemi – see imendub. Varsti teda enam ei ole. Kui sa pritsid puud, siis see mürk enamikus elimineeritakse. Puu suudab ennast puhastada. Viinamarjad on muidugi kehvemas seisus, sest nad on liiga madalad, liiga kärbitud, liiga suurte magistraalide ääres (Euroopa omad). Kuid on veel palju teisi. Kindlasti kui võimalik tuleb eelistada mahedat, orgaanilist, väiketootmisest või fair trade liinis tulnud ja kindlasti on number üks sinu aias kasvav puuvili. Senikaua kuni võimalik.

Välismaine sõna on vale sõna. VÄLIS MAAD ei ole momendil meie kaubapartnerite nimistus, ei ole väljaspool Maad ühtegi teist planeeti, millel kasvaksid mangod või banaanid. ON AINULT ÜKS MAA ja see on sinu jalgade all. Toeta seda MAAD – raja endale puuviljaaed: õunad, pirnid, ploomid, kirsid, murelid, kreegid, aprikoosid (on ka siin aednike, kellel õnnestub neid kasvatada), sõstrad, karusmarjad, maasikad, melonid, arbuusid. Ja võta vastu oma naabri aias kasvavaid vilju – apelsinid, banaanid, pomelod, mangod, durianid, nektariinid, avokaadod jne, jne, jne. Kuigi teravili on vähem kulukas, kui liha – kulub vähem kütust, vett, maad – on teravili siiski Maad palju enam kurnav-hävitav kui puuviljaaed. Puuvili on Maale kõige leebem, armastavam variant. Ja puuvilja siia meile transportimine – palju vähem kütust, kui teravilja kasvatmine: traktorid, kündmine, väetamine, mürgitamine, lindude-putukate hävitamine, kombainid, bensiin, vesi, suurkuivatid, veskid. Transport-transport-transport igal etapil. See ei tule odavam ega puhtam. Kõige toredam on elada oma aiast aga keegi ei soovi seda eriti proovida. Suurtööstus kartuli ja teraviljaga murrab kohe sisse, siis tulevad õlid-suhkur-sool järgi. Ei ole teraviljal ja kartulil elusa ja puhtana söömise võimalust - ausalt öeldes on siis võilill palju parem, õuna ka. Eskimo moodi toorest süüa ei tahaks ja lehma moodi heina ja rohtu ka mitte.

Me võime elada siin jahedas kliimas. Kuid me saame seda teha, nii nagu kliima ette ütleb. St me oleme talvel talveunes ja ei söö üldse, nagu karu. Meie metsade suurem loom põder, elab talve üle ja puuvilja ei söö:) – aga 600kg põder sööb suvel kuni 30kg päevas ja talvel 10-15kg – talvel sööb vähem ja puhkab rohkem (kasukas ka tal 5x soojem kui suvel). Seega põdrast ca 9x väiksem inimene võiks talvel olla vaikselt-rahulikult, magada päikese järgi ja süüa päevas talvel väga vähe, ja seda mida meie loodus ilma VÄLISMAISETA pakub – ilma bensiinita, elektrita, väetisteta, säilitusaineteta, antibiootikumideta jne. Ehk siis kuuseokkaid, kuivatatud marju-puuvilju:). Piima juhul, kui sinuga koos elab kitseke või lehm – keda sa siis ise lüpsad, käsitsi. Lüpsik iseenesest on ju välismaine. Teravili, kui sa suudad seda endale ise kasvatad ja koristada. Varjatud külg kodumaisel toidul on üsna sügav. Eelista Maad mittehävitavat toitu, eelista koduMaist toitu. Toitu, mida Maa kasvataks ilma jõumeetodeid kasutamata. Ja vaata lapsi - lapsed ütlevad sulle vastuse. Kohalik toit on pigem toit, mida Maa kasvatab Inimesele - on alati kasvatanud. Mida inimene oma lõhna ja maitsemeelega elusana küpsetamata maitsestamata välja valib.

On ainult üks veeringe Maa all, kuhu sina iga päev lisad oma veekoguse – on see vesi koos ülalloetletud keemiaga või on see puhas vesi. Sellest veest koosnevad vihmad ja merede vesi. See vesi toidab puid kogu Maal. Kas sa sööd kala, mida tuuakse välja traalidega, mis hävitavad kogu elustiku vee all pikaks ajaks. Püüad õngega veekogust? Talvel ka? Sõidad autoga? Oled sa sõjaväelane ja lased veekogudesse matta laevu ja tuumajäätmeid, metalle ja raskemetalle?

Millest koosneb Sinu Maa? Ja Millest koosneb Sinu jaoks Välismaa?

Jätkem jonn, et ma pean sööma ainult Eestis kasvavaid vilju. Muu on mürk. Ja siis teen moosi oma aia saadustest – kas me mitte ei sunni nö Välismaalasi raiuma maha oma toidumetsad ja istutama asemele suhruroogu. Suhkruroog, millest meie saaksime omal kasvavad taimed: teravilja ja hapud supermarjad söödavaks teha. Nii, et nemad seal välismaal las kasvatavad suurtel põldudel suhkruroogu, hävitagu oma Maad, pestitsiiditagu seda – meie sööme kodumaist. Ja palju sööme. Kui me sööme moosi, keeksi, kooki, marmelaadi, jäätist – siis see ei ole „kodumaine” vaid kodu segu välismaisega? Olenevalt, kui suur % on seal sees suhrut, õli ja kui suur on transpordi osakaal.

Meie metsamarjad ja sõstrad on nii konsentreeritud – nii pungil vitamiinidest-mineraalidest, et on tõelised superfoodid – toit neile, kes siin kliimas elavad. Paarist marjast saame juba päevadoosi kätte. Moos on juba meie keha katse taastada meie algset elupaika Maal – sooja paradiisiaeda: mahlast, magusat, lõhnavat. Ka maja – soe maja on sama katse. Ka soojad riided. Kõik soe ja valge püüab meile anda keskkonda, millesse me oleme algselt loodud.

Teravili enamikus maitseb kõigile hästi siis, kui on rasvast, soolast või suhkrust küllastunud. Teravili oma loomulikus olekus on söödav väheses koguses. Toorelt väga väheses.

Näete, kuidas puuviljadele saab ülistust teha:).

Mul on oma aed ning igalühel võiks see olemas olla. Sest meie aiad kasvatavad palju-palju häid puuvilju-marju. Oma aed annab selle nö erilise faktori, ilma milleta suurepärane tervis kohe kindlasti kättesaamatuks jääb (vähemalt tänases ühiskonnas). Aga petta ennast ei maksa ja kui sa ikkagi igatsed magusat ja tahad süüa kolm korda päevas taldrikutäie, siis võta Maalt vastu need kõigepealt inimtoiduks loodud imelised puuviljad. Roheline on ka hea, ma olen kodusest rohelisest palju varasemalt kirjutanud – aga tõepoolest, me ei ole loodud mäletsejateks. Roheline aiast annab jõu juba paarist lehekesest, paarist okkast, paarist võrsest – ja on kindlasti võimalik ka sellest ära elada. Vähesest toidust äraelamine nõuab aga vist teadlikkuse nihet. Laps valib porgandi, kui õunu-pirne-ploome ei ole. Teravilja ilma rasvata-soolata-suhkruta ei valigi või proovib paari tera.
Suurpõllumajandus: suhkru, õlitaimede:raps ja võib-olla ka lina, teraviljade all hävitab Maa. Iga inimese puuviljaaed, mis annab kodu lindudele, putukatele, erinevatele taimeliikidele – tervendab Maad. Ja Maa on terve ka lõunas, kui nad saavad hakata taas lugu pidama oma metsadest ja aedadest– kus kasvavad looduslikult väga paljud puuviljad. Momendil ju, kuhu sa ka ei läheks – Marokosse, Brasiiliasse (maailma suurim lihatootja ja sööja), Mehhikosse, Indiasse – nad kõik küpsetavad oma toitu, söövad põhiliselt teravilja ja on unustanud oma puuviljad. Lääne inimene on andnud neile eeskuju. Nemad ei oska hinnata, meie ei saa korjata.

Eskimoküsimuse lahendame ka lisaks – eskimode keskmine eluiga on 35 eluaastat (mõnedes kohtadest leidsin ka 40). Loomsed rasvad ja valk nö panevad keha kiirelt vananema + karm elukeskkond. Leidsin ka, et kuigi nende keskmine eluiga on väike olid põliseskimod siiski väga tugevad ja terved. Eskimod fermenteerisid osa oma toitu, kaevates seda lumme? (kaevasid maha on kirjas aga ei ole selgitatud, kuidas see külmal ajal võimalik oleks. Võib-olla on neil mingid kaetud augud – no see ei ole nii tähtis. Talvel liiguti vähem, suvel söödi marju (osad väidavad, et ei söönud aga Alaska mustikas:) ja kuskil ma ei leia kui palju nad liha-kala sõid. Kuskil oli märge et liha sõid samapalju kui keskmine ameeriklane - see tähendaks, et sõid vähe, kuna keskmine ameeriklane ajab veel sisse ka õlisid, mune, piima, suhkrut, teravilja jne). Ja oluline faktor - nende tervis oli tugev seniajani, kui nad hakkasid oma toitu küpsetama. Aga tänapäeval on ka eskimod langenud lääne tüüpi toitumisse – konserveeitud toidud, küpsetatud liha, rasv. Ja eskimode osteoporoos, lagunenud hambad on ületanud isegi USA (USA on maailma juhtivamaid luu hõrenemisega riike). Eskimod jäid südamehaigeteks, hakkasid haigestuma vähki jt degeneratiivsetesse haigustesse, enesetappe on väga palju. Sajandi alguse eskimode uurimustest nähtub, et oli ka väga kõrge vastsündinute suremus ja alla 10 aastaste laste suremus. Neid uuriti majade ja külade kaupa - ühest uurimusest näeb, et 150 sündinud elanikust oli peale 48 eluaastat veel elus 21 inimest. Teisest nähtub, et 150 sündinud elanikust suri alla 5 eluaastat 79 (Aastatel 1860-1879). Tänapäeva eskimode toidu top 10 on järgmine (sageduselt suurim on kõige esimene): kohv/tee, suhkur, valge sai/küpsised, kala, margariin, valge riis, Tang ja Kool-aid, või, karastusjoogid, piim - kondenspiima vormis. Ja selle nimekirja peale võib ainult ohata - nemad ka!
Lisaks on hülged, merilõvid näidanud väljasuremise märki teatud kohtades ja mitte siis seetõttu, et eskimod nad ära söövad. Vaid seetõttu, et inimene on ära söönud – nende loomade toidu. Traalid on välja tõmmanud kala, hävitanud, merepõhja ja mis siis loomadel üle jääb ja mis jääb eskimodel üle, kui juua kohvi ja süüa saia - sellest 10 nimest on ju enamus rämpstaimetoit:):).

Nii, et igatpidi on kahjulik elada:) Dr Bernard Jensen on kirjtuanud raamatu „Empty Harvest” – me koosneme sellest, millest koosneb Maa. Ja kui Maa koosneb nõudepesuvahendist, pesuvalgendajast, küünelakieemaldajast, väetistest jms – siis koosned sellest ka Sina. Kõik, mis Maasse voolab – voolab uuesti sinusse tagasi – läbi taimede, läbi vee, läbi loomade. Ja seal - "välismaal" maha kallatav jõuab samuti meisse siin "kodumaal". Me saeme oksa, millel ise istume...

Seega tavapoes olev nö kodumaine tavaleib ei ole puhtam kui nö välismaine apelsin või mango. Ja ka nö välismaine ei ole vähem kodumaisem kui kodumaine:):).

Jõulukommi tegin ikka ka:)

2011-12-15T03:23:00.000-08:00

100% kuivatatud puuvilajdest komm. Leidisn koti põhjadest kuivatatud ananassi, mangot, papaiat ja kursusel siis proovisime köögikombainiga töödelda ühtlaseks massiks. No väga hästi ei õnnestu, sest kuivatatud puuvili kleepub nugade külge. Aga väike kogus õnnestus. Tekkis ühtlane oranž mass, selle sai voolida kangiks ja veeretada riivitud kookospurus.
Kodus panin kuivatatud puuviljad veidikeseks (15 minutit) vette likku ja töötlesin kombainis nii ühtlaseks kui sai. Kuna oli vett lisatud, siis oli vaja ka uuesti kuivatada. Mass panin kuivati riiulile ja kuivatasin päeva jagu veel. Lõikasin ruutudeks ja veeretasin kookospurus. Aga maitse on väga hea ja lastele väga meeldib (mitte ainult minu omadele)

Selline pidev magus menüüs kahjuks (või õnneks) ei ajagi enam šokolaadi järgi isutama. Aga midagi ma ikka valmis nikerdasin. Kingiks kena:), jõululauale ka:)

Aga samas on sama mõnus lõigata lauale mõnda eksootilist puuvilja, õunale lisaks ja vahelduseks. Orkosest datlipakki tellides, et pakk täis saaks võtsin mõned punased draakoniviljad: maitsesid väga head:)

Tais sõin seest valgeid draakonivilju, neid on vist ka meie poodides - aga näeavd väga nässid välja - ei ole julgenud osta.

Peedivärvi viljaliha ja mustad seemned - midagi kiivi sarnast.
Jõulu aegu võib külastada XXX Maximat või mõnda suurt Rimi - ja proovida kreemikookide asemel midagi sootuks erinevat - miks mitte?

Puuvili on imeline ja imeliste võimalustega

2011-12-15T03:05:00.000-08:00

Retsepti pool on blogis nagu nigelaks jäänud:). Eks puuvili ei vaja retsepti - kuigi kokkadel on võimalusi ka siin särada ja mite vähe. Mitmed aastad tagsi Borneol Hiina uusaasta alguse puhul nägin ise lähemalt, mida väikeste abivahenditega on võimalik puuviljast teha: Orkoses nägin ka selleteemalisi raamatuid ja nugade komplekti. Ka 100% puuvilja pulmalaud (või jõululaud) ei jääks teistega võrreldes häbisse. Allpool 100% puu- ja aedvili - lihtsalt veidi nikerdamist:)
melon lillena:)

Candida ja puuviljad - veel üks arvamus

2011-12-14T06:08:00.000-08:00

Vaatsin Jinjee Talifero on kirjutanud oma Candida kogemusest. Talifero perest on siin varem juttu olnud - peres on 5 last. Allpool on link nende kodulehele. Toortoidulised - kalduvad ikka sinna puuviljatoidu poole, aedvilja ja pähkleid ka. Jinjee on siin pildil 40 aastane: tema mees 61 aastane, lapsed üks säravam kui teine:) kodulehel kõik reas

Candidast kirjutab Jinjee järgmist:

Vastuseks kõigile neile e-kirjadele candida kohta kirjutan siia oma kogemuse candidaga. Olen olnud 100% toortoidul 13 aasat. Enne toortoitumist olin SAD (Standard American Diet - tavapärane ameerika toit) dieedil ja mul oli tõeliselt halb candida. Minnes üle 100% toortoidule, läks candida esialgu hullemaks, kuid seejärel kadus täiesti. Siis tuli aeg, kus ma olin 75% küpsetatud vegan dieedil ja 25% toortoidul ning minu candida sümptomid tulid tagasi. Minnes taas 100% toortoidule juhtus sama - alguses candida muutus paariks nädalaks hullemaks ja seejärel kadus täiesti. Candida kadus seniks kuni ma olin 100% toortoidul. Aga ma teatud põhjustel vajusin aeglaselt oma teelt 50% toortoidule. JA JÄLLE tuli candida tagasi ja jäi minuga 2 aastaks. Siis ma olin taas võimeline sööma 100% toortoitu. Seekord muutus candida taas hullemaks ja seda koguni 6 nädalaks. Ja uuesti kadus täielikult.
Mis selle kõik põhjustas? Mul on selle kohta mõned mõtted.
Esiteks ma märkasin, et mida pikem oli minu küpsetatud toidu periood enne toortoidule üleminekut, seda aeglasemalt Candida kadus. Ma mõtlesin, et puuviljas olev suhkur oli osaline Candida süvenemisel, kui läksin taas 100% toortoidule. Siis juhtusin lugema MD Gabriel Cousens raamatut "Rainbow Green Live Food Cuisine ja sealt : kuidas prantsuse teadlased leidsid, et meie sisemine nö olustik põhjustab haigusi, mitte mikroobid. Ja ma mõistsin, et minu küpsetatud toidu perioodi sisemine mikrofloora oli ju täiesti erinev sellest, mil ma sõin elusat toitu - seega oli erinev ka keha reaktsioon puuviljasuhkrule. See toimis niipidi, et küpsetatud toitu süües ma ei talunud puuviljasuhkrut aga 100% toortoidul olles suutsin ma vastu võtta suuremas koguses puuvilja ja isegi mett! Minu puhul toimib see üsna ekstreemselt: olles 100% toortoidul üle 2 kuu sain ma juua suurtes kogustes apelsinimahla ja süüa lusikate kaupa mett ning tunda ennast suurepäraselt + ei mingit candida reaktsiooni.
Olles nüüd järjest 5 aastat toortoidul (välja arvatud mõned tõelised harvad juhud küpsetatud toitu), ei ole mul olnud märkigi candidast. Söön umbes 60% puuvilja, 20% aedvilja, 20% pähkleid; kuigi on aegu kus ma söön 70% või 80% või 100% puuvilja. Tarbin väga vähe maitseaineid: celtic soola, oliiviõli, mett ja tahinit. Ma peaaegu ei söö kuivatatud toite. Põhiliselt ikka võimalikult värske, töötlemata toit ning mõned lihtsad retseptid terviklikust toidust (whole food).
Olen 100% toortoidult olnud nö ära ja tagasi 4 korda ja iga kord olen kogenud täpselt sama. Algul candida läheb hullemaks, kuid siis kuskil kahe kuu jooksul kaob täiesti, seda isegi juhul, kui ma tarbin enamuses puuvilju. Tundub, et olles 100% toortoidul on sisemine seedesüsteem nii korras, et suudab ilusti vastu võtta, seedida puuviljades olevat magusat. Koos küpsetatud toiduga on kõik suhkrud kahjustavad. "Elustoidul" sisemusele on puuviljad teretulnud ja tervislikud.
Nii et, kui sul on candida ja sa soovid sellest lahti saada toortoidu abil, siis on oluline teada, et esialgu võib olukord mingiks perioodiks halveneda. Või püüad olla üleminekul toortoidule 2 nädalat kuni 2 kuud ilma puuviljadeta - olenevalt sinu sisemise mikrofloora olukorrast.

http://www.thegardendiet.com/

Mimi Kirk 72 aastane vegan

2011-12-14T03:35:00.000-08:00

Nii - veel üks ilus inimene:). Kes keelt ei oska võiva lihtsalt seda 9 minutilist klippi vaadata - kui terve näeb üks naine välja. Ma natuke toon siia kokkuvõtte - Mimi märgib, et ta hakkas veganiks 30 aastaselt ja seda loomade pärast. Ta ei pidanud loomade khjustamist sellisel määral õigeks. Nüüd on ta toortoiduline ja rõhutab, et mitte iga taimetoit ei ole tervislik. On liiga palju töödeldud toitu. Talle meeldib orgaaniline toit, käib palju turul. Igal hommikul joob rohelist mahla - smuutit, kasutab palju värsket kurki, puuvilju. Toortoidule üleminnes oli detoks periood 7 päeva ja peale seda on olnud kõik suurepärane. Tema kaks tütart on suures osas toortoidulised. Ja ta on mõjutanud väga paljusid oma eeskujul. Tema sugulased, kes söövad tavatoitu võtavad palju lisandeid-tablette. Mimi ei võta mingeid lisandeid. Kuid ta on teadlik B12 ja D vitamiini probleemidest - ta kontrollib aeg-ajalt nende taset. Momendil on kõik korras, ta ei võta lisandeid. Mimi märgib, et tema jaoks on tervise nimekiri selline: nr 1 on toitumine, nr 2 liikumine - Mimi naerab, et ta ei ole väga suur trenni tegija, kuid ta püüab järjest rohkem sellega tegeleda; edasi tuleb positiivne ellusuhtumine, usk. Armastus niikuinii. Ta märgib ka, et need inimesed kes ei ole terved raiskavad väga palju aega sellele, et tegeleda oma tervisega, otsida mingeid rohtusid, lisandeid, muretsevad - käivad arsti juures ja kulutavad oma raha haigustega võitlemiseks.

Tema kohta on veel videosid ja siia kokkuvõttesse sai vist mitmest filmikesest kokku.

Taimetoitlane Jon Hinds treener ja sportlane

2011-12-13T03:30:00.000-08:00

Veel üks inimene - mitte toortoitlane aga Cornelli laadis vähese rasvaga taimetoitlane.
Jon Hinds on endine NBA jõu ja vastupidavuse treener ja on momendil NFL ja NBA treeningu konsultant. Peale selle, et ta on väga edukas treener ( treeninud üle saja sportlase), on ta ka ise väga edukas sportlane. Mõned tema saavutused:

• 2000 a kuldmedal Pan America Mängud – Brasiilia Jiu-jitsu

• 2001 a kuldmedal Rickson Gracie Maailma Meistrivõistlused - Brasiilia Jiu-jitsu

• 1000 kätekõverdust 40 minutiga 40 eluaastal

• 500 kätekõverdust 12 minutiga 43 eluaastal

Jon Hinds märgiti ära Colin Campbelli poolt Cornelli loengus ja seal Campbell märkis, et sellise lihasmassi ja treeningprogrammiga sportlane on väga harva taimetoitlane ja ma toon siia kokkuvõtvalt ühe intervjuu, mida Jon on andnud - tema koduleht
http://monkeybargym.com/

Mis sundis sind hakkama treeneriks?

JH:Mis sundis mind – ma tahtsin väga ise saada sportlaseks, aidata teistel saada sportlaseks.

Kas sa võiksid lühidalt öelda, mis on Monkey Bar Gümnaasiumi filosoofia?

JH: jah, me läheme taas tagasi liikumise põhialuste juurde (jooksmine, hüppamine, reageerimine, surumine, vedamine) ja seejärel arendame selle iga inimese jaoks maksimumini. Momendil ma võin öelda, et 100% inimestest kasutab valesti oma keha – kehahoiak põhjustab valusid ja 75% inimestel puudub teadmine ja oskus põhiliikumiste osas. Seega, me õpetame neid, kuidas vabastada oma keha valust Eischeni jooga abil ja kuidas liikuda (joosta, hüpata jne) õigesti. Esitades inimestele väljakutseid läbi nö 3 tasandi arengu: jõu, tugevuse ja stabiilsuse ning järjest rohkem treenides viime need tasandid üha kõrgemale. Liikumise põhialuste õigeks panemine ilma valuta olemine-treenimine on esimene ja põhiliseim eesmärk.

Mis on tavaline viga, mida treenerid oma töös teevad?

JH: Peamine viga on, et soovitakse edasi liikuda liiga jõuliselt, liiga kiiresti, ja oodatakse tulemusi peaaegu kohe. Teine sagedasti tehtav viga on see, et ei kuulata keha – kuidas keha ennast tunneb enne ja pärast treenigngut, enne ja pärast söömist. Keha ütleb meile alati, mida ta vajab, et saavutada maksimaalne. Kuid me ei kuula teda, ei oska märke tähele panna. On sinu lihased valusad või pinges? Vajad sa puhkust või taastumist? On sinu seedimine korrast ära või oled väsinud? Oled sa ülesöönud või küllastunud? Need kõik on valikud, mida me teeme iga päev ja keha annab nende kohta ka vastused. Kui inimene jälgib kuidas treening ja toitumine ta ennast tundma paneb, liigub ta treeninguga kiiremini edasi.

Tean, et sa oled paljudel inimestel aidanud kaotada rasva. Mis on sinu seisukoht rasvakaotuse, treeningu ja toitumise osas?

JH: Minu seisukoht on lihtsus mõlemas: nii toitumises kui treenigus. Treeningu puhul on stabiilsuse, vastupidavuse, tugevuse ja jõu arendamine järjepidevalt. See aitab algajatel kohanduda muutustega ja see on väga hea nii kehale kui vaimule. Esmaspäeval võib see olla jõu/vastupidavuse treening . Kolmapäeval treening näiteks sangpommide ja mõne muu sellise abivahendiga. Reedel jälle midagi teistsugust. Teisipäeval, neljapäeval ja laupäeval teeme FIT (Functional Interval Training) treeningut erineva intensiivsusega. FIT treeningud sarnanevad rohkem tegeliku elu spordiga, näiteks nagu jooksmine, hüppamine jms liikumise baasalused. Püüame alati suurendada liikumise kiirust ja efektiivsust, Monkey Bar Gümnasiumis ei ole mingit „koperdamist”. Ma pigem peatan treenitava ja lasen tal korralikult taastuda aga mitte „koperdada” treeningul. Mida kiirem on treening (kontrollitud), seda tugevam on lihaste töö ja see viib rasva kaotuseni. Sa ei näe kunagi sprintereid kõhuvoldikesega, kuid pikamaa „koperdajaid” võid näha küll.

Toitumises kasutan ma sellist lihtsat plaani nagu „HandPlan”. See järgib portsjoneid taimedel põhineva toitumise alusel. Paljud inimesed armastavad süüa liha või siis usuvad, et vajavad liha lihaste suurendamiseks. Mina püüan õpetada, mis on tervislikum keha ja keskkonna jaoks ja seega liha ei ole sobiv. Soovitame inimestele süüa vähemalt 90% taimset toitu. See on väga tõhus – Monkey Bar Gümnaasiumis oleme nii saavutanud 60 päevaga 17 naela (ca 8,5 kg) rasvakadu ja 5 naela (2,5 kg) lihasmassi suurenemist. “Hand Plan” on lihtne: söö portsjone, mis on sinu peopesa suurused, hoia kese rohelistel toitudel. Samuti pähklid-seemned ja kaunviljad.

Mitt väga kaua aega tagasi otsustasid hakata järgima vegan dieeti. Millised olid sinu põhjused ja kuidas see sinu juures toimib?

JH: Mulle on tegelikult alati tundunud vale süüa loomi või panna nahka endale selga. Kuid nüüd on ka loomse toidu vastu nii palju tõendusmaterjali. Peale aastaid Brasiilia Jiu Jitsu treeninguid, tekkis mul tugev valu käes. Ma külastasin oma piirkonna arste, kes kõik ütlesid, et mul on artriit ning ainus võimalus on operatsioon. See ei saa olla lahendus!!! Rääkisin valust ühe oma hea sõbraga John Allen Mollenhauer´iga. Tema küsis, millest koosneb minu menüü ja kui ta kuulis, et ma söön loomset toitu, siis soovitas selle välja jätta ning lugeda läbi Colin Campbelli raamat China Study. Ta ütles mulle, et ma saan oma käevalust lahti 1 kuuga! See töötas!!! Ma olin väga üllatunud,et minu toitumine on seotud valuga minu käes. Niisiis alustasin taimetoiduga, kuid peale 8 kuud tundsin ennast väga nõrgana. Mõõtsin oma keha rasva% ja leidsin, et olen rasvas juurde võtnud ja kaotanud lihasmassi 12 naela (6kg)!! Siis sain kokku ühe oma teise sõbraga. Mike Mahler tuletas mulle meelde, et ma peaksin ikkagi jälgima oma valgu söömist. Ma olin selle kuidagi unustanud. Ja ma pöörasin oma tähelepanu kauviljadele, seemnetele, pähklitele ja lisasin oma smuutidele kanepi, herne, riisivalku. Ja siis ma tundisn ennast suurepäraselt ja minu jõud mitte ainult ei taastunud vaid tõusis kõigi aegade paremale tasemele. Ameeriklased on haiged oma toitumisvalikute tõttu..see on nii ebatervislik. Ma olen vegan ja näitan inimestele kui terve ja energiline võib olla ilma loomsete toitudeta.

Kas sinu treeningsüsteem on profisportlastele või sobiks ka harrastussportlastele?

JH: See ongi asja võlu, et inimestele igal tasandil sobib treenida meie programmide järgi. Mul on olnud nii sportlasi kui vanaemasid, kes järgivad sarnast programmi. Me treenime liikumist, mida igaüks vajab ja seejärel me arndame igaühe liikumise tasemeni, milleni ta soovib või on võimeline jõudma. Seega ei ole oluline – oled sa vanaema või sportlane – igalühel on tase, milest ta alustab ja seda taset on võimalik tõsta.

Dr Graham toitaineteta pinnasest

2011-12-05T02:09:00.000-08:00

http://www.youtube.com/watch?v=f1ixeReJUeo&feature=related Taanis tehtud video, ei olnud seda veel ise näinud, Lauri kõnnib kaamera eest ka suures plaanis mööda:).
Kuidas siis on, kas maa kasvatab meile toitu või on kõik nii tühi mis tühi?

Laskem arstil ka rääkida

2011-12-05T01:58:00.000-08:00

Vaatasin, et Dr McDougallil on täiesti toredad 2-4 minutilised selged videoklipid

http://www.youtube.com/watch?v=6TRz7wQ6COg&feature=youtu.be : millised ohud ja haigused toob edaga kaasa imiku pudelitoitmine st kunstlikud piimasegud.

http://www.youtube.com/watch?v=MScEmjsVXNE&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=DzPMyxwRbT4 - ülevaade vitamiini pillidest, tablettidest, tilkadest ehk toidulisanditest

http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&v=wu2OjHvXFVw&NR=1 - kogu tõde sojast. Soja uba, fermenteeritud saoja - paar ampsu päevas on piisav. Kogu see sojavalgust tehtud vorst, kotlett, hakkliha jne on rafineeritud toit, mis mingit tervislikku mõju ei oma.

http://www.youtube.com/watch?v=j8aSv89d8ks&feature=related - õpi ütlema "ei" oma arstile

http://www.youtube.com/watch?v=gxT_e6tpp0s&feature=related - rasedus. McDougall on võtnud vastu ise sünnitusi, jälginud rasedaid, tal on ka endal lapsed ja lapselapsed

Anne Osborne 20 aastat puuviljadel

2011-12-02T06:28:00.000-08:00

Anne Osborne intervjuule juhtusin raseduse kohta materjale uurides. Siin tegemist täiesti puhta puuviljatoiduga st ka rohelist, värskeid juurikaid, pähkleid menüüs ei ole. Aga tegemist ikkagi väga ilusa naisega ja mulle väga meeldisid tema vastused. Ja mida rohkem me teame inimestest, kes teevad midagi teistmoodi - ja on edukad, terved, ilusad, seda rohkem saame tagasi oma julgust - seda enam vähenevad hirmud. Ma loodan, et eriti väheneb hirm nö professionaali ees - kes veenab sind ähvarduste ja kulukortsutusega jätkama vana rada.
Arstikabinetis ei saa kunagi olema näiteks vaktsineerimise ohtlikust puudutav materjal. Paljud on pidanud seda vajalikuks. Et oleks ka ohud välja toodud ja emadele jagataks kätte materjal, mis räägib ohtudest. Oleks õiglane. Kas oleks?
Aga praktiliselt kuidas see toimib - lähete arsti juurde lapsega ja ta ütleb: teate vaktsineerimise tõttu võib teie laps saada puude ja surra ning kui te ei vaktsineeri võib teie laps jääda raskesse haigusesse ja surra. Mis tunne tekiks? See arst on hull? Mida ta räägib? Elu kaks poolt saavad kokku, kas pole. Momendil on muidugi nii, et vaktsiine on ca 0,01% haiguste jaoks ja kui need siis välistada on teie lapsel tõenäosus terveks jääda 0,01% võrra suurem. Ülejäänud 99,98% haigustele on ta ikka vastuvõtlik. Kusjuures vaktsiinid lisavad veel teatud % jääda mingitesse uutesse tüsistustesse. Kuidas sa valiku teed?

Anne Osborne vastas väga ilusti ühele küsimusele ja ma laiendan seda veidi:): Inimesed meie ümber soovivad, et me sööksime samamoodi nagu nemad. Sest, see on mugav ja turvaline. Kui nad hakkavad sööma teistmoodi, siis tuntakse, et turvatunne on häiritud. Miks ta nii teeb, kas ma pean võtma seisukoha, kas ma pean ka nii tegema, - pagan võtaks, ma pean hakkama ise mõtlema. Ma ei taha mõelda, vanamoodi on mõnusam, vanamoodi on mugavam. See ei toimi ju ainult toidu osas - oled sa kunagi mässanud, oled sa kunagi teinud midagi teistmoodi? Oled ehmatanud oma vanemaid? Peaaegu kõik on seda teinud. Midagi teistmoodi, midagi erinevat. Kui sind ümbritsevad inimesed ei taha oma mugavustsoonist välja tulla, ei soovi oma arukust kasutada, siis nad ärrituvad, muutuvad vihaseks ja hakkavad ründama seda erinevust. Mitte et nad sellest midagi teaksid, mitte, et nad aru saaksid - vaid mugavam on erinevused lämmatada, siis on kõik jälle ühtemoodi ja nii mõnus on rahulikult olla - kui keegi sind ei sega:). Kahjuks nii või teisiti ei saa seda rahu olema, sest aegade algusest proovitakse, katsetatakse, minnakse edasi - elu rütmid on omapärased, looduse vastu ei saa:).
Niisiis Anne Osborne üle 40 naine:

Intervjuu on tehtud vist mõned aastad tagasi ja 1991a oli puuviljadega alustamine, seega tänaseks 20 aastat täis
Oled 42 aastane?

Jah
Sa oled olnud tänaseks puuviljatoidul ligi 16 aastat?
Umbes nii. Ma alustasin puuviljadele üleminekut oma esimese raseduse ajal 1991 aastal.
Kas olid enne puuviljatoitu vegetaarlane või vegan või toortoiduga katsetaja?
Ma alustasin vegetaarlusega 1985 aastal, aasta hiljem olin juba vegan ja samal ajal hakkasin menüüst välja jätma töödeldud ja rafineeritud toite.
Mis oli sinu jaoks otsustav asjaolu? Olid sa mõjutatud mõnest raamatust, inimesest või tundusid puuviljad nii ligitõmbavad?
1986 aastal proovisin ma toortoitu kui veganluse edumeelsemat varianti. Peale puuviljade sisaldas see tooreid aedvilju, idandeid, pähkli „juustusid” ja rejuvelaci. Ausalt öeldes tundsin ma, et selline dieet ei ole minu jaoks. Ma tegelikult ei ole eriti vaimustatud idudest ega toorestest juurviljadest.1991 aastal, raseduse ajal sattusin Loomakaitse Seltsi koosolekul kuulama kohaliku puuviljatoidulise David Shelley loengut. Ometi keegi, kes säras ja pakatas tervisest ning entusiasmist. Olin koos oma sõpradega kohe sellest võlutud ja sealsamas tänaval otsustasime hakata toituma puuviljadest. Mõned minu sõbrad läksid vegan menüüst üle koheselt puuviljadele. Kuna ma olin rase võtsin endale ülemineku aega. Sõin põhiliselt värskeid puuvilju, kui ka mõningaid küpsetatud aedvilju ja teravilja.
Mis oli eriti suurepärane – meid oli terve grupp, kes vaimustusid puuviljadest. Samuti oli meil võimalus grupina tellida orgaanilisi puuvilju ja me saime kätte tõeliselt maitsvad viljad.
Olid sa enne puuviljadieedile üle minnes kohanud mõnda puuviljatoidulist?
Ei, David Shelley oli esimene
Elasid sel ajal Leicesteris, Inglismaal. Seal on suurepärane puuviljaturg. Loodan, et see aitas sind?
Jah, Leicesteri puuviljaturg oli loomulikult suurepärane, kuigi me saime suure osa puuviljast oma mahevilju telliva grupi käest. Maheviljad on tõeliselt suurepärased.
Leicesteri turult saime suurepäraseid Mali mangosid. Kuna Leicester on multikultuurne koht, siis oli seal ka Aasia ja Lääne India puuvilju.
Kindlasti on imeline, kui sul on ümber oma toetajaskond?
Jah, ma olin selle üle väga õnnelik.

Sa kasvatasid puuviljadel üles poja Camlo ja sinu teine poeg Cappi (4 aastane) kasvab puuvilatoidul. Oled sa kunagi tundnud kellegi poolt survet – et peaksid andma oma lastele muud toitu?
Ei, kuna mõlemal lapsel on olnud täiesti suurepärane tervis. Kui inimesed näevad, kui terved lapsed võivad olla, siis ükskõik mida nad ka ei mõtleks või ütleks – miski ei sa vastu silmnähtavale tegelikkusele.
Mis juhtub, kui neile on pakutud või pakutakse maiustusi, komme, jäätist?
Ei midagi, Cappi ei tunne nende vastu huvi. Talle on pakutud, kuid ma olen märkinud, et ta ei söö neid.
Meil on olnud kodus küpsetatud toitu, kuid Cappi ei ole seda kunagi tahtnud süüa. Ta ütleb mulle: Ema! Me sööme puuvilju.
Oled sa lapse suhtes valvas ja jälgid, et ta ei sööks toitu, mida sa ei soovi?
Ei üldsegi mitte. Cappiga on see küll väga kerge. Kui ta näeb maha kukkunud küpsist, ei korja ta seda üles ega söö seda. Tõenäoliselt on lihtsus selles, et Cappi näeb toiduna just puuvilju.
Ma saan aru, et sinu elukaaslane toetab sinu valikuid, kuid sööb ise küpsetatud vegan toitu. Kas ta on hakanud sööma rohkem puuvilju sinu mõjul?
Minu elukaaslane on väga huvitatud puuviljadest ja puuviljadieedist. Tal on olnud perioode, kus ta ongi olnud puuviljatoidul. Kui kodu on täis suurepäraseid mahlaseid puuvilju, on väga raske neist mööda minna. Igaüks hakkab sel juhul sööma rohkem puuvilju.
Sa elad nüüd Austraalias, naudid sa sealolevat puuviljavalikut?
Olen elanud Austraalias üle 4 aasta. Jah, ma saan nüüd süüa puuvilju, mis on kasvatatud kohapeal. Inglismaal sain samuti häid puuvilju tänu meie ühistele grupitellimustele, etnilistele gruppidele, kes müüsid oma toodangut, kuid kõik need puuviljad olid sisse toodud. Keskkondlikus mõttes ma muidugi eelistan, et saan tarbida kohalikku toodangut. Samuti on mul nüüd võimalus kasvatada aias oma puuvilja. Cappile meeldib korjata aiast papaiasid, mangosid, banaane. See on võimalus, mida minu vanemal pojal lapsepõlves kunagi ei olnud.
Nüüd, kus sa oled puuviljatoiduline olnud juba nii kaua aega, tunned sa kindlasti teisigi endasuguseid?
Inglismaal elades olin pidevas ühenduses 5-6 puuviljatoidulisega, kes elasid seal lähedal. Me oleme ka nüüd ühenduses. Ja Austraalias olles pean kirjavahetust e-maili ja kirja teel paljude armsate puuviljatoidulistega.
Tundsid sa oma tervises mingeid olulisi muudatusi, kui läksid üle puuviljatoidule?
Jah muidugi. Ma tundsin (tunnen) ennast tõeliselt hästi ja tervena. Olin proovinud makrobiootilist ja toortoidu dieeti, need andsid mulle küll teatud tervise taseme, kuid tõeliselt elava tunde annavad puuviljad.
Eriti hea tunne on monodieedil.
Ja on suurepärane ärgata hommikul ning tunda ennast paremini kui 18 aasatselt.
Kuidas suhtusid sinu vanemad sellesse, et sa oled puuviljatoidul. Kuidas nad ennast tundsid seetõttu, et nende lapselaps ei saa nö tavatoitu?
Minu ema oli lihtsalt fantastiline. Ta oli kõige avatum ja mõistvam inimene, keda ma eales olen kohanud. Kui Camlo oli väike, käis ta poisile ostmas parimaid puuvilju.
Tema toetus mulle oli suur kingitus.
Isa on traditsioonilise mõtlemisega inimene ja ta oleks tahtnud lapsele osta maiustusi ja jäätist.

Mulle tundub, et inimesed tunnevad ennast turvalisemalt ja mugavamalt, kui nende ümber olevad inimesed söövad nendega sama toitu. Kui teised söövad erinevat toitu, tuntakse ennast mingil moel ohustatuna.
Kuid igal juhul minu isa aktsepteerib minu valikuid ja ei paku Cappile küpsetatud toitu või maiustusi.
Mida sa arvad kogu sellest vaidlemisest B12 ja valgu ümber – neid küsimusi küsivad inimesed alati puuviljatoitumise korral?
B12 on lõbus teema. Kaldun arvama, et puuvilja sööjad vajavad vähem B12, kui lihasööjad. B12 puhul on imendumine üks võtmerolle.
Arvan, et puult korjatud viljadel on kogu B12, mida vajame. Samuti ma arvan, et me peame kasvatama ise puuvilju või ise korjama neid.
Valgu puhul ma tean, et juhtumid valgu defitsiidist on nälgimise korral. Mina isiklikult usun, et valgu üledoos on hoopis sagedasem.
Milline on kõige sagedasem sulle esitatav küsimus, kui inimesed saavad teada, et oled puuviljatoiduline?
Kas sa ei söögi leiba?
Kuskohast sa oma valgud saad?
Sinu lemmikpuuvili?
Charentais melon.

Anne on olnud meloni monodieedil 6 kuud järjest. Poolteist kuud ainult meloni söömist ja ta tuli esimeseks 4000 osavõtjaga jalutamismaratonil.

Teisel aastal paastusid sa igal teisel päeval. Kas sa sõid söögipäevadel rohkem kui tavaliselt. Kuidas sa ennast tundsid?
Ma alustasin 01. Jaanuaril 1997 ja toitusin sel viisil (üks päev sõin, teisel mitte) terve aasta. Selle aja jooksul võtsin täismahus osa kolledžiõpingutest, hoolitsesin oma 6 aasatse poja eest ja töötasin massöörina. Ja jälle – tundsin ennast suurepäraselt. Minu hammaste tervis paranes, tundub, et nad olid sellise puhkuse eest tänulikud.
Ma ei arva, et söögipäevadel sõin rohkem kui tavaliselt, küll ma sõin hommikuti varem kui muidu. Tundsin ennast väga hästi ja väga selge peaga. Ma võitsin sel ajal ka ühe kirjutamisvõistluse, mis näitab et minu mõistus oli selge ja töövõimeline
Sõin sel perioodil mahlaseid puuvilju ja avokaadosid.
Sul tõenäoliselt ei ole isusid teiste toitud järele, peale puuviljade. Kas sa üldse oled isutanud mõne muu toidu järele? Kui jah, siis milliste toitude järele?
Esimest korda täielikule puuviljatoidule üle minnes, peale üleminekuperioodi, ma ikka tihti igatsesin teisi taimetoite. Ma nägin nende toitude maitset väga selgelt unes. Igatsesin kaunvilju ja aedvilju mõned kuud.

Peale mitmeid aastaid puuviljatoitu tundsin järsku tugevat igatsust munade järele. Ma ei olnud selleks ajaks mune söönud ca 10 aastat. See igatsus oli nii tugev, et kui ma ei oleks olnud eetiliselt munade söömise vastu – siis ma oleks ka mõned söönud. Umbes 36 tunni pärast läks see isu üle ja ei ole enam kunagi tagasi tulnud. Tundub, et mingid vanad mälestused munadest kerkisid üles ja seejärel need elimineeriti.

Peale aastaid puuviljatoitumist on palju eliminatsioone toimunud, keha muutub puhtamaks ja ei igatse enam vanade küpsetatud toitude järele.

Puuviljad on kergelt muutunud minu osaks ja ma ei näe enda jaoks enam teisi toite.
Mida sa tavaliselt sööd? Too üks oma tavaline päev näiteks?
Kui ma olen mondieedil, siis ma söön päev läbi ainult ühte puuvilja. Kui ma ei ole, siis ma söön ainult ühte puuvilja korraga, ma ei sega neid omavahel.
Ütleme nüüd, kui ma elan Austraalias söön hommikul mango või 250 g litšisid.
Hilishommikul avokaado
Värske apelsinimahla lõuna ajal.
Pealelõunasel ajal veel mahlseid puuvilju – olenevalt, mida saada on: mango. Litši, arbuus, passioni vili, värsked viigimarjad, sapotille või jackfruit.
Hilisel pärastlõunal võib-olla veel üks avokaado või puuvili.

Ma ei ole harjunud sööma pähkleid-seemneid, eelistan avokaadot. Ja ma ei söö eriti ka kuivatatud puuvilju, tunnen et nad kuivatavad mind. Kuid olen kindel, et kui värskeid puuvilju ei ole saadaval, siis on kuivatatud kvaliteetsed puuviljad kasulikud.
Austraalias on õnneks värsked puuviljad saadaval aasta läbi.
Sulle tundub see menüü sobivat. Kas sul on veel arenguruumi? Kuidas sa näed ennast toituvat 10 aasat pärast?
Ma kasvatan või korjan ise kõik puuviljad mida söön. Ma tõesti usun, et kodus kasvatatud või loodusest korjatud metsikuid vilju ei tohiks alahinnata. 10 aasta pärast loodan elada kesk metsikut puuvilja paradiisi.
Ma tean, et paljudel puuviljatoidulistel mon olnud probleeme hammastega. Kuidas on sinuga, kas sinu hambad on terved? Kui jah, siis mis on sinu arvates tervete hammaste saladus?
Praegu on hambad ok. Ma olen jäänud ilma ühest hambast sellset ajast peale, kui ma jäin puuviljatoidule.
Ma usun, et hambad, nagu kõik teisedki elusad organid on eliminatsiooni kanalid. Ja kui toit on väga puhas, siis on kõik organid puhtad. Kui hammastes on võõrad täidised, siis need võib keha püüda välja heita, kui võõrorganismi.
Arvan, et kvaliteetne puuvili annab kvaliteetse keha ja ka kvaliteetsed hambad.
Metsikust loodusest korjatu, kodus kasvatatu, orgaaniline puuvili on vitaalsuse, tervisliku keha aluskivi.

Kas sa arvad, et oled innustanud enda eeskujul teisi inimesi sööma rohkem puuvilju?
Ükskord kohtasin ma Londonis David Wolfe loengu ajal ühta väga kaunist ja vitaalset naist, kes ütles mulle, et ta hakkas toortoiduliseks peale artikli lugemist Camlost ja minust. See ilmus ajakirjas „Best”.
See oli hea tunne. Ma loodan, et mida rohkem meid puuviljatoidulisi on, seda rohkem saab meid olema.
Camlo, sinu vanem poeg, otsustas iseseisvalt, et ta hakkab sööma ka teisi toite peale puuviljade ning momendil katsetab küpsetatud toitudega. Kas sa räägiksid veidi sellest, kuidas see algas ja kas sa oled märganud mingeid muutusi tema tervises. Kuidas sa ennast tema puhul tunned? Kas sa arvad, et temast saab kunagi jälle puuviljatoiduline.
Camlo on momendil täiesti hea tervise juures ja ka praegu sööb väga palju puuvilju. Ajast mil ta sööb küpsetatud toitu, on ta lisanud oma kehale veidi rasvkudet.

Ta on ikka veel armas hing ja arvan, et toit on ainult üks osa, kuigi oluline osa sellest, mis teeb meid terveks ja õnnelikuks inimeseks.
Ma usun ka, et Camlo hindab ilu ja tervist, mida puuviljatoit talle on toonud ja ühel päeval oleks suurepärane, kui ta on tagasi puuviljade juures.
Camlo soovib süüa teisi toite ning tundub, et see on seotud eakaaslaste survega – sooviga olla teiste sarnane. Austraalias on taimetoitlasi vähe, puuviljatoidulisi veel vähem

On oluline, et ta teeks ise oma otsused, keegi ei saa kedagi teist sundida puuviljatoiduliseks. Mina olen oma tee valinud ja Camlo peab valima oma ning ma respekteerin seda. Ma valmistan kodus ainult vegan toitu ja siin on eetilised piirid
Kuidas sa arvad, kas sinu noorem poeg Cappi tunneb ennast hästi puuviljatoidul? Milline puuvili meeldib talle kõige enam?

Cappi on ilus, terve ja energiline puuviljapoiss! Proovi teda kinni püüda! Jackfruit ja Durian on tema lemmikud.
Mis olid tema esimesed puuviljad peale rinnapiima?
Mulberid olid esimesed ja ka avokaado ja sapote.
Kas Camlo või Cappi põdesid tavapäraseid lastehaigusi? Kuidas oli nende tervis kasvades puuviljadel?
Nad ei põdenud mitte ühtegi „laste”haigust – ei tuulerõugeid, mumpsi, leetreid. Seda hoolimata sellest, et nad puutusid kokku omavanuste lastega, kes põdesid neid haigusi. Isiklikult olen arvamusel, et kui inimese immuunsussüsteem töötab korralikult, siis haigustel ei ole kehas materjali millest kinni hakata ja haigus ei saa areneda.
Minu lapsed on suurepärase tervise ja energiaga ja väga paljud inimesed on seda ka ära märkinud.
Ka Camlo (17) on momendil hea tervisega, hoolimata sellest, et ta sööb küpsetatud toitu. Esimesed 14 aasat elas ja kasvas ta puuviljadel.
Kuidas sa ennast tunned, kui inimesed ütlevad sulle, et oled hull ja et mitte keegi ei saa elada ainult puuviljadel?
Elu on liiga lühike, et muretseda liigselt selle pärast, mida teised mõtlevad. Otsustades „normaalse mõistusega” inimeste järgi, peaksin ammu juba surnud olema!

Ja lõpuks, mida sa ütleksid julgustuseks neile, kes liiguvad puuviljatoitumise poole?
Lihtsalt proovi seda enda pärast ja tunneta kui hea see on! Sa võid lugeda läbi tohutu hulga raamatuid ja kõik need teiste „lood”, kuid mitte midagi ei saa sinu enda elukogemuse vastu.

Pilte http://www.myspace.com/fruitbatanne/photos/2005533#%7B%22ImageId%22%3A1612548%7D
Koduleht http://www.fruitgod.com/

Lapse, raseda, imetava ema taime- ja toortoitumine

2011-11-30T22:12:00.000-08:00

Olen erinevaid viiteid ja tõlkeid toonud blogis varasemalt, kuid nüüd kirjutasin kokku ühe täpsema 27lk konspekti. Loeng oli kavas teha kevade poole, kuid tänu aktiivsetele meie tervise pärast mures olevatele kodanikele ja sotsiaal- ja lastekaitseameti külaskäigule siia meiekanti, otsisin oma allikad välja ning püüdsin kirja panna vastused nö põletavatele valuküsimustele, mis meie "professionaale" häirivad. Teaduslike uuringute viidetega ja erinevate autorite märkustega.
Rasedus, imetamine ja laps - taimetoitumine on tervislik kõigis nendes eluetappides.
Tellimine 84silleke@gmail.com, hind 8eur

...

Käesolev konspekt on kokku pandud Cornelli Ülikooli taimedel põhineva toitumise konspektidel: prof Colin Campbelli, dr McDougalli, Dr Esselstyni, dr. Matt Ledermanni materjalidel. Veel on lisatud materjale dr. Benjamin Spocki ja dr. C. Attwoodi, dr. Douglas Grahami, Dr Gabriel Cousensi raamatutest, loengutest. Uuesti ja täpsemalt rauast, kaltsiumist, B12 ja D vitamiinist, vitamiinilisanditest

...
McDougall märgib, et kokku vajab naine raseduse ajal täiendavalt 60000-80000 kalorit. Tundub suur hulk, kuid see tähendab ca 250-300 lisakalorit päevas raseduse teise ja kolmanda trimestri vältel
...
dr. McDougall kirjutab:

Isegi, kui sa tead palju ja väga palju tervislikest toitumisvalikutest, on muutused rasked tulema. Selle stagnatsiooni aluseks on hirm. Emad ja isad kardavad, et kui nad ei söö kõiki neid rasvaseid, valgurohkeid, kaloririkkaid toite (mida on söönud nende emad, vanaemad ja mida rangel ilmel soovitab süüa arst) siis nende laps ei arene korralikult või ta ei saa kätte kõike mida vajab. Praktiliselt IGA ema-isa on selle hirmuga kokku puutunud. Ma tean: ka minu naine Mary oli sellega silmitsi.
...

Liigne kaltsium hakkab lagundama luid, koos rasvaga talletub veresoonte seintele ja teeb palju muud halba. Arenev loode vajab ca 30g kaltsiumi (üleüldse kokku). On leitud, et raseduse ajal naise keha võime kaltsiumi imendada suureneb.

...

Guatemaalas läbi viidud uurimuse kohaselt: 2 küla – ühe küla rasedatele anti valgurikast toidulisandit, teisele mitte. Lisandit söönud naised sünnitasid tunduvalt rohkem alakaalulisi lapsi, oli rohkem enneaegseid sünde ja kõrgem surnult sündinud laste arv. Valku ei ole vaja üle doseerida.

Mida kõike oled nõus sisse sööma, et ime sünniks - Kyäni

2011-11-27T06:23:00.000-08:00

...ja ka selle eest palju raha maksma:). Eestlased teada-tuntud mitteuskujad - jumalasse. Ja teada-tuntud uskujad ilusasse reklaami. Kui me näiteks kohtustatistikat lähemalt vaatame, leiame sealt täitsa palju juhtumeid, kus süüdistatav on välja petnud sõrmuseid jm ehteid, suurtes summades raha... et eemaldada needus. Kas inimesed, kes raha-ehted ära andsid olid harimata metsaelanikud? Oo, ei - vastupidi. Meeldib meile muinasjutte lugeda ja üks kaunemaid (väljastpoolt):

Vaatame-uurime ühte supermahla (neid on palju aga kõige võimsama reklaamikampaania on lubanud endale Kyäni). Ma sain siia Ameerika koostise, Euro koostises oli alguses potassium sorbaadi asemel sodium sorbaat E201.

Ja siin euro oma:

Kyäni ise ütleb enda kohta: puhas loodustoode? Olen juba varasemalt postitanud, et kuna meil ei ole sõna looduslik reglementeeritud, siis sõna looduslik on hästi venitatav:
Umbes aasta tagasi uurisin mina ja Angelika Erin uuris päris põhjalikult, mida siis leidsime:
Mida siis sisaldas alguses: sodium sorbate, mis on E201, mis on EU-s keeltaud säilitusaine. PM ja vet amet väitsid, et söödas on lubatud, kuid Kyäni ei käi sööda alla. Nüüdseks on väidetavalt sodium sorbate jälle potsiium sorbate vastu välja vahetatud - aga puhas looduslik?
Angelika saatis eelmisel aastal üleskerkinud küsimused E201, sünteetiliste vitamiinide ja teiste lisatud koostisosade kohta ka Kyänile, vastused jäid saamata.

Natural flavour - mida siin ikka lisada looduslikud maitse- ja lõhnaained, tulevad parfüümitööstusest ja koosneb siis tervest hulgast lobris toodetud kemikaalidest.
1. Alaska mustikas ses tootes on üle tähtustatud. Koostises on 28 koostisosa, millest suurem osa kuulub veele, fruktoosile (puuvilja-, kuid siiski suhkur..teadupärast ei tule fruktoos puuviljast vaid maisisiirupist kõrgel temperatuuril ekstraheerimisest) ja mahlade konsentraatidele. Paljukiidetud Alaska mustikas ise on nimekirja 12.ndal kohal! Viimase kogus on seega küsitav...., küll aga tavalise mustika konsentraat on tükk maad eespool, 7ndal kohal. Seega Alaska mustika kogus Kyani Sunrises ei tundu küll märkimisväärne, et seda nii esile tuua, vaadates koostisainete nimekirja.

2. Samas koostisainete 9.ndal kohal on VitaminMix, mille sisuline probleem on nende lisatud vitamiinide nimetustes. Need viitavad enamuses sünteetilistele vitamiinidele, mis kohe kuidagi ei ole marjadest, veel vähem Alaska mustikast pärit.

Kyäni ütleb enda kohta: TÄHELEPANU! Kyäni Sunrise on puhas loodustoode, mille mõju võib olla individuaalselt erinev, kuna tegemist pole ravimi- ega ravimilaadse tootega vaid loodusliku mahlaseguga. - ma leian, et õige on siiski, et Kyäni on toode ja tegemist on ravimilaadse tootega. Kuna looduses ei eksisteeri ühtegi mahla marjadest eraldi ja üheski looduses kasvavast marjast ei anna välja pigistada mahla, mis sisaldab sünteetilisi vitamiine koguses, mis ületab päevase soovituse. Megadoos on pikemaaegse tarbimise korral ohtlik inimese tervisele ja rikub ainevahetuse tasakaalu.

Siit põhjendused:
a. Nn pudelikese pakendil on kirjas Alaskan Wild Blueberry – Vitamin A, siis karbil VitaminMixis on Vitamiin A retinyl acetate nimeline! See ei ole pärit mitte Alaska mustikast!

Küsimus: Kui palju siis naturaalset Alaska mustika vitamin A-d ses tootes on?
b. olen üsna kindel, et allolevad vitaminMixi nimetused pole looduslikku laadi, vaid samuti laboritooted:

pyridoxine hydrochloride (B6), calcium pantothenate (panthothenic acid, B5), pteroyl monoglutamic acid (folic acid), ascorbic acid (C vitamin, aga see pole looduslik. Viimase nö natural nimetused on: C-vit, askorbaat,L-askorbaat, L-askorbiinhape; dehüdroaskorbaat, Ester-C; veel Citrus, Rose Hips jne) - kuid ka need ei moodusta looduslikku vitamiini kompleksi.
c. on veel kasutatud paksendajat, choline bitartrate (ei ole looduslik), veel magustajat peale fruktoosi (suclarose) jne
See kõik teeb supertootest üsna tavalise toote. Sellest on kahju.
Ühtpidi peaks tänama ausa koostisainete nimekirja eest pakendil, kuid asja põhjalikumal uurimisel selgus, et toode (Kyäni Sunrise) on üsna tavaline võrreldes teiste sama liini toidulisanditega.

Ja seal koostises on suures osas Juice Blend, mis koosneb kuuest konsentraadist. Teise kohal siis on Antioxidant Blend, mis on Alaska mustikas. Lõppoole on alles fruktoos ja kasutatud on ka Steviat. see on meil looduspoodides müügil kui hambaravi komponent,kuna ei tohi müüa magustajana. Seda võib kasvatatada oma aias, aga on vastiku metallimaitsega. USAs oli lubatud 80a, aga 91 keelati ära ja võis kasutada kui dieedilisand,mitte kui lisaaine.
Alaska mustikas on ainult Alaskal? Wikipedia annab ka muid kasvukohti:
Alaska mustikas, mis koostises on ära toodud nimedega: Vaccinium uliginosum L / Vaccinium myrtillus L
Vaccinium uliginosum is native to cool temperate regions of the Northern Hemisphere , at low altitudes in the Arctic , and at high altitudes south to the Pyrenees , the Alps , and the Caucasus in Europe , the mountains of Mongolia , northern China and central Japan in Asia , and the Sierra Nevada in California and the Rocky Mountains in Utah in North America .

Nii, et kui sa oleksid Kyäni müüja, mida sa inimestele räägiksid. Angelika märkis:
Ehk et siis miks mina ei saa seda toodet müüa (kuna pean õigeks tarvitada siiski vaid naturaalseid toidulisandeid ja väga häid), sest mulle esitatakse kolm tavalist küsimust, siin ka vastused:- kas see toode on tõesti ilma säilitusaineteta? Ei ole, selles on E-aine, mis ei ole EU-s ega Eestis lubatud lisaainete nimekirjas.- kas seal topsis on siis tõesti see kuulus Alaska mustikas? Ei ole, seal on suuremas koguses hoopis teised koostisosad.- kas selles tootes on kõik looduslik? Ei ole, sellesse on lisatud laboratoorselt valmistatud vitamiine.

Kui sa tahad antioksüdante - söö elusat marja metsast-turult. Pudelitesse neid ei saa palju jääda - eleuenrgia on hävinud kuumutamise teel ja kuidas toimib ravimina keedus?

Samas ma leidsin väga palju kriitikat, mida tootjad üksteise pihta loobivad. Kyäni samuti kiidab ennast taevani ja kritiseerib teiste tooteid. Teised samamoodi. Kaotajaks on inimene, kes reklaami mõjul toote ostab ja seda imerohuks peab. Ravimina mõjuv looduslikust kaugel olev jook annab stimulandina energiat või peidab sümptomeid. Kas see on seda raha väärt - võib olla.

Kui meie metsas-aias kasvab 400 söödavat-tervendavat taime ja näiteks šimpansid söövad aastas 117 taime ja on terved, silmad näevad, süda tuksub, diabeet puudub, vähki ei ole - nad ei ole eluski söönud Alaska mustikat. Tervis ja imetoode ei ole omavahel seoses. Tervis ja looduslik elustiil küll on. Tundub ikkagi, et meie metsamustikas sisaldab kõiki aineid enam - kuna kasvab ka pimedas ja seega saab toota selliseid hormoone, mis tekivad ainult pimedas ja sisaldab eluenergiat ennast, mida ei ole keedetud.

Otsides imerohtu ja soovides terveneda kohe, oleme unustanud ühe väga tähtsa asja. Imerohi kasvab sinu aias ja sinu taldrikul. Loodus ei saa luua imerohtu põhjusel, et sel juhul me ei toimi loodusseaduste järgi. Läheme hoopis vastuollu - aga kes looduseadusi ei tunnista ja nendega vastuollu läheb, see kahjuks välja surema peab. Eks inimenegi on hakanud sellest aru saama. Keeruline: kui sinu süda on haige, veresooned ummistunud, vähirakud vohamas, diabeetiline seisund lähedal - siis mida sa teed? Kas eemaldad oma toidulaualt loomse valgu ja rasva, tood lauale värsked puu- ja aedviljad, liigud rohkem, oled päikese käes - VÕI võtad imerohtu. Mis on kergem? Imerohi??? Imerohtu ei saa loodus toota, kuna sel juhul inimene ei pinguta ennast, ei paranda, ei muuda, ei mõtle, ei tunne - see on loodusseaduste vastu. Kui rasv tekitab sinu veresoonte sisse katu ja üks jook eemaldaks selle lihtsalt ja kiirelt, siis tekib vastuolu. Sa sööd rasvast liha-muna-kala edasi ja jood tervendavat jooki peale - need asjad ei toimi niimoodi siin Maal. Kahjuks või õnneks. Õnneks - sest imerohi võibolla teeks sinu soone puhtaks aga ei korrigeeri sinu toidulauda, Kui sa sööd edasi rasvast liha-muna-kala - siis looduskeskkonda imemahl ei puhasta. Sümptomid: väsimus, kõrge/madal vererõhk, veresuhkru kõikumine jne näitavad sulle et midagi on valesti. Sina pead leidma, mis see on ja kuidas loomulikult anda oma kehale tervis tagasi. Imetoode aitab sul sümptomid maha suruda ja sa unustad keha keele. Ja veel: Loomad on ikkagi suurlautades taudides, maa ägab liig intensiivse põllumajanduse all, merepõhi saastub traalide all, prügihunnik, jäätmehunnik kasvab - imemahl ei tee seda korda. Sestap ongi see looduseaduste vastane. Kui sa soovid olla terve, muudad oma elustiili - liigud rohkem, päikest näed rohkem, sööd rohkem värsket, jätad loomsed toidud söömata ja nüüd on kõik omavahel seotud. Sinust algab muutus - loomakari väheneb, põllumaa vabaneb, metsad jäävad raiumata, õhk ja vesi on puhtam. Nüüd puhastuvad sinu sooned-sooled iseenesest...koos Maaga, sinu silmanägemine taastub, sinu vähirakud taanduvad, sinu veresuhkur stabiliseerub. Nii käib tervenemine: üks kõigi ja kõik ühe eest. Ennast tervendades terviklikult, tervendad vett, Maad, õhku, :Mitte keegi ei tervene imetootest - mitte kunagi. Sa saad veidi preemiat, et oled hakanud oma tervise pärast muret tundma, kuid see preemia ei ole igakuiselt makstav boonus - see preemia on ühekordne ja saab otsa. Imetoode on sinu teadlikkuses: TEA ROHKEM. Kui mitte sina, siis kes - kui mitte täna, siis kuna.

Vitamiinid: naturaalne versus sünteetiline loeng konspektina

2011-11-23T06:20:00.000-08:00

On tuntud huvi, kas vitamiiniloengu konspekti saab osta. Paljudele ei sobinud loengu aeg. Ma olen seda nüüd lihvinud - kokku 20lk. Ma pakun konspekti hinnaks 6eur.
Tellimine maili teel 84silleke@gmail.com

Et asja põnevamaks ajada:) ja see on väga põnev - toon siia mõned konspekti katkendid.

SÜNERGIA

Terviklikult mõtlevad teadlased toovad välja mõiste „sünergia”. Me võtame 2 inimest. Ühe inimese jätame terveks nii nagu ta on. Teise võtame osadeks: luud, nahk, organid, veri, juuksed – paneme need kõik lauale ritta. Keemias on 1+1=2, biokeemias võib 1+1= 4 või 24 või 240. Miks, sest sünergia on esimese inimeses ikka veel olemas – midagi hoomamatut elab temas, liigub, tegutseb, tunneb. Aga osadeks võetud inimese osadest ei saa enam seda sünergiat uuesti kokku panna, kuigi kõik inimosad on ilusti laual reas. 1+1 ei pruugi olla 2...

Võtad vitamiini-mineraali taimest välja ja sünergia – terviklikkuse energia on jäädavalt läinud....
---

NATURAALSE JA SÜNTEETILISE VITAMIINI ERINEVUSED
1. Elus naturaalne ühend on kolloidne (geeli laadne), ehituselt valk ja tavaliselt esineb ensüümi või koensüümina. Teadupärast hävib ensüüm kuumutamisel üle 43 C

2. Kristalliseeritud või keemiliselt „puhas” vitamiin, mis on eemaldatud oma valgust ehk ensüümist – on kaotanud oma bioloogilise aktiivsuse – funktsioon on hävitatud...
---

Turunduse väited on pannud meid uskuma, et oluline on kõik need vitamiinid üksteisest eraldada, kuna sel juhul on neid parem doosidena mõõta, patsientidele välja kirjutada ja nii me saame ühest vitamiinist kätte kõik, mida vajame. Miski ei ole tõest kaugemal. Kõik vitamiinid, mineraalid, ensüümid töötavad omavahel tihedalt läbipõimununa koos ja mõjutavad üksteist. Kui üks osake on puudu või vales koguses, võib kogu vitamiinist sõltuv ainevahetusprotsess üldse mitte toimida või hakkab see tööle tavapärasest erinevalt. Tulemuseks on tervise allakäiguspiraal.

---

Ka megadooside teooriad ei toimi, kui nad põhinevad sünteetilistel vitamiinidel (looduslik vitamiin on terviklikus toidus ja mitte kuskil mujal). Siit teile peale loetud sundmõte: kui vähe on hea, siis rohkem on parem. Suurtes doosides E- ja D-vitamiin on näiteks näidanud immunsüsteemi tugevat nõrgenemist. Vitamiin iseenesest on toimiv ainult mikrokogustes. Mees, kes avastas tiamiini (ühe B-vitamiinidest) ja kes võttis kasutusele sõna “vitamiin”, dr Casimir Funk on öelnud sünteetiliste E-vitamiinide kohta järgmist: “Sünteetilised vitamiinid on naturaalsetest allikatest tunduvalt halvemad, kusjuures on teada, et sünteetilised on ka rohkem toksilised.”
---

MIKS KOGETAKSE VITAMIINI(MINERAALI, ANTIOKSÜDANDI) LISANDITE VÕTMISEL LEEVENDUST VÕI PARANEMIST, sellest kirjutatakse põhjalikumalt

08. ja 09. detsembril tulge filmi vaatama - perele ja õpilasele sooduspilet

2011-11-20T05:31:00.000-08:00

neljapäeval, 8. detsembril kell 17.00
reedel, 9. detsembril kell 17.00 - grupp täitsa täis
linastub Lahemaa Tervisekooli Tallinna koolitusruumis Tondi 8a

Kogunemine ja söökide proovimine on kella 17.00, film algab täpselt kell 18.00.

uus provokatiivne tervisefilm "Kahvliga skalpelli vastu"

ingl k "Forks Over Knives", USA 2011

90 min, eestikeelsed subtiitrid

Selle filmi peamine sõnum on:

Teadliku ja oluliselt taimsema toitumisega on võimalik ära hoida või paranemisele pöörata paljud, kui mitte isegi kõik tõsised degeneratiivsed haigused.

Filmis tuuakse selle väite toetuseks rohkesti tõsiteaduslikke tõendeid ning näiteid elust.

Lühidalt: “See on film, mis võib päästa elusid!”

Loe filmi kohta pikemalt:

http://www.humare.ee/uus-tervisefilm-forks-over-knives-kahvliga-skalpelli-vastu

inglise keeles:

http://www.forksoverknives.com/

Filmi vaatamisele järgneb diskussioon

juhendab filmi tõlkija, toitumisnõustaja Rain Vainik

osaleb ka Sille Poola kes on Cornelli Ülikooli taimedel põhineva toitumise instruktor

Osaluspanus 8 €, perepilet kahele 12 €,
õpilastele 5€

Suupisted ühe filmi peategelase, dr. Esselstyn'i retseptide järgi (Sille Poola), tee ja vesi
Lastehoid kõrvaltoas, hind 1 € - lastele toidu ja tegevuse tarbeks
NB!
oodata on suurt huvi, samas meie ruum ei ole väga suur ning toitudega peab ka pisut planeerima, seega:
Palume kindlasti registreeruda!
endale filmilinastuse koha tagamiseks saada palun e-meil või helista:

84silleke@gmail.com 5187588
marge.roosileht@gmail.com

20 novembri ilusad lehtkapsad

2011-11-20T03:41:00.000-08:00

Inglismaa maheseemnetest tulid ikka välja täitsa ilusad talikapsad:). Pildid täna hommikust, kui käisin smuutirohelist korjamas - hall on lehtedel ilusti näha, kuid nad sellest ei närtsi:

Panin osa seemneid hiljem maha ja kuna vett oli sel ajal napilt, kasvasid nad aeglasemalt. Mis omakorda oligi suurepärane, kuna oktoobris enam kapsaliblikas ei lenda ja teod ka väiksema isuga:)

Kõige tavalisem kale ehk lehtkapsas. Kusjuures suvel on maitse liig tugev ja mõrkjas. Nüüd oktoober-november täitsa ok. Eriti, kui peale kuuseokaste polegi muud jäänud.

Kuidas toitu meile tuuakse - datlid ja nende kvaliteet

2011-11-16T04:20:00.000-08:00

Sain just Orkose nädalakirja, seal datlite soodusnädal - 14 sorti ja kõik väga head. Aga tahtsin tuua siia nende selgitused - mida kõike datlite puhul üks maheettevõte, kes toortoitu müüb jälgib. Ei oska ise ju poest või tavalaost küsidagi:
- ei sisalda väetisi ega pestitsiide

- ei ole kasutatud kunstlikke järelvalmimismeetodeid, valmimine ja kuivamine puu otsas
- ei ole töödeldud kemikaalidega, gaasiga, ei ole kasutatud sügavkülmutamist
- transport ja hoiustamine kontrollitud temperatuuril, mitte alla 0 C
- ei ole kasutatud kuuma auru datlite pehmendamiseks
- ei ole leotatud glükoosilahuses, et anda datlitele läiget
- ei ole kiiritatud saavutamaks pikemat säilivusaega

Peale glükoosi ei ole ühelgi pakendajal kohustust teisi asjaolusid pakendile märkida.

Vaktsineerimise korral, kes peaks andma allkirja?

2011-11-15T03:04:00.000-08:00

Siin USA näide, Eesti on EU-s täpselt samaga esirinnas - surm ravimite tagajärjel.

Meditsiini ravimitööstus kasvab välja sõjatööstusest - mõlemad on kaks kõige suuremat äri, kaks kõige suuremat rahakotti. Kui sõda, tootes mürgiseid aineid enam ei saa sõdida, siis võtab positsiooni üle meditsiin ja paneb kemikaalid vitamiinipurkidesse, ravimitopsidesse, süstib lastesse. Sõja ja ravimitööstuse eesmärk on "paha" hävitamine - on see siis inimene või viirus või bakter.
Kui keegi jätab vaktsineerimata lapse, peab ta andma allkirja - miks?
Sest kui vaktsineerimine toimub ei anna ju keegi allkirja. Aga peaks. Kui sa oled lapsevanem, kes soovib vaktsineerida, siis tuleks kindlasti võtta arstilt allkiri. Arst või õde peaks kinnitama oma allkirjaga, et ta on absoluutselt veendunud vaktsiini ohutuses sellele konkreetsele lapsele, et see vaktsiin ei põhjusta lapsele kõrvaltoimeid, tervisekahjustusi või surma. Miks üldse räägitakse vastutusest, kui vaktsineerimise korral ei paista keegi vastutavat. Kas arst üldse vastutab vaktsineerimise tagajärgede eest või on see riik, kes vastutab. Aga keegi peab kindlasti esindama riiki - see isik, kes süsti teeb võiks vastutada kindlasti oma ametikohaga, ja ka kahjutasuga. Tegelikult ju on vastutus eelkõige lapsevanemal, kuid ühiskonna poolse surve tõttu on sõna "vastutus" pigem ähvardava-süüdistava kui selgitava-teadliku olemusega. Kui arstkond on võtnud vaktsineerimise osas jõulise pealesuruva hirmutava seisukoha, siis peaks see olema kirjalikult vormistatud. Lapsevanemad kardavad loobuda vaktsineerimisest isegi oma lapse tervise nimel - professionaali käitumine on niivõrd pealesuruv. Vaktsineerimise puhul ei ole tegemist olemasoleva haigusega vaid haigusega, mis võib saabuda kunagi tulevikus. Mingil hetkel tuleb igal vanemal panna sellele piir - ei ole võimalik kahju tekitamata võtta sisse absoluutselt kõikide haiguste ennetavaid ravimeid. On oluline märkida, et näiteks ravim ei ole kunagi ainus komponent, mis hoiab haiguse ära. Avaliku elu tegelased teevad korjandusi ja heategevusüritusi, mille tulud üsna sageli vaktsiinide ja ravimite ostmiseks lähevad. Sellest kirjutatakse päris tihti. Millest aga ei kirjutata, et need koormad vaktsiine sihtkohta (arengumaadess) jõudnuna mingit efekti ei oma ja vaktsiini saanud laste arv kiirelt kahaneb (nende suurenenud suremuse tõttu). Võibolla on see mingil moel rahvastiku arvu reguleerimise küsimus. Et suremust suurendada juba lapseeas, et ei oleks riigile koormav. Vaktsiine ostab riik ja arstid on ametiisikud, kes peavad need laiali süstima.

Kas ei ole ilusti kirjutatud alles ilmunud raamatus "Surm - ravimi kõrvaltoime": Meie keha ning vaim pole ainus, mille järele ravimitööstuse küüned haaravad. Hea arsti hinge ostsid nad juba ammu ära.

Ja tegemist ei ole mitte sageli rahalise äraostmisega, juba õpingute käigus kaotatakse mõtlemisvõime. Arukusest saab arulagedus ja see levib, see ON nakkav.

Indias 2010 surid vaktsineerimise tagajärjel ühes kohas minutite jooksul 4 last vanuses 6kuud kuni 2 aastat - vihased külaelanikud ähvardasid meditsiinitöötajad põletada... ? Õiglane karistus? http://www.themedguru.com/20100822/newsfeature/4-babies-die-after-vaccination-lucknow-86139779.html

Meie noored tüdrukud astuvad arstikabinetti ja saavad emakakaelavähi vaktsiini - TVs astuvad täiesti teadmatud isikud üles ja kutsuvad seda tegema - samas kui kuskil mujal teevad emad, kelle tütred selle vaktsiini tagajärjel surid või said tugevasti kahjustatud kodulehte http://truthaboutgardasil.org/

Internet kubiseb vaktsineerimise tagajärjel surnud lastest, vastutustundega arstide ja teiste tervisespetsialistide selgitustest, üleskutsetest alates WHO töötjatest kuni üksikisikuteni välja. On teaduste kandidaate, on terveid uurimisgruppe, on blogisid...

Kui sa vaktsineerimisest pääsed (näiteks Malawis peidetakse lapsi agressiivse vaktsiini abi eest, mida organiseerib Bill Gates), siis saad uuemat looduslikumat vitamiini-mineraali-toidulisandit tilga või tabletina - see ei ole nii agressiivne, kuid mürgisus kasvab aja jooksul ja lõpptulemus on jätkuvalt tervisehäired, vähi ja südamehaiguste kasv, immunsüsteemi langus, tasakaalutus. Üks lõpeb, teine algab - meeletu reklaam, ilusad muinasjutud. Oleme lapsest saati muinasjutte kuulanud ja igatseme neid vist taga - igal uuel ravimitöösturil-toidulisandi tootjal on oma kaunis muinasjutt: kuidas paha olemine kauni inimese ahastusse viis ja kuidas pudelikesest imerohi tema huultele tilkus (suudluse asemel), mille tagajärjel vapustav energia ja tervis pingutusteta särama löövad.

19. november tuleb jõulumagusa kursus

2011-11-14T05:00:00.000-08:00

Võtsin mõned eelmiste jõulude piltidest - 19. november, laupäev Tallinnas kella 11.-15.00 jõulukursus: teeme toortoidu maiustusi (kindlasti sekka midagi magedamat ka). Vaatame, mida päkapikk saaks ise ette võtta, et kommertstoit poodi jääks (see seal võib vabalt 10 aastat riknemata seista), siis üldkaubandusel kergem - tellivad partii sisse ja see plastmassihõnguline magus seisab ja seisab ja seisab...:)
Registreerime minu mailile 84silleke@gmail.com
Hind 15 eur

12. november vitamiinid - fraktsioon või tervik

2011-11-10T04:31:00.000-08:00

Judith A. DeCava, CNC, LNC ja dr. Robert Lee raamatust ja kirjutistest tuleb laupäeval Tallinnas rääkimisele väga mahukas ja huvitav materjal (tule kindlasti kuulama). Osa sellest siia ka:

Vitamiinid ei ole üksikmolekulid. Vitamiinid ON bioloogilised ühendid. Neid võib kirjeldada kui mitmesammulisi biokeemilisi omavahel seotud reaktsioone, mille tegevus sõltub ühtlasi bioloogilise maastiku erinevatest muutujatest. Vitamiin toimib ehk tegutseb ainult siis, kui kõik tingimused selles keskkonnas on täidetud, kui kõik kaas-tegurid ning –ühendid vitamiini komplektis on olemas ja töötavad koos. Vitamiini aktiivsus on enam kui kõigi vajalike osakeste summa, see hõlmab ka õige ajastuse. Vitamiine ei ole võimalik eraldada komplektist, sest vastasel korral ei suudaks nad enam täita elutähtsaid funktsioone rakus. Kui vitamiin on isoleeritud kunstlikku kaubanduslikku vormi, näiteks askorbiinhappeks, siis ta ei käitu enam kehas vitamiinina vaid hoopis narkootikumina-dopinguna. Enam ei ole tegemist vitamiiniga ja neid nii nimetada on ebaõige.
Ükskõik kui ilus ja "looduslik" ei ole märge pudelikesel - on see ikkagi pudelike ja tuulnud on selle sisu mitte otse loodusest vaid sellisest ilusast tehasest ja on fraktsioon - isolaat:

Pioneeriks vitamiinide uurimuste alal on olnud Dr. Royal Lee. Aastakümneid dokumenteeris ta põhifakte, mis allpool on kokkuvõtvalt kirjeldatud. Mitte kunagi ei ole tema töid teaduslikult umber lükatud. Igaüks, kes tänapäeval on suhtunud vitamiinidesse täie tõsidusega, on aktsepteerinud dr.Lee töid. Lee elulugu on juba iseenesest väga põnev jutustus, lugu tema vankumatust sihikindlusest tõeliste väärtuste otsingul. Jensen märkis, et Lee töid hakatakse hindama järgmisel sajandil. Siiani ei ole seda veel juhtunud.

Lee sai tunda ravimifirmade surve kogu raskust. FDA mitte ainult ei kiusanud teda taga vitamiinitööstuse, meeletu rahavooga ettevõtluse kahtluse alla seadmise tõttu, vaid tellis ka kohtult luba põletada Lee viimase 20 aasta uuringud. Põletada uuringud! Kus riigis me elame? Seda ei ole siin varem tehtud.

Teemast kõrvale põigates – on imekspandav, kuidas FDA on käitunud kui toiduaine- ja vitamiinitööstuse valvekoer. Siit koorub välja veel üks lugu. FDA eelkäija oli Keemia Instituut (Bureau of Chemistry). Kuni 1912 aastani juhtis seda dr Harvey W. Wiley. Siia ka üks tsitaat temalt, mis väljendab tema tolleaegseid huvisid: “Mitte ükski toiduaine meie maal ei tohiks sisaldada bensoehapet, alumiiniumi, sulfiteid, sahhariine. Ükski karastusjook ei peaks sisaldama kofeiini või teobromiini. Pleegitatud jahu ei tohi jõuda osarikiikide vahelisse kaubandusse. Meie toit peab olema ilma igasuguse võltsimise ja solkimiseta. Meie inimeste tervis paraneks tunduvalt ja eluiga pikeneks. Meie toiduainete töösturid, eriti möldrid saaksid pühendada oma energia rahva tervise parandamisele ja rahulolu suurendamisele, kui nad toodaksid täistera jahu, helbeid jt. lõhustamata tooteid.”

Loomulikult ei saadud seda lubada, et selline, tänapäevasesse toiduainetetööstusesse “haiglaslikult hullumeelse” suhtumisega inimene räägib kaasa rahva toitumise küsimustes. Dr Wiley jõudis isegi nii kaugele, et avaldas hagi Coca-Cola firma vastu – püüdes takistada nende kunstliku toote jõudmist siseriiklikku kaubandusse ja toiduturule. Seega asendati Wiley üsna ruttu “mõistlikuma” juhiga, kes siis arvestas paremini Ameerika rahva reaalseid toitumisalaseid vajadusi, juhindudes reast ekspertidest. Selleks oli dr Elmer Nelson, kelle sõnad annavad aimu, milline muudatus toimus nüüdsest alates toitumisteemade käsitluses ning mis markeerib ühtlasi ka Keemia Instituudi asendamist FDA-ga (Food and Drug Agency).

”On täiesti ebateaduslik väita, et hästi toidetud keha suudab haigustele paremini vastu panna, kui halvasti toidetud keha. Minu arvates pole tehtud piisaval hulgal katseid tõendamaks, et toitaineline vajakajäämus muudab inimese haigustele vastuvõtlikkumaks.” - Elmer Nelson “Washington Post” 1949.

Bernard Jensen näitas üsna täpselt, kuidas tubakatööstus ja toiduainetööstuse gigandid nagu Coca-Cola olid Lee´le surve avaldamise taga. Neljakümnendate ja viiekümnendate aastate suitsureklaamides näidati arste, kes rääkisid “Camel” sigarettide seedimist ergutavast toimest. Või Coca-Cola ja teiste rafineeritud suhkrut sisaldavate toodete reklaamid, mis väitsid, et “teaduslikud uuringud kinnitavad, et suhkur annab hea söögiisu ja hoiab kehakaalu kontrolli all”.

Kuna Dr. Lee oli ohuks toiduainetetööstusele, siis jooksutati teda samal ajal mitmeid aastaid kohtutes, kus ta pidi võitlema õiguse eest omaenda vitamiinitooteid reklaamida. Lee teadis, et nad mürgitavad Ameerika rahvast. Ta tõestas, et rafineeritud suhkrud ja valgendatud-ülitöödeldud jahud hävitavad artereid ja seedesüsteeme, aidates kaasa vähi ja südamehaiguste tekkele

A-vitamiin on toimemehhanism, mis koosneb toitainest, ensüümidest, koensüümidest, antioksüdantidest, mineraalidest, aktivaatoritest. Vitamiin on tegevus – protsess, mitte tilgakujuline pill pudelis.

Turunduse väited on pannud meid uskuma, et oluline on kõik need vitamiinid üksteisest eraldada, kuna sel juhul on neid parem doosidena mõõta, patsientidele välja kirjutada ja nii me saame ühest vitamiinist kätte kõik, mida vajame. Miski ei ole tõest kaugemal. Kõik vitamiinid, mineraalid, ensüümid töötavad omavahel tihedalt läbipõimununa koos ja mõjutavad üksteist. Kui üks osake on puudu või vales koguses, võib kogu vitamiinist sõltuv ainevahetusprotsess üldse mitte toimida või hakkab see tööle tavapärasest erinevalt. Tulemuseks on tervise allakäiguspiraal.

Ameerikalsed ostavad aastas 9 miljardi dollari eest sünteetilisi vitamiine. USAs on 110 vitamiine müüvat firmat.

Kas me räägime üldse inimestest, kes söövad värskeid töötlemata puu- ja aedvilju – nad on suures vähemuses. Enamik inimesi arenenud riikides sööb valmistoitu – purgist, karbist, topsist, pudelist, kuumutatuna, pastöriseerituna, homogeniseerituna, lisanditega täiustatult, lõhna- ja maitseainetega. Valmistoit ei sisalda elusaid vitamiinikomplekse ja see on põhjustanud kroonilise E-vitamiini-mineraali puuduse. Kuid on ekslik arvata, et seda saab parandada sünteetiliste-vitamiiniosakeste abil. Võid võtta megadoosides ükskõik millist vitamiini – need ei toimi elusa puhta toiduga sarnaselt ega too pikaaegset tervist. Lühiajalise stimulandina võivad mõjuda nad kõik. Ainukesena leidub vitamiine-mineraale valmistoitudes nn. “rikastatud” ja “juurdelisatud” vormides, mis siis tähendab sünteetilise isolaadi lisamist töödeldud toidule. Sellise protsessi tegelik tulemus peaks silmaga meie inimeste tervisest näha olema.

Räägitakse, et me vajame lisaks nii ja naa palju toidulisandeid või vastupidi, et me ei vaja neid. Tegelikult täna ei olegi enam need küsimused peamised. Olulisemad küsimused on: millisest allikast? ja kui palju?

MD D.W. Cavanaugh, Cornelli Ülikoolist on märkinud:

“On ainult üks põhihaigus ja see on toitaineline alatoitlus.”

Toitaineline alatoitlus tuleneb kommertstoidust– sellest toidust mis töödelduna säilib poelettidel nädalaid, kuid, aastaid – sisaldamata midagi elusat.

Mis on poodides ja apteekides müüdavate-vitamiinilisandite müügistrateegia taga? Oh, see on väga lihtne: kasum. Kõigepealt teeme inimesele selgeks, et vitamiinilisand on talle vajalik, ülejäänud on lihtsalt turustamine. Turundus on kunst veenda, peatada loogika ja arukus, kasutades seejuures rämpsteadust. Mis on näiteks ühe firma poolt toodetud hommikuhelveste “Wheetes” ja “Total” vahe? “Total” reklaamitakse välja, kui vitamiini ja toitainerikkam toode kui “Wheetes”. Vaadates koostise tabelit – ei midagi enamat kui 1,5 sendi eest on üle “Wheetes” helveste pritsitud sünteetilisi vitamiine. Ja ongi kõik – ei midagi enamat. Nii toimib see enamiku “rikastatud” toitudega. Sama lugu juurdelisatud vitmiinidega – kuna müüki minev toit ise ei sisalda eriti vitamiine ja ensüüme, siis tuleb neid kuskilt juurde panna. Odavad sünteetilised vitamiinid juurde ja pilkupüüdev reklaam olemas. Pidage seda alati hoiatavaks märgiks, kui tootel on märge “rikastatud” või “juurde lisatud”. Selline toode on iseseisvana järelikult täiesti mõtetu, surnud ja ei anna mitte midagi peale tühja kalori.

Ka megadooside teooriad ei toimi, kui nad põhinevad sünteetilistel vitamiinidel (looduslik vitamiin on terviklikus toidus ja mitte kuskil mujal). Siit teile peale loetud sundmõte: kui vähe on hea, siis rohkem on parem. Suurtes doosides E- ja D-vitamiin on näiteks näidanud immunsüsteemi tugevat nõrgenemist. Vitamiin iseenesest on toimiv ainult mikrokogustes. Mees, kes avastas tiamiini (ühe B-vitamiinidest) ja kes võttis kasutusele sõna “vitamiin”, dr Casimir Funk on öelnud sünteetiliste vitamiinide kohta järgmist: “Sünteetilised vitamiinid on naturaalsetest allikatest tunduvalt halvemad, kusjuures on teada, et sünteetilised on ka rohkem toksilised.”
Autoriteet toitumisalal Decava on märkinud: “Looduslikust toidust pärinevad vitamiinid on ensümaatiliselt elusad. Inimese poolt valmistatud sünteetilised vitamiinid on surnud kemikaalid.” ( “Real truth about vitamins” lk. 209)

Sünteetiliste vitamiini-isolaatide, fraktsioonide turundus on olnud niivõrd edukas, et isegi enamik arste ja toitumisspetsialiste ei tea, et nendest nn. “vitamiinidest” on midagi puudu. Konkureerivad firmad pakuvad tarbijale peaaegu identseid vitamiine. Enamik nende toodete toorikutest tuleb vaid paarilt ravimitootjalt. Selleks, et oma toodet esile tõsta, nimetatakse seda tihtilugu “kõrge potentsiaaliga” tooteks, vastavalt sellele, mida rohkem ta annab nö. ravivaid efekte. Märgitakse, et meie tootel on kõrgem potentsiaal kui neile teistel jne. Faktiks on, et tegelikult mida “kõrgem potentsiaal” seda stimuleerivamate efektidega tootega on tegemist. Naturaalsed, terviklikus toidus leiduvad vitamiinid on madala potentsiaaliga. Pidage meeles, et 20mg C-vitamiini kartulis võib ravida terveks skorbuudist, ning madal potentsiaal on just see, mida me vajame. Madal potentsiaal paneb vitamiini aktiviseeruma. Kõrge potentsiaaliga megadoosid on liiga puhtad ja rafineeritud, nad mõjuvad stimuleerivalt nagu rafineeritud valge suhkur ja õunas sisalduv suhkur.

MILLIGRAMMID

Kokkuvõtvalt saab öelda, et kõrge potentsiaaliga sünteetilised vitamiinid on puhtad ja rafineeritud, ning neid tohib võtta ainult väikestes doosides nagu ravimeid. Siin ei ole tegemist ei toitumise ega vitamiini aktiivsusega, pigem tekib suurte koguste võtmise puhul negatiivne efekt.

KIIRITAMINE

Los Angelese naturopaat dr. Jack Singh tõi välja: „Kõik kaubanduses kasutatavad letsitiinid toidulisandites sh ka D vitamiinides pärinevad kiiritatud taimeõlidest.” Need on rääsunud, oksüdeerunud rasvad. Vabade radikaalide sünnipäevapidu! Siit nad annavad oma arterite seina lagundamisse, seejärel moodustub veresoonte siseseintele katt ja siis ateroskleroos ning südamehaigus. Mõtlesin, et vitamiine on meile ikka vaja, et terveks jääda.

KAOTATUD VÕITLUS?

Miks infot on nii raske leida? Isegi mitte nn alternatiivravitsejate kodulehtedelt-loengutest, ammugi mitte igapäeva meediast. Alles see oli, 1998 aastal märkis tuntud alternatiiv tegutseja Julian Whittaker oma uudiskirjas „naturaalsed ja sünteetilised vitamiinid on identsed.” Usun, et nii tema enda sünteetiliste vitamiinid firma kui ka kõik teised vitamiine tootvad ettevõtted olid rahul selle äärmiselt ülbe ja ebatäpse sõnumi kuulutamisest. Võimalik, et tõde taipavad ainult need mõned üksikud, kes on ennast selles valdkonnas põhjalikult harinud. Mõned üksikud toodavad naturaalseid vitamiine – terviklikust toidust valmistatud – kuivatatud, jahvatatud kujul, kuid neil puudub igasugune kontroll meedia üle.

Royal Lee ja Harvey Wiley on kaotanud. Peale mõnede üksikute ei tunne nende nimesid enam keegi. Ja see ei ole juhus. Igaüks teab Pepsit ja Viagrat, Wonder-Bread ja Zantac, vitamiinidega juustu ja Apothekat, ja kaupluste toidulisandite lette: sünteetiliste vitamiinide all lookas. See on Ameerika (leiad sa erinevusi Eestist?, tänane Ameerika on homne Eesti...), täna on eilse toodang. Info liikumise ja kättesaadavuse kontrollimine on siin tänapäeva üks keerukamaid mõjutussüsteeme. Lihtsad ideed on selles samas tekstis olemas, kuid need ei ole kättesaaadavad laiadele massidele – nende arusaamisele. Dokumentatsioon on olemas, kuid sul tuleb tõsiselt kaevata.

100 aastat tagasi, kui arst nägi vähki, helistas ta läbi kõik oma kolleegid ja kutsus neid seda vaatama. Ta teadis, et vaevalt nad seda veel niipea kuskil näevad. Vähk oli niivõrd haruldane. Infarkt oli tol ajal samuti harva esinev – isegi sõna südameinfarkt ei olnud veel olemas. Ateroskleroos oli harv, diabeeti vähe. Mida nad sõid: puu- ja aedvilju, jah ka liha ja võid aga neist ükski ei olnud töödeldud kemikaalidega – kommertstoit puudus.

Teatud statistika järgi sureb täna üks komest vähki, ühel kahest on südamehaigus, diabeet tapab iga seitsmenda inimese USA-s. Peale 2003 aastat sündinute seas on igal kolmandal diabeet. On see areng? Elame me arenenud riigis? Kui sa oled toiduainetööstur või veel parem ravimitootja, siis on vastuseks jah.

1981 aasta raporti järgi on USA meeste spermatosoidide arv 20% madalalm kui aastal 1929. Vastsündinute suremus on tõusnud, sünnidefektide arv samuti. Kulutame aastas 1,3 miljardit dollarit tervishoiule, millest suur osa läheb administratiivkuludeks ja juhtide palkadeks. Kes on televisiooni ja trükimeedia suurimad reklaamitellijad? Õige: toiduaine ja ravimitööstus. Kas neil on vaja hoida pall veerevana? Just nimelt. Kas nad tapavad teid seda tehes? Just nimelt. Kas nad soovitavad võtta inimesel endal oma vastutus tervise eest süües lihtsat naturaalset toitu ilma lisanditeta? Üldsegi mitte. Vähiravimi avastamine on alates Nixonist olnud nö „nurga taga” või „kohe-kohe saabumas”. Inimesed on hakanud rohkem küsimusi esitama, neid ei mõjutagi TV-st iga 10 minuti järel jooksvad klipid.

Võib-olla Hippocrates ei kujutanud arste ette kui retseptikirjutajaid või tagajärje leevendajaid. Võib olla ta oleks ühel nõul MD Henry Bieleriga: „Kui anda kehale võimalus, siis on loodus suurim tervendaja. Arsti roll on olla assistent, mängides toetaja rolli.”
Arstide Liidu kodulehel on üleval Hippokratese vanne http://www.arstideliit.ee/hippokratese-vanne
Ons keegi arstikutse saanutest ka mõelnud, oma arukust kasutanud - mida ta vannub? Loodetavasti ootab Hippokrates neid kõiki, kui nad retseptide kirjutamisest väsinutena ükskord pikemale puhkusele lähevad...Tegelikult on ju vandes samas sees:...ainult haige kasuks vastavalt oma võimetele ja arusaamisele. Aga kui arusaamist ei olegi, kui arulagedus on valitsev?

Mida sa siis nüüd teed? Võimalik, et hakkad aru saama, et sinu vitamiinid ei olegi kaunilt kujundatud purgis-pudelikeses. Vees lahustuvad vitamiinid imenduvad kõige paremini läbi korralikus pinnases kasvanud aed- ja puvilja. Rasvlahustuvad vitamiinid tulevad avokaadode, pähklite, kookose, roheliste lehtede kaudu.

Kõik, mis on purgis, karbis, kaane all – mis nendega on? Siit algab vene rulett – kui sa ei saa asjale 5 minutiga pihta – siis oled ise sihtmärgiks.

Ilma šampoonita või omatehtud šampoonid täiendatud

2011-11-01T03:37:00.000-07:00

Ühelt poolt juhtusin ma toorõunakookide retsepte otsides ühele vahvale toortoidu lehele ja teiselt poolt oli siis loomakaitsjate poolt selline üleskutse:

Ära osta Loreal firma tooteid!

Siin on nimekiri firmadest, kes on seotud dermataoloogilise testimise ehk loomkatsetega...Palun boikoteeri neid tooteid

Colgate-Palmolive, Adidas, Calvin Klein, Chopard, Davidoff, Flame Glow, Isabella Rossellini, Jennifer Lopez, Jil Sander, Joop, Jovan, Kate Moss, Kylie Minogue, Lancaster, Marc Jacobs, Margaret Astor, Naturistics, Nautica, Pierre Cardin...,...... Quintessence, Rimmel, Sally Hansen, Sarah Jessica Porker, Stetson, The Healing Garden, Tim McGraw, Vanilla Fields, Vivienne Westwood, Yue-Sai Kan, Covergirl, Dolce & Gabbana, Johnson & Johnson, Ambre Solaire, Lancôme, Yves Saint Laurent, Oral-B Worldwide, Mars Candy (Snickers, M&M's, Twix, Milky Way, 3 Musketeers, Starburst, Dove, Skittles, Pedigree, Masterfoods, Wrigley Gum, Oral-B,Vaseline, Shiseido Cosmetics, Gilette and Nestle.

Üldiselt siin loetletud suurfirmad ei moodusta täielikku loendit. Ka meie ökopoodides müüdav nö looduskosmeetika puhul olen leidnud šampoonipudelilt märke "dermatoloogiliselt testitud" - miks üldse selline keeruline sõna? Miks mitte eesti keeles lihtsal katsetatud loomade peal. Ja isegi kui tegemist mahešampooniga siis ka sellega loomad ennast vabatahtlikult ei pese. Ja karvasemad on nad meist ikka, ja karv ikka läigib ka. Kõik juuksehooldusvahendid ja juuksevärvid on juukseid hävitava konsistentsiga. Võimalik, et mõni üli-eri-spets- 100% looduslik variant. On taimi, mis värvivad juukseid (henna), kuid pakendites ei ole puhas henna. Kui teile on oluline teie juuste tervis siis...

Arvate, et jääte pesemata:), hoopiski mitte. Nutikaid on siin - seal ja selline toortoidu blogi http://www.loving-it-raw.com/homemade-shampoo.html , kus Alison (kelle menüü siis koosneb peamiselt puuviljast ja suures osas toortoidust) jagab oma juuste pesemise ja mehe habeajamise nippe. Pea neil ma sain aru "pesemata":) juba väga kaua aega. Variante siis selliseid:
1) 2-3 spl õunaäädikat segada 2 tassis kuumas vees. Valada märgadele juustele, masseerida, loputada. Ei kuivata juukseid ja mõjub pehme palsamina. Kui teie kehas toimub detoks ja juuksed on tugevalt mustad siis õunaäädikas seda välja ei pese
2) söögisooda: 1 spl söögisoodat lahustada 2 tassis kuumas vees. Annab juustele šampooniga pestud tunde, eriti hea rasustele juustele. Kuna on kuivatava efektiga, siis tasub peale seda loputada üle õunaäädika lahusega
3) värske sidrun: lõika sidrun pooleks ja pigista poolikust mahl otse peanahale, masseeri hoolikalt peanahka ja juukseid, loputa hoolikalt
4) sidruni ja kurgi smuuti:) - toimib šampoonina ja habeajamiskreemina. Kui juuksed on kuivemapoolsed, kasuta rohkem kurki. Rasuste juuste puhul rohkem sidrunit.
5) merevesi - võimaluse korral kasuta seda, mida kõik teised liigid kasutavad - elusat vett. Nii, et mine ujuma. Seal kus teised šampoonid läbi põruvad, aitab merevesi.

Veel leidsin mujalt internetist, et sobivaks šampooniks on ka sidrun avokaadoga - jätab hästi pehmed juuksed.

Muidugi on need inimesed söömas palju värsket toitu, kas suurtele rasva-valgu-praesööjatele need looduslikud vahendid toimivad, ei oska öelda.
Ühel lehel http://feelinfeminine.com/?p=5665 märgitakse, et kui jätta šampoon juustepesust välja - on üleminekuperiood paarist nädalast paari kuuni. Nagu ikka iga puhastumisega kommertstootedest on olemas üleminekuaeg, kus teie juuksed taastavad oma loomuliku rasu ja läike. Sel perioodil võivad juuksed näha välja mustad vms. On pikem selgitus, miks ei tohiks juukseid pesta iga päev ja kuidas perioodi pikendada.
Siin üks pilt 6 nädalat pesemata juustest blogist http://mushroomvillagers.wordpress.com/2007/05/18/no-poo-works/

Aga juuksemaske puuviljadest on ka väga palju:
avokaado, 1 spl mett, 1 banaan, veidi melonit - püreestada, määrida niisketele juustele, hoida 20 minutit, loputada
siis veel selliseid kooslusi:
avokaado&banaan
banaan&mango
banaan&mesi&oliiviõli
kindlasti sobivad õunad ka.

Aga võtame kohalikke soovitusi:), Külli kirjutas mulle oma kogemusest:
tahtsin mainida sel peapesu teemal, et minul on kasutusel üks hea ja tõhus vahend, nimelt seebipähklid. Muidu ju pestakse nendega pesu aga väga head on nad ka juuste pesemisel.

Selle hea retsepti sain juba hea mitu aastat tagasi siit: http://forums.longhaircommunity.com/vbjournal.php?do=article&articleid=95

Minu jaoks väääga hea meetod, aga just nii nagu see naine seal kirjeldab, muud variandid pole mul toiminud. Sel lehel on üldse palju naturaalsest juuksehooldusest. Mesi, erinevad taimed, hennad jne jne jne. Lihtsalt veega pesemine ja üldse mitte pesemine :) Foorumis on nendel teemadel ja artiklite all ka vist. Nende eesmärk pole vist alati just keskkonna kaitsmine vaid oma juuste kaitsmine (aga no vahet pole, need asjad kattuvad, nipid on head ja tõhusad:)

E.coli jt pahad ning samas head bakterid

2011-10-31T05:45:00.000-07:00

Söödud toitu mõjutab seedekulgla läbimise aeg. Mida lühem on see aeg, seda vähem toit roiskub ja seda vähem tekib autointoksikatsiooni (autointoksikatsioon on protsess, kui keha sõna otseses mõttes toodab endale ise mürke. Jämesooles tekivad ebameeldiva lõhnaga ja mürgised ained). Läänesivilisatsiooni inimestel on toidu keskmine seedesüsteemi läbimise aeg 65-100 tundi. See on märk jämesoole limasest seisundist ja tähendab, et kuna kiht kihi haaval on jämesoole limastele seintele kogunenud toksiinid, on toidu sedekulgla läbimise aeg tunduvalt aeglustunud. Sellega aeglustub ka jääkide väljaheiteaeg, mis tegelikult peaks olema tunduvalt kiirem. Kiiresti mädanevad toidud nagu liha, kala, munad ja pastöriseeritud piimatooted toodavad samas ka aktiivselt ja rohkelt lima. Kuigi need toidud lähevad kiirelt mädanema ja oleks tarvis, et nad läbiksid keha kiiresti, on nad tegelikult soolestikus väga kaua aega tänu suuremale lima tootmisele ja pakkudes sellega ka head arenguvõimalust kõikvõimalikele bakteritele.

Roisubakterite (i.k. putrefactive bacteria) kõige levinum liik on Escherichia coli (E.coli).

Bernard Jensen märgib, et “E. coli´le meeldivad valgud hommiku-, lõuna-ja õhtusöögiks." Arvestades suurt valkude hulka keskmise lääne inimese toitumises on lihtne mõista, miks soolestiku mikrofloora tasakaal nii korrast ära on. Kõik "kolibakteri" bakterid toodavad soolestikus aluselist keskkonda ehk dekarboksüülivad organismi, kõrvaldades (n.ö. ära süües) aminohapetest lämmastiku ja luues amiine. Need mürgised ained, s.h. indool, skatool ja kadaveriin (eksisteerib laipades) on vastiku lõhnaga ja annavad iseloomuliku lõhna ka väljaheidetele. Samuti vabaneb soolestikus dekarboksüülimisprotsessi tulemusel süsihappegaas, mis ei ole samuti meeldiv, kuna tekitab nii valu kui ebameeldivat lõhna. Mõnedes raamatutes väidetakse, et jämesooles on aluseline keskkond ja seda tänu kolibakteri suurele hulgale. Tegelikult ei peaks see nii olema.

Terve jämesool on kergelt happeline. Väike kogus „halba” bakterit ja suurem kogus piimhappebakterit Lactobacteria acidophilus
võimaldavad jämesoolel toimida nii, et kõht käib läbi kaks kuni kolm korda päevas. Kui hapet tootvad bakterid on ülekaalus, takistavad nad tegelikult E. coli laadsete baktereid vohama hakkamast.

Lactobacteria ja roisubakterid on soolestikus mitmel moel vastasseisus. Lactobacteria bakterid toituvad süsivesikutest, samas kui roisubakterid toituvad valkudest. Roisubakterid ei kasva piimhappebakterite toodetud happelises keskkonnas kuigi hästi. Süües põhiliselt süsivesikuid, on vähesel määral tarvis süüa ka valku. Valgumetabolism (deamineerimine) neutraliseerib liigse happesuse Lactobacteria abil. Lactobacteria kiire kasv jällegi hoiab kolibakterite kasvu kontrolli all.

Happeline keskkond tekib jämesoolde üldjuhul pärast sündi. Ema rinnapiim annab lapsele olulise Bifidobacteria piimhappebakteri (teise tüvega happeid moodustavad piimhappebakterid), mida on tavaliselt leitud rinnanibu ümbert ja loodetavasti ka piimast. Loodetavasti seepärast, et tänapäevane loodusvastane elu on häid baktereid ema piimas tõsiselt vähendanud. Seega on rasedusaegne hoolikas toiduvalik on väga oluline. Rinnapiimatoidul olevatel imikutel on heaks terviseks kindlasti paremad võimalused, kuna nad saavad ka soolestiku jaoks vajaliku bakteritekogumi. Bifidobacteria on kõige tähtsam esimese viie eluaasta jooksul. Vanuses 5-7 aastat asenduvad bifidobakterid suuresti lactobacillus’ bakteritega. Kui laps on pudelitoidul, valitsevad soolestikus Lactobacillus acidophilus’ bakterid ja laps on sunnitud omaks võtma täiskasvanute soolestiku seisundi. Selle tagajärjel tekivad aga teatud probleemid - ekseem ja koolikud on eelkõige seotud pudelitoidul olevate imikutega. Kuna loomulik toitumine on hälbinud, hälbib ka väikelapse terviklik soolestiku mikrofloora ja alguse saab pikk tervishäirete rida. Nüüd, kus oleme selgitanud, kuidas säilitada soolestikus normaalset mikrofloorat, oleks hea teada, miks on see nii esmase tähtsusega. Oluline pole mitte tagada toidule vaid kiirem soolestiku läbimise aeg ja pakkuda seetõttu vähem võimalusi autointoksikatsiooniks - meie bakteriaalne floora on ka ise toitainete tootja. Tänu oma tegevusele mängib see olulist rolli B-vitamiinide sünteesis, eriti tiamiini (B1), riboflaviin (B2) ja nikotiinhape (B3) tootmises, samuti vähendades meie poolt söödava toidu kogust (vajame vähem, kuna imendumine ja tootmine on intensiivsem). On tõendeid, et seal sünteesitakse ka biotiini ja foolhapet, samuti B6-vitamiini (kuigi see pole veel kinnitust leidnud). Ka sünteesitakse seal K-vitamiini, mis vastutab vere hüübivuse eest. Nii et soolestiku terve mikrofloora on väga oluline ka mitmetes teistes aspektides.

Veel 1930ndatel peeti jämesoolt toksiliseks, seega põhimõtteliselt tarbetuks, organiks, mille puhul ei juhtu midagi kui ta eemaldada. Nüüdseks teame me muidugi, et meie kehas on vajalikud kõik organid, igal on täita oma oluline funktsioon ja jämesool ei ole siin mingi erand. Selle abil taastatakse keha veesisaldus, seedeprotsessi ajal toodetakse kehas iga 24 tunni jooksul 8200 ml sisemisi vedelikke.

Normaalne ja terve bakterite kogukond teenib meid hästi: nad mõjutavad toitainete imendumist, lagundavad toidujäägid, kontrollivad väljaheidete liikumist. E.coli tüüpi roisubakterite suure hulga korral imenduvad meie kehasse toksilised ained ja see ei mõjuta meid mitte ainult füüsilisel tasandil, vaid ka energeetiliselt. Mõjutatud saab kogu meie eluenergia.
Antibiootikumid, rasestumisvastased tabletid, steroidid ja kõik immunosupressiivsed narkootikumid on tegurid, mis panevad E.coli laadsed bakterid vohama. Kergelt happeline jämesool toetab aluselisust keha teistes kudedes ja vastupidi – aluseline, kolibaktereid täis jämesool toetab happelisuse tekkimist teistes kudedes.
Terve soolestiku mikrofloora jaoks on toitumisjuhised järgmised: süüa peamiselt süsivesikuid, vähe rasva ja valku, eriti viimaseid, sest see on toit E.coli bakteritele, mis mõjutavad happesuse taset käärsooles ja on ka väga suured limatootjad. Köögi-ja puuviljad ei tekita praktiliselt mingit lima - need on looduse puhtaimad toidud. Mitte tarbida pärmi, suhrut, piimatooteid, valget jahu, praetud toite, liha jne. Teed, kohvi ja šokolaadi tuleks vältida, sest nad on demineraliseeriva mõjuga.

Veel teistest allikatest, David Klein, PhD
...jämesool töötab bakteritega sümbiootiliselt. Soolestikus olevaid baktereid jagatakse kõige enam kaheks: tervislikud "head" bakterid (sh lactobacillus bifidus ja coli bakter) ning "halvad" bakterid (sh E.coli). Nö halbu baktereid on suures osas valesti mõistetud. Juba 19. sajandi keskpaigas selgitas bioloog Antoine Bechamp, et nö "halvad" bakterid on tegelikult "head" bakterid, mis on muteerunud suure koguse toksilise materjali olemasolul ja nö tegutsevad abistavana - süües ära tekkinud mürgised jäägid (ehk puhastades soolt toksiinidest). "Halbu" baktereid on alusetult süüdistatud haiguse põhjustamises. Iga juhul on kindel, et bakterid EI OLE haiguste põhjustajateks. Bakterid lihtsalt täidavad koristaja ja lagundaja funktsiooni nii kehas sees kui väljas (näit. nahapinnal). Nende inimeste soolestikus, kes elavad 100% naturaalse toidu dieedil (puu- ja aedviljad), on bakterite kogus minimaalne. Tavapärasel ameerikadieedil olevate inimeste soolestikus on 400 liiki erinevaid baktereid ja 60% väljaheitemassist võib koosneda bakteritest. Ameerikadieedil olevate inimeste jämesooles on baktereid rohkem kui kehas rakke ja nendest bakteritest suur osa on roidubakterid (i.k. putrefactive bacteria).

Seega on kolibakteri eesmärk suurepärane - püüda kehas taastada aluseline keskkond, süües toksilist materjali. Kui toksilist massi on liiga palju, väljub kolibakter soolestikust ja hakkab tegema oma tööd seal, kus toksiline materjal on. Seega, kui tappa baktereid antibiootikumiga, jääb alles toksiline materjal ja ravimiga lisandub nii mõndagi. Kui bakteril tekib võimalus, hakkab ta jälle vohama. Kui teda aga pidevalt tablettidega "ravitakse", siis mingi aja jooksul läheb asi üle piiri - vohamine kandub üle kogu keha ja bakter ei ole suuteline enam pika aja jooksul kogunenud toksilist materjali ära puhastama.

Kolibakter lihal - tumedam koht toorel lihal näitab, et sealt hakkab kolibakter usinasti paljunema

koolitoidu blogi

2011-10-31T05:31:00.000-07:00

Kessul selline tore blogi http://koolitoiteestis.blogspot.com/view/flipcard

USA kohta on muidugi materjali palju aga Eesti ei astu kõrvale arenenud riikide sissetallatud rajalt:

Lihatööstus on võimas majanduslik ja poliitiline jõud, ja kulutab miljoneid dollareid, et suurendada liha söömist, kusjuures neil on ka õnnestunud haarata teatud osa meie maksudest. Liha tootmisprotsess on nii mõttetu ja kulukas, et tööstus peab ellu jäämiseks olema subsideeritud. Enamik inimesi ei tea kui palju riikide valitsused toetavad lihatööstust kas otseste rahasüstide või soodsate laenutagatistega, samuti ostetakse üles toote jäägid, mis sageli hävitatakse. Valitsuse subsiidiumide tegelik hind on näha laste tervises. Aastal 2003 USA Rahvusliku koolilõuna programm andis koolidele rohkem kui 6 miljardit dollarit, et pakkuda odavat sööki õpilastele. See kõlab nagu heategevus, kuid rahvusliku koolilõuna programm oli algselt mõeldud teenima kahte eesmärki: pakkuda tervislikku toitu lastele sõltumata inimese sissetulekust ja subsideerida põllumajandustööstust : "tugevdama nõudlust veiselihale". Võttes arvesse kõiki terviseriske, mida toob endaga kaasa lihapõhine toitumine siis võib küsida, kuidas mõjub see meie lastele ja peredele, kellel ei ole muud valikut kui nõustuda subsideeritud lõunasöögiga.

Nendel päevadel ostab föderaalvalitsus igal aastal rohkem kui 800 miljoni dollari väärtuses peamiselt liha-ja piimatooted ning toimetab need koolidesse, et toita oma õpilasi. Muidugi peaks valitsus sarnaselt liha ja piimatoodetega ostma ka kõiki teisi talutooteid: teravilja, köögi- ja puuvilja – kuid see raha kipub rohkem kalduma ikkagi teisale. Aastal 2001 kulutas USDA koolide jaoks kokku $ 350 miljonit veise-ja muudele lihatoodetele, seda oli kaks korda rohkem kui kulu puu-ja köögiviljadele (millest enamik olid konserveeritud või külmutatud). Jennifer Raymond, toitumisspetsialist, kes töötab koos koolidega, et arendada tervislikumat menüüd, märgib: "Põhimõtteliselt on see toetusprogramm tootjatele ... ja koolid on lihtsalt võimalus vabaneda toodetest, mis on kokku ostetud. Raha sellisele " toetusprogrammile" tuleb maksudest. Lapsevanemad võitlevad nüüd varem nii harva esinenud laste ülekaalulisuse, südamehaiguste, II tüübi diabeediga, millele aitab kaasa kõrge kolesteroolitaseme, kõrge küllastatud rasvade sisaldusega koolitoit.
USA valitsus kulutab igal aastal miljoneid dollareid, et hoida üleval üleriigilist inspektorite võrku, mis jälgib loomade haigustega seotud probleeme. Kui haiged loomad on hävitatud, maksab valitsus omanikele hüvitist. New York Times nimetab sellist subsiidiumisummat "ennekuulmatuks," ja iseloomustab seda kui " skandaalset vargust riigikassast." Tänapäeval valitsused kogu arenenud maailmas toetavad "hullu lehma" farmereid Ainuüksi 2001 aastal maksis Suurbritannia valitsus välja üle 91 miljoni GBP „hullude lehmade " eest, teised valitsused on teinud seda enam vähem samas suurusjärgus.

energia versus kütus

2011-10-31T05:15:00.000-07:00

Inimesed teevad sageli suure vea mõeldes, et toit on energiaallikas. Seda mõtet toetavad paljud toitumisalased raamatud, milles terminid „kütus” ja „energia” on kasutusel samatähenduslikena. Samas kui peale rasket söömaaega tekkiv letargia, raskustunne näitab ju midagi muud.
Teadus siiski defineerib mõistet „energia” kui madalpingevoolu, mida toodetakse aju poolt une ajal ja mis liigub läbi keha närvisüsteemi kaudu – tuntud ka kui vitaalne närvienergia. Kui sa ärkad, kasutad sa närvienergiat palju kiiremini kui aju jõuab seda toota. Ja nii sa hoopis jooksed energiast tühjaks. Peale teatud tunde und, sa ärkad ja oled närvienergiat jälle täis.

Teisest küljest, on toitu nimetatud „kütuseks”. Meil on vaja kütust kolmel peamisel põhjusel – toitained, hüdratsioon (vesi) ja nauding. Seedeprotsessis põletame oma kütust (toitu), et vabaneks potentsiaalne energia ja me saaksime seda kasutada. Selle komplitseeritud protsessi jooksul saame puhaskasumi kasutades oma närvienergiat vabastamaks toidus peituvat potentsiaali.

Erinevusi võib vaadata auto näite abil. Ei ole raske mõista, et kütuseks on bensiin (toit) ja see on väga erinev aku poolt toodetavast energiast (närvienergia). Eraldivõetuna ei ole neist kummastki kasu, kuid nende koostööna luuakse edasiliikumine ja aktiivsus.
Grahami 80/10/10 raamatust

Kütusest veel:
Ironmani triatloni mees Brendan Bazier on oma raamatutes seletanud, et kütusena söödav toit peab andma energiat palju rohkem kui seda ära võtab. Bazier leidis, et valgu ja rasvarohke loomne toit kulutab energiat rohkem (või liialt palju) kui annab ja seetõttu sportlasele on kasulikum sellest loobuda.
Küpsetatud toit hüdratsiooni ei toeta - küpsetatud toidus vett ei ole, sestab juuakse pudelitega vett juurde.
Naudingu koha pealt võibki öelda - mida vähemaks jääb naudingut muudest kohtadest, seda enam tuntakse vajadust saada nauding toidust. Ja siit tulebki nii suur vastasseis looduslikule terviklikule toidule. Itaallased on märkinud, et nende köök on sellepärast nii suurepärane, hõrgutav, et muidu ei kannataks nad oma jubedat korrumpeerunud valitsust välja:). Kui linnakeskond elukeskkonnana naudingut ei paku, kui ümbritsevad inimsedki mitte, kui tööl läheb nii nagu läheb, kui raha on nagu on siis toitu veel saab - ja riik ju hoolitseb selle eest et sa saaksid odavalt kätte kõige ebatervislikuma toidu üldse. Siit järgneb selle odava söömisele haigestumine ja jälle on kadunud üks nauding - rõõm oma tervest, tugevast kehast. Söömine, söömine ja veel söömine - miks paljudel on nii kerge oma toitumisharjumusi muuta? Nad naudivad palju muud. Rohu armastamine on esialgu raske, tundub mõru ja ebameeldiv. Kuid puuvilju on küll kerge armastada - nad on armastusest loodud. Loodud aegade algusest peale. Lihast toode on loodud suure valu ja hirmuga, piim mida udarast tõmbab välja elekter on samuti valuga loodud.

Sportlased, modellid, muidu heas vormis inimesed puuvilja-aedvilja toidul

2011-10-31T04:02:00.000-07:00

Filmi keskel näeb erinevaid eluaastaid ka: 50 ja 60... jätkuvalt saab öelda, et 50 ja 60 aastat "vana" ei ole täpne:)
http://www.youtube.com/watch?v=ucHEVNX2c9o&feature=player_embedded

Kommentaaridest

2011-10-29T01:05:00.000-07:00

On küsitud, miks ei saa kommentaare jätta - ma ei tea:). Oli tärnike, mis lubas kommenteerida kõigil, kes on blogiga liitunud - see ei toiminud, keegi midagi kirjutada ei saanud. Vahepeal oli internet nii aeglane, et ma blogi settinguid üldse muuta ei saanud. Panin momendil jälle google kontoga kommenteerimise - sel juhul ma ei saa ise millegipärast kommentaaridele vastata.
Kui te leiate lugedes faktivigu või midagi olulist lisada olge hea, saatke mulle mail. Sest vanu postitusi ma ei jõua pidevalt üle vaadata.

Maagiline, müstiline viirpuu

2011-10-28T03:41:00.000-07:00

Tegin kunagi kursusel võrdluse nõgese ja maca vahel - nõges tegi oma toimeainete ja energeetikaga macale pika puuga ära.
Kuna on ikka inimesi, kes reklaami mõju all langevad teatud kindlate pakendis olevate toodete võrku, tuli mõte teha võrdlus viirpuu ja noni mahla vahel. Kahjuks ei tulnud välja:), sest nii öelda pseudoreklaamiga ülekülvatud noni mahlal auhinnalisi omadusi polegi. Seda enam on neid viirpuul. Ja enne kui sa järjekordse jahvatatud võõra nimega superjahu omale sisse võtad, loe alljärgnevat ja võta müts peast sõites peatumata mööda kõikjal Eestis punavatest viirpuu põõsastest...austusest, lugupidamisest selle müstilise, maagilise tervendaja ees.

Marja saab pooleks teha ja kõvad suured seemned välja võtta, siis süüa niisama, kuivatada. Aili Paju raamatus oli soovitus süüa 3-4 marja. Enne selle lugemist jõudsin ise 20-30 ära süüa:). Tundsin ennast jätkuvalt hästi:). Viirpuu mari on parajalt magus ja lapsed sõid ka aga ikka 3-4, siis vaimustus lahtus:).

kuivatatud marjapoolikud - närimiseks, tee jaoks...

Imeline puu: Viirpuga on seotud palju müstikat ja legende. Mõnedki neist on vastuolulised, kuid kõige sagedamini mainitakse, et viirpuu toob õnne omanikule ja jõukuse maale, kus ta kasvab. Ühe legendi järgi lõi jumal Thor viirpuu välgulöögiga ja seetõttu peetakse viirpuud kaitsjaks välgu ja tormi eest meresõitudel. Kreeklased ja roomlased kasutasid viirpuuõisi pulmakaunistustes, mis pidi sümboliseerima suuremat viljakust ja hoidma õnne. Roomlased uskusid ka, et viirpuu lapse hälli juures kaitseb neid kurja eest. Mõlemad uskumused on rännanud ka kaasaega ja usutakse ka, et viirpuu kaitseb maja kurjade vaimude eest.

Viirpuu oli püha puu keltidele, kes nimetasid seda „utah”, mis tähendab ilusat. Õisi kasutatid mitmetes rituaalides. Keskajal oli viirpuu lootuse sümboliks.

Kristluses (Prantsusmaal) on viirpuu püha puu, kuna viirpuu okstest tehtud pärga kandis Jeesus ristilöömisel (osades kohtades peetakse selleks kibuvitsapärga) ja usuti ka, et viirpuu pärja või okste asetamine ukse kohale hoiab eemal kurja.

Esimesed väljarändajad Ameerikasse nimetasid oma laeva Mayflower, kuna kasutasid laeva valmistamisel viirpuu puitu. Viirpuu puit on väga tugev, põlemisel annab nii tugeva kuumuse, mis sulatab raua.

Puu võib elada väga vanaks ja teda on tõenäoliselt oma imeliku keerdus võra tõttu nimetatud „witch of Hethel”. Räägitakse, et nõidadel on võime muundada end viirpuudeks ja nad viivad viirpuude all läbi oma rituaale. I maailmasõja ajal kasutati viirpuu noori lehti tee ja tubaka asemel ning seemneid jahvatati ja kasutati kohvi tegemiseks.

Viirpuud kasutati maipühadel kaunistamiseks, kuna põõsas hakkab õitsema mais. Kesk suve (ka jaanipäeva) pidustustel kaunistati viirpuid lillede ja värviliste paeltega ja inimesed tantsisid nende ümber. Õisi puistati kõnniteele ja naised uskusid, et viirpuu tagab neile igavesti noorusliku väljanägemise.

Dioskorides, kreeka taimetundja, kasutas viirpuud ja kirjutas sellest juba esimesel sajandil. Osaliselt kordas seda Rootsi arst Carl Linneus (või siis Carl von Linne) 18 sajandil. Esimesi säilinud märkmeid ravimtaimena kasutamise kohta podagra puhul on aastast 1309. 1695 kasutas keegi naisravitseja viirpuud kõrge vererõhu ravis. Dr Leclerc Green kirjutab, et viirpuud kasutati südamehaiguste ravis 17 sajandil. On teada veel ühest iiri arstist, kes ravis viirpuuga erinevaid südamehaigusi 19 sajandil. Prantsusmaal kasutati 19 sajandil viirpuu õisi unetuse ja südamepekslemise korral.

Dokumenteeritud on viirpuu kasuliku diureetikuna, neeru- ja põiekivide, astsiidi ravimina. Marjad on väga kasulikud kõhulahtisuse korral ja õite-marjade tõmmis leevendab kurguvalu.

Viirpuu kasutati ka mitmesuguste muude haiguste ravis sh. podagra, palavik, pleuriit, hüpertensioon, närvipinge, unetus ja depressioon. Enne hiljutiste teaduslike avastuste väljatulekut, mis tõendasid, et see on südant raviv-toetav taim, oli viirpuu alati peetud seedimise ja seedimisega seotud haiguste korrastajaks-ravimiks.

Viirpuud on palju uuritud ja teadus on leidnud palju hämmastavat tema rikkalike toimeainete kohta.

Angiotensiini konverteerivad ensüümid (ACES) on vastutavad veresoonte kokkupigistamises ja seega osalised vere liikumises veresoontes. Mitmesugused keemilised ühendid viirpuus takistavad neid ensüüme ja hoiavad veresooned laienenumad, parandades seega vereringlust. See on äärmiselt oluline olukorras, kus veresoontel puudub toonus ja nad on muutunud inertseks, kuna on ummistunud liigsest rasvast ja kaltsiumist. Sellises olukorras on ensüüm, mis "sulgeb" veresooni väga ohtlik.

Viirpuu aitab vähendada valu südames ja südame ümber ja suurendab soojust külmades kätes ja jalgades, kus temperatuur on langenud halva vereringluse tõttu.

Muud keemilised komponendid aitavad uuesti taastuda veresoonte elastsusel, soodustades head verevarustust ja vereringet kogu kehas. Taimes olev rutiin, mis on üks flavonoide, ongi osaliselt selle eest vastutav ning aitab ka uuesti üle ehitada kollageeni kiude, mis paiknevad veresoonte välimistes kihtides.

Viirpuu on antioksüdant ja rikas C-vitamiini poolest, mis aitab hoida kõiki vereringe osasid (veenides, kapillaarides) noorte, aktiivsete ja korralikult töötavatena. Viirpuu taaselustab, taastab ja aitab vältida edasist halvenemist. Paljud rahvad, kelle "füüsiline seisund ei peegelda nende bioloogilist vanust - näiteks 40 aastat vana on füsioloogiliselt 60aastane lihtsalt toonuse languse tõttu organismis. Antioksüdandid aitavad ära hoida isegi seda suundumust. Eakad inimesed, kellel on nö loomulikult vanusega seotud südame nõrkus leiavad samuti viirpuust toetust. Antioksüdandid viirpuus aitavad vähendada põletikku, mis omakorda võib kaasa aidata leevendada ummistusi, stagnatsiooni, valu, loidust ja nendega seotud sümptomeid.

Viirpuus sisalduvad triperpeen happed aitavad tasakaalustada madalat vererõhku.

Viirpul on mängida ka osa kolesterooli tasemes ja ta aitab eemaldada seda kattu, mis on arteritesse kogunenud.

EFEKTID:

• Normaliseerib ja tugevdab õrnalt südamelihaste kokkutõmbeid

• Vähendab aterosklerootilist prügi (rasv, kaltsium jms), mis ummistab veresooni.

• Avab (laiendab) veresooni, koos sellega prandab kogu vereringet – tõhustab kõigi organite, kudede, rakkude verega varustatust. Ja sellega seoses hoiab ära paljud haigused ja vaevused.

• Lõdvestab silelihaseid emakas, sooltes ning mujal, kus toimuvad kõkkutõmbed ja on ülekoormus.

• Vähendab kehas olevat liigset vedelikukogust ja varasemaid puhitusi.

• On abiks seedimisele ja toitainete omastamisele toidust ning vähendab liigset isu.

• Laiendab veresooni, mis toidavad südant hapniku, vere ja kütusega ning tulemuseks on tõhusamad südamelöögid. Korrastab rütmihäireid ja ei oma mingeid kõrvalmõjusid

• Kaitseb südant hapnikukao kahjulikke mõjude eest – võimas radikaalide hävitaja

• Leebelt rahustav, mis on väga oluline stressi korral, mis pingestab südame ja veresoonkonda, seede- ja närvisüsteemi

• Aitab alandada kolesterooli ja vähendab kattu veresoonte seintel.

• Abistab seedimist ja vähendab kurguvalu ja –turseid.

Viirpuu toimib erinevalt teistest südant toetavatest ravimtaimedest: ta mõjub otse südamelihaste rakkudele ja perifeersele vereringele neid aktiveerides ja toites.

Alates siis 19. sajandi lõpust on viirpuud kasutatud erinevate südame-veresoonkonna häirete ravis ja südame toonikuna. Täna on viirpuu ametlik ravim Brasiilias, Hiinas, Prantsusmaal, Saksamaal, Ungaris, Venemaal ja Šveitsis.
Nagu märk tema populaarsust näitab veel asjaolu, et ta on koostisosaks 213 Euroopa ravimi ja lisandi preparaatides.
Südame probleemid tekivad sageli halbade toitumisharjumuste tulemusel, kus toksiinid ja jääkained kogunevad ja kuhjuvad vereringesse. Kui võtta veel ka vähene füüsiline tegevus ongi käes probleemid ja vaevused - juba üleliia paks veri liigub järjest vähem tõhusalt ja see pärsib kõikide organite tegevust. Kolesterool ja kaltsiumi katt võib aeglustada seda voolu veelgi. Edasine tekivad vererõhu häired: madal või kõrge vererõhk, kuna vereringes on lihtsalt järjest vähem eluks vajalikke aineid - hapnikku, toitaineid, hormoone, soojust, antikehi ja ensüüme.

Ülekõige toetab viirpuu südant…
Viirpuu tugevdab südame tööd ja vähendab liigset koormust ning suurendades südame vastupanuvõimet hapnikupuudusele. Viirpuu normaliseerib ja õrnalt tugevdab südamelihaste kokkutõmbed, seega tasakaalustab kogu südame tööd. Ta toetab südame rakkude retseptoreid, võimaldades neil kasutada vähem hapnikku ja verd. See on eriti kasulik blokeeritud koronaararterite või stenokardia puhul.

Kokkuvõte
Viirpuu võib aidata ravida suur hulka haigusi. Kui südameravim aitab ta südamepuudulikkuse korral, toetab infarkti järgset taastumist, ravib südameklapi haigusi, kahjustusi ja lekkeid, abiks südamepekslemise, stenokardia, kõrge ja madala vererõhu, südame-põletike, vere hüübimise, arterioskleroosi, südame kulumise ja südame nõrkuse (pärast suurt palavikku või haiguse perioode) korral.

Lisaks sellele on hinnatud viirpuu võimet toetada närvisüsteemi ja teda kasutatakse tihti närvipinge ja unetuse korral. Viirpuu on suurepärane seedetraktile ja aitab vältida kõhupuhitusi ja parandab toidu omastatavust ja koos sellega stabiliseerib nendest korratustest tekkinud haigusi.

Teine valdkond, mida viirpuu abistab on põie ja neerude töö, ta on väga ohutu ja tõhus diureetikum, vabastades keha üleliigsest veest õrnalt ilma kahjustusteta.

Tõestatud tulemused
Kui viirpuu isoleeritud keemilised komponendid olid individuaalselt testitud laboris, siis tuli ka välja, et nende ainete eraldi mõju osutus tähtsusetuks. Nagu paljudel juhtudel toimivad viirpuu koostisosad orkestrina omavahel üksteist mõjutades, nene ainete terviku toime osutus intrigeerivaks, võimsaks ja väga tõhusaks kombinatsiooniks. Aastal 1981, näitas Saksa tervishoiuministeerium poolt tellitud nelja-aastane uuring kõiki viirpuu imelisi omadusi ja andis talle auga ära teenitud koha maailma parimate südamerohtude seas. Uuringu tulemused on pikad ja üksikasjalikud ning näitavad, et kui "südame funktsioonid on madalseisus", siis viirpuu on ideaalseks ravimiks. Samuti märgiti, et kui "ummikud ja rõhumine südame piirkonnas" on olemas, siis viirpuu on hea valik ja see on kasulik, et leevendada vananev südame vaevusi.

Ettevaatust
Kui viirpuu tarvitamisel tekib kõrvalnähte, pidage kindalsti nõu oma raviarstiga. Ja veel – viirpuu teeb väga palju teie heaks, kuid ta ei saa teha ühte: kui te jätkuvalt sööte iga päev liha, piima, munatooteid, rasva ja rafineeritud jahusid-suhkruid siis hävitate oma südant kiiremini kui viirpuu seda taastada suudab. Muuda oma elustiili ja viirpuu teeb su südame taas tugevaks ja terveks.

Viirpuud ei tohi tarbida koos beeta blokaatoritega ja tõenäoliselt nii mõnegi teise sünteetiliselt valminud kemikaaliga, kuna nad vastanduvad teineteisele. Üks on looduslik mõeldud elu tervendama ja teine laborist tulnu, mis hoiab haiguse kontrolli all.

Samas ongi viirpuu märgitud kui erkordselt ohutu ravimtaim, seda nii lühi- kui pikaajalisel tarvitamisel.

Rasedus

Kõrge vererõhk, südamepekslemine, veenilaiendid on väga tihti rasedusaegseteks kaaslasteks. Viirpuu toetab rasedat kõigi nende sümptomite korral ja ei kahjusta mingil määral last ega ema. Doosid tasub hoida raseduse ajal alati väikesed ja jälgida oma enesetunnet.

Lapsed

Lapsi, kes on kaasasündinud südamekahjustustega, toetab samuti viirpuu. Flavonoidide ja C vitamiini kombinatsioon on suurepärase mõjuga. Inglismaa arstid on avaldanud muret südamehaiguste esinemise üle järjest nooremas eas. Seda peetakse halbade toitumisharjumuste tulemuseks.

Menopaus

Viirpuu on ennast näidanud menopausiaegsete vaevuste leevendajana

Küpsemas eas

Kui aastaid üle 50, siis on viirpuu hea kaaslane ja soovitav iga nädal (ka iga päev). Väga hea inimestele, kellel tekib kiireslt kõndides hingamisraskusi, valusid südames või kellel on olnud südamehaigusi.

Kuidas viirpuu toimib

• Viirpuus sisaldub väga suur hulk põnevaid komponente, mis toimivad paremini tervikuna, võimaldades toimeainetel töötada ühtse meeskonnana.

• Viirpuud võib kasutada nii pika kui lühiajalisena, kuid ärge pidage seda aeglaselt toimivaks taimeks – teatud juhtudel võib ta toimida väga kiiresti ja efektiivselt

• Viirpuust tehtud ravimid võivad mõjuda erinevalt ja neil võib olla erinev toime olenevalt sellest, kuidas preparaadid on valmistatud.

• Viirpuus sisalduvad flavonoidide põnevad ühendid on vastutavad südame tervise toetamise eest. Nad aitavad laiendada veresooni, metoboliseerida ensüüme, mis alandavad rõhku ja vähendavad koormust

• Viirpuus on 4 sellist väga tugevat flavonoidi – viteksiin, rutiin, kvertsetiin, hüperosiid. Viirpuu flavonoidide hoiavad veresooned elastsed, pehmed, laienenud, pingevabad ja sellega tugevdavad nad kogu keha

• Viirpuu sisaldab ka südant toetavaid amiine, fenüülalaniini ja türamiini, mis avaldavad südamele tasakaalustavaid mõjusid, näiteks paremat vereringet ja alandades kõrget vererõhku.

• Viirpuus olev pektiin on suurepärane: kõrvaldab toksiine, raskemetalle, kaitseb kiirguse eest ning suurendab füsioloogilisi funktsioone seedetraktis.

• Viirpuu sisaldab fenoolhappeid, sealhulgas crategolic hapet, sidrunhapet, klorogeenik hapet, viinhapet ja triterpeen happeit, millest viimane suurendab südames verervoolu. Sidrunhape on puhastav ja jahutav, aitab luua aluselist keskkonda, stimuleerib sapi tootmist ja aitab kaasa seedimisele.

• Viirpuu võime eemaldada liigset vett on osaliselt seletatav tema tanniini sisaldusega, Tanniin on ka kasulik viiruste vastase toimega.

• Viirpuu sisaldab triterpenoide, millel on põletikuvastane, valu alandav ja hapnikuga varustatuse parandav toime.

• Veresoontest katu eemaldamine ja lahustamine on seotud kumariiniga. Kumariini on suures koguses taimede noortes kevadistes helerohelistes lehtedes.

Loengud ja kursused

2011-10-19T08:18:00.000-07:00

05. novembril laupäeval Tallinnas tuleb õuna-tatra kursus (grupp on täis, paar kohta võiks veel lisada:). Tegemisele tuleb toortoit õunast ja tatrast.
Õunast on nii palju lugusid, legende, retsepte, et on võimatu neid kõiki ümber kirjutada - aga mõned näited:
1 õun päevas hoiab arsti majast eemal (tänapäeval ma ütleksin, et 10 õuna:, sest ennemuistsel ajal ei söödud kolm korda päevas kommertstoitu)
õun enne magamaminekut teeb arstist kerjuse.
Õun tugevdab ainevaetust igal tasandil, tasakaalustab seedimist, stimuleerib vere tootmist ja rasvade lagundamist. Õunal on diureetilised, lõdvestavad, palavikku leeevendavad omadused. Tõstab isu ja puhastab organismi
Õunad sisaldavad suhkruid, aminohappeid, magneesiumi, rauda, kaaliumi, vitamiine C, B gruppi, fosfaate, õunhapet, pektiini, mineraalsooli. Õun on kasulik seedehäirete, kõhukinnisuse, vaimse ja füüsilise väsimuse, kõrge vererõhu, reuma, aneemia, bronhiidi, hepatiidi, neerude alatalitluse, kõrge kolesterooli jne, jne korral.
Ikka kella 11-15.00 ja hind 15 eur (VVL saab soodust).
12. november (29. okt jääb ära) tuleb Tallinnas loeng vastutustundega inimestele:) teemal koolitoitumine (sh ka mida siis Cornell soovitab ette võtta), looduslik versus sünteetiline: mis on üldse looduslik, vitamiinid&mineraalid purgis (sünteetiline) ja toidus (looduslik) - hästi põnev materjal:
Ja me võiks arutada, kas me ei võiks algatada liikumise jätmaks oma toidukorvist välja loodusliku märgi all müüdavad aga täiesti sünteetilised kaubad.
Ma otsin ruumi, mis mahutaks rohkem inimesi ja seega saaks teha üritus kuskil 7 eur osamaksuga.

Vaktsineeritud lapsed on haigemad ja nõrgemad

2011-10-19T07:40:00.000-07:00

... ja see info peaks igas arstikabinetis koos vaktsiinidega olema.
http://healthimpactnews.com/2011/new-study-vaccinated-children-have-2-to-5-times-more-diseases-and-disorders-than-unvaccinated-children/

Kulutulena üle maailma sööstnud 2011 avaldatud uuring on juba siin seal Eestis üles riputatud aga kordamine ei tee paha.
Uuringu data on siin http://www.vaccineinjury.info/vaccinations-in-general/health-unvaccinated-children/survey-results-illnesses.html - siin on ka paljude lapsevanemate kirju, kes kirjeldavad kuidas nende lapsed vaktsineerimise tagajärjel surid, haigestusid vms.

Sisu siis järgmine:
8335 vaktsineerimata last vastsündinust kuni 19 eluaastani (kas kedagi meiekandis paneb imestama, kuidas välismaal niipalju vaktsineerimata lapsi leiti - leitakse rohkemgi, sest seal on ka inimesi, kes mõtlevad oma peaga:). Vaktsineeritud lastel esines erinevaid haigusi 2-5 korda rohkem. Selle kohta ka siis tabel: punasega märgitud vaktsineerimata lapsed ja sinisega vaktsineeritud

Cornell ja 80/10/10 toitumine hakkavad üksteisele lähenema

2011-10-17T06:42:00.000-07:00

Ahhaa:), loen selle kuu Prof Colin Campbelli Foundation kuukirjast
Bryne Carruthers artiklit taimetoidu ja skisofreenia vahelistest seostest "Kuidas taimetoit võib mõjutada skisofreeniat", üks lõik sealt selline: ...on märgitud biopolaarse häire või skisofreenia sümtomite vähenemist ravimivabal toortoidu dieedil (17, 18, 19) sh Gersoni dieedil (suure tootoidu osakaaluga dieet, mida kasutatakse vähiravis) ja 80/10/10 dieedil (madala rasva ja madala valgusisaldusega toitumine, mis põhineb puu- ja aedviljadel). Kõige intrigeerivam on 39 aastase Victoria Everetti, 3 lapse ema juhtum. V. Everett kannatas skisofreenia sümptomite all alates 12 eluaastast. Peale 80/10/10 toitumise omaksvõtmist kadusid haiguse sümptomid. Kui ta proovis uuesti tavatoitumist, tulid sümptomid tagasi (19,20)
17. Gerson schizophrenia testimonial: http://www.encognitive.com/node/6339
18. Performing artist Tonya Kay reports bipolar disorder in part due to a raw plantbased
diet http://www.youtube.com/watch?v=TCcD_dM9TiE
19. Victoria Everett video interview Part 1: http://www.youtube.com/watch?v=9r-
Riwy2xXE Part 2: http://www.youtube.com/watch?v=DvpBNHCfir8 Part 3
http://www.youtube.com/watch?v=7-RK7NIc_JA
20. Victoria Everett written interview: http://www.raw-food-health.net/Victoria-Everett.html

Ruth Heidrichist veelkord - rinnavähist vabaks

2011-10-12T05:30:00.000-07:00

Tegin ülevaatliku kokkuvõtte maratonijooksja Ruth Heidrichi raamatu Race for Life toiduosast:

Algas siis kõik kui vanust oli üle 40 eluaasta:

Sõnad „infiltrating ductal carcinoma” (IDC – kõige levinum rinnavähi liik) šokeerisid mind. Ma ei uskunud oma kõrvu. Nutsin ja kaotasin enesekontrolli - see tundus olevat kõige hullem luupainaja. Enda arvates olin ma alati söönud „hästi tasakaalustatud toitu”, aastate eest olin loobunud isegi punasest lihast. Tegin piisavalt trenni – olin ju maratonijooksja. Miks see siis juhtus? Miks see juhtus minuga? Tavaliselt juhtuvad sellised asjad inimestega filmides, mõtlesin ma tol ajal, sest mina olin siis edukas, terve ja alati „reeglite järgi” mänginud. Olin piisavalt hea väljanägemisega – olin võitnud isegi mõned iludusvõistlused. Kõik minu neli vanavanemat olid elanud üle 90 aasta vanaks - seega olid mul ju head geenid. Minu hinnangul oli mul kindel abielu ja kaks imelist, terast ja edukat last. Minu elu ei oleks saanud olla parem.

Rinnavähk on üks peamistest täiskasvanud naiste tapjatest USAs – iga seitsmes kuni kaheksas naine sureb sellesse haigusesse.

„Mida ma pean tegema?” küsisin ma ja arst vastas, et vaja on opereerida, kuna kasvaja on liiga suur. Esimese lõikuse ajal eemaldati rinnast golfipalli suurune kasvaja.

Veidi hiljem näitasid analüüsid, et kasvaja on edasi arenenud. Kuigi olin ahastuses, olin ma operatsioonidega kohe nõus – ma ei mõelnudki teiste võimaluste peale. Oleksin kindlasti olnud nõus ka kemoteraapia ja kiiritamisega.

Arstid ütlesid, et nad ei tea kui palju on mul elada jäänud - kolm kuud, kolm aastat või rohkem. Nad vangutasid päid ja küsisid: Miks te viivitasite arsti juurde tulemisega nii kaua?”.

MIDA??? Ma lausa karjusin. Mis tähendab, et ma ootasin kaua. Ma olin arsti juures kolm kuud tagasi ja arst ütles mulle, et see lümf on lihtsalt armkude eelnevast biopsiast ja muretsemiseks pole põhjust. Kuus kuud varem olin püüdnud arstile rääkida, et see “lümf” kasvab, aga mulle öeldi, et ei – see ei kasva ja muretsemiseks pole põhjust. Kolm aastat varem arvasin, et lümf on kõva, kuid jällegi mainis arst, et muretseda ei ole vaja. Mulle tuli meelde, et veel aasta varem tehtud biopsia ei leidnud mingit märki vähist. Teada saada, et sul on rinnavähk, on jube. Kuid teada, et vähk sinus on kasvanud kolm aastat ja arst ei ole vaevaks võtnud asjaga tõsiselt tegeleda…

Siis ma otsustasingi, et jään ellu. Ma ei kavatse asju kokku pakkida ja surra. Sellest hetkest algas minu race for life, võidujooks elu eest.

Rinnaeemaldamise operatsioonile haiglasse võtsin kaasa kolm komplekti jooksuriided ja kahed jooksukingad. Nägin, kuidas õed uksest väljudes pead vangutasid. Nad ei mõistnud, et ma olin olnud igapäevane jooksja juba 14 aastat ja ei kavatsenud haiglasse jääda kauemaks kui hädavajalik. Operatsioonipäeva hommikul leidsid õed minu voodi tühjana. „Oh jumal,” ütles ülemõde. „Ta läks jooksma, kuigi me pidasime teda nii hoolikalt silmas.”

Mulle oli öeldud, et operatsioonieelne ravim antakse mulle kell viis hommikul. Seadsin äratuse kella neljaks, tõusin, panin selga jooksuriided ja hiilisin haiglast välja. Jooksin tol hommikul kuus miili ja see oli mu senise elu üks rahuldustpakkuvamaid jookse. Kogu minu hirm, stress, masendus ja ka viha kadusid nagu võluväel. Kuue miili lõpuks olin ma valmis. Pöördusin haiglasse tagasi ja sain sisspääsu juures kokku just saabuva kirurgiga: Mida kuradit te siin teete? Pakatasin süütundest, kuid olin kindel, et nad ei oleks mulle ealeski andnud luba joosta, kui oleksin seda neilt küsinud. Sest kui sa jooksed, siis sa higistad. Kui sa higistad, siis sa kaotad vedelikku. Aga päev enne operatsiooni ei tohi midagi juua-süüa. Niisiis oli arstidel antud juhul higine, janune ja dehüdreerunud patsient, keda tuli opereerida. Arst käskis anestesioloogil pumbata minusse veidi lisavedelikku. Operatsioon läks hästi. Kavatsesin jooksma minna juba järgmisel päeval, aga muidugi ei suutnud. Arst ütles, et saan jälle joosta proovida paari nädala pärast. Ta ütles mulle seda kui rõõmusõnumit, aga mina olin ahastuses – olin arvanud, et kulub paar päeva. Ma ei suuda olla paar nädalat jooksmata. Paar päeva hiljem olid mul valud ikka veel väga tugevad ja ma vajasin rohkem rohtusid. Olin pettunud, et ma ei saanud joosta. Kolmandal päeval otsustasin, et nüüd on aeg käes. Vastupidiselt mu kartustele olid õed väga toetavad. Nad tõid mulle laia sideme, millega ma end väga hoolikalt sisse pakkisin, et miski ei liiguks. Tundsin kindlalt kinnitatud sidemega õnneks palju vähem valu. Läksin haiglast välja ja nutsin, kuid seekord olid need rõõmupisarad.

Raamat on kombineeritud lugu kolmest asjast: dieedist, jõulisest treeningust ja „ma suudan seda” suhtumisest. Kõik kolm mängisid olulist rolli selles, et raamatu avaldamise ajal 20 aastat hiljem ei ole minus enam märkigi vähist ja ma olen ka tervem, paremini vormis ja õnnelikum kui eales varem.

See raamat räägib, kuidas taimedel põhinev toitumine loob parima tervise ja pakub õigeid toitaineid tugevuse ja tippvormi saavutamiseks. Lugeda saab ka minu osavõtust maailma raskematest võistlustest. Ning kolmandaks ma proovin anda praktilisi soovitusi keha treenimiseks ja positiivse hoiaku saavutamiseks kõigis eluvaldkondades.

Kui see tundub teile veidi ülepingutatud, siis ma ei süüdista teid. Ma tundusin ka endale alguses veidi ülepingutavana. Ma usun sügavalt, et ma ei ole erilisem ega väljavalitum kui keegi teine. Nagu kõigil teistel, olid ka minul hirmu ja kahtluste hetked, momendid, mil ma ei teadnud, mis suunas edasi minna. Aga olen veendunud, et meil kõigil on olemas sisemised jõuvarud nii hinges kui kehas ja viimane sõna on meie öelda.

DIEET/TOITUMINE

Lugesin Honolulu ajalehest üht dr McDougall’i artiklit, milles ta märkis, et rinnavähk on seotud toitumisega. Ma läksin ajaleht käes otsemaid tema juurde. McDougall (tuletan meelde et McDougall on Cornelli meeskonnas ja tema toitumine on siis vähese rasvasisaldusega taimetoit - ilma õlideta ja vähe pähkleid) selgitas mulle, miks on dieet vähi korral nii oluline. Ta näitas mulle uuringuid ja skeeme, et rinnavähi esinemine on väga kõrge nendes riikides, kus inimesed söövad palju rasvarikast toitu. Ja et seda haigust on vähe taolistes riikides, kus rasva tarbimine on väike. Ta vastas sellega ka minu küsimusele ”miks mina?”. Tüüpiline ameerika dieet sisaldab 37-45 protsendi ulatuses rasva ja on sellega üks maailma kõige rasvasematest dieetidest. Sain teada, et kui madala rasva tarbimisega riikide inimesed vahetavad elukohta ja kolivad suure rasvasisaldusega toitu tarbivasse ühiskonda, siis nende rinnavähki haigestumine suureneb. Seega ei ole rinnavähi puhul tegemist geenidega või sellega, et sinu vanematel oli vähk. Ka ei ole selle haiguse puhul oluline vanus, kuna rinnavähki esineb igas vanusegrupis. Oluline oli teada, et isegi kui madala rasvasisaldusega toitumisega riikide naisel on vähk, siis ta elab kauem kui naine, kes elab kõrge rasvasisaldusega dieeti tarbivas riigis. See fakt äratas mu tähelepanu, teisisõnu - see äratas minus lootust. Oli mul kõhklusi oma toitumise muutmisel? Absoluutselt mitte! Seejärel selgitas dr McDougall mulle kemoteraapia ja kiiritamise kahjulikkust ja ohtlikkust, soovitades mul mitte meid valida. Olin üllatunud, kuna arvasin, et sellise ulatusega vähi ja siirete korral on see väga vajalik. Aga McDougall ütles: „Kui tahate päästa oma elu, muudke oma toitumist!”

Olin segaduses. Keda uskuda? Millist suunda valida? Minu valik oli üsna hirmutav, aga McDougall näitas oma selgitusi toetavaid uuringuid, teised arstid seda ei teinud. Niisiis muutsin ma oma dieeti päevapealt ning keeldusin kemoteraapiast ja kiiritamisest.

Dr McDougall’i toitumisplaan oli lihtne – Kui see on taim, siis söö. Kui see on loomse päritoluga, siis ära söö.

Koheselt tekkis hulgaliselt küsimusi: kas siis kana ja kala ei ole mulle head? Aga piim? Kuidas saan kätte valgu ja kaltsiumi? Ja raua? Mida veganid söövad?...

Pean ütlema, et toitumise muutmine andis peaaegu koheseid tulemusi. Uue dieedi 21. päeval kukkus minu kolesteroolinäit 236mg/dl näiduni 160mg/dl. Kuue kuu pärast oli näit 128 mg/dl. Ja veel kuu hiljem oli see 100mg/dl! See kustutas riski jääda südamehaigustesse. McDougall oli mind hoiatanud, et oma söömisharjumustega on mul palju suurem risk surra südamehaigustesse kui vähki. See uudis oli minu teine suur šokk, kuna arvasin oma naiivsuses, et maratonijooksjad on südamehaiguste eest kaitstud. See oli muidugi enne kui Jim Fixx, kõige kuulsaim jooksja, suri südamehaiguse tõttu. Mind jahmatas minu kolesterooli kõrge tase, kuna olin juba varem loobunud punasest lihast ja olin samuti kõva sporditegija. Aga ma ei mõelnud sellele, et ka kana ja kala sisaldavad kolesterooli sama palju kui looma- ning sealiha. Samas on tavaline, et inimesed peavad kana ja kala tervislikumaks looma- ja sealihast. Toiduainetööstus on meiega lihtsalt üsna kavalalt manuipuleerinud.

Samal ajal hakkasin ma treenima Ironman triatloniks – jooks, ujumine ja jalgrattasõit. Ma jooksin igal pool ja väga palju. Kunagi jooksmist alustades pidin peaaegu surema peale poolemiilist distantsi. Nüüdseks olen jooksnud Hiina müüril ja Moskvas, Jaapanis ja Tais. Kõikjal kogu maailmas rääkisin ma oma lugu ja sellest, kuidas taimeoit ja sport on aidanud mul seljatada vähi. Nepaalis nägin ma eriti tugevalt toitumise mõju sealsetele inimestele. Nepaallased liiguvad päev läbi, ja söögi osas ei ole neil erilist valikut - toitumine on sunnitult madala rasvasisaldusega. Nende stressitase on väga kõrge – kas on olemas hullemat stressi kui see, et sa oled ema ja sul ei ole oma lapsele midagi süüa anda? Milline iroonia, aga nepaali elanikud on terved ja elavad ka vanas eas aktiivset elu. Ülekaalulisust ei eksisteeri. Ei ole ka südamehaigusi, enamikku vähiliike, diabeeti, osteoporoosi, kõrgvererõhutõbe, artriiti, maohaavandeid. Nepaallased lükkavad ümber tänapäeval läänes levitatava teooria, et piimatoodete nappus tekitab osteoporoosi ja et artriit, maohaavad ning kõrgvererõhutõbi on põhjustatud stressist.

1998. aastal valiti mind ajakirja LIVING FIT poolt üheks kümnest maailma parimas vormis olevaks naiseks. Mul on erinevatelt võistlustelt kogunenud üle 700 medali. Olen jooksnud rekordeid erinevates vanuseklassides. Ma ei nimeta ennast kunagi „vanaks”, vaid „küpseks” naiseks.

Ole teadlik

Paljud inimesed tahavad nii väga millesegi uskuda, et mitte mingisugune tõendusmaterjal ei saa nende usku kõigutada. Kuidas muidu oleks võimalik, et ¾ maailmast on taimetoitlased ja samas enamik ameeiklasi usub ikka veel, et oma tervise jaoks peavad nad sööma liha- ja piimatooteid? Seda enam, et suur osa teaduslikke tõendusmaterjale märgib: loomne toit on arenenud riikides vastutav rohkem kui 70 protsendi surmajuhtumite eest. Peale oma dieedi muutmist kogesin mitmeid positiivseid tulemeid. Sellest ajast alates hakkasingi rohkem mõtlema selle üle, milliseid raudkindlaid uskumusi ja müüte ma veel omaks olen võtnud. Olete vaadanud sipelgapesa? Sipelgad on maailma organiseerituimad ja töökaimad putukad. Nad teavad täpselt, kuhu minna, millal minna ja mida teha. Ma tundsin, et tol olin olnud kui sipelgas, kes on kindlalt sammunud teise sipelga järel, kuid oma peaga mõelnud ega uurinud ei ole.

Miks inimesed mõtlevad, et kui kogus „x” on mulle hea, siis selle kahekordne kogus on parem ja kolmekordne lausa suurepärane? Näiteks, kui ma jooksen päevas 20 miili, siis kas 2x20 miili või 3x20 miili ikka on suurepärane. Ei pruugi olla, see võib mind hoopis kahjustada.

Päevapealt oma toitumist muutes avastasin, et naudin oma toitu palju enam. Täistera riis, õunad, porgandid, brokkoli, kartulid ja kaerapuder maitsesid mulle väga. Ma ei vajanud ühtegi lisandit ega kastet. Puhas toit maitses puhtana kõige paremini.

Raskusi valmistas minu keskkond – minu abikaasa leidis nimelt, et kuna haigus on ainult minul, siis tema midagi muutma ei pea. Kui minus ei oleks olnud hirmu haiguse ees, siis ei oleks ma vist suutnud vastu pidada. Sotsiaalne keskkond on eriti oluline – oli inimesi, kes, teades minu haigust ja valikuid, ei julgenud süüa minu nähes. Restoranides ei leidnud ma peaaegu mitte kunagi endale sobivat toitu. Restoranide osas on tänaseks toimunud muidugi suur edasiminek – paljud pakuvad taimetoite ja on nõus sulle valmistama, mida vaid soovid.

Võttes omaks vegan (liha- ja piimatoodeteta) dieedi märkasin, et minu jämesool töötas lõpuks ometi täiesti tõrgeteta. Varasemalt ei saanud ma iial süüa palju, ilma et kaal tõuseks. Nüüd sain süüa palju ja kaal langes ikka. See on rasvavaese taimetoidu pluss. Eriti meeldis mulle tol ajal süüa tavalist puhast täisterariisi, küpsetatud maguskartulit, aedvilju, õunu, banaane, rosinaid ja kaerahelbeputru.

Kui sellel on nägu või etikett (koostisosade tabel) siis ära söö seda

Põhimõte on üsna lihtne - kui toit on pärit kellestki, kellel on nägu, lihased ja silmad; või ka niipidi, et kellel on ema-isa – siis ära seda söö.

Teiseks, ära söö midagi, millel on koostisosade tabel, vähemalt ole äärmiselt kahtlustav. Koostisosade tabel on nendel toodetel, mis on purgis, karbis, kastis, vaakumpakendis. Tundub veidi ekstreemne, aga siiski – kui tootel on koostisosade nimekiri, siis on teda töödeldud: midagi on juurde pandud või midagi on eemaldatud. Kaotajaks oled igal juhul sina. Valides tervikliku, lõhustamata ja muutmata toiduaine ei saa sa kunagi eksida. Vaadakem kasvõi loodusesse, kus sellised suured loomad nagu elevandid, kaelkirjakud ja primaadid saavad kõik vajaliku otse loodusest ja kus taimetoidulised loomad elavad muide tunduvalt kauem lihasööjatest.

Paljud on minult küsinud, et mis siis kala söömises halba on. Vaadake, kalaga on paljud asjad halvasti. Kala ei ole kasulik valguallikas, me saame valku ilma selletagi täiesti piisavalt. Oomega-3 rasvhappeid saame tumerohelistest lehtköögiviljadest samuti küllaldaselt. Ka kala saab oma oomega-3, süües enamjaolt tumerohelisi meretaimi. Kala on ka üks saastunumaid toiduaineid, tuues endaga kaasa raskemetallid, pestitsiidid, e.coli, salmonella, ciguatera mürgituse ja erinevad parasiidid.

Osteoporoos

Kaltsiumi kohta sain ma ise asja uurides palju huvitavat teada. Just seda, et kaltsiumi manustamine ilma liikumiseta annab vähe tulemusi. Tugevad luud saadakse liikudes ja sportides. Taimetoitlastest naiste luud on mitmete uuringute järgi tugevamad kui segatoiduliste omad. Ja näiteks tennisemängijate uurimisel on teada saadud, et nende mängukäe luu on tugevam (luu tihedam) kui teine käsi. See tähendab, et ühes kehas, olenevalt sellest, kuidas seda kasutada, võivad olla erineva tugevusega luud. See omakorda näitab, et üks keha saab ühesugust toitu, aga vormib luud tugevaks seal, kus neid liigutatakse.

Nii raua kui kaltsiumi puhul teatakse, et kui kehas on nende defitsiit, siis keha võtab toidust nii rauda kui kaltsiumi lihtsalt rohkem. Puuduse korral imendumine lihtsalt suureneb.

Artriit:

Me teame üsna palju artriidist, sellest kirjutatakse artikleid, räägitakse ja peetakse loenguid. Peame artriiti valulikuks haiguseks, mis käib kaasa vananemisega. Kui ma olin 42 aastane, külastasin seljavalude tõttu oma arsti. Hommikuti ärgates sain end vaevalt liigutada. Osteoartriit, kõlas arsti otsus. Arsti arvates oli see seotud minu vananemisega. Ta lisas ka, et pole midagi, mida ma ise seejures teha saaksin ja kirjutas mulle ravimi Naproxen. Ravi ei olegi olemas, on ainult sümptomite leevendamine – see oli arsti lõplik vastus. Ravim oli suurepärane! Kiitsin mõttes taevani ravimitööstust – ei mingeid hommikusi vaevusi enam. Lippasin jooksma nagu enne valusid. Pidasin seda niivõrd loomulikuks, et ei pidanud naproxen’i ravimiks, vaid lihtsalt osaks oma toidusedelist. Kui keegi küsis, kas ma tarvitan mingeid ravimeid, vastasin eitavalt. Naproxen tundus nii loomulikuna.

Mingi aeg hiljem hakkas mul jooksu tehes väga halb, tundsin suurt nõrkust ja komberdasin arsti juurde. Diagnoosiks oli aneemia. Mulle kirjutati välja suurel hulgal rauatablette, kuna vegan dieediga ei saavat „heemset rauda”.

Rääkisn oma aneemiast dr McDougalliga. McDougall lükkas ümber mu kartused liha ja raua seoste kohta. Ta märkis, et ma saan põdeda rauavaegusaneemia all ainult juhul, kui olen kaotanud regulaarselt verd. Talle tundus, et mul on GI (gastrointestial bleeding – sisemine verejooks). Tunnistasin, et peale raskeid võistlusi jooksen ma tõesti verd. McDougall küsis teab juba mitmendat korda: „Ega sa ei võta mingit rohtu?” Vastsin automaatselt eitavalt – ja siis mulle meenus. Ütlesin, et võtan naproxeni. „Jumala eest, miks sa seda võtad?” küsis McDougall. Oma artriidi pärast, vastasin.

„Taimetoitlasena ei ole sul enam mingit artriiti. See kadus kui muutsid oma dieeti. Naproxen põhjustabki sinu verejookse,” märkis McDougall.

Jätsin koheselt tablettide võtmise, kartes samal ajal väga, et valud tulevad tagasi. Minu suureks üllatuseks ja kergenduseks ei tekkinud enam mingeid valusid. McDougall vastas minu üllatusele: „Toitumine on tähtis, vaatamata sellele, mida artriidi kohta räägitakse.” Mul kadusid ka verejooksud, kuid aneemiast üle saamiseks läks mul veel kaua aega.

Uuringutest sain teada ka, et üldlevinud mittesteroidsed põletikuvastased ravimid toimivad kehas prostaglandiinide (hormoonid) inhibiitoritena. Tekib vastupidine efekt ja ravim ise hävitab palju rohkem kudesid, kui artriit ise.

Rasvad - see, mida kaal teile ei näita. Lääne rasvarohke dieediga on inimeste keha rasvaprotsent tõusnud üsna kõrgeks. Rasvarakud on lihaste vahel, kudedes, organites – igal pool. Inimesed raiskavad USA-s 33 miljardit dollarit aastas, et võtta kaalust alla. Poed on täis „madala kalorsusega” või „rasvata” tooteid koos plakatitega, millel poseerivad ülikõhnad modellid. Ometi ei aita rasvavaba toode juhul kui piima- või lihatootelt eemaldatakse nähtav rasv. Liha-piimatooted on oma loomult rasva-valgurohked. Toitude lõhkumine pole nii või teisiti loomulik ja selline toit ei sobi inimesele toiduks. Sportlaste jaoks mängib keharasv olulist rolli ja tänapäeval on rasvaprotsendi mõõtmiseks mitmeid meetodeid. Rasv kaalub vähem kui lihased ja vähese rasvasusega dieedil hakkab kaal kiirelt langema. Väga oluline on oma lihastoonust tõsta, olla liikuv ning teha harjutusi erinevatele lihasgruppidele.

Looduse eksperiment

Mis puudutab rinnavähki, siis sellistes riikides nagu Holland, Taani ja Uus Meremaa on rasva tarbimine veel suurem kui USA-s ja ka rinnavähki suremus on seal kõrgem. Munasarja vähki seostatakse piimatoodete tarbimisega, ka jogurti ja juustuga (Daniel Cramer Harvardi Ülikoolist, The Lancet 1989). Nii see uuring kui ka mitmed teised näitavad piimatoodete seotust lümfoomi ja verevähiga.

Kaks kõige suuremat vähi riskifaktorit on suitsetamine ja rasvarohke dieet. Võttes need kaks tegurit inimeselt ära võidab isik, võidab keha, võidab ühiskond ja mitte keegi ei kaota!

Kui te tahate elada tõepoolest head elu, sööge head toitu ja tehke head treeningut, saage nii heasse vormi kui vähegi võimalik, kui soovite siis tippvormi. Kasutage suurt kolmikut: dieeti, liikumist ja visualiseerimist ning võitke oma Elu Võistlus.

Vastutustundega Vanemate Liidus on 121 liiget

2011-10-01T19:35:00.000-07:00

On rõõm, et meid järjest juurde tuleb - ühinegem edasi:)

Puuviljamüüdid

2011-09-29T02:53:00.000-07:00

Frederic Patenaude materjalide põhjal puuviljamüüdid (tänud Kadrile tõlkimise eest). Ma püüdsin ise kirjutada põhjalikult puuviljadega seotud uskumustest, kuid leidsin ühe mehe, kes juba olulisema töö ära teinud. F. Patenaude on kirjutanud ka mitu raamatut toortoitumisest, ühe ma lugesin läbi : "The Raw Vegan coach. Answers to your questions on the low fat raw food diet." 157lk erinevaid sageli esitatavaid küsimusi ja vastuseid nendele. On hea ja ülevaatlik - soovitan küll:). Muidugi on Eestis veel üks väga tugev müüt - mis keelab meil puuvilja süüa - söö ainult kodumaist - ära söö välismaist (mina saan VÄLIS Maisest aru, et see ei pärine Maalt) ja teinegi puuvili poes on nii mürgine, et parem on ilma läbi saada. Aga selle müüdiga tegeleme põhjalikumalt veidi hiljem.

MÜÜDID 1-10

Selle segaduse ulatus, mis on tervislike eluviiside poole pürgijate hulgas seotud toitumisküsimustega, eriti mis puudutab puuviljade söömisega seotud konkreetseid küsimusi, on minu jaoks šokeeriv.

Puuviljad on üleüldiselt tunnustatud kui kõige tervislikum toit, mis üldse saadaval, samal ajal on nad ka üks neist loomulikest toiduainetest, mida on enim materdatud erinevate trendide poolt, mis on loomuliku tervise ja toortoidu liikumistes erinevatel aegadel esinenud. Kõik sai loomulikult alguse tervisele ohtliku madala süsivesikute sisaldusega dieediga. Selle trendi kohaselt peaksite uskuma, et paksult võiga kaetud grill-lihalõikude söömine on õigupoolest tervislikum, kui süüa puuviljades naturaalselt esinevat suhkrut.

Selle mitteteadusliku suuna on omaks võtnud ka suur osa toortoidu teoreetikuist, kellest paljud laskuvad äärmusesse, öeldes, et palju magusaid puuvilju süüa on ebaloomulik ja ebatervislik.

Isegi populaarne Hippokraatese Terviseinstituut on algatanud hirmukampaania puuviljade söömise osas, väites, et puuviljade söömine on mõnede tavapäraste tervisehädade põhjuseks, mida suur osa toortoitlasi kogeb.
Pole liialdus öelda, et paljud inimesed toortoidu liikumises kardavad sõna otseses mõttes puuvilju süüa.
Niisiis vaadelgem nüüd põhilisi puuviljade kohta käivaid müüte ja purustagem need jäädavalt.
http://www.paikesetoit.ee/puuviljamuudid

Excalibur kuivatid oktoobrist ka Eestis kohapeal

2011-09-29T02:21:00.000-07:00

Tore uudis - Medifur hakkab tooma Excalibur 9 realisi taimeriga kuivateid http://www.medifur.ee/index.php?id=138&sub=189&product_id=60.
Teflex lehed ka varsti lisandumas.

Esialgu on nii, et kes Päikesetoidu kursustele tulevad saavad kuivati osta 250eur-ga:). Esimene partii jõuab oktoobri lõpuks.

KÕRVITSAKURSUS :)

2011-09-28T01:48:00.000-07:00

Olid väga ilusad ilmad, sain ühe liblikagi pildile:)

On aeg proovida kõrvitsaid. Alles see oli, kui tellisin Inglismaalt uusi ja huvitvaid maheseemneid
- erinevaid kõrvitsasorte: pähklimiatselisi, oranže, kollaseid, pehme sisuga, muskaate jne. Õlikõrvits oma roheliste söödavate seemnetega ka ikka jäi alles ja vana hea suur kõrvits ka.

Pakuksin välja kõrvitsakursuse kas 8. ja 15. oktoobril Tallinnas. Proovime kõik sordid järele, seemneid jagame soovijatele, teeme kõrvitsast kõikvõimalikku toortoitu - magusat ja soolast ja kuivatatut, suppi ja smuutit ja kooki jms. Kursuse hind 15 eur. Registreerimine 84silleke@gmail.com või 5187588.
Pildid siis minu kõrvitsamajandusest selline:

5-6 erinevat sorti + tavaline ja õlikõrvits (mida pildil ei ole)

Selline ilus tibukollane supp tuleb - olen tänaseks lahti lõiganud ja proovinud.

ma jään nimedega momendil võlgu - peaks olema muskaatkõrvits. Otsin seemnepoe arve üles ja taastan kodulehe järgi nime st viin nime ja pildi kokku:)

Pisikesed kõrvitsad - ei ole veel proovinud

butternut squash - ehk ka siis muskaatkõrvits? Sel aastal tulid paremini välja.

Veel üks erinev.

Ja õlikõrvits

Vitamiinidest on kõrvitsas kõige rohkem karotiini, ületades selles osas sageli isegi porgandit. Mida kollasem on kõrvitsa viljaliha, seda enam sisaldab see karotiini.

Maailma suures kõrvitsasortimendis leidub isegi sorte, mille karotiinisisaldus küünib 40 mg% piiridesse.
C-vitamiini ehk askorbiinhapet on kõrvitsas 3-20 mg%. Mineraalainetest sisaldab kõrvitsa viljaliha kõige rohkem kaaliumi (170-383 mg%), magneesiumi (14), kaltsiumi (40), fosforit (25), rauda (0,4-0,8), vaske (4-25) ja koobaltit (1,62). Kõrvitsaseemned on eriti suure tsingisisaldusega.
Kalorsuselt on kõrvits sarnane lillkapsaga. 100 g kõrvitsat sisaldab 28 kcal ehk pea 120 kJ energiat.
Rahvameditsiinis on kõrvitsa viljaliha neerude ja kusepõie tegevuse parandaja ja mõjus vee-eemaldaja. Kõrvits sobib südame- ja veresoonkonnahaigetele tursete vähendajaks. Unetuse korral soovitatakse juua kõrvitsamehu koos meega. Õhtuti sellist mehu juues tulevat hea sügav uni, mis kestab hommikuni.
Kõrvits on ka põletikuvastane ning põietalitust parandav. Raviks juuakse kõrvitsamehu korraga 1/2 klaasi kaks korda päevas. Soovitatav on süüa kõrvitsat igal moel ainevahetusehäirete puhul.
Mädanevatele haavadele, põletustele ja ekseemi korral pannakse haiguskolde peale õhukesi kõrvitsaviile, mida sageli vahetatakse. Toorest või keedetud kõrvitsat soovitatakse imetavatele emadele.
Kõrvitsal ja eriti kõrvitsaseemnetel on neeru- ja põiefunktsioone parandav toime. Eriti kasulik ja ladestunud kusiainet lahustav on kõrvitsamehu joomine.
Viljaliha soovitatakse kasutada tursetega kaasnevate südame- ja veresoonkonna haiguste puhul, kuna ta suurendab liigse keedusoola ja vee väljastust kehast ning vähendab turseid.
Samuti peetakse kõrvitsa tarvitamist kasulikuks rasvumise ja kehvveresuse esinemisel. Ka kõhukinnisuse korral on soovitatav süüa kõrvitsat (soodustab sooletegevust). Sel juhul soovitatakse teda süüa toorelt mõned viilud päevas nagu arbuusi. Rikkaliku pektiinisisalduse tõttu sobib kõrvits puhastuskuurideks juhul, kui organismi on ladestunud raskmetalle ja teisi kahjulikke ühendeid.
Ammusest ajast on tuntud kõrvitsaseemnete kasutamine kõhuusside väljaajamiseks. Täheldatud on kõrvitsaseemnete pidurdavat mõju vananemisprotsessile.
(Maalehest)

Mujalt maailmast leidsin veel selliseid märkusi: Kõrvits, Cucurbita perekonna liige sh ka squashid ja kurgid, on saanud oma nime Kreekast „pepon”, mis tähendab suurt melonit. Seemned (pepitas) sarnastelt taimedelt on leitud Mehhikost ja ca 7000 aasta kauguselt. Põlisrahvas kasutas kõrvitsalisi erinevalt toiduks ja ravimina. Kõrvitsakoore õhukesi lõigatud ribasid kasutati mattide valmistamiseks.

Yuma, Catawaba, Menominee rahvas kasutas kõrvitsat haavade, põletuste ravis, neerude toetamiseks, uriinierituse suurendamiseks. Kaasaja ravitsejad usuvad, et kõrvits on kasulik naistele menstruatsioonitsükli vaevuste puhul ja meestele prostata vähi korral.

Sushi juurselleriga

2011-09-17T02:34:00.000-07:00

Riivitud juurseller või kombainis hakitud. Üks suur juurseller annab ilusa kausitäie riivitud massi. Sinna segasin ühe suure pehme avokaado koos sidrunimahlaga (st sidrunimahlaga mikserdasin avokaado pudruks).
Ja ei midagi muud. Juurselleril on endal maitset küllaga, soola ei ole vaja.

Nori lehele siis seda selleri riisi ja veidi viilutatud paprikat-kurki-tomatit...

Keerad rulli, lased veidi seista, lõikad hästi terava noaga tükkideks. Maitseb hea:)

Paprikaleivad

2011-09-17T02:29:00.000-07:00

Veel üks vähese rasvasusega, ka soolata leib.
3 suurt punast paprikat
1/4 tassi jahvatatud linaseemneid
0,5 tassi vett

Paprika blenderdasin veega, jahvatatud linaseemned lisasin juurde. Mõnikord tuleb vett juurde panna, et mass oleks paremini kuivati plaadile määritav.

Laiali määrisin plaadile märja käega. Kuivab 50-60c juures ca 0,5 tundi ja 45 c juures 5-6 tundi (või seni kuni on kuiv aga mitte krõpskuiv - nii et saab rulli keerata)

Rullikeeratuna seisab ilusti. Ja siia rulli vahele saab nüüd teha täidist - salatit näiteks. Aga täidis vahele vahetult enne söömist, kuna rull imbub niiskusest kiirsti läbi ja läheb katki.

Banaanipannkoogid

2011-09-17T02:22:00.000-07:00

Vaataks vahepeal toidu enese poole ka:)
Taanis pakuti neid esimest korda - ja ma ise olen teinud ainult banaan ja veidi külma vett. Kas ei lähe retseptid mitte lihtsaks:)
Kuskil 6 banaani kohta pool klaasi jahedat vett, blenderdada smuutiks ja valada kuivati plaadile paberile või teflex lehele. Kui smuuti on liiga paks võib veel vet lisada. Paras paksus on kui smuuti valad plaadile ja saad plaati liigutades segu voolama panna. Plaati ühele ja teisele poole liigutades voolab siis pannkook ise ilusasti paika ja kuivab 45c juures ca 5-7 tundi. Kuna kuivab hästi siis ma arvan, et saab ka 50c praeahjus liikuva õhuga kuivatada.
Säilitamise osas ma kindel ei ole - paar päeva, mite kauem.

Suvel panin vahele mustikaid ja mustikamoosi. Siin on pohlamoos (pohlad ja datlid) ja banaani lõigud.

Maitseb hea:)

Viimane südameatakk

2011-09-16T05:02:00.000-07:00

Dr. Sanjay Gupta Reports: The Last Heart Attack

See on CNN tunni pikkune dokumentaalfilm. Dr Sanjay Gupta uurib kas dieet ja viimase sõna diagnostika testid on piisavad, et hoida ära südameatakki. Oma meditsiinilise uurimuse käigus, Dr. Gupta vestleb ekspresident Clintoniga, kuulab arste ja paneb oma südame mikroskoobi alla ja pakub praktilisi nõuandeid ja tugevat teadust näitamaks, mida me võiksime ... Viimane südameatakk

http://sanjayguptamd.blogs.cnn.com/2011/08/29/sanjay-gupta-reports-the-last-heart-attack/

Päev Kadilas

2011-09-16T02:35:00.001-07:00

08. septembril olin KadilaNaisseltsi vahvate naiste juures toortoitu tegemas-rääkimas
Pildid http://nagi.ee/photos/toomas-pildid/sets/327743/?init=12

Uusi raamatuid:) ja kodulehti ja arste ja sportlasi

2011-09-14T03:22:00.000-07:00

Loen jälle uusi raamatuid:):
Dr. David Klein - Self healing Colitis&Crohn´s -haavandilise koliidi ja Crohni tõve ravimine puuviljade-aedviljadega
http://www.colitis-crohns.com/

Ruth Heidrich, PhD - Race for life. Diagnoositud rinnavähk. Muutis oma elustiili - võttis esialgu omaks a la Cornelli toitumise: vähese rasvasusega aedviljade, puuviljade, teraviljade, kaunviljadega. Hiljem hakkas üha rohkem toortoitu tarbima ja ta on ka vähese rasvasusega toidu sööja ning on kirjutanud eeesõna Dr. Grahami raamatule.Nüüd aastakümneid hiljem jookseb ja saab medaleid ning on jätkuvalt rinnavähi vaba.

Pilt peale 8,5miilist jooksu (2008). 2 päeva enne tähistas Ruth OMA 73 SÜNNIPÄEVA.
http://www.ruthheidrich.com/Box3.html
Ruth on siis saanud 900 kuldmedalit erinevatelt distantsidelt. Kas te näete kuskil nõrkust???
Olnud piima-liha-muna toiduta ehk vegan dieedil tänaseks 29 aastat ja jooksnud 43 aastat. See on tervis vanemas eas, selle poole tasub minna, seda tasuks tähelepanuga lugeda.

Ühesõnaga Sa oled proovinud kõiki dieete - peale ühe - inimese loomuliku dieedi.

http://www.vidaclara.com/About_Us.html

Kes on lugenud eesti keeli ilmunud bulgaarlanna L.Kovaceva http://www.raamatukoi.ee/cgi-bin/raamat?155431 see näeb, et Bulgaarias on puuvilja ja teega paasturaviga tegelejad täiesti olemas http://en.emilova.eu/

Sotsialiseerumine - toimub see koolis?

2011-09-14T02:19:00.000-07:00

MIS SIIS ON HEA SOTSIALISEERUMINE

Rachel Gathercole „THE WELL ADJUSTED CHILD” 2007

Sotsialiseerumine on oluline. Selles ei olegi kahtlust. Keegi ei soovi, et tema laps „ei sulandu”; ükski vanem ei taha, et tema laps oleks üksik, õnnetu, või ettevalmistamata tulevikusuheteks. Seetõttu on selge, miks laste sotsialiseerumise küsimus on nii teravalt tähelepanu all ja seda miks selle kohta (eriti koduõppijate puhul) nii palju päritakse.

Vanemad soovivad, et nende lapsed kasvaksid üles terves ja tugevas sotsiaalses keskkonnas. Murelikud kodanikud tahavad, et kõigil lastel oleks selline võimalus.

Kuid kahjuks – me teame täpselt mis on terve sotsialiseerumine, kuid ei oska määratleda milline keskkond seda soodustab. Ja millised lapsed: traditsioonilises koolis käinud, kodus õppinud või mõned teised – on korralikult või sobimatult sotsialiseerunud. Nii, et mis siis on hea sotsialiseerumine?

Tundub olevat päris lihtne küsimus. Aga kuigi igaüks on nõus, et sotsialiseerumine on oluline, ei ole ühist arusaama ega aktsepteeritud mõistet „hea sotsialiseerumine”. Ei ole kindlasti piisav kui hea sotsialiseerumise all mõistetakse seda kui „normaalset”. Peaaegu igal indiviidil on oma arusaam, mis on sotsialiseerumine (ja ka mis on normaalne) ja milline see olema peaks. Gümnaasiumi lõpetajatele ei ole olemas testi, mis näitakse nende taset sotsialiseerumise mõõdupuul, ega ole üldisi norme sotsialiseerumiseks. On teada ainult õnnelikus ja maailmas hästi hakkama saamine. Kuid ka need mõisted on väga erinevad isiklikud arusaamad.

Sotsialiseerumine on väga individuaalne mõiste. Meil kõigil tuleb valida millist liiki sotsialiseerumist me oma lastele tahame või õigeks peame. Kas on see „sulandumine ühiskonda”? On see ennast mugavalt tundmine? Olla koos teistega või rajada teed iseseisvalt-üksi või mõlemat? Eakaaslaste kollektiivse surve puhul kas sulanduda või hoida eemale? On see ettevalmistus kuulumaks mingisse gruppi? Või juhtida seda? Jne, jne. Seega nn sotsialiseerumise küsimus, mida kodõppijatele esitatakse sadu kordi sadade erinevate inimeste poolt, tähendab igakord sadat erinevat küsimust. Kas koduõppijatel on sõpru? Eneseväärikus? Kas nad saavad tööd kui kasvavad suureks? On nad „lahedad”? Kas nende vanemad lämmatavad neid? Kuidas nad õpivad toime tulema vägivallaga? Kuidas õpivad iseseisvust? Mõnikord tähendab sotsialiseerumise küsimus inimesele eelnevatest ühte, mõnikord mitut, vahel neid kõiki ning mõnikord hoopis midagi erinevat. Üks asi on kindel: sotsialiseerumine jääb tabamatult abstraktseks kontseptsiooniks, mis teeb kodanikud, õpetajad, vanemad kartlikuks, kuna me lihtsalt ei saa aru millega on tegemist.

Pikemalt http://www.paikesetoit.ee/mis-on-sotsialiseerumine

Bill Clinton jätkuvalt vegan dieedil terve:)

2011-09-14T02:14:00.000-07:00

Clinton märgib CNN intervjuus: "Kõik minu veretestid on korras, ma tunnen ennast hästi ja uskuge või mitte, mul on rohkem energiat"
("All my blood tests are good, and my vital signs are good, and I feel good, and I also have, believe it or not, more energy," Clinton said. )

Kusjuures Clintoni nimeline fond on võtnud 12000 kooli, et neid panna liikuma ja teha nende lõunasöögid tervislikumaks - et nad ei peaks südamehaigustega kokku puutuma.

http://edition.cnn.com/2011/HEALTH/08/18/bill.clinton.diet.vegan/index.html

Vastutustundega Vanemate Liit

2011-09-07T09:00:00.000-07:00

Kuna on küsitud, kas peab olema lapsi ühinemiseks : Vastutustundega Vanemate Liit soovib kutsuda oma liikmeteks kõiki, kes on KELLEGI vanemad või KELLESTKI vanemad.

60 liiget on tänase seisuga.

Tänud:)

Nüüd on Sinu kord - Vastutustundega Vanemate Liit

2011-09-06T05:07:00.000-07:00

Tundub, et ma olen osatäitja seebiooperis:). Viimastel nädalatel olen saanud väga huvitavat vastukaja oma ja laste tervise-söömise-käitumise kohta. Sellest lähemalt peale üleskutset.

MA KUTSUN TEID KÕIK ÜHINEMA - LIITUMA PEALKIRJA ALLA
VASTUTUSTUNDEGA VANEMATE LIIT
https://groups.google.com/group/vastutustundegavanemad/about?hl=et

Olen kutsunud ellu MTÜ Vastutustundega Vanemate Liit. Ma loodan taotleda mõnda toetust, et kutsuda Eestisse kõnelema laiema silmaringiga, avatud teadmistega inimesi. Võimalik, et nad jõuavad siia varem kui keegi oodata oskab.
Viimasel ajal on mind hakatud mitmelt poolt kritiseerima. On see ametnike, sugulaste, tuttavate mure inimese tervise pärast, mis võib sattuda ohtu või on see ründaja isiklike toitumiseeliste ja kommertshuvide kaitse tulemus? Ma ei tea. Kuid ma tahan siitkaudu kutsuda ühinema inimesi, toetama üksteist, olema teadlikud faktist, et lisandite ja ravimivaba tervis on olemas ka täna, ka Lääne tüüpi Ühiskonnas ja seda toetavad väga
tunnustatud arstid&teadlased. Iga päev ilmub selle kohta üha uusi uuringuid, üha rohkem vastutustundega arste võtab sõna.
Ma palun Teid kõiki toetajasliikmeteks. Kuna tegemist on vastutustundega, tuleb olla valmis vastutuseks selles mõttes, et te julgete avalikult olla selle liidu liikmed. Et me võiksime kirjutada ühiseid avaldusi, allkirjastada pöördumisi ja nõudeid. KUI MITTE SINA, SIIS KES? KUI MITTE NÜÜD, SIIS KUNA?

Me tegutseme tegelikult juba ammu kodusünnitajate, koduõppijate, kaitsepookimisi mittepooldavate inimeste jne, jne liitudena. Kuid need on väiksemad ühingud - samas on meil üks väga ühine oluline joon. Me oleme võtnud vastutuse Enda, oma Laste, oma Maa tervise eest. Me võiksime nüüd oma jõud ühendada
Võib olla oled sa sünnitanud kodus, võib olla mitte; võib olla oled sa oma lapsega koduõppel võib olla mitte jne - kuid sa soovid olla teadlik võimalustest, mis hoiavad sinu, sinu lapsed, sinu Maa tervena.
Liitumise aluseks on soov olla teadlikum ja vajadus saada enda&oma lähedaste tervisliku seisundi ja selle parandamise osas kätte kogu olemasolev informatsioon.
Ühinegem, sest ühenduses peitub jõud. Mitte võitluses, mitte lõpututes vaidlustes - vaid teadlikkuses.

Liidu loomise tingis ka minu enda vajadus saada toetust, et jätkata oma tööd rünnakutest, halvustamisest ja kritiseerimisest hoolimata.
Täna näiteks helistas mulle Ahto õpetaja - temale on helistanud ridamisi minu sugulased - kahtlemaks Waldorf kooli kompetentsuses, sotsiaaltöötaja - avaldamaks arvamust, et minu laps peab käima koolis - mitte olema koduõppel.
Kui ma olen ühiskonnas, mis on lubanud ja seadustanud nii koduõppe kui Waldorf kooli. Siis peaksid ka selle riigi ametnikud olema pädevad nendes punktides. Kui sotsiaalamet ei tee väljagi, et riigis on näiteks McDonaldsid, Coca-Cola, alkoholi all lookas poeletid, tavakoolid, kus me oleme koolivägivalla poolest teisel kohal. Siis ma soovin, et ma õpetan oma last koduõppe korras ja teen seda teadlikult. Ma soovin, et ühiskonnas töötav ametnik, kes saab palka maksumaksja poolt makstavast maksust - oleks teadlik ja tal oleks ka piisavalt intellekti, uurimaks valdkonda, milles ta sõna võtab.

Mulle tuleb kõne, et kõik perearstid peavad mind hullumeelseks - palusin nimetada esimesed 10. Ühe nime sain. Miks Eesti arstil ei ole kohustust olla teadlik erinevatest võimalustest olla terve. UK-s on 6 miljonit taimetoitlast. Ikka koos peredega. Kuna tempo on väga tõusev siis kirjutas üks ajakiri, et kui ka tempo ei tõuseks ja jätkuks nüüdse taseme juures siis aastaks 2030 oleksid UK-s kõik taimetoitlased. Prof Rozalind Graham märkis mulle, et tema elukohas on 20 miili raadiuses 120 koduõppe peret.

Kuna mulle heidetakse, ette - et ma olen ainuke selline. Et ma olen ÜKSI. Siis ma palun teid, koos peredega, liitudega, sõppradega astuda selle liidu liikmeks. Ma seadistasin grupi nii, et iga liituja saab saata kutseid edasi (Ma loodan vähemalt, et ma sain asjast õigesti aru). Kui meid jääb alla saja siis sellel Liidul mõtet ei ole. Iga juhul tuleb üle saada arvamisest ja tunnetusest, et sa oled väärtusetu ühiskonna liige, kellel ei ole mingeid õigusi. Sa käid tööl ja maksad makse seega pead üleval kogu seda ametnike armeed ja haigekassat. Kui sa oled terve suudad sa seda teha, kui sul sünnivad terved lapsed - suudad sa seda teha. Kui mitte siis ei saa ühiskond eksisteerida. Ja sul on õigus valida omale puhas toit, sul on õigus valida lasteaeda-kooli-koduõpet ja kui sinu laps on sunnitud käima koolis sel ajal kui sina teenid raha, et pidada koos endaga üleval arste, õpetjaid, sotsiaaltöötajaid - siis peab sul olema õigus öelda, mida sinu lapsele pakutakse nende ametnike ja asutuste poolt. On see korrektne, on see õige, on see tervislik (lasteaia menüü näiteks). Miks sa arvad, et sa ei või mitte midagi öelda - hirm on olnud meie kaaslaseks nii pikka aega, et me võiks ta nüüd vabaks lasta. Ei eksisteeri riiki ilma kodaniketa.
Kuna Eestis ilmselgelt ahistatakse vähemusgruppe - mitte mustanahlisi vaid taimetoitlasi, mitte seksuaalvähemusi vaid kodussünnitajaid, mitte alkohoolikuid vaid koduõppijaid - siis on meil tegemist inimõiguste rikkumisega.
Mind hakkab see segama - ma ei saa blogis enam kirjutada teadust ega retsepte vaid ma pean tegelema rünnakute tõrjumisega, rumalusele selgituse otsimisega - ma olen sellest väsinud. Kui rumal ametnik tuleb su juurde siis üks Liit võiks panna õla alla ja nõuda, et rumalast ametnikust peab saama teadlik ametnik - miks mitte?

Uus film - Food Matters

2011-09-06T03:46:00.000-07:00

"Let Thy Food Be Thy Medicine, And Thy Medicine Be Thy Food." – Hippocrates

Oleme homme see, mida me sööme täna ja "Toit loeb" /Food Matters/ on film, mis seda huvitavate näidete najal tõestab. Lääne inimesed on sõltuvad ravimitest ja meditsiinist ning ei mõista alati puhta toidu tõelist väärtust. James Colquhoun ja Carlo Ledesma on filmiprojekti kaasanud hulgaliselt teadlasi, kellel on edasi anda väga hirmutavaid sõnumeid selle kohta, mis tänapäeva toidutööstuses tegelikult toimub.

See film on paljudes kohtades tasuline ja need kohad, mis vahepeal tervet filmi näitasid taas kinni. You Tube näitab eraldi I osa ja kõrval saab võtta teise osa. Ma ei tea kas see teeb nüüd kokku terve filmi.

http://www.youtube.com/watch?v=RwZY1jaw2EM&feature=related

Looduslikud maitse- ja lõhnained - mis need on

2011-08-31T03:09:00.000-07:00

Võtan korraks teema uuesti üles - esiteks on mul uus raamat:), teiseks öeldakse, et kuidas ma väidan, et poejäätises on naftat ja kolmandaks jäädakse kinni sõnasse naturaalne või looduslik või orgaaniline. Naturaalne maitseaine sinu jogurtis võib olla toodetud loomalihast või munast või nisust:

Gary Reineccius, Minnesota Ülikooli professor(department of food science and nutrition), märgib, et naturaalse ja kunstliku maitseained on IDENTSED kemikaalid, mille tootmise allikas on ERINEV. On fakt, ütleb professor, et "kunstlikud maitseained on lihtsamad oma koostiselt ja tegelikult ohtumad, sest ainult testi läbinud kosstisosad lubatakse kasutusse."

“Teine erinevus,” ütleb Reineccius, “on hind. Looduslike maitseainete uurimused, nende koostise ja kemikaalide kindlakstegemiseks nõuab tootjalt suuri kulutusi ja need kulutused on märksa suuremad kunstlikest maitseainetest:"

Ärge nüüd mõelge, et soovitan pigem kunstlikke maitseaineid - ei mõlemad ei ole mõeldud inimese toiduks. Mõlemad on identsed seega mõlemad ei kõlba kuhugi. Mõlemad on kemikaalid ja läbinud lõhustamise, lahjendamise, täiendamise - tulemuseks kummaline substants, mis mõjub meie ajule ja kusjuures mitte hästi.
http://today.msnbc.msn.com/id/4676616/ns/today-food/t/food-qa-just-what-natural-flavoring/

FDA määratlus mõistele "looduslik maitseaine" on:

"Termin looduslik maitse / looduslik lõhn tähendab eeterlikku õli, õlivaikvärvi, essentsi või ektstrakti, valgu hüdrolüsaati, destillaati või mis tahes toodet röstimisest, kuumutamisest-või ensümolüüsisest (enzymolysis), mis sisaldab lõhna-maitseaineid, mille koostisosad on saadud vürtsidest, puuviljadest või puuviljamahlast, taime või köögiviljamahlast, söödavast pärmist, maitsetaimedest, puukoorest, pungadest, juurtest, lehtedest vms taimsest materjalist, lihast, mereandidest, linnulihast, munadest, piimatoodetest, või kääritatud toodetest, mille funktsioon toidus on maitse, mitte toiteväärtus. "

Kõlab isuäratavalt?:)
Nii näiteks tähendab see, et tõesti magus mustika maitse sinu jogurtis ilmselt on saadud valgu sünteesi tulemusena, aga mitte mustikast. See on suur probleem nende jaoks, kellel on tsöliaakia, sest sa sõna otseses mõttes ei tea, millisest allikast maitse on saadud, ja millisel juhul on allikaks gluteen.
Ainus võimalus teada saada, kuskohast naturaalne e looduslik maitse on saadud on kui helistad toiduainete tootjale otse või kui see on märgitud konkreetselt sildile (ei ole veel kohanud). Kuid toiduainete tootjad ei taha eriti öelda, kuskohast nende loomuliku maitse tuleb, sest nad tahavad kaitsta oma retsepti ja vältida oma toodete dubleerimist. See aga on tõesti halb uudis neile, kellel on allergiad-talumatused-haigused teatud toidu suhtes.

Kuigi FDA on kohustanud, et iga toode, mis sisaldab nisu/gluteeni peab olema selgelt märgistatud siis ikkagi "looduslikud maitseained" ei pea olema lahti kirjutatud ja neis võib olla ka saastunud osakesi või derivaate kuskusist, Durum jahust, Graham jahust, rukki-või speltanisust. Ei ole absoluutselt mingit võimalust antud hetkel kontrollida, mida naturaalsed maitse- ja lõhnaained tegelikult sisaldavad. Ainus võimalus on „naturaalsed maitse- ja lõhnaained” „looduslikud maitse- ja lõhnaained” tootemärgistusega asjad (see ei saa ju olla toit) oma toidukorvist välja jätta. Võimalik, et siis ka tootja huvitub sellest, mis tarbijat huvitab ja võib-olla siis märgitakse pakendile toodete õige sisaldus või lootkem veel paremat- sellised ained jäetakse toodetest välja.

Kui tegemist on maitseainega siis võib olla raske otsustada, milline on ohutu. Tänapäeval on loomulikud ja kunstlikud maitsed toodetud samas tehases. Seda peetakse ohutuks, kuid nii kunstlik ja loomulik maitse võib olla ohtlik, sõltuvalt sellest, millest nad on valmistatud. Ja parim on tegelikult vältida lõhna-maitseaineid üldse - nii loomulikku kui kunstlikku.
Enamik tehislike lõhnu on saadud naftast. Need võivad mõjutada RNA, kilpnääret ja ensüüme. Enamikku ei ole uuritud ohutuse või mürgistuse seisukohast. Nad kõik on sünteesitud kemikaalid, millel ei ole isegi ühist nime. Enamik kunstlikke maitseid tegelikult sisaldavad mitmeid keemilisi koostisosi, mitte ainult ühte. Paljud neist kemikaalidest on püsimatud. Naturaalsed maitseained on samuti kemikaalid, kahjuks.
FDA ei nõua tootjatelt nimekirja värvi või maitse lisandite koostisainete kohta, kui need on ohutud. Mõningad neist võivad põhjustada allergilisi reaktsioone talumatusega inimestel, ja neil inimestel on raske leida allergia põhjustajat või vältida konkreetseid aineid. Tavaliselt märgitaks sildile sünteetiline või looduslik maitseaine võiu lõhnaaine, ei mainita, millest see koosneb.
Mõned kunstlikud maitsed on ohutumad kui nende looduslikud kolleegid. Bensaldehüüd on mandli maitseaine, ja kui seda sünteesida mandlist tekib ka vesiniktsüaniid - surmav mürk. Kui segada nelgiõli ja amüülatsetaat siis tsüaniidi ei teki.

Vanilliin -kunstlik vanilje, võib põhjustada tugevaid allergilisi reaktsioone. See võib pärssida teatud maksaensüümide taset 50% võrra. Vanilliini allikad on paberivabrikud ja nafta tootmise jäätmed.

Amüülatsetaat on pirni ja banaani kunstlikes maitseainetes. Paljud kunstlikud maitsed on valmistatud kasutades amüülatsetaati. See võib põhjustada kesknärvisüsteemi depressiooni, seedehäired, valu rindkeres, peavalu, väsimust ja ärritada limaskesti. Jne, jne

Veel üks tore haige raamat MD Russell L. Blaylock „Excitotoxins. The taste that Kills” Ma olen päris alguses veel ja see on ca 300lk raamat ligii 500 teadusliku uuringu ja viitega. Blaylock märgib, et naturaalsetes ehk looduslikes maitseainetes on 12-40% MSG (monosdium glutamate). Nii et kui leiate poes mõne lastele meeldivaks tehtud toote, mis ei sisalda naturaalseid-kunstlikke maitseid-lõhnu. Kirjutage üles. Kui leiate kaks toodet -on põhjust pidutseda. Kui leiate kolm – olete äkki turule sattunud?Või mahepoodi?

Ja mõelgem veel - miks maitse on nii oluline? See on tegelikult kõige olulisem - sest kogu loomariik ja ka inimene otsib toitu maitse ja lõhna järgi. Maitse ja lõhnaga toome inimest sööma seda, mida ta looduses söögiks ei valiks. Eemaldage kasvõi oma köögist selline "looduslik" maitseaine nagu sool ja vaadake kui paljud toidud teile maitsevad. Siga tuhnib mugulaid ja koer püherdab mõne kõduhunniku peal ja lõvi närib verist liha - nad naudivad iga hetke sellest. Aga inimene neid konkreetseid tegevusi ei naudi mitte üks raas - inimest tõmbavad teised lõhnad ja maitsed. Millega lapsi poes peibutatakse - vaadake, lugege, jälgige, imestage:)

Tänavune küllus

2011-08-28T09:53:00.000-07:00

Sel aastal on mul emaga kahe peale täielik õunaküllus. Mulle meelidb:)