Vaatasin,et 2+1 postitust oli ühe teema kohta kursuse discussion foorumis kohustuslik. Kokku tehti postitusi tugevalt üle saja. Nii et kohustused ületati suuresti. Mulle meeldib veel üks nende korralduslik pool - kui arutlustoas (chat) tuli juttu B12 vitamiinist ja vaidlustest selle ümber seoses taimetoitlastega siis koheselt õhtul riputas kursuse juhendaja foorumisse üle nn "Ülikooli ametliku seisukoha vitamiin B12 osas". Cornellis töötab ja viib läbi uuringuid 2 Nobeli preemia võitjat ja terve hulk teisi tunnustatud teadlasi. Nende "ametlik" seisukoht on väga arvestatav. Mina muidugi väga rahul:) - Ph.D Colin Campbell on juba varasemalt kirjutanud B12 kohta ja see paistab olevat nüüd täiesti kindel seisukoht. Ma tõlgin selle kindlasti ära. Veganeid rõõmustab kindlasti väga.
Eile-täna tuli uus teema vastata. Selgitada tuleb kuulatud loengu põhjal: kuidas teadus toetab taimedel põhinevat toitumist; kuidas olete aru saanud loomse ja taimse päritoluga toidus olevate toitainete sisaldusest ja puudujääkidest loomses toidus; milline on erinevus vegani ja nn "whole food plant based diet"(ehk siis töötlemata tervikliku taimetoidu) vahel. Antud loeng oli selliseid ilusaid pisikesi jooniseid (nagu siin üleval linoleic acid pilt) täis ja inglise keeli ei olegi see väga lihtne kirja panna. Mul läks selle postitusega täitsa tükk aega. Nüüd peab veel kellelegi vastama ka:). Vapustavalt imelisi näiteid toovad kursusel osalejad oma ja oma pereliikmete elust.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar