Taani festival: laupäeva lõuna ja õhtu

Kuna täna sajb minul siin vihma, siis on aega piltidega tegeleda:). Pääsukese pojad akna taga tulid täna vist küll esimesse lennutundi - põnts ja põnts siia akna peale (pesa on akna kohal). Pikeerimist peavad veel tublist harjutama:)

Mis puudutab diabeeti - siis seal peakorraldaja Laura oli sellise puuvilja-aedvilja toitumisega diabeetist lahti saanud!! Ja Taanist pärit Shift, kes oma veresuhkru korda sai ja juba sellest raamatugi kirjutanud. Taani keeles kahjuks. Nii et puuvili ei ole diabeedi korral kahjulik vaid kuidas ja millise menüüga seda süüakse on olulisem. Keda rohkem huvitab saab täpsemalt Dr Grahami raamatuid lugedes teada.
Laupäeva lõunasöök - tuleb lisada, et kõht sai toidukorrast väga täis aga mitte raskelt (liigset rasva ju polnud). Kui süüa ainult puuvilju siis tuleb suhe  90% süsivesikut, 5% valku ja 5% rasva. Dr Graham seda eriti ei soovita, vaid märgib, et tuleks lisada rohelist ja aedvilja:kurgid, tomatid siis tuleb suhe 80% süsivesikut, 10% valku ja 10% süsivesikut. Avokaadot 2000cal toidu puhul tuleks päevas 1/3, paar! pähklit:). Mida rohkem kaloreid, seda rohkem võib ka pähkleid lisada:).

Banaanismuuti rohelisega

 Värskelt pressitud apelsinimahl marjade ja puuviljadega

 Punane on gazpacho supp: tomat, paprika, seller, roheline sibul
Mangosalat - ainult amngost:)

Maasika mangokaste kausis:), oli rohelisega tõesti mõnus.
Kurgid, tomatid, rohelised lehed igat sorti

Kiivid, banaanid, mango. Ühel päeval olid värsked herned samuti.













Laupäeva õhtusöök oli siis kõige rasvasem:) ja lisandite rohkem. Olime Kristeliga selle toidukorra valmistamise grupis. Mingil ajal tuli meelde, et võiks pilti teha, kuid selles köögisaginast  ei olnud aega tuppa aparaadi järele joosta. Hea, et põllega sai lõpus pilt tehtud. Kõrvalepõikeks märgin, et nõudepesu toimkonnas olles - on kerge pesta nõusid, kui toit on  rasva ja õlita tehtud:)

 Kolme erinevat sushit. Kahte keerasin mina kokku. Ühes oli lihtsalt kahvliga katki tehtud avokaado - mitte kreemjaks, vaid tükliliseks, lisasin sinna paprika, porgandi ja kabatšoki peenikesi ribasid, rohelist sibulat.
Teises oli riivitud juurseller mingi maitseseguga kokku segatud - väga hea maitses niisama,  Laurile väga maitses:). Kolmandat sorti ei teinud mina, nii et seda täpselt ei tea. Aga hea nipp oli, et kui sushi lahti lõigati ja kandikule pandi, valati sidrunimahlaga pealt üle. Toorsushi läheb seistes muidu pealt värvist ära ja see sidrunimahl hoiab tumenemise ära.

 Siin oli guacamole - mitte püreestatud vaid tükeldatud: paprika, avokaado, roheline sibul, rohkem ei mäleta

Mango ja passion (passion fruit) vilja kaste. Väga hea maitses

Tai salat: riivitud peened porgandi, kabatšoki ribad, kelp nuudlid, koriander

Huvitaval kombel Lauri söögitegemise ajal ette ei jäänud. Kõndis ühe juurest teise juurde, sai erinevatest kohtadest mangot, väikseid banaane, juurselelrit ja porgandit:). Õhtusöögil sõi ikka:)

 Laupäeva õhtul saime siis porgandikooki...









ja tooršokolaadikooki. Aga peab ütlema, et kolme päeva puuviljade külluse järel - LAuri küll ampsu võttis aga vaimustust koogi vastu enam üles ei näidanud. Oli juba piisavalt magusat saanud. Ja ka endal ei isutanud, et lõpuks saab kooki:).