kale krõpsud

Kale krõpsud - terve internet on neid täis ja krõbistavad õnniste nägudega. Proovisin siis nüüd järele. Selleks tuleb varre osa eemaldada, kapsas suupärasteks tükkideks rebida. Konkreetset retsepti ongi raske anda: 12 lehe kohta 1 spl oliiviõli, sidrunimahla, soola-pipart.

Kõigepealt raputad soola, masseerid läbi, siis pigistad sidrunimahla, masseerid läbi siis õli ja masseerid läbi.

Teine retsept oli blenderis segada tahiinit, tamarit, sidrunit, meresoola, veidi vett, nutritional pärmihelbeid. Valadapeale segada kuni kõik on ilusti seguga koos. Tahinit minul ei olnud, nii ma võtsin lihtsalt seesamiseemned ja blenderdasin veega ära, Vitamixiga ei ole see probleem. Vastasel korral tuleks kohvijahvatajs seemned enne ära jahvatada. Kui kastet üle jääb sobib see salatile väga hästi. Täpseid koguseid ei teagi, vaatasin youtubes ühte valmistamise videot, seal oli kõiki koostisosasid enam vähem ühepalju. Soola muidugi vähem. Siit tulevad sellised juustuse maitsega krõpsud.

Panna siis kuivati plaadile ja kuivatada 6-8 tundi. Minul olid tõenäoliselt sellised nooremad lehed (ei jõudnud küll oodata kuni suuremaks ja kõvemaks lähevad:). Läks 4-5 tundi.

Said veidi soolased. Ometi panin hästi vähe. Õnneks mul terve kapsahunnik ühte kuivatisse ära ei mahtunud. Peale lõunat panin teise portsu vähema soolaga. See veel kuivab. Säilitada kinnises purgis - õhu käes lähevad pehmemaks tagasi.