õunakook -läbinisti toores:)

Põhi:

2 tassi makadaamia pähkleid
näputäis meresoola

mikserdada ettevvatlikult köögikombainis, et oleks veel teraline, kuid mitte pähklivõiks lasta. Suruda õlitatud koogivormile.
Täidis: 5 õuna, riivida ja mahl välja pigistada
2 tass kuivatatud õunu- kombainis peeneks tükeldada

1 tass marju- minul on leotatud kirsid
jahvatatud kaneeli, muskaati, ingverit (1 tl, 1 tl, 1 spl). Segada.

Põhjale valada, õunaringe peale lõikuda.

Kreem:

1 tass leotatud india pähkleid või mandleid
0,5 tassi datleid
eelnevalt välja pigistatud õunamahl

2 spl kookosrasva (sulatatud)
kaneeli, vaniljet

peedipulbrit näpuga (kui tahate roosat kreemi)

Blenderdada. Kui on liiga paks lisa veidi vett või mahla.

Kreem vala täidis peale,pane külma tahenema.

Kreem väga tahkeks ei lähe, jääb selline pehme.