toorest putru ja müslit

Sõna "Toores" kõlab eesti keeles nii nagu toored hapud karusmarjad. Ehk siis elustoit kõlab paremini.

Ise pressist vändatud kaerahelbed või siis sellised, mis on teada, et ei ole kuumutatud. Mahetalude helbed vist ei ole kuumutatud. Poes pappkarpides olevad on minu teada kõik eelkuumutatud.
3 tassi kaerahelbeid

2 tassi heledaid rosinaid

2 tassi tumedaid rosinaid

0,5 tassi mett

1 spl kaneeli
0,5 tl meresoola

kaerahelbeid leotada vähemalt 5 tundi. Parem üleöö. Pese sõelal voolava vee all. Pigista liigne vesi välja.Köögikombainis mikserdada helbed, heledad rosinad, mesi, kaneel ja sool sobiva konsistentsini. Ehk kuidas endale meeldib. Segada juurde tumedad rosinad. Süüa kohe jahedalt või soojendada 40c juures. Puder on hea. Olenevalt tassi suurusest võiks meega olla ettevaatlik, võib tulla liiga magus. Rosinaid ei peaks ka olema kuhjaga tassitäis. Pigem isegi 1,5 tassi. Rosinatega on meil vist probleeme. Heledatega eriti. Poes olevad kuldsed rosinad on keemiaga mõnusalt töödeldud ja toortoidu nime alla ei käi. Keimlingis on rohelised rosinad, mis muide leotades paisuvad ja värv muutub selliseks kollakaks. Kasutasin neid. Tumedaid rosinaid leiab küll mahepoodidest. Heledad rosiand, kui on väga kõvad ja kuivanud, tuleks samuti leotada. Kui putru üle jääb siis saab neist teha väikesed pätsid ja paari päevaga küpsiseks kuivatada. Tulevad head magusad küpsised. Kõige tervislikum rosin on ORKOS poes - varre küljes kuivatatud viinamarjad, kusjuures seemned on sees. Seemned rosinas näitavad siis seda, et tegemist ei ole hübriidiga vaid elujõulise-elu edasi kandva viinamarjaga:). Pudru algretsept pärineb Raw Food Real World raamatust ja helveste asemel on seal kaeraterad, mida tuleb leotada 5 päeva. Iga päev vett vahetades.

Samast raamatust müsli ka. On tõesti suurepärane müsli.

1 õun südamik eemaldatud ja tükeldatud

1,5 tassi datlipastat

0,5 tassi mett

2 spl sidrunimahla

1 spl vaniljeekstrakti

1 tl jahvatatud kaneeli

2 tl meresoola

0,5 tassi leotatud päevalilleseemneid (leotatud vähemalt 2 tundi, loputatud)

2 tassi mandleid (leotatud vähemalt 4 tundi)

3 tassi pekaanipähkleid (leotatud vähemalt 2 tundi)

1 tass kõrvitsaseemneid(leotatud vähemalt 2 tundi)

1 tass kuivatatud jõhvikaid.

Köögikombainisõun, datlipasta, mesi, sidrunimahl, vanilje, kaneel ja sool ning 1/4 tassi päevalilleseemneid mikserdada kuni on täiesti püree. Pane segu kaussi.

Köögikombainis mikserdada pähklid-seemned, kuni on väiksed tükid aga mitte jahu.

Lisa kaussi püree juurde, sega kõik hoolikalt läbi. Ja kuivata 43c juures kuni 10 tundi, pööra ümber ja kuivata veel 8-10 tundi või seni kuni on krõbe. Murra tükkideks - väiksemateks, suuremateks, kuidas meeldib. Pane purki, kaan peale. Serveeri koos marjade ja pähklipiimaga.