Kuidas on individuaalse dieediga?
Vastavalt geneetikale või mikrobioomile – selliseid lähenemisi reklaamitakse ja
müüakse läänes üha enam. Ma ei teagi, kuidas on lood meil.
Tee geneetilised või mikrobioomi testid
ja sulle pakutakse siis toitumiskava: mida süüa, mida mitte.
Kui keegi veel mäletab, siis aastaid
tagasi läbisin Colorado Ülikooli mikrobioomi kursuse, mida juhendas tol ajal
prof. Rob Knight. Vapustav teadlane, kes mikrobioomi teaduse kiirele arengule
kõvasti kaasa aitas. Pika ja põhjaliku
artikli kirjutas New York Timesi veergudel vana hea Michael Pollan, millest
tegin kokkuvõtte siin https://paikesetoit.blogspot.com/2016/01/minu-parimad-sobrad-on-mikroobid-19.html
Kõik mikrobioomi teadlased rõhutasid – sa
ei saa omale mikrobioomi lisanditega, tuleb süüa kiuainerikast terviktoitu,
viibida väljas, antibiootikumide võtmine ei tohi olla kergekäeline.
Sellest ajast on palju aega merre
voolanud ja ka Eestis on küllalt reklaame, mis pakuvad sulle nii mikrobioomi
teste kui ka lisandeid mikrobioomi toetuseks. Kõik puhta asjatu raha ja
ajaraisk.
Gunter kirjutab, et USA 40-59 aastastest
naistest 38% ja 60+ aastastest naistest 23% sööb iga päev kiirtoitu. Selle
asemel, et kulutada raha kallitele testidele, võiks kriitilisema pilguga käia üle
oma menüü: lisada kiuainerikast aedvilja-täisteravilja, vähendada maiustusi ja
suhkrurikkaid jooke.
Kuidas Eestis - otsing annab selliseid
artikleid: „eestlased
söövad liiga palju soola“, „eestlased
söövad liiga vähe taimseid toite“, „eestlased
söövad liiga vähe kiudainet“. Soolarohkus iseenesest viitab rohkemale
valmistoidule.
USAs võtab 60% elanikest vähemalt ühte
toidulisandit. Statistikat Eesti kohta ma ei tea, kuid kui vaadata kõiki neid
püramiidiskeemiga lisandite gruppe sotsiaalmeedias, märkimisväärne hulk
lisandimüügile pühendatud kodulehti internetis, reklaami igas väljaandes – siis
ma ei usu, et see Eestis on väiksem.
Elustiilile pühendatud lisanditurundus
töötab hästi ja USAs on
toidulisanditööstuse käive ca 30 miljardit dollarit. Antud tööstusharu pakub kõikvõimalikke
vitamiine, mineraale, kalaõli, fütoöstrogeene, probiootikume, kuivatatud loomseid
saadusi, peptiidide, toidulisandeid jms.
Lisanditootjad ei pea täestama, et purgi
sildil märgitud koostis vastab tegelikule. Ja see on loonud aluse päris
rohketele pettustele: reklaamitud peamine kaalim koostisosa on asendatud
odavama variandiga, taimse sisu asemel on leitud ravimeid, aktiivsed
koostisosad on asendatud või puuduvad üldse. Näiteks haldjaküünla (black cohosh)
lisandist võib leida haldjaküünalt aga ka östradiooli (hormoon),
antidepressanti ja täiesti testimata steroidi. Kuigi purgil seisab, et see
sisaldab ainult haldjaküünalt. Tegemist on loteriiga – kunagi ei või teada,
mida leiad.
2015 aastal uuris New Yorgi osariigi peaprokurör
taimseid lisandeid, mida müüdi Walmart, Walgreen, GNC, Target poodides. 80% juhtudest ei sisaldanud taimsed lisandid seda taime, mida
purgil väideti sisaldavat.
Lisandipurgi
kõike silmapaistvam kirje peaks olema: Ostja ole ettevaatlik!
Testimise vähesus viib igal aastal toidulisanditega seotud hädade tõttu
kiirabisse 23000 inimest,
toidulisandid on ka järjest kasvava maksapuudulikkuse
juhtumite taga.
Ravimiamet ei saa teha muud kui saata
kiri, et toode müügist eemaldataks. Kuid mis on 30 miljardilise käibega
tööstusele mõnede artiklite eemaldamine, koheselt paisatakse müügile uued.
Lubatud on ebamäärased väited kehaosade
ja füsioloogia kohta seni, kuni sildile on ka märgitud: et see on ravimiameti
poolt testimata ja toode pole mõeldud haiguse ärahoidmiseks või raviks.
Eestis olen kohanud kõige enam sellist märget: „Toote tarbimine ei asenda tasakaalustatud ja mitmekesist toitumist ning tervislikku eluviisi.“
Apotheka lehelt leian toidulisandeid 959 nimetust. Menopausiga seotud otsing annab 17 lisandit.
Enamjaolt tuuakse meil ka lisandeid sisse
mujalt ilmast. Ja tasub olla tähelepanelik selles osas, et see mis mujal
riikides keelatud, võib kergesti sattuda müügile sinna, kus keeldu veel ei ole.
Nii saab lisanditootja pakkuda purgil „tuge
sinu hormoonidele või mälule või emakale jms“. Toidulisandimüüjad oma
veebilehtedel pakuvad muidugi julgemaid reklaame: tõused surnust, väldid surma,
oled noor igavesti...
2012
aastaks oli USA lisanditurul 55000 erinevat toodet. Ei tea kas Eestis on
veel arenguruumi? Jätkuvalt on usk uude ja paremasse ... midagi nagu
dieetidega. Äkki see uus toimib ja jääb.
Toidulisandimüüjad USAs rahastavad ka
protsessi, et rohkem naturopaate saaksid litsentsi – sest populaarne
müügistrateegia hõlmab naturaalset lisandit sinu tervise jaoks.
Naturopaadid, kes müüvad lisandeid oma
kontorist, saavad protsendi läbimüügilt ja on populaarseid sotsiaalmeedia arste
ja naturopaate, kel oma toidulisandisari.
Gunter märgib, et tema esimeseks
rusikareegliks on - sa ei saa tõest infot
toote kohta sellelt, kes seda müüb, kuna ta on kindlasti eelarvamustega.
Kui WHI uuring hirmu külvas, pöördusid
paljud naised lisandite pole. Lisandimüüjad aitasid seda hirmu süvendada,
pakkudes lahenduseks midagi täiesti naturaalset – mida ekslikult aetakse segi
ohutusega.
Kuid
lisandid ei ole naturaalsed. Naturaalne on saada oma mikro- ja
makroelemendid toidust, mis imenduvad paremini koos kiudaine ja muud toidus
leiduvate komponentidega.
Ja nagu Big Pharma puhulgi, on Big
Natural uuringud sellised, mis leiavad oma tootest efektiivset ja head, kuigi
uuringu ülesehitus on kehvake. Madala kvaliteediga
uuring, mis näitab toote head omadust on meditsiinilises mõttes kasutu, kuna ei
ütle midagi mitte millegi kohta.
Segadust
suurendab see, et teatud juhtudel on toidulisandid meditsiiniliselt vajalikud:
B12 veganitel, D vitamiin defitsiidi korral, raud aneemia puhul,
multivitamiinid neil, kel probleeme imendumisega (pärast operatsiooni).
Ja samadelt lehtedelt, mis annavad infot
vajalikest lisanditest, leiab kohe pakkumisi a la „need vitamiinid ja lisandid
aitavad võidelda põletikuga“ – umbmäärane väide, mis jällegi ei tähenda mitte
midagi.
Menopausiga
seoses pakutavad toidulisandid püüavad viidata sellele, et on olemas mingid
iidsed retseptid, mis kunagi olid laialdaselt kasutusel, kuid nüüd ravifirmad
või keegi kolmas ei lase neil levida.
Püütakse ilustada või romantiseerida
iidse Egiptuse, India, Kreeka või Hiina vanu retsepte. Kuid tänaseks on teada,
et need olid haiguspõhised ja reeglina ekslikud. Kui vana Egiptuse naisel olid
valulik kõrv või lõug, siis teda raviti tupe pandavate ravimtaimede ja
suitsutamisega. Tänapäevane arst võib kõrva või lõuavalu puhul leida
kõrvapõletiku või siinusinfektsiooni või hambaprobleemi ja ühtki neist ei
ravita tupesiseselt.
Hiljuti jagas dr Abby Philips Ayurveda
teksti naiste kohta (collyrium on silmalainer): loetelu rasedusaegsetest tegevustest, mis mõjutavad last: silmade värvimine tekitab pimeduse, naermine musta keele ja hambad, küünte lõikamine ebanormaalsed küüned... kahju kui sellised uskumused on naiste elus valitsenud.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar