reede, 13. mai 2011

Esimene suurem sparglisaak

Nii ema mul võttis siis kolm aastat tagasi oma ühelt sparglitaimelt seemned - pani potti. Istutas terve suure peenra täis ja siis me jäime ootama (spargel on kolmeaastane taim). Väga ilusti kasvasid ja pidasid vastu.
Esimese saagi sain nüüd kätte.

 Värsked sparglid

kress-salat ja redis








ja sellest kolmest saabki salati kokku: sidrunimahla ja meresoola võib ka peale panna.
Metsikut ja umbrohtu hammustame niisama kõrvale: lemmalts - väga hea:)


 Noored pärnalehed ja
kollane siit võililleõisiku seest - ilma rohelise tupeta on õisik magus ja maitseb hea! JA mis palju karotenoide - kõige elusamast allikast.

kell

2 kommentaari:

  1. Liina14. mai 2011, kell 11:18

    Nii vahvad rohelised sparglid. :)


    PS. mul tekkis üks teemaväline küsimus - loen dehüdraatori temperatuurikasutuse kohta erinevatelt raw veebilehtedelt erinevaid soovitusi, paljud õpetavad, et ensüümidega ei juhtu alla 115 kraadi midagi ja see ongi maksimumtemperatuuriks, päikesetoidu blogist on aga meelde jäänud, et 40 kraadi on sobilik. Kuidas sellega siis ikkagi on? :)

    VastaKustuta
  2. Liina15. mai 2011, kell 01:42

    ahaa! tundub, et selles artiklis oli mainimata, et mõõtsüsteemiks on Farenheit, mitte Celsius. Kui teha teisendus, siis saab tulemuseks 46C.

    VastaKustuta