Supinädal

Vahepeal jooksis fotoaparaadi kaart kuidagi krussi ja kõik ilusad supipildid jooksid koos temaga.
Uued supid - alustame püreesuppidest:
Spinatisupp - täiesti roheline:)
1 tass kuuma vett
1 avokaado
2 tassitäit rohelisi lehti
mahedamaks maitseks võib veidi kõrvitsatükke lisada





Seenesupp - tuli väga hea
2 tassi mandlipiima
1 tass seeni - marineeritud meresoola-õli-õunaäädika segus või nama shoyu kastmes. Kokaraamatutes kasutatakse šampinione. Minul olid kuivatatud lehterkukeseened. Mida siis leotasin paar minutit vees, seejärel marinaadis.
1 küüslauguküün (võib ka rohkem)
1 tl meresoola (soovi korral)
2 sellerivart
2 spl külmpress oliiviõli
2-3 spl sidrunimahla
Blenderdada. Sooja supi jaoks soojendasin mandlipiima hästi õrnal tulel segades. Liigne kuum pähklipiimale hästi ei mõju.



Kõrvitsasupp- meeldib lastele (minu omadele küll)
2 tassitäit kõrvitsatükke
1 väike porgand
1 avokaado
1 tass kuuma vett
1 tl maitsesoola (minul on selleks meresool + kuivatatud roheline)
Blenderdada. Saab nuimikseriga ka.