pühapäev, 28. august 2011

Tänavune küllus

Sel aastal on mul emaga kahe peale täielik õunaküllus. Mulle meelidb:)


Mehhiko pisikurgid - hapukurk otse põõsast:)

 Esimest aastat proovisime ja eelmisel nädalal hakkasid lõpuks viljad paisuma ja valmima.
No täiesti hapukurgi maitsega, kurk mis kurk muidu - vahva, kui midagi jälle teises suuruses kasvab.
Ladina nime ma ei tea aga seemnepaki pildi leidsin netist küll http://www.hortes.ee/est/seemned-sibulad/koogiviljaseemned/mehhiko-pisikurk-sandia

esmaspäev, 22. august 2011

Veel üks puuviljad-aedviljadega katsetus

No nii ikka enne puuvilja teema täpsemaks lahkamiseks leidin veel midagi vahvat. Ma tõlkisin kiirelt veidi lühemana ära Steve Pavlina 30 päevse 80-10-10 toortoidu katsetuse. Kuna kogu uurimus, ille ta endaga läbi viis on ülipõhjalik- uriinianalüüs, vererõhu mõõtmised, veresuhkru mõõtmised, kaalugraafik, järeldused - siis on teil seda kindalst põnev lugeda. Panene allapoole lingi ka, kes inglise keeli täpsemalt tahab lugeda. Steve Pavlina ise 40 aastane mees - ja ei ole toitumisnõustaja:) ega sportlane vaid matemaatik-majandustegelane ja kirjutanud raamatuid  teemal: Targa inimese isiklik areng -Personal Development for Smart People

Tõlkisin siis kokkuvõtte 30 päevasest uuringust - jätsin mina vormi (nii et see kes allpool minana kirjutab on Pavlina ja ei teisendanud ka naelu ja faraday kraade). Nii läks kiiremini.

Kohandumine

Detox ehk puhastumine tundub kestvat umbes kaks nädalat. Sümptomid on halb hingeõhk, külmavärinad, peavalud, päevane unisus, vaimne udusus, keskendumishäired, madal libiido ning ebastabiilne yo-yo efekt minu erksuses ja emotsionaalses seisundis. Alles 14. päeval tunnen, et mul hakkas püsivalt hea sellel dieedil.


Vaimne kohanemine oli raskem kui füüsiline omaksvõtt. Isegi viimasel uuringu nädalal, oli mul ikka raske leppida, kui palju toitu ma pean iga päev sööma. Näiteks esimesel päeval uuringu sõin 8,5 naela (üks nael – ca 450g) toidu ja ma oli 2,8 naela kergem kui kaalusin ennast järgmisel hommikul. Selline asi võtab harjumiseks ikka tõesti aega.
Väljakutse
Ma leidsin, et selline katse või eneseuuringu on äärmiselt keeruline. See oli kõige raskem 30-päevane katse, mille ma olen kunagi teinud. Mõnes mõttes läks lihtsamaks pärast esimest nädalat, kui ma hakkasin harjuma toortoidu einetega ja sööma suuremates kogustes toitu, kuid siiski tundus, et vajan väga palju enesedistsipliini. Võimalik, et raskused tekkisid seetõttu, kuna üleminek oli nii järsk, selle asemel, et teha näiteks aastaid kestvaid järkjärgulisi muutusi.
Raw Food- Toortoit
Üldiselt mulle meeldis toortoidu dieet ja ei olnud liiga palju probleeme värske kvaliteetse toidu kättesaamsiega, hoolimata sellest, et see katsetoimus talvel. Ma märkasin, mu isu kommide-magustoitude järele langes tohutult, ja ma olin täiesti küllastunud ka magusatest puuviljadest. Isegi naastes keedetud toidu juurde pärast 30 päevast katsetust, polnud mul mingit soovi süüa midagi magusat peale puuviljade. Vahel ma tundsin ennast sel dieedil natuke ülekoormatud magusa poolest, kuid üldiselt ei olnud see halb. Märkasin ka, et kui ma sõin rohkem köögivilju, eriti sellerit, aitas see suurendada isu magusate puuviljade järele. Aedviljad tundusid puhastavat mu suu magusast.
Üks asi, mida ma tõesti nautisin selle dieediga on see, et ma avastasin uusi toiduaineid (millest ma kunagi varem ei olnud huvitatud , sh okra ja Aasia pirnid). Mulle hakkas meeldima lihtne roheline smuuti valmistatud banaanidest, spinatist ja veest. Ma kavatsen nautida neid toite pikemat aega.
Himud-isud
Isu keedetud toidu järele oli väga tugev mõnedel päevadel ja praktiliselt olematu teistel päevadel. Üldiselt ei olnud liiga raske toime tulla. Tavaliselt, kui ma sõin piisavas koguses toorest toitu ja sain piisavalt kaloreid, isud vähenesid. Isu oli tugevam, kui tundsin ennast liiga näljasena.
Ei soolale
Katse varasemas staadiumis olid mul mõned tugevad isud soolasemate toitude järele, kuid nad hajusid aja jooksul. Ma olin üllatunud, kui lihtne oli toituda ilma soola.
Ei toidulisanditele
Ma ei tarbinud toidulisandeid selle katse ajal absoluutselt. Ei pillidena, ei pulbritena vms. Ei superfoode.


Madala rasvasisaldusega
Madal rasvasisaldus, vähem kui 10% rasvast pärinevaid kaloreid, oli kõige raskem osa minu katsetuses. Mitu päeva ma tundsin, et ma ei ole küllastunud, kui ma ei lisa rohkem rasva toidukordadesse, nagu avokaadod, pähklid ja seemned. Kuid ma ei tundnud ennast hästi, kui ma sõin liiga palju rasva ühe söögikorra ajal.
Kui hakkasin uuringut läbi viima oli minu eesmärk hoida rasvast pärinevaid kaloreid 15% juures, kuid aja möödudes sain edukalt selle langetada alla 10%. Minu energia taset oli kohe stabiilsem kui ma rasva% allapoole sain.
Uuringu esimesel poolel sain ma keskmiselt 12,2% rasvast pärinevaid kaloreid. Uuringu teisel poolel, ma tarbisin keskmiselt 8,7% rasvast pärinevaid kaloreid. Rasva kalorite tarbimise alandamine muutus kergemaks kui uuring edenes.
Harjutused-liikumine
Uuringu ajal kogesin nii jõudu ja vastupidavuse suurenemist. Ma jätkasin kerge aeroobikalise ja jõutreeninguga ja kogesin tugevuse kasvu kõigis lihasrühmades. Märkasin mitmel korral, et aeroobika treening tundus lihtsam kui tavaliselt, sest mu süda lõi rahulikumalt-aeglasemalt.
Suurim edasiminek oli minu lihasvastupidavusega. 3. päeval olin võimeline tegema 27 kätekõverdust. 7. päevaks tegin kuni 31 ja 24päeval ma tegin 36 kätekõverdust, millega saavutasin parima tulemuse. Need olid 3 ainukest korda uuringu ajal, kui ma tegin kätekõverdusi, kusjuures ma ei teinud uurigu ajal üldse palju rinnalihaste treeningut. Minu jaoks kindlasti väga ebatavaline edenemine.
Lihaste vastupidavuse paranemine aitas mul kiiremini suurendada oma treeningu raskust. Suutsin tõsta raskusi ja suurendada üsna kiiresti juurdepandavaid raskusi. Alustades 2-3 raskusega, suutsin juba nädala jooksul lisada 7-10 raskust. Mis tõesti üllatas mind.
Ma ei mäleta et oleksin kogenud tõsisemat lihaste valulikkus selle uuringu ajal. Sageli on lihased olnud valulikud, kui ma hakkan tõstma suuremaid raskusi, kuid seekord polnud midagi. Samuti ei tundnud ma palju valu, kui jõudsin punkti, kus mu lihaste jõud oli maksimumini proovile pandud. See oli uus. Ma arvan, et see dieeti võib vähendada jääkainete kogunemist lihastesse, sest lihtsuhkruid pakkuv puhtaim keha kütus teeb võimalikuks maksimaalse treeningu.
Ma sain aru, miks see dieet on nii atraktiivne paljudele sportlastele. Minu puhul andis see selge arusaamise füüsilise tugevuse-jõudluse valdkonnas. Kindlasti tasub järgida seda dieeti võistlusspordi korral.


Kaalulangus
30 päeva jooksul kaotasin 8,0 naela, umbes 1,9 naela nädalas. Alustasin 186,0 naelasena ja lõpetasin 178,0 naelasena. Mu keha rasva% langes 1,8 protsendipunkti. 3. veebruari hommikul, ma kaalusin 174,0 naela. See täiendav kaalulangus järgset kaalulangus oli suuresti tingitud haigusest, mida kogesin pärast keedetud toidud söömist uuringu lõppedes ehk 31 päeval.


Siin on skeem, mis näitab minu kaalulangust päevade kaupa. Ma kaardistasin oma kaalu juba paar nädalat enne uuringut ja paar päeva hiljem samuti. Te näete, et enne kui ma hakkasin seda katset läbi viima, oli mu kaal suhteliselt stabiilne. Tegelikult on mu kaal püsinud väga lähedal 185 naelale kogu 2007 aastal. Ma ka ei teinud olulisi muudatusi oma rutiinses või korralise kehalises aktiivsuses uuringu ajal.



 Day 1- nooleke näitab minu kaalu uuringu esimesel päeval. 30. Päeva hiljem näitab nooleke minu lõpp kaalu katse lõppedes. Kahe päeva jooksul näitavad langust kaalus kogesin siis haigusest pärast tagasimekut keedetud toidule 31. päeval.


Päeva keskväärtused
Siin on minu igapäevase toitainete keskmine 30-päevase uuringu ajal:
2298 kalorit
29g rasva
532g süsivesikuid
40g valku
352mg naatriumi
86g kiudaineid
305g suhkrut
10% rasvast pärinevaid kaloreid
6% kaloreid valgust
84% kaloreid süsivesikutest


Enne seda uuringut sõin ma keskmiselt umbes 2000 kalorit päevas keedetud-küpsetatud vegan toitu, nii et ma tegelikult võtsin kaalust alla isegi kui mu kaloraaž kasvas 15% võrra.


Valk
See dieet on valgurikas. Ma sain keskmiselt 40g valku päevas, mis on enam kui piisav, et täita oma vajadusi. Ma arvestasin, et keskmiselt läheb vaja vähemalt 25g proteiini päevas, mis on selle dieediga küll väga lihtne saavutada - seda nii kaua kui ma tarbin piisavalt kaloreid. Kuna kõik valk tuli toorena siis denatureerunud küpsetatud valgu asemel selle biosaadavus peaks olema palju kõrgem kui keedetud toidust. Muide, kui sa tahad näha, mis juhtub valguga kuumutamisel, lõika veidi juukseid ja pane need leegi kohale. Keedetud valk muutub kleepuvaks massiks, mis ei seedu üldse. Elusatel taimsetel toitudel on pakkuda täisväärtuslikud valgud, mida vajame.


Kehatemperatuur
Mu keha temperatuur langes vaid veidi uuringu käigus. Minu keskmine kehatemperatuur esimesel uuringu nädalal oli 98,5 ° F. Teise nädala jooksul uuringu, see oli 98,2 ° F. Põhjus, miks ma otsustasin jälgida oma kehatemperatuuri oli, et ma lugesin, et pikaajalisel toortoitlasel võib olla oluliselt madalam keha temperatuur, nii et ma tahtsin näha, kas on muutusi esimese 30 päeva jooksul. Kuigi ma kogesin kerge langust kehatemperatuuris, ei olnud see eriti raske.


Vererõhk
Minu keskmine vererõhk esimese 5 päeva uuringus oli 131/76. Viimasel 5 päeva jooksul oli see 117/73. Nii et vererõhu langus oli 14 / 3. Minu madalaim rõhumõõt uuringus oli 110/65, mis oli 30. päeval.


Veresuhkur
Ma jälgisin oma veresuhkrut kasutades veresuhkru testimise seadet, sama liiki, mida diabeetikud võivad kasutada. Ei olnud mingit märgatavat muutust veresuhkru osas kogu uuringu kestel. Tegelikult, mu veresuhkru jäi uskumatult stabiilseks kogu uuringu ajal. Minu suurim veresuhkru näit oli 94, mis on endiselt keskmine- madal. Kõik, mis magusate puuviljade söömisega ka kaasnes – igal juhul ei olnud sellel mingit kahjulikku mõju veresuhkru tasemele.Isegi kui ma väga pingutasin ja sõin päevas 19 banaani – veresuhkru tase ei teinud mingeid hüppeid.


Aluselisus
Ma mõõtsin oma uriini pH mitu korda viimasel uuringu päeval ja kõik näidud olid vahemikus 7.4 ja 8.0 ehk väga aluselised. Uriini testimine ei ole võib-olla nii täpne kui vere testimine, kuid ma ei näe põhjust muretsemiseks, et see dieet on hapestumist põhjustav.


Energia
Pärast esimest kahte nädalat, minu füüsilise ja vaimse energia tase oli pidevalt stabiilne. Mulle ainult tundus, et tekkis probleeme, kui ma sõin liiga palju rasva või kui ma kombineerisin valesti toidud, kuid praktikas on neid probleeme võimalik vältida.


Mul olid mõned lühikesed purunenud eufooriad kogu uuringu kestel kuid mitte midagi mis oleks häirinud. Mul oli ka aeg-ajalt äärmuslike vaimse selguse lahvausi. Ma olen samas uudishimulik, mis võiks juhtuda, kui ma jätkaks söömist sel viisil veel paar kuud.


Kuiv nahk
Võibolla kõige hullem probleem, mida kogesin uuringu ajal oli kuiv nahk. Probleem jätkus kogu uuringu vältel. See jättis mulle tunne sügelev üle kogu mu keha aegadel, eriti kui hakkasin higistama. Kõige kuivem nahk oli minu kätel.
Sille komenteerib siia juurde: kuna juba küsitakse:). Tavajuhul läheb nahk just hästi ilusaks, kuivus kaob ära, nahk taastab oma loomuliku niiskuse. Taanis ma nägin samuti ühte naist ülikuiva nahaga - Graham märkis, et kui nahk läheb kuivaks puuviljade aedviljade juures, võib see olla soola ainevahetushäirete tulemus. Ja kui tegemist sellise häirega, ei pruugi naha seisund nii kiiresti taastuda.


Tagasi keedetud todu juurde
Kuigi naasmine keedetud toidu juurde ei ole tehniliselt uuringu osaks, siis kindlasti oli siin mind mõjutavaid momente. Hakkasin tundma ennast halvasti kohe varsti pärast minu esimest keedetud sööki ja asjad läksid ainult hullemaks. Järgmisel päeval olin palavikus 103 F ja tundsin ennast kohutavalt. Hakkasin sööma seejärel enamasti tooreid puu-ja aevilju, sest siis tunnen ennast palju paremini.




Loodan, et selline üksikasjalik kirjapandud uuring on teile kasulik ja hariv. Olen kindel, et mõnedel inimesetel on nüüd isegi rohkem küsimusi selle dieedi kohta, kuid parim võimalus saada oma vastused on proovida seda ise. Reaalse elu kasvu eksperimendid ei tooda sageli ainult must -valgeid tulemeid, kuid see pole põhjus miks neid mitte läbi viia. Isiklik areng on elukestev teekond, mitte sihtmärk


Update - 8. aprill 2008
Pärast naasmist keedetud vegan dieedile ja olles sellel kaks kuud, otsustasin ma minna 100% töötlemata toidule - jäädavalt. Siin on kaks blogi postitust selgitades minu põhjustest:
http://www.stevepavlina.com/blog/2008/02/raw-food-diet/

reede, 5. august 2011

Kaalu langus, ülekaal, kaalu stabiliseerimine toortoidul

Hakkangi varsti otsi kokku tõmbama - nüüd tulevad kõigutamisele minu enda müüdid. Mingid kindlad laused, millest ma olen lihtsalt kinni hoidnud ja arvanud, et need on õiged - näiteks inimese mao maht on 2 peotäit ja rohkem ei ole vaja süüa, rohkem pole ette nähtud:). Noh vaatame siis, saeme seda oksa millel toortoidulised praegu kindlalt istuvad:) ja mugavalt tunnevad...


Grahamil on üsna hästi mõistetav selgitus ka kehakaalu langemise-tõusu ja stabiliseerimise kohta. Toon selle siia ära. Ma ütlen ka seda, et nii see kui ka allpool olevad sissekanded ei ole ainult Grahami jutt, siin-seal on ka Cornelli meeskonna, jt allikate infot.

Arvestades meie meeletut rasva ülesöömist, mis küll tänapäeval hakkab transrasvade poolest küll langema – samas tõuseb nö „heade rasvade” tarbimine meeletult. Kõik otsivad ja söövad omale sisse head rasva. Tulemus ei muutu kuigivõrd. Hoolimata asajolust, et inimese kehast on 70% vesi, püütakse head rasva tarbida peaaegu 70% oma toidust. Ja see õnnestub ka:)

Keharasva soovituslikud %

Graham toob meeste sportliku/terve keharasva % 3-9% ja naistel 13-19% (lääne ühiskond peab tavapäraseks tervet meest 8-25% keharasvaga ja naist 21-36% keharasvaga). Grahami jaoks on mehed alates 15% ja naised alates 25% ebaterved. Naiste puhul hoiatab Graham, et kui naiste rasva% kehas langeb alla 10%, siis võib tekkida raskusi rasestumisega, lapse kandmisega, imetamisega, hormoonsüsteemiga – liiga palju lihast ei ole naistele naiseksolemisele hea.

Meie tahked koed luustik, lihased sisaldavad vett rohkem kui rasv.Kudede kõrge veesisaldus teeb neist hea elektrijuhi ja seega on võimalik hästi mõõta keha rasva%.

Kaal võib keha rasva kaotades tõusta vee arvelt. Keha rasva kaotamine tähendab sageli ka kaalukaotust aga mitte alati. Keha kaal võib tõusta lihasmassi kaalu suurenemisel või kehas oleva veekoguse suurenemisel. Ja vee kogusega võime kaalust hoopis enam juurde võtta, kuna vesi kaalub koguseliselt rohkem kui rasv. Kui te hakkate kaotam oma keha rasva ja lisate oma toidule kasvõi veidi soola on vee kinnijäämine kehas kindlustatud. Ja kaalu kaotus ei ole üldse suur. Kuna keha vajab vett, et lahjendada kehas soola toksilisust.

On võimalik, et lihasmass kasvab rohkem kui kaotatakse rasva, kuid see ei ole tavaline. Tavapärase treenimisega kasvab lihasmass kindlalt kuid aeglaselt.

Me saame olla „liiga kõhnad”, olles samaaegselt liigselt rasvased.

Väga saledad inimesed sageli arvavad (ja teisedki nende ümber), et nende luudel pole grammigi rasva. See on üsna suur eksitus. Peaaegu iga väga sale klient, kes Grahamil on olnud – igalühel on tulnud rasva kaotada.

JA just seetõtt kaotavad palju saledad inimesed toortoidule üle minnes väga tugevalt kaalu. Ja nad ei soovi seda. Ja paljudel juhtudel tuntakse hirmu, et kaotatakse lihasmassi…Kuid tegelikult näitab see, kui suur on ka saledate inimeste keharasva%.

Graham toob näiteks ühe tippmodelli, kes väga saledana ja kaalu kaotades tuli tema juurde. Modell rääkis, et teeb kõik, mida Graham ütleb, kui see aitab tal säilitada tema nooruslikku kena välimust ja seega modellikarjääri. Nad mõõtsid tema keharasva % ja see oli 29%. 10% rohkem kui Graham naistele soovitab. Modell oli üsna šokeeritud, kuna ta arvas, et tema rasva% on palju väiksem. Nii, et see mida modell tegema pidi – oli lihasmassi suurendamine ja samas ikka veel rasva% vähendamine. Ja siit ta tuleb – lihas kasvab ainult ja ainult võimeldes-liikudes-treenides ja mitte ükski toit Maa peal ei anna teile niisama ilusaid, sitkeid, elastseid lihaseid. Ei ole nii, et söön õhtul mangosid ja järgmisel hommikul tõusen elastsete lihastega mängeldes voodist ja peegli ette. Kui toit vormiks lihaseid, leiaksime atleedid köögist aga mitte spordisaalist. Seetõttu on rasvamassi kaotamisel väga oluline liikumine – muidu võite kaotada koos rasvaga väga palju kaalu. Ja see suur kaalukaotus on märgiks sellele, kui ebatervislik ja rasvarohke on meie toit olnud.

Anoreksia on teine nähtus – kuna seal ei süüa kaloreid täis siis jäädakse peale rasvakaotust haigeks ja siis hakkavad kahjustuma muud koed.

Aga tavajuhul sinu kaalulangus on seotud rasva kaoga. Ja saledus ei ole märk sellest, et sinu kehas rasv puudub. Saledad püüavad kaalu languse korral süüa rohkem kaloririkast toitu ja esmajärjekorras just rasvaseid toite – mis siis võib küll keha rasv% tõsta aga tervis jälle näitab langus%. Jooga, pilates, aeroobika, jõutreening, erinevate lihasgruppidele toonuse andmine – see peatab kaalu languse+ muidugi piisvalt kaloreid.

Graham märkis, et kui saledad inimesed kaotavad liigselt 80/10/10 toitumisega palju kaalu ja nad on enda vastu äärmiselt ausad, siis nad märgivad alati „ Ma arvasin, et minu lihasmass on suurem”.

Toortoiduga, mis on rikas süsivesikute poolest ja ei sisalda soola – hakkab kaduma ka liigne veekaal. Keha ei vaja nii palju vett, kuna ei ole vaja lahjendada toksiine.

Igal pool räägitakse, et meie inimesed on kuivanud (dehüdreerunud) ja vajavad rohkelt vett 8-12 klaasi päevas. Meie, inimesed, kes me oleme pandud ühte klassi anthropoididega (šimpansid, orangutangid jms) ja me ka sarnaneme nendega oma närvisüsteemi jne, jne poolest. Samas on nemad jäänud sööma põhiliselt puuvilju ja lisaks lehti, õisi, võrseid. Ja kui me toome nad siia loomaaeda – anname neile ikka nende toitu s.o puuvilju. Mitte ei haka neile valmistama kartuliputru hakklihaga. Vot ja need inimahvikesed oma kodukeskkonnas vett EI JOO. Nad võivad seda teha kui on vaja aga tavapäraselt nad ei joo. Nad söövad palju puuvilju, mis on väga veerikkad- elusa-struktureeritud vee rikkad. Ja soolaga segatud vett, soola ei söö ka mitte. Ja nad elavad soojas kliimas, ronivad puude otsas, hüppavad, kiiguvad. Kilo-kilole võttes on nad 5x tugevamad kui inimene. Gorilla on kilo-kilole pannes maailma tugevaim loom. Ahvid ei tee midagi, mis neid liigselt jooma ajaks. Ja kuigi nad ronivad ja hüppavad – veedavad nad enamuse päevast varjus ja puhkavad keskkpäeval. Inimene seda ei tee. Ja söövad madala rasvasusega vee-süsivesikurikast dieeti. Boutenko on samuti kirjutanud palju šimpanside dieedist.

Keha kuivusest annab märku tumekollane uriin, sageli sademega-hägune. Urineerid päevas vähem kui 6 korda. 8-12 x on tervislik märk. Ja kuivuse märgiks on ka see, kui uriinikogus, mis väljub on napp.

Keha kuivust tekitab:

Suurenenud toksiinide arv kehas – ja kehas on kahte tüüpi toksiinid. Ühed need mida me siise sööme-hingame jms ehk eksogeensed toksiinid (exogenous)ja toksiinid, mida keha rakud oma elutegevuse ja keemiliste reaktsioonide tulemusena toodavad ehk endogeensed (endogenous) toksiinid. Ärge seega arvake, et keha saab olla toksiinide vaba – Cornelli kursusel me rääkisime ka seda – kehas toodetavate valkude, aminohapete, ensüümide, hormoonide tulemusel tekivad alati jääkained, vabad radikaalid. Kui meie stressi tase tõuseb – tõuseb ka keha rakkude poolt toodetavate toksiinide kogus – sest meie stress on keha stress. Ja kui füüsiline koormus on väga suur – toodab rakk rohkem toksiine – seetõttu on soovitav juua enne treeningut, treeningu ajal ja peale treeningut – et toksiine lahjendada ja väljutada.

Vähenenud vee tarbimine

Keedetud-küpsetatud toit on veevaba. Laske leib, keedukartul, peekon, keedumuna läbi mahlaautomaadi ja vaadake mis välja tuleb. Õli vett ei sisalda. Seetõttu kui sa paned 200c ahju potikese veega - kaob see sealt õige ruttu. Keedu kartul kaalub vähem kui toores – vesi kaob kartulist. Meie looduslik ja inimesele disainitud värske veerohke küpsetamata toit moodustab meie toidulaual väga väikese koguse. Ja seetõttu – kuna me sööme veevaba küpsetatud toitu – soovitavad spetsialistid juua meil klaaside kaupa vett. Ja kui me sellest inimesele mitteloodud toidust haigeks jääme, siis soovitavad puuvilju vältida.

Kiire veekaotus: kuum päike, tuul, treeningud, kõrgus (lennuk on esirinnas mis kuivatab) aitavad veel kiirelt kehast kaduda. Kui oleme toksiinirohked, siis see tekitab tõsiseid probleeme. Ja jälle tuleb meil palju juua, et liiga suur toksiinide tase ei põhjustaks meie kokkukukkumist. Olete jooksnud tugevalt higistades – ja teil hakkab halb – toksiinid kontsentreeruvad ja veesisaldus väheneb.

Minnes üle tavatoidult värskele, väherasvaselt toidule tekib üks probleem: me ei oska süüa piisavalt palju. Kui võtta üks pitsa – suur pannipitsa, mis annab 350cal. Üks viil on keksmiselt 6 suutäit ja see teeb et 1 suutäis on ca 60cal. Sama arvu kaloreid annab üks pea lehtsalatit. Kui 4 lõiku pitsat annab sulle täiskõhutunde ja sama kogus lehtsalatit täidab sind samuti, siis on veel üks probleem. Pitsa annab sulle palju kaloreid oma koguse kohta, sest sisaldab palju kaloreid. Aga lehtsalat on peaaegu kaloriteta. Ja kui võtta kalorite arv, mida saab ampsust pitsast tuleb süüa 6 pead lehtsalatit ja 4 viilu pitsa kohta on vaja sama kalori arvu jaoks süüa 24 saltipead!

Ja siit tuleneb pH toitumise ja mitte ainult selle dieedi paradoks: roheline annab nii vähe kaloreid – aga ei maksa ennast eksitada. Kui me liigume ja elame nii nagu elame vajame me kaloreid. Süüa 24 salatipead on väga raske, kui mitte võimatu – ja sestap on tootja tulnud heale mõttele. Teha roheline pulbriks (korjata, kuivatada, jahvatada, purki panna) ja lisada uuesti vette ja juua see sisse. Ja isegi sel juhul (kuna tegemist on inimkehale ebaloomuliku toitumisega) hakkab kaal tugevalt langema – sest rasva siin ei ole. Siis me sellisele dieedile toome rasva juurde või anname nõu süüa soola, mis hoiab inimese kehas vee kinni. Ja nii säilitame rohelise joogi peal kaalu. Graham märgib, et vesi lahjendab aga ei puhasta ega tee tetoksit – keha teeb seda. Kui me ka võimleme ja hakkame tegema tugevat trenni – jah meie lihasmass hakkab kasvama – kuid tugev trenn vajab rohkem kaloreid ja lihtsuhruid – kui anname ainult rohelist, siis jääb midagi puudu. Toitaineline tasakaalutus on selle nimi. Ja kui inimesele tehakse selgeks, et ta vajab lisavett (ja veel lisatilkadega), soolaga, vitamiinipulbritega siis see dieet ei ole inimese loomulik dieet ja varem või hiljem hakkab see põhjustama probleeme.

Kuidas siis puuviljad-aedviljade söömist alustada

Meie magu on (peaks olema) väga elastne. Ja unustagem jutud, et magu on 2 peotäiejagu suur (minu üks suurimaid müüte, milles ma ise kinni olen olnud) ja rohkem ei olegi vaja. Magu on elastne – ja oma olemuselt venib ja tõmbub kokku. Kui toit läbib teda kiirelt. Me sööme kas liiga vähe liiga rasvast toitu ja meie magu on ja jääbki väike või sööme sellist rasvast, rasket toitu nii palju, mis jääb makku kauaks seisma, et magu venib välja ja elastsus kaob.

Kui jälgida meie kalleid sugulasi ahvide hulgas – nad söövad väga palju toitu. Ka teised loomad: saarmas sööb iga päev koguseliselt toitu 30% oma kehakaalust, lõvi sööb korraga 80 naela liha (ca 40 kilo).

 Capushin ahv (väga pisike, õlal istuv ahvike) sööb korraga 4-5 ja rohkem banaani. Kilo-kilole võib inimene süüa 9 kilo värsket veerohket puuvilja võrreldes šimpanside-gorilladega. Wolfe tõi selle koguse oma raamatus välja aga jättis täpsustamata – et ahvid, kes söövad toortoitu ei söö rasvaseid toite – vaid sellises koguses tarbivad nad puuvilju ja rohelisi lehti. Ükski neist ei söö kakaoube-pähkleid. Jah!:)

Ja kuna me teame, et maorakud vahetuvad ca 30 päevaga – siis me saame oma mao taastada…hea uudis:)

Sestap kui alustada puuviljadega toitumist, tuleb suurendada koguseid. Sest 70-90% vett puuviljadest läbib inimese ruttu. Algul võib jagada puuvilju 4 toidukorra peale, mingi aja jooksul läheb see 3 ja veel hiljem võib minna ka kahe peale. Sa lased mao elastsusel taastuda ja suudad korraga süüa palju puuvilja.

Ja Taanlased, kes on meiega samas kliimavöötmes on pikema praktikaga ja neid oli huvitav kuulata. Sestap Taanlased rääkisid meile kõik, kes toortoidu ja puuviljadega algul ebaõnnestumisi kogesid, et nad ei julgenud süüa palju puuvilja. Siit ka Jacobi koduleht 30 banaani päevas. Vabalt võib süüa 30-40 banaani päevas. Jacob rääkis, et alguses kui inimesed hakkavad seda toitumist enda jaoks proovima – soovitavad nad koguseid ekstra suurendada . st võtta 4000cal ja meeste osas isegi kuni 6000cal puuvilju alguses. Kuna rasvarohke toit_ õlid, jäätised, šokolaadid annab 4000kalorit, pähklid 2500 kalorit ja me oleme seda nii ülesöönud, et puhastumine-üleminek-taastumine võtab aega. Jacob rääkis ka, et vee kaalu tõus on samuti võimalik – üks ülekaaluline naine võttis esimese 6 kuuga juurde puuviljatoidul 10-20 kg. Ja ta oli juba ülekaalus. See tähendab, et tema kehas oli palju toksiine, palju soola, mis hoidis vett kinni. JA alles seejärel hakkas ta kaalust alla võtma ja läks normaalkaalu. Igal inimesel oma lugu.

Ma olin Taanis ühel hommikul söögilauas ühe Hollandist pärit abielupaariga – nemad ei olnud veel puuvilja toitumist varem proovinu. Ja ütlesid, et neil on juba sellest festivali 3 päevast detoksnähud. Mees oli väga pikka kasvu ja tal oli tõsine kilpnäärme haigus. Tema lugu oli selline – kilpnääre ei funktsioneerinud ja arst pani talle 2 ravimit: hommikul aktiveeris kilpnääret, ja õhtul surus maha. Kilpnääre jäi ikka haigemaks ja seejärel ütles arst, et nüüd annavad nad talle radioaktiivset joodi, mis kilnäärme nö tapab ja ülejäänud elu elab ta tugevate ravimite najal. Mees jäi mornilt vait ja naine lisas, et siis kaotasgi mees usu arstidesse. Mehel oli probleem ka ühe silmaga, see oli hoopis teistmoodi ja vaatas teistmoodi (mitte kõõrdsilmsus). Mees märkis, et kuigi tal tundub olevat selle puuviljatoidul detoksinähud on tema silm nende päevadega läinud palju paremaks. Hollandi paar läks Grahamiga koos Costa Rica paastulagrisse. Loodan, et mees saab terveks.

Suure puuviljakoguse söömise eesmärk ei ole mitte teha kõhule haiget vaid leebelt julgustada oma seedesüsteemi taastama oma elastsust. Ja ei ole vaja korraga alustada kilode kaupa kui sa ei suuda. Parim on üks toidukord korraga. Ja kui sedagi ei jõua, siis iga toidukorra eel süüa nii palju puuvilja kui jõuad ja seejärel söö muud toitu. Proovi järgi, mis sulle sobib.


230grammi toitu annab kaloreid alljärgnevalt:
lehtsalat 39 kalorit (keskmine rooma salati pea)
kurk 27 kalorit
tomat 41 kalorit (kaks keskmist)
virsik 89 kalorit (2 keskmist)
õun 109 kalorit (2 väikest)
mango 147 kalorit (1 keskmine)
banaan 202 kalorit (kaks keskmist)
avokaado 362 kalorit (1 suur)
indi pähkel 1254 kalorit (1,7 tassi)
päevalille seemned 1293 kalorit (1,5 tassi)
mandlid 1318 kalorit (1,7 tassi või ca 200 pähklit)
kreeka pähkel 1483 kalorit (2 tassi või ca 57 pähklit)

kolmapäev, 3. august 2011

Maratonijooksja Michael Arnsteini lugu

Ma toon siia vahele ühe sportlase loo, kes jookseb palju - väga palju. Tema lugu ise küsimustele vastatuna on väga pikk, ma tõmbasin veid kokkupoole, kes inglise keeles loeb - saab kodulehelt täismahtu lugeda. Selle mehe koduleht on siin http://www.thefruitarian.com/index.php/about
ja tema spordipäevik võistlustega on siin http://www.thefruitarian.com/index.php/race-results-prs/ - ta on heas vormis:) vaatan, et 21. augustil 2010 jooksis ta 100 miili maratoni ja järgmise maratoni päevad hiljem 24. augustil võitis...
Ta vastab päris paljudele küsimustele, mis inimestel tekivad igal pool sellise madala rasvasusega toortoidu puhul...




Räägi meile endast: vanus, kus sa elad, oma töö, oma pere, jne?

Minu nimi on Michael Arnstein. Olen sündinud jaanuaril 1977; ma olen 32 aastat vana. Ma olen abielus ja mul on 3 last vanuses 9, 8 ja 4. Ma elan ja töötan (tarkvara firma) New Yorgis.

Kirjeldage oma teekonda Fruitarianismini (puuviljatoitluseni). Räägi meile, milliseid muid toitumise viise oled proovinud, kuidas sa õppisid, kuidas tuli veganism ja nüüd Fruitarian.
Ma kasvasin üles kodus, sõin mida pidasin paremaks, see oli siis keskmine SAD (Standard American Diet - tavapärane ameerika dieet). Mu ema idee tervisliku toitumise alalt oli midagi sellist:
Hommikusöök: 2% piima (mitte täispiim) ja kõik teraviljad, kus suhkur ei olnud märgitud toote etiketil 1. koostisosaks.

Lõunasöök: maapähklivõi ja tuunikala (koos majoneesiga muidugi), porgandi pulgad, ja võibolla šokolaad küpsised.

Õhtusöök: lambakarree, pikkpoiss või praetud kala, aurutatud brokkoli (võiga), kartulipüree (rohkem võid). Kiirtoit oli nädalavahetuste preemiaks ja limonaad oli midagi mis kuulus pidude&ürituste juurde.
Kasvueas olin lihav, kuid mitte ülekaaluline laps. Ma külastasin tavaliselt arsti kurguhaiguste vms viirushaiguste korral. Haigused külastasid mind paar korda kuus. Ma kasvasin üles võttes kõiki ravimeid, mida sai leida apteegist alates külmetus ja kurgu siirupitest kuni antibiootikumideni. Ma arvasin, et see on normaalne.
Mul olid vanem vend ja õde, kes hakkasid tüürima rohkem tervislikuma toitumise poole, kui nad hakkasid keskkoolis spordiga tegelema. Minul hakkas tekkima püüd süüa rohkem tervislikumalt, kui astusin keskkooli s.o. 15. eluaastast. Tervislikuma toitumise all on siin silmas peetud loobumist punasest lihast ja kõikidest praetud toitudest. Nii et minu reis tevisliku toitumise poole algas siis, kui olin 15..
Aastate jooksul hakkasin loobuma järjest enam rohkem ebatervislikest toitudest, kuna ma õppisin rohkem toitumisest ja toitumisest, mis puudutab sportlik treeningut ja jõudlust. Ma olin konkurentsivõimeline jooksja kogu keskkooli aja ja auhinnalistel kohtadel viimasel keskkooli aastal. Sel ajal pidasin ennast rangeks taimetoitlaseks, süües peamiselt keedetud madala rasvasisaldusega taimi ja teravilju.

Ma olin uhke enda üle, et järgisin niivõrd ranget dieeti noores eas. Ma arvasin, et ma sõin väga tervislikult, samuti tundus mulle, et olin väga teadlik mitteloomse toitumise eetilistest aspektidest.
Kui ma olin 20dates eluaastates, hakkasin kõrvaldama toiduaineid oma menüüst iga aastase uusaastalubadusega. Igal 1. Jaanuaril jätsin mõne toiduaine oma menüüst välja.
Kala, juust, piim / koor, munad ja munast valmistatud tooted, kõik praetud toidud. Selleks ajaks olin 26 aastat vana, ma olin väga range vegan.

Varsti mul ei olnud enam midagi, millest loobuda 1. jaanuaril ... nii ma arvasin.
28 aastat vana - Ma proovisin traditsioonilist "toortoidu" lähenemist, peamiselt siis väga kõrge rasvasisaldusega dieeti pähkli või, koormate avokaadode ja igasuguseid "tooreste" kreekeritega. Sõin seda dieeti umbes kaheksa nädalat aga lõpuks ma tundsin ennast sellise söögiga väga raskelt ja väsinult. Minu jooksja omadused ei paranenud hoolimata sellest, et ma sel ajal kaotasin paar kilo kehakaalu.

Varsti pärast toortoidu katset, ma otsustasin proovida Atkinsi dieet, kuid mitte liha valgul põhinevat, pigem ma sõin taimse valgu segusid või vadaku valku pulbreid - ja sõin neid palju! Kaotasin nii palju kaalu - süües valku kahel kolmest toidukorrast iga päev. Kuigi mu kehakaal oluliselt langes, olin kõrge valgusisaldusega dieedil kimpus oma jooksmise ja kergejõustikuga ja tegelikult hakkas kasvama stress sääreluu murrust, mis segas jooksmist peaaegu aasta. Nii et ma loobusin ka madala kalorsusega Atkinsi stiilis dieedist.

Hiljem läksin tagasi oma madala rasvasisaldusega keedetud vegan dieedile, süües palju suppe, ube ja teravilju. (Kui te olete tuttav dieediga, mida Dr Fuhrman kirjeldab oma raamatus „Eat to live”, siis teate kuidas oma põhiliselt oma 20dates eluaastates sõin). Selle aja jooksul, ma jätkasin jooksmise ja triatloni treeningutega, kuid ma ei saavutanud paremaid tulemusi, kuigi minu toitumine oli vaheldusrikas ja range. Ma jätkasin lugemist - palju raamatuid toitumise ja sportlike võimete arendamise kohta.Olin kindel, et ma tean kõike, mis on teada tervisliku toitumise ja tervise kohta üldse.
Siis vahetult enne uut aastat, detsembris 2007, luges mu naine raamatut toortoidu kohta. Ta soovitas mul lugeda uut raamatut, 80/10/10, mida ma olin varasemalt eemale heitnud, kui juba minu poolt proovitud toortoidu dieediraamatu. Ma ütlesin naisele, et kõrge rasvasisaldusega tooraine ei tööta üldse. Ta hüüatas, et see pole tavaline toores toit, et see on madala rasvasisaldusega puu-ja köögiviljadega toitumine. Ja naise jätkuval pealekäimisel võtsin raamatu ja kavatsesin lugeda paar esimest peatükki.

48 tundi hiljem ma lõpetasin raamatu lugemise ja mõtlesin, et see kõik - töötlemata puu-ja köögiviljade toitumine on hullumeelne, aga ma võin ju proovida seda nädalakese. Hakkasin sööma tonnide ja tonnide viisi puuvilju ja ma armusin ... mu elu pole kunagi olnud enam samasugune. See oli tegelikult üks kõige suurem pöördepunktide mu elus.

Mis see on, mis puuviljatoitumises sulle meeldib?
Veganism on loogiline valik. Aga Fruitarianism on tervislikum kujul veganism. On lugematul arvul kaslikke punkte nii inimesele, kes sööb puuvilju kui ka maailmale, kus me elame

Miks te nimetate end Fruitarianiks, mis on tingimused seda tüüpi toitumisel?
Seal on palju erinevaid termineid, mis on seotud seda tüüpi söömisegs mida ma nimetan Fruitarianismiks. Mõned populaarsed terminid, mida kasutatakse on:
Natural Hügieeniline Dieet, lima-vähem Dieet, LFRV (väherasvased toorained Vegan) 80/10/10 Diet, Raw-Foodist, Frugivore Diet, tooraine vegan dieet, Paleo Dieet ja palju muud.
Ma söön umbes 90% oma kaloreid puuviljadest. Ülejäänud 10-15% on aedviljad, töötlemata muidugi. Ma ei söö pähkleid või seemneid peaaegu kunagi ning sel põhjusel ma lihtsalt ei leia parimat määratlust oma toitumise jaoks kui Fruitarianism. Mida kauem ma söön sel viisil ikka rohkem ja rohkem lihtsalt puuvilja – tundub, et kui ma ka söön ainult puuvilja, on mul jätkuvalt optimaalne tervis.
Kui kaua olete sel viisil söönud?
Ma alustasin kohe 2008 aastal "madala rasvasisaldusega toortaimetoidu dieediga pärast raamatu 80 / 10 / 10 lugemist. Olen üha enam ja enam pühendunud. Minu toitumine on isegi lähemal '955 ehk 90% süsivesikuid, 5% valku, 5% rasva - põhimõtteliselt ma ei söö eraldi rasvu, sest nad ei pane mind ennast hästi tundma.

Kas te annate meile näite oma igapäevasest dieedist ja elustiilist?
Olen endiselt väga motiveeritud oma sportlikust tegevusest, nii et mu päev on aluseks kogu mu treeningule. Kui ma teen hommikul trenni, siis minu igapäevane toit on umbes selline: üles ärgates, ma joon 2 liitrit vett. Siis ma mahlastan kahe suure klaasi jagu värskeid orgaanilisi apelsine. Ma alustan treeningut. Pärast trenni, ma söön tavaliselt üht tüüpi värsket, küpset, hooajalist puuvilja terve ülejäänud päev, kuni õhtusöögini välja. Levinumad puuviljad on apelsinid, banaanid, melonid, või õunad. Õhtusöögiks on tavaliselt suur salat rooma salatist, tomatitest, kurkidest ja punane või kollane paprikast. Salatikaste on tavaliselt blenderdatud apelsinist. Hilisõhtul suupiste on viinamarjad, mango või mõnda muud eksootilisemad / hooajalised puuviljad.

Kuidas süüa madala rasvasisaldusega Fruitarian dieeti ja võrrelda seda kõrge rasvasisaldusega toortoiduga? Kuidas vaadata kahte erinevalt?

Nagu sportlane ma tunnen ennast paremini ja suudan rohkem, kui ma säilitan madala rasvasisaldusega dieedi. Kui ma söön rohkem kui pool avokaadot õhtul enne treeningut, tunnen ennast unise ja raskena järgmisel hommikul. Minu nägu on nähtavalt õline. See ei ole psühholoogiline reaktsioon, tuean ka seda; märkan reaalsete füüsiliste seisundite vahet ikka ja jälle. Mida vähem eraldatud rasva ma söön, seda parem minu arvates nii minu meeleselgusele ja minu igapäevasele sportlikule tegevusele.

Kas Teil on kunagi isusid keedetud toiduainete või gourmet kõrge rasvasisaldusega toortoidu järele?
Enne Fruitarian dieeti, veetsin aastaid ja aastaid on jojo efektiga maadeldes. Kui ma hoidsin toitumises lihtsalt keedetud või toortoidu, millele järgnes liigsöömine vegan küpsised, jäätis, pizza, sõõrikud, gourmet praetud vegan toitu ja muud kergesti sõltuvust tekitavad töödeldud toidud. Tõusude ja languste jojo reaktsioon andis järgneval päeval väga kehvas seisukorra ja õpetas mulle väärtuslikke õppetunde.
Paljuski vaatan sõltuvust süüa töödeldud toitu kui reaalse elu narkomaaniat. Ma aeg-ajalt ihkaldan neid sõltuvust toite, kui ma näen neid või tunnen lõhna, aga ma kohe ja elavalt tuletan meelde kuidas neid toite tehakse ja kuidas nad mulle mõjuvad.
Ma olen emotsionaalselt lahutanud ennast toitude söömisest, mis ei tee mulle head ja ei ole hea mu tervisele. Ma vaatan keedetud töödeldud toitude söömist samamoodi kui vaatan suitsetamist või narkootikume. Minu meelest ei ole vahet. Ma olin haige ja olen väsinud olemast haige ja väsinud. Minu tervis on minu kõige kallim kingitus.

Millised on mõned eelised, mida olete kogenud üleminnes Fruitarian toitumisele?
Võib üles lugeda lõputult kasutegureid Fruitarian toitumisega, ja ma jätkuvalt märkan kogu aeg uusi. Mõned kõige kiireminitekkinud punktid, mida ma märkasin esimestel nädalatel olid järgmised:
Keha lõhn: mul sõna otseses mõttes ei ole lõhna. Minu riided on päeva lõpuks lõhnatud.
Nahk/ karvad: Ma märkasin, et mu nahk ja juuksed ei olnud õlised, mu nahk ei olnud kuiv.
Keharasv: Ma kaotasin olulise keha rasva esimestel nädalatel, kuid mu energia tase oli väga kõrge.
Nägemine: Minu silmade nägemine oli teravam,
Lima: Mul ei olnud mingit lima minu kurgus või ninas, minu hingamisteed olid väga avatud.
Seedimine: ma ei olnud kunagi väsinud pärast suurt toidukorda (puuviljadest), nagu ma alati kogenud, kui süüa keedetud toitu.
Kõrva vaha: Ma märkasin, et kui ma puhastasin oma kõrvu peale dušši, peaaegu mingit vaha enam ei olnud.
Lõhn: Mu haistmismeel paranes. Keedetud toit lõhnab väga tugevalt.
Maitse: Märkasin paremat maitsemeelt; olin tundlikum väikestest erinevustest sama liiki viljade puhul.
Küüned: Minu küüned muutusid väga puhtaks ja uuteks
Haigus: Kui minu lapsed ja abikaasa põdesid viiruseid- nohu, ma ei märganud ühtegi külmetushaiguse sümptomit, mida ma ootasin.
Eliminatsioon: WC külastust on kiire, tõhus ja sujuv.
Treeningud: Ma peaaegu kohe nägin paranemist oma jooskmise tõhususes; Ma jooksin kiiremini.
Higistamine: Minu higi ei lõhna. Kui higi läheb minu silmadess, siis see ei põleta, samuti ei ole maitset.
Lihtsus: Vaimselt vabastasin suure osa oma päevast, mis tavaliselt oli pühendatud söögi planeerimisele.
Vaimne selgus: ma märkasin, et ma ei unele enam püstijalu ja mul ei ole töö ajal udu ajus.
Positiivne suhtumine: Ma märkasin, et minu isiksus ja meeleolu muutus väga stabiilseks.

Olulisemad muudatused jätkuvad mu tervise-ja sportlike võimete osas.

Kuidas on teie Fruitarian dieeti muutnud viisi, kuidas pere sööb?
Kui mu naine ja mina abiellusime, olid meil mõlemal mõned isiklikud taotlused teineteisele. Üks minu omadest oli, et me kunagi ei luba loomade liha või kiir / rämpstoitu meie majja. Meil on olnud need vastastikused kokkulepped kehtivad alates abiellumise päevast, seega lisada rohkem värsket toorest puu-ja köögivilju ei olnud suur muutus. Me lihtsalt ostsime vähem teravilja ja töödeldud vegan toitu.
Minu naine ja lapsed proovivad anda oma parima, et süüa dieeti, mis on puuviljade väga suure osakaaluga, kuid nad söövad ka keedetud köögivilju ning teravilju. Meie lapsed on väga teadlikud, et nad võivad teha valikuid, mida nad söövad, ja tuua isale palju rõõmu, kui nad valivad banaani riisiküpsise asemel

Kirjeldage oma praegust sportlikku treeningut
Minu toitumine on aluseks minu tervisele, kuid seal on nii palju teisi väga olulisi muutujaid, et saavutada optimaalne tervis ja olla hästi sportlik.Teised asi, mis minu arvates on toitumise kõrval äärmiselt olulised, on piisavalt magamine, vaimse stressi vähesus, liikumise / paindlikkuse tasakaal, et mitte ala või üle treenida.
Nagu konkurentsivõimeline võistlusjooksja, ma treenin erinevalt erinevatel aastaaegadel erinevate ürituste jaoks, näiteks 5k/10k, pool-maraton, maraton, ultra maraton, ja triatlonid. Minu toitumine kõigub peamiselt kalori koguste osas, mida tarbin. Kui ma treenin rohkem, ma söön rohkem. On peaaegu võimatu süüa liiga palju Fruitarian dieedil; tuleb süüa kuni keha loomulikult käsib teil lõpetada

Kas sa leiad end tihti leidmas müüte või ebatäpsusi Fruitarian dieedi kohta?
Mul on olnud mõned vereanalüüsid, sellest perioodist, kui ma toitun puuviljadest. Ma peaaegu kartsin, et minu B12 või raua tase on liiga madal ja / või minu rasvhapete tase/suhe ei ole optimaalne. Kuid mu analüüsid on kõik olnud suurepärased. Mul ei ole probleeme ühegi minu vereanalüüsi tulemusega. Minu veri on "optimaalne" kõikides valdkondades.
Olin mures, kui mul tekkis stress luumurruga, kui ma nägin oma kehakaalu kiiret langus. Kuid isegi väga kõrge jooksutreening nädalas (üle 150 miili nädalas) ei ole toonud mulle vigastusi või haigusi. See on lihtsalt hämmastav tõend, et see dieet on optimaalne.

Millisena sa kujutad ette, on tuleviku vegan kergejõustik?
Olen tellinud/lugenud palju spordi / tervise ajakirju üle 20 aasta ja ma näen järjest rohkem ja rohkem artikleid, mis soovitavad suurendada meie tooreste puu-ja köögiviljade tarbimist. Ma arvan, et järjest rohkem tõsiseid sportlased liigub toitumisele, mis koosneb peamiselt toortoidust, kui nad on teevad tõsiselt trenni.

Kuna järjest rohkem sportlasi näeb, et pillid, pulbrid ja ravijoogid tõesti ei tööta, nad leiavad, et Emakese Looduse toit on parim valik optimaalse jõudluse jaoks. Ei ole muud valikut. Paljud ettevõtted, kes müüvad pakendatud toitu tulevad jätkuvalt turule uute imedega. Samas tervise-meelsed tipptasemel sportlased järjest enam toovad avalikkuse ette oma toitumise (nagu ma olen samuti püüdnud teha).