krõbedad tatrahelbed elusaks hommikusöögiks

S.Melngailis ja M.Kenney raamatust raw food real food väikeste mugandustega.

Hommikusöögi helbed endal mingit igatsust ei ole äratanud ja lapsed ei küsi ka -ei olegi neile kunagi ostnud ega pakkunud. Kui kokaraamtust pilti vaatasin tulid sellised reklaamid meelde -just nimel voolav piim ja krõmpsuvad helbed. Tatar selline hea tera ka. Kasutasin Rapunzeli tatart meie ökopoest.

Kaneelihelbed:

2 tassi tatart,leotada vähemalt 1 tund (tulemuseks on ca 3,5 tassi tatart)
3/4 tassi mett
1,5 tl vanilje ekstarakti
1 tl jahvatatud kaneeli

1-2 tl steviat (soovi korral)

2 tl meresoola

Kakaohelbed: asenda kaneel 2 spl kakao või jaanikauna pulbrit

Leotatud tatar pese sõelal hoolikalt läbi. Nõruta, et liigne vesi ära voolaks. Pane kõik koostisosad köögikombaini ja võimaluse korral kasuta "pulse" nuppu, etkõik omavahel hästi seguneks aga ei oleks täitsa püree. Tulemus peaks olema selline vedela kaerahelbe pudru moodi. Määri õhukesekihina kuivati plaadile ja kuivata 43c juures 8-12 tundi. Pööra ümber ja kuivata seni kuni on täiesti krõpskuiv. Mina lükkasin ümmarguse pitsanoaga vahepeal jooned sisse. Valminult oli hea kohe tükkideks murda. Maitsevad väga head:)

Hommikul lisasin sügavkülmast mustikaid-maasikaid ja valasin mandlipiima peale.

Aitäh ja Head isu!

Kusjuures 4 ja 6 aastane sõid samuti väga hea meelega, 2 aastane ikka ka.