küpsised,sibulaleib ja jõhvika või pohlamoos

Ma alustan kõige kergemast - värske keetmata moos:)

300 g jõhvikaid/pohli

2 apelsini

peotäis datleid

blenderdada, datleid võib lisada vähem või rohkem - olenb kui magusat moosi vaja on. blenderdamise ajal võib neid lisada ühe kaupa.

Talvel saab värsket moosi kuivatatud marjadest-puuviljadest.

Sibulaleib - Matt Amsdeni "Rawvolution" raamatust. Tema ja Boutenko kokaraamatud on väga head.

3 suurt sibulat

3/4 tassi linaseemneid

3/4 tassi päevalilleseemneid

1/3 tassi oliiviõli

1/2 tassi nama shoyu (kui seda ei ole, lisa veidi meresoola ja õunaäädikat)

veidi vett, kui taigen tundub liiga paks

Jahvata seemned jahuks. Sibul riivi riiviga õhukesteks rõngasteks. Sega kõik suures kausis. Lisa vajadusel vett, määri õhukese kihina kuivati plaadile. Kuivata 12-20 tundi.

Siin on nüüd toor-kuivatatud küpsised. Lähevad kuivatisse 40c juurde 20 tunniks. Kui valmis saavad, teeme ühe pildi veel.

Jälle N.Boutenko raamatust "Raw family signature dishes"

Pohlaküpsis:

2 tassi riivitud porgandit

2 tassi riivitud õunu

2 tassi kreeka pähkleid

2 tassi rosinaid

1 tass pohli

1 tass linaseemneid

4 spl mett (või agaavisiirupit)

1/4 tassi sidrunimahla

2 spl oliiviõli

peale raputamiseks seesamiseemneid

pähklid ja linaseemned jahvatada, segada suures kausis, lisada õun ja porgand. Lisa rosinad (võiks olla leotatud paar tundi), marjad, õli, mesi ja sidrunimahl. Sega kätega, mõtle rõõmsaid mõtteid - jaapani teadlased väidavad,et toidu tegemise ajal mõeldud mõtted või palved muudavad toidu energeetilist väärtust ja toitainelist sisaldust.

Pane kuivama.

Veel kergete killast - kanepipiimaga müsli. 1/4 tassi kooritud kanepiseemneid, 3/4 tassi vett ja 1 dattel (või 1tl mett). Blenderdada. Juua niisama, koos müsliga, teha putru jne